第153章流行種菜
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其中最引人註意的便是圓桌中間放著的一盤紅燒排骨了。用冰糖熬化了炒好了糖色,再把燙過血沫的軟骨仔排放入鍋中紅燒,加入黃酒,香料青鹽等各種調料悶煮一個時辰才出鍋,肉質嫩滑,入口即爛,油光水滑,顏色誘人。
向來不吃肉的芝青也一連吃了好幾塊都停不下來。看著小妹胃口好,阿軒心情也好,不由得胃口大開,兩人齊心協力,竟把一盤排骨消滅的幹幹凈凈。
宋小枝回到了宅子裏,抱了抱小葫蘆,親親他白胖的臉頰,又忙活開了。
前兩日浸泡在溫水裏的種子都已經發漲破皮了。
宋小枝把發好的的綠豆黃豆撈起來放在竹籃裏,用布巾搭上。
其餘的各種蔬菜種子,撈出來種在花盆裏,又仔細澆了一遍水。
宋小枝用的是從老家搬過來的大水缸裏的水。
冬季種子嬌弱,她可得好好照料才是。因為知道水缸裏的水比較神奇,她幹脆多用了一些。
那時候從老家搬來的野蔥和辣椒,每日澆了缸裏的水,居然到現在都沒有枯萎。野蔥長的又粗又大,拔了不消兩日又自個兒長出來了。特別是辣椒,還在開花結果。周氏沒見過這種植物,以為是正常現象,只有宋小枝知道,是因為水缸裏的水的緣故。
往日裏,浸泡種子起碼也要三五天才能出微芽,用的水缸裏的水,才兩天就可以下到土裏了。
周氏只道是暖房的作用,連聲說沒想到冬日裏種子也可以發芽,實在是從未聽聞。
離年關越來越近了,才不過三兩日,寒風越發的急了。
宋小枝每日上午去宅子裏陪芝青做游戲,講故事,下午回來給小葫蘆讀啟蒙讀物。時間倒也過得十分快。
種子們早已經發芽長了一尺多高,宋小枝按照類別分別移栽到花盆裏。種了茄子,長豆角,嫩黃瓜。青菜類的更多,常見的小油菜,油麥菜,生菜全部種了。
暖房裏溫度適宜,這些菜長勢良好,郁郁蔥蔥的,就連小葫蘆也十分喜愛,日日搬了小板凳坐在旁邊看著。
宋小枝問他坐在這裏幹什麽,他總嘿嘿笑著說:“香,我喜歡。”
有了這麽多青菜,宋小枝的飯食更加豐富了。嬌嫩的生菜,用了菜籽油爆炒,加上宋小枝自己調制的耗油,來上綠油油的一盤,宋小枝就著能吃下兩碗白米飯。
又或者切了肉片加澱粉腌腌,洗了嫩嫩的小油菜葉片,在鍋裏煮個肉片湯,放一勺豬油,一把翠綠的蔥花,香噴噴的連小葫蘆也愛喝。一碗下去,又爽口又舒坦。
家裏的夥食好,再加上遠離了牽牛村那些煩心事,周氏黃瘦的面色也一日比一日豐腴起來,原本發青的眼底膚色也紅潤了許多。
這日,宋小枝剛過去宅子那裏,便被芝青一把拉住了手臂。
“快來快來!”
“怎麽了?”宋小枝不解的問。
然而芝青也來不及說什麽,拉了宋小枝一直走到自己的床榻前。
梳妝臺上掛了一個小東西,從上到下都用黑布包裹起來了。
“你看!”芝青掀開了黑布,只見掛了一個竹子編制人像物件,頭頂上長出了一叢白生生帶點嫩黃的豆芽出來。
宋小枝早就知道一定是豆芽長出來了,還是帶著讚賞的口氣說:“居然這麽快就種出來了?你太厲害了!”
