第十章 ...
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婚後,沈劍英和唐雲玉妻夫恩愛,感情好得蜜裏調油,惹得一幹人等羨慕不已。小店面的生意依舊紅火,君傾情總是會趁著大人繁忙時四處溜溜走走。
看看天色還早,早已身在郊外的君傾情決定到不遠處的寺廟裏看看。去過幾次,對寺廟中的花園印象很深。
風吹柳條,柳絮紛飛,池塘水波蕩漾。君傾情步上亭子,深深的吸一口氣,果然空氣還是古代的清新!看到亭中擺放的茶具,君傾情左右探望,發現沒人便找比丘尼要來清水河茶葉,自己慢悠悠的煮起茶來。
在現代時,她經常被不良室友拉去品茶,美其名曰:提高修養,陶冶情操!免得一天到晚都是錢錢錢的滿身銅臭!啊餵,不良室友,咱也只是個小小打工妹,摸摸錢而已,又不是入自家荷包的,能算滿身銅臭嗎?
扯遠了...
凝神,靜心,努力思索在現代的十八道功夫茶。
第一道焚香靜氣,活煮甘泉。焚香靜氣:焚點檀香,造就幽靜,平和氣氛。泡茶用山溪泉水為上,用活火煮到初沸為宜。蘇東坡是一個精通茶道的茶人,他總結泡茶的經驗說:“活水還須活火烹”,活煮甘泉即用旺火來煮沸壺中的山泉水。
第二道孔雀開屏葉嘉酬賓。孔雀開屏是向嘉賓介紹今天泡茶所有的精美的茶具。“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱,葉嘉酬賓就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。
第三道孟臣沐淋烏龍入宮。孟臣是明代制作紫砂壺的一代宗師,孟臣沐淋就是用開水將壺裏壺外燙洗一遍,其目的是消提高壺溫。把茶葉放入燙好的壺內稱之為烏龍入宮。
第四道高山流水春風拂面。武夷巖茶講究“高沖水,低斟茶”,因此稱為高山流水,即懸壺高沖使茶葉隨著水浪上下翻滾。接著用壺蓋輕輕刮去壺表面泛起的白色泡沫,稱為春風拂面。
第五道烏龍入海重洗仙顏。頭一道茶湯一般不喝,可以拿來湯洗茶杯,稱為若琛出浴。或者直接註入茶海稱為烏龍入海。再向母壺中註入開水後,在壺的表層再次澆淋一層白開水,稱為重洗仙顏。
第六道玉液回壺再註甘露。將母壺中泡好的茶註入子壺,稱這為玉液回壺。母壺中的茶水倒幹凈後,趁著壺熱再註入開水,稱為再註甘露。
第七道祥龍行雨鳳凰點頭。將子壺中的茶湯快速且均勻地註入聞香杯中,就好像祥龍行雨,甘霖普降。當子壺中茶湯剩少許時,再用點斟手法,點斟一遍稱為鳳凰點頭,表示歡迎嘉賓。
第八道珠聯璧合鯉魚翻身。將品茶杯倒扣在聞香杯上就稱為珠聯璧合,表示有情人終成眷屬。再將兩個緊扣的杯子翻轉過來,稱之為鯉魚翻身,取魚躍龍門之意,表示事業輝煌騰達。
第九道捧杯敬茶眾手傳盅。茶從離泡茶者最近的嘉賓傳遞給最遠的嘉賓,稱為眾手傳盅,表示傳遞友情。
第十道喜聞幽香鑒賞佳茗。喜聞幽香是三聞中的頭一聞,將聞香杯輕輕地提起,用兩只掌心,慢慢地來回搓揉,這樣杯底的茶香就能溢出來了。然後再觀其湯色,琥珀色是優質茶色。
第十一道三龍護鼎初品奇茗。端杯又有一定的講究,拇指、食指護杯沿,中指托住杯底,稱之為三龍護鼎。女士可使用蘭茶指。然後品茶,小口細啜。
第十二道再斟流霞二探蘭芷。再斟流霞,就是斟上第二杯茶。《全唐詩題武夷》中有一句說“空中蕭鼓幾時回,只得流霞酒一杯”,借流霞比喻巖茶艷麗的湯色。二探蘭芷就是第二次聞香。範仲淹在《鬥茶歌》中說“鬥茶味兮輕醍醐,鬥茶香兮薄蘭芷”,意思是茶香更勝那蘭芷之香。
第十三道二品雲腴喉底留甘。雲腴是古人對茶葉的一種美稱,二品雲腴就是品這第二道茶。
第十四道三斟石乳蕩氣回腸。石乳是元代一種貢茶,三斟石乳就是斟第三道茶,聞第三道茶又與前兩次不同,是用口腔來聞,大口,大口地將茶香吸入,再從鼻子徐徐呼出,猶如吸煙一般。
第十五道含英咀華領悟巖韻。細細體會領悟茶韻。
第十六道君子之交水清味美。“君子之交淡如水”,在品了三杯後,斟上一杯清純的白開水,將白開水含在口中,過一會兒再咽下去,會感到口中有一種甘甜,此時無茶勝有茶。
第十七道名茶探趣游龍戲水。上好的巖茶可沖泡到“七泡有餘香”,“九泡色香全”,有興趣的話,可以上試一試。
第十八道賓主起立盡杯謝茶。最後,借清茶一杯,感謝茶人栽制佳茗的恩典,並希望各位嘉賓成為永遠的朋友。(作:以上來自百度大嬸讚助)
不過,自己一人倒也無需這麽麻煩。她認為,所謂品茶,品的也不過是心性而已!