芝青得了誇讚,滿臉驕傲。又把黑布蓋了回去。
“已經長出來了就不用蓋了。趁著正鮮嫩,中午炒著吃了吧。”宋小枝說到。
芝青啊了一聲,戀戀不舍的說:“這是我種出來的,我才舍不得吃呢。”
“不吃它也會壞掉啊。到時候越長越長,然後就老了,這裏地方小,也種不下的。”宋小枝耐心的說到。
“好吧。”芝青這才勉強同意了。
“可是我真是很不舍的,我還想種,太好玩了。”她又央求的看著宋小枝。
“那,明日裏,我再給你拿一盆茄子來種?不過那個很不好種,容易死。你要細心點才行。”宋小枝說。
“好!一言為定!我保證一定不會把它種死。”芝青高興的要跳了起來。
臨近中午用飯的時點,有婆子去書房裏請了三爺。
“可是有什麽事?”
軒才一邊說一邊進了花廳裏。
“阿軒,快過來。”芝青迫不及待的把他拉到了桌前,然後按著他肩膀坐下來。
還沒凝神去看桌上的菜式,芝青已經把一團吃食塞進了他嘴裏。
口感清脆,帶著微鹹口感。他疑惑的看向盤子。
“這是芽菜?”
他在上京的時候,並非沒有吃過芽菜。
只是現下的時日裏,天寒地凍的,哪裏能買到芽菜?
芝青得意的推了推淺口青花瓷盤,盤中是如銀針一般的油爆芽菜,散發著陣陣清香。
“好吃罷?這可是我親手種出來的!”芝青興高采烈的說到。
他唇邊也多了幾抹笑意。
“小妹,你幾時還會種這個?太厲害了!”
芝青得了誇讚,笑的眉眼彎彎。
“很簡單的,一下子就長出來了。這可是小枝教我種的呢!她可說了,下回要還教我種茄子。”
他註視著少女興致勃勃的面容,平日裏水汪汪霧蒙蒙的大眼睛裏憂愁清減了許多,平添了許多活力。
心中一動,伸手握住了少女的手腕,試探了一下她的脈象。
雖然還是虛弱,但是跳動的平穩了許多。
不知是這風水宅真的那麽養人,還是自從搬來後每日吃的藥花起了作用,她的臉色以肉眼可見的速度在好轉。
見他面色凝重,芝青也斂去了笑意,有些惴惴不安的說:“阿軒,怎麽了?”
“無事。我見你氣色尚好,最近夜間還頭暈麽?”他笑了笑問到。
“前些日子還夜夜覺得頭暈,這幾天都沒有發作了。”芝青說到。
“那就好。記得堅持服了藥花,千萬不要中斷。”他關切的囑咐到。
“知道了。”芝青應到。
藥花的滋味並不好,又苦又澀。
可是芝青知道,這還是阿軒想了辦法花費了大量的財力和心血才種活了幾十株藥花。
一株藥花,終身只開三次花便會枯萎死去。花朵的顏色也很特別,是淺碧色的。一朵便價值連城。幾乎沒有人能種植成功。
也不知道師傅是給了怎樣的方法,才讓阿軒如願以償的養活了藥花。
這些藥花,是她能續命活下去的根基。
所以,再苦再澀,她也要咬牙按時服用下去。
身旁的婆子用銀筷替兩人布了菜,一時間沒有了交談聲,而是筷子與碗勺相撞的輕微聲響。
芝青吃著自己親手種出來的芽菜,覺得滋味甚是鮮美,食欲也好了很多。
見他們吃完,婆子趕緊來收拾碗筷,這才笑著說:“小姐的飯量越來越好了,臉上都長肉了!”