“小施主好手藝!遠遠的就聞到了茶香!”君傾情擡頭,看到慢慢走過來的一行人,隨行的老尼姑應該是這個寺院的長者,而說話的人正是這個老尼姑。麻煩!暗自皺眉,面上卻不動聲色的笑著起身。
“小可不過是自娛自樂而已,大師謬讚了!”君傾情雙手合什,略一欠身道;果然她的修為不到家,居然沒有發現有人接近,暗自在心裏握拳,決定回去後繼續加班開小竈。
“誒...這位小姐不必自謙,看小姐煮茶可謂是人生一大享受!不知我等是否有這個榮幸可品嘗?”小小年紀就有如此修為,動作如行雲流水一般自然流暢,煮茶也可以如此的賞心悅目,真讓人大開眼界!說話的正是為首的華衣女子。她年紀在十八上下,手打紙扇,素色錦袍,英姿勃發,眉眼清明,應該是個不錯的人!君傾情不著痕跡的打量道。
君傾情微微一笑,對錦袍女子和老尼姑示意邀請上座。為幾人倒上茶,慢悠悠的輕啜。
錦袍女子看君傾情沒有開口的打算,拍的一聲打開紙扇,自我介紹道:“在下蘇青蓉,這位是主持方丈空明禪師,不知這位小妹怎麽稱呼?”
聞茶香,再輕啜一口,驚訝不已,好茶!蘇青蓉和空明禪師對視一眼,在彼此的眼中看到了驚訝。
“蘇小姐客氣了,我姓君,叫傾情。”君傾情眼皮連擡也沒擡的,手裏的動作不停歇,笑著回道;
“小施主,不知這是何種茶?喝起來先苦後甘,齒頰留香。”空明禪師撚動佛珠詢問;
君傾情輕笑,“呵呵...這是貴寺用來招待香客的茶,並沒有什麽特別的。”
哦?!寺院裏的茶只是一般的茶,喝起來並沒有這般的口感,味道也沒有這樣的清香,湯色沒有這般的明亮...
看著兩人疑惑的樣子,她好心的繼續道:“這是寺院的小師父拿過來的,水只是是井水,炭也沒有什麽特別的。”
“那君姑娘這手藝不知是何人傳授?在下從未見過如此煮茶的。”蘇青蓉好奇的問道;
君傾情搖搖頭,“平時看別人泡茶然後自己回家瞎折騰的,後來覺得這樣煮的茶比較好喝就成了習慣了。”看吧?報應來了!她只能在心中吐槽自己...
擡頭看看天色,糟糕,不早了!再不回去爹爹該著急了。
君傾情起身,歉意的說道:“主持大師,蘇小姐,抱歉我得先走了。天色不早,再不回去,家裏該著急了。”
主持念聲阿彌陀佛,說道:“既然如此,小施主請吧!下次有機會能和小施主談茶。”
蘇青蓉滿腹的疑問還得不到解答,聽到主持這樣說卻也無可奈何。“君姑娘,下次再見。”
下次再見?有機會再說吧!君傾情行個禮後先行離開。
蘇青蓉看著遠去的身影,讚嘆道:“沒想到,居然可以遇到這麽特別的人,下次有機會見到,蘇某必與之結交。”
主持但笑不語,心中的心思又有幾人能明白?!