另一個丫鬟也笑著說到:“嗯。看小姐最近心情也很好,胃口肯定就好了。小姐太瘦了,可要多吃點,好多長點肉才是。”
芝青聽了有些羞澀的笑了。這些都是自幼便跟在她身邊的人,只要她哪一頓能多吃些飯食,她們也跟著高興。
“李麼麼,小姐最近照顧的很好,傳下去,所有人統統去領賞銀。”他聽在耳裏,吩咐了下去。
“哎!謝謝三爺!謝謝小姐!”李麼麼得了口信,高興的磕頭跪謝了。
第二日,宋小枝過去宅子裏時,真給芝青帶了一個花盆,裏面是一株一尺來高的茄子苗。
芝青小心翼翼的令人搬回了自己廂房裏,當成了寶貝一般,細心照料起來。
這幾日小姐迷上了種菜,宅子裏的人都知道。甚至還有外屋的丫鬟跑過來看熱鬧。
“奇怪了,這樣冷的冬天也能養活,太不可思議了!”
“就是就是,看起來挺有趣的。比繡花好玩多了,我也想養一盆在房裏。”
幾個丫鬟七嘴八舌的討論著,越看越覺得稀罕。
最後,有膽大的攔住了宋小枝問到:“你的菜怎麽賣?”
宋小枝起先覺得莫名其妙,弄清楚原委後幾乎要哭笑不得了。
原來這些丫頭們也想自己養一盆菜,找她買來了。
中國人喜好種菜的習俗是自古就有嗎?明明屋子裏都養了鮮花,卻都稀罕去種不好看的菜了!
盛情難卻,宋小枝只有以便宜的價錢賣了幾盆育好苗的菜給她們了。
眼見著她們興高采烈的端了各種菜盆走了,提著鼓鼓囊囊的錢袋,宋小枝的眼皮直跳,隱隱感覺到新的商機要來了!
毫不猶豫的,她又出了門采買了一些花盆和菜種回來,用溫水浸泡著等待發芽。
果然,這幾個丫頭捧回去的菜盆在宅子裏引起了不小的轟動。
光看那些黃瓜苗也沒有什麽,可有個丫鬟買了一盆生菜球回去了。嫩綠嫩綠的葉子抱成一個球形,也不招蟲子,走到哪兒都引來了好奇的眼光,可讓她出盡風頭了。
這下宅子裏可炸開了鍋,每日都有不少人溜到院子裏來看宋小枝的寶貝菜盆們。
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向來不吃肉的芝青也一連吃了好幾塊都停不下來。看著小妹胃口好,阿軒心情也好,不由得胃口大開,兩人齊心協力,竟把一盤排骨消滅的幹幹凈凈。
宋小枝回到了宅子裏,抱了抱小葫蘆,親親他白胖的臉頰,又忙活開了。
前兩日浸泡在溫水裏的種子都已經發漲破皮了。
宋小枝把發好的的綠豆黃豆撈起來放在竹籃裏,用布巾搭上。
其餘的各種蔬菜種子,撈出來種在花盆裏,又仔細澆了一遍水。
宋小枝用的是從老家搬過來的大水缸裏的水。
冬季種子嬌弱,她可得好好照料才是。因為知道水缸裏的水比較神奇,她幹脆多用了一些。
那時候從老家搬來的野蔥和辣椒,每日澆了缸裏的水,居然到現在都沒有枯萎。野蔥長的又粗又大,拔了不消兩日又自個兒長出來了。特別是辣椒,還在開花結果。周氏沒見過這種植物,以為是正常現象,只有宋小枝知道,是因為水缸裏的水的緣故。
往日裏,浸泡種子起碼也要三五天才能出微芽,用的水缸裏的水,才兩天就可以下到土裏了。
周氏只道是暖房的作用,連聲說沒想到冬日裏種子也可以發芽,實在是從未聽聞。
離年關越來越近了,才不過三兩日,寒風越發的急了。
宋小枝每日上午去宅子裏陪芝青做游戲,講故事,下午回來給小葫蘆讀啟蒙讀物。時間倒也過得十分快。
種子們早已經發芽長了一尺多高,宋小枝按照類別分別移栽到花盆裏。種了茄子,長豆角,嫩黃瓜。青菜類的更多,常見的小油菜,油麥菜,生菜全部種了。
暖房裏溫度適宜,這些菜長勢良好,郁郁蔥蔥的,就連小葫蘆也十分喜愛,日日搬了小板凳坐在旁邊看著。
宋小枝問他坐在這裏幹什麽,他總嘿嘿笑著說:“香,我喜歡。”
有了這麽多青菜,宋小枝的飯食更加豐富了。嬌嫩的生菜,用了菜籽油爆炒,加上宋小枝自己調制的耗油,來上綠油油的一盤,宋小枝就著能吃下兩碗白米飯。
又或者切了肉片加澱粉腌腌,洗了嫩嫩的小油菜葉片,在鍋裏煮個肉片湯,放一勺豬油,一把翠綠的蔥花,香噴噴的連小葫蘆也愛喝。一碗下去,又爽口又舒坦。
家裏的夥食好,再加上遠離了牽牛村那些煩心事,周氏黃瘦的面色也一日比一日豐腴起來,原本發青的眼底膚色也紅潤了許多。
這日,宋小枝剛過去宅子那裏,便被芝青一把拉住了手臂。
“快來快來!”
“怎麽了?”宋小枝不解的問。
然而芝青也來不及說什麽,拉了宋小枝一直走到自己的床榻前。
梳妝臺上掛了一個小東西,從上到下都用黑布包裹起來了。
“你看!”芝青掀開了黑布,只見掛了一個竹子編制人像物件,頭頂上長出了一叢白生生帶點嫩黃的豆芽出來。
宋小枝早就知道一定是豆芽長出來了,還是帶著讚賞的口氣說:“居然這麽快就種出來了?你太厲害了!”
芝青得了誇讚,滿臉驕傲。又把黑布蓋了回去。
“已經長出來了就不用蓋了。趁著正鮮嫩,中午炒著吃了吧。”宋小枝說到。
芝青啊了一聲,戀戀不舍的說:“這是我種出來的,我才舍不得吃呢。”
“不吃它也會壞掉啊。到時候越長越長,然後就老了,這裏地方小,也種不下的。”宋小枝耐心的說到。
“好吧。”芝青這才勉強同意了。
“可是我真是很不舍的,我還想種,太好玩了。”她又央求的看著宋小枝。
“那,明日裏,我再給你拿一盆茄子來種?不過那個很不好種,容易死。你要細心點才行。”宋小枝說。
“好!一言為定!我保證一定不會把它種死。”芝青高興的要跳了起來。
臨近中午用飯的時點,有婆子去書房裏請了三爺。
“可是有什麽事?”
軒才一邊說一邊進了花廳裏。
“阿軒,快過來。”芝青迫不及待的把他拉到了桌前,然後按著他肩膀坐下來。
還沒凝神去看桌上的菜式,芝青已經把一團吃食塞進了他嘴裏。
口感清脆,帶著微鹹口感。他疑惑的看向盤子。
“這是芽菜?”
他在上京的時候,並非沒有吃過芽菜。
只是現下的時日裏,天寒地凍的,哪裏能買到芽菜?
芝青得意的推了推淺口青花瓷盤,盤中是如銀針一般的油爆芽菜,散發著陣陣清香。
“好吃罷?這可是我親手種出來的!”芝青興高采烈的說到。
他唇邊也多了幾抹笑意。
“小妹,你幾時還會種這個?太厲害了!”
芝青得了誇讚,笑的眉眼彎彎。
“很簡單的,一下子就長出來了。這可是小枝教我種的呢!她可說了,下回要還教我種茄子。”
他註視著少女興致勃勃的面容,平日裏水汪汪霧蒙蒙的大眼睛裏憂愁清減了許多,平添了許多活力。
心中一動,伸手握住了少女的手腕,試探了一下她的脈象。
雖然還是虛弱,但是跳動的平穩了許多。
不知是這風水宅真的那麽養人,還是自從搬來後每日吃的藥花起了作用,她的臉色以肉眼可見的速度在好轉。
見他面色凝重,芝青也斂去了笑意,有些惴惴不安的說:“阿軒,怎麽了?”