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看看天色還早,早已身在郊外的君傾情決定到不遠處的寺廟裏看看。去過幾次,對寺廟中的花園印象很深。
風吹柳條,柳絮紛飛,池塘水波蕩漾。君傾情步上亭子,深深的吸一口氣,果然空氣還是古代的清新!看到亭中擺放的茶具,君傾情左右探望,發現沒人便找比丘尼要來清水河茶葉,自己慢悠悠的煮起茶來。
在現代時,她經常被不良室友拉去品茶,美其名曰:提高修養,陶冶情操!免得一天到晚都是錢錢錢的滿身銅臭!啊餵,不良室友,咱也只是個小小打工妹,摸摸錢而已,又不是入自家荷包的,能算滿身銅臭嗎?
扯遠了...
凝神,靜心,努力思索在現代的十八道功夫茶。
第一道焚香靜氣,活煮甘泉。焚香靜氣:焚點檀香,造就幽靜,平和氣氛。泡茶用山溪泉水為上,用活火煮到初沸為宜。蘇東坡是一個精通茶道的茶人,他總結泡茶的經驗說:“活水還須活火烹”,活煮甘泉即用旺火來煮沸壺中的山泉水。
第二道孔雀開屏葉嘉酬賓。孔雀開屏是向嘉賓介紹今天泡茶所有的精美的茶具。“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱,葉嘉酬賓就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。
第三道孟臣沐淋烏龍入宮。孟臣是明代制作紫砂壺的一代宗師,孟臣沐淋就是用開水將壺裏壺外燙洗一遍,其目的是消提高壺溫。把茶葉放入燙好的壺內稱之為烏龍入宮。
第四道高山流水春風拂面。武夷巖茶講究“高沖水,低斟茶”,因此稱為高山流水,即懸壺高沖使茶葉隨著水浪上下翻滾。接著用壺蓋輕輕刮去壺表面泛起的白色泡沫,稱為春風拂面。
第五道烏龍入海重洗仙顏。頭一道茶湯一般不喝,可以拿來湯洗茶杯,稱為若琛出浴。或者直接註入茶海稱為烏龍入海。再向母壺中註入開水後,在壺的表層再次澆淋一層白開水,稱為重洗仙顏。
第六道玉液回壺再註甘露。將母壺中泡好的茶註入子壺,稱這為玉液回壺。母壺中的茶水倒幹凈後,趁著壺熱再註入開水,稱為再註甘露。
第七道祥龍行雨鳳凰點頭。將子壺中的茶湯快速且均勻地註入聞香杯中,就好像祥龍行雨,甘霖普降。當子壺中茶湯剩少許時,再用點斟手法,點斟一遍稱為鳳凰點頭,表示歡迎嘉賓。
第八道珠聯璧合鯉魚翻身。將品茶杯倒扣在聞香杯上就稱為珠聯璧合,表示有情人終成眷屬。再將兩個緊扣的杯子翻轉過來,稱之為鯉魚翻身,取魚躍龍門之意,表示事業輝煌騰達。
第九道捧杯敬茶眾手傳盅。茶從離泡茶者最近的嘉賓傳遞給最遠的嘉賓,稱為眾手傳盅,表示傳遞友情。
第十道喜聞幽香鑒賞佳茗。喜聞幽香是三聞中的頭一聞,將聞香杯輕輕地提起,用兩只掌心,慢慢地來回搓揉,這樣杯底的茶香就能溢出來了。然後再觀其湯色,琥珀色是優質茶色。
第十一道三龍護鼎初品奇茗。端杯又有一定的講究,拇指、食指護杯沿,中指托住杯底,稱之為三龍護鼎。女士可使用蘭茶指。然後品茶,小口細啜。
第十二道再斟流霞二探蘭芷。再斟流霞,就是斟上第二杯茶。《全唐詩題武夷》中有一句說“空中蕭鼓幾時回,只得流霞酒一杯”,借流霞比喻巖茶艷麗的湯色。二探蘭芷就是第二次聞香。範仲淹在《鬥茶歌》中說“鬥茶味兮輕醍醐,鬥茶香兮薄蘭芷”,意思是茶香更勝那蘭芷之香。
第十三道二品雲腴喉底留甘。雲腴是古人對茶葉的一種美稱,二品雲腴就是品這第二道茶。
第十四道三斟石乳蕩氣回腸。石乳是元代一種貢茶,三斟石乳就是斟第三道茶,聞第三道茶又與前兩次不同,是用口腔來聞,大口,大口地將茶香吸入,再從鼻子徐徐呼出,猶如吸煙一般。
第十五道含英咀華領悟巖韻。細細體會領悟茶韻。
第十六道君子之交水清味美。“君子之交淡如水”,在品了三杯後,斟上一杯清純的白開水,將白開水含在口中,過一會兒再咽下去,會感到口中有一種甘甜,此時無茶勝有茶。
第十七道名茶探趣游龍戲水。上好的巖茶可沖泡到“七泡有餘香”,“九泡色香全”,有興趣的話,可以上試一試。
第十八道賓主起立盡杯謝茶。最後,借清茶一杯,感謝茶人栽制佳茗的恩典,並希望各位嘉賓成為永遠的朋友。(作:以上來自百度大嬸讚助)
不過,自己一人倒也無需這麽麻煩。她認為,所謂品茶,品的也不過是心性而已!