“無事。我見你氣色尚好,最近夜間還頭暈麽?”他笑了笑問到。
“前些日子還夜夜覺得頭暈,這幾天都沒有發作了。”芝青說到。
“那就好。記得堅持服了藥花,千萬不要中斷。”他關切的囑咐到。
“知道了。”芝青應到。
藥花的滋味並不好,又苦又澀。
可是芝青知道,這還是阿軒想了辦法花費了大量的財力和心血才種活了幾十株藥花。
一株藥花,終身只開三次花便會枯萎死去。花朵的顏色也很特別,是淺碧色的。一朵便價值連城。幾乎沒有人能種植成功。
也不知道師傅是給了怎樣的方法,才讓阿軒如願以償的養活了藥花。
這些藥花,是她能續命活下去的根基。
所以,再苦再澀,她也要咬牙按時服用下去。
身旁的婆子用銀筷替兩人布了菜,一時間沒有了交談聲,而是筷子與碗勺相撞的輕微聲響。
芝青吃著自己親手種出來的芽菜,覺得滋味甚是鮮美,食欲也好了很多。
見他們吃完,婆子趕緊來收拾碗筷,這才笑著說:“小姐的飯量越來越好了,臉上都長肉了!”
另一個丫鬟也笑著說到:“嗯。看小姐最近心情也很好,胃口肯定就好了。小姐太瘦了,可要多吃點,好多長點肉才是。”
芝青聽了有些羞澀的笑了。這些都是自幼便跟在她身邊的人,只要她哪一頓能多吃些飯食,她們也跟著高興。
“李麼麼,小姐最近照顧的很好,傳下去,所有人統統去領賞銀。”他聽在耳裏,吩咐了下去。
“哎!謝謝三爺!謝謝小姐!”李麼麼得了口信,高興的磕頭跪謝了。
第二日,宋小枝過去宅子裏時,真給芝青帶了一個花盆,裏面是一株一尺來高的茄子苗。
芝青小心翼翼的令人搬回了自己廂房裏,當成了寶貝一般,細心照料起來。
這幾日小姐迷上了種菜,宅子裏的人都知道。甚至還有外屋的丫鬟跑過來看熱鬧。
“奇怪了,這樣冷的冬天也能養活,太不可思議了!”
“就是就是,看起來挺有趣的。比繡花好玩多了,我也想養一盆在房裏。”
幾個丫鬟七嘴八舌的討論著,越看越覺得稀罕。
最後,有膽大的攔住了宋小枝問到:“你的菜怎麽賣?”
宋小枝起先覺得莫名其妙,弄清楚原委後幾乎要哭笑不得了。
原來這些丫頭們也想自己養一盆菜,找她買來了。
中國人喜好種菜的習俗是自古就有嗎?明明屋子裏都養了鮮花,卻都稀罕去種不好看的菜了!
盛情難卻,宋小枝只有以便宜的價錢賣了幾盆育好苗的菜給她們了。
眼見著她們興高采烈的端了各種菜盆走了,提著鼓鼓囊囊的錢袋,宋小枝的眼皮直跳,隱隱感覺到新的商機要來了!
毫不猶豫的,她又出了門采買了一些花盆和菜種回來,用溫水浸泡著等待發芽。
果然,這幾個丫頭捧回去的菜盆在宅子裏引起了不小的轟動。
光看那些黃瓜苗也沒有什麽,可有個丫鬟買了一盆生菜球回去了。嫩綠嫩綠的葉子抱成一個球形,也不招蟲子,走到哪兒都引來了好奇的眼光,可讓她出盡風頭了。
這下宅子裏可炸開了鍋,每日都有不少人溜到院子裏來看宋小枝的寶貝菜盆們。
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