“小施主好手藝!遠遠的就聞到了茶香!”君傾情擡頭,看到慢慢走過來的一行人,隨行的老尼姑應該是這個寺院的長者,而說話的人正是這個老尼姑。麻煩!暗自皺眉,面上卻不動聲色的笑著起身。
“小可不過是自娛自樂而已,大師謬讚了!”君傾情雙手合什,略一欠身道;果然她的修為不到家,居然沒有發現有人接近,暗自在心裏握拳,決定回去後繼續加班開小竈。
“誒...這位小姐不必自謙,看小姐煮茶可謂是人生一大享受!不知我等是否有這個榮幸可品嘗?”小小年紀就有如此修為,動作如行雲流水一般自然流暢,煮茶也可以如此的賞心悅目,真讓人大開眼界!說話的正是為首的華衣女子。她年紀在十八上下,手打紙扇,素色錦袍,英姿勃發,眉眼清明,應該是個不錯的人!君傾情不著痕跡的打量道。
君傾情微微一笑,對錦袍女子和老尼姑示意邀請上座。為幾人倒上茶,慢悠悠的輕啜。
錦袍女子看君傾情沒有開口的打算,拍的一聲打開紙扇,自我介紹道:“在下蘇青蓉,這位是主持方丈空明禪師,不知這位小妹怎麽稱呼?”
聞茶香,再輕啜一口,驚訝不已,好茶!蘇青蓉和空明禪師對視一眼,在彼此的眼中看到了驚訝。
“蘇小姐客氣了,我姓君,叫傾情。”君傾情眼皮連擡也沒擡的,手裏的動作不停歇,笑著回道;
“小施主,不知這是何種茶?喝起來先苦後甘,齒頰留香。”空明禪師撚動佛珠詢問;
君傾情輕笑,“呵呵...這是貴寺用來招待香客的茶,並沒有什麽特別的。”
哦?!寺院裏的茶只是一般的茶,喝起來並沒有這般的口感,味道也沒有這樣的清香,湯色沒有這般的明亮...
看著兩人疑惑的樣子,她好心的繼續道:“這是寺院的小師父拿過來的,水只是是井水,炭也沒有什麽特別的。”
“那君姑娘這手藝不知是何人傳授?在下從未見過如此煮茶的。”蘇青蓉好奇的問道;
君傾情搖搖頭,“平時看別人泡茶然後自己回家瞎折騰的,後來覺得這樣煮的茶比較好喝就成了習慣了。”看吧?報應來了!她只能在心中吐槽自己...
擡頭看看天色,糟糕,不早了!再不回去爹爹該著急了。
君傾情起身,歉意的說道:“主持大師,蘇小姐,抱歉我得先走了。天色不早,再不回去,家裏該著急了。”
主持念聲阿彌陀佛,說道:“既然如此,小施主請吧!下次有機會能和小施主談茶。”
蘇青蓉滿腹的疑問還得不到解答,聽到主持這樣說卻也無可奈何。“君姑娘,下次再見。”
下次再見?有機會再說吧!君傾情行個禮後先行離開。
蘇青蓉看著遠去的身影,讚嘆道:“沒想到,居然可以遇到這麽特別的人,下次有機會見到,蘇某必與之結交。”
主持但笑不語,心中的心思又有幾人能明白?!
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