第55章我找方廚娘
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說起來，這竟是春情第一次沒與虎頭一起出門，往日不管走哪裏都是必須帶著他的。
一路上春情有些憂心忡忡，宋小枝安慰她說:“莫著急，我們快點賣，賣完了也坐牛車回來。統計要不上三個時辰就能到家，說不準等你回來，虎頭睡午覺還沒醒哩。”
兩人說著話，時間倒也過得快。不消多長時間便到了市集上。
她倆把桌子往外一搬，糕點盡數擺開，周圍熟知她們的老客戶都趕緊跑來買糕。
一時間倒也忙的目不暇接，宋小枝和春情鼻子都沁出了細密的汗珠。
不大會兒功夫，糕點賣的還剩一些。宋小枝便囑咐春情一個人看著攤位，她去蓉李記酒樓找方嬸拿上次送雙皮奶的木盆。
宋小枝一路向人打聽酒樓的位置，左拐右轉的才轉到一條熱鬧非凡的大街上，只見——
右手邊的攤位琳瑯滿目，各種泥人，吹糖球的，唱皮影戲的層出不窮。左手邊賣山楂果的，胭脂水粉的，虎頭鞋，最妙的是居然還有一個賣烤肉的。
乖乖，這個時代已經有烤肉賣嗎？宋小枝的眼睛都要直了。她來了城裏這麽多次，竟然不知道還有這樣熱鬧的地方所在。
宋小枝按照先前一個老伯的指點，又往前走了十幾米，見一棟古色古香的建築物赫然出現在眼前。大約有三層樓高，飛檐畫角的樓角上掛著大紅色燈籠，屋頂是炫目的金色琉璃瓦，在日光照耀下熠熠生輝。紅朱漆門頂端懸著碩大的黑色金絲楠木牌匾，上面用蒼勁有力的大字寫著‘百年蓉李記’。
宋小枝擡頭看的呆了，這才移步朝裏面走去。
門口的小二哥早已迎客上來，笑容可掬的說:“姑娘，裏面請，來吃飯？大堂還是雅座？”
宋小枝看了他一眼，見他並沒有因為自己身穿布衣而看不起自己。於是微微一笑道:“麻煩幫我找一下方廚娘。”
那小二聽說她是來找人的，有些疑惑的說:“不知姑娘如何稱呼？要找的是哪位方姓廚娘？”
宋小枝說:“你告訴她，我是送甜品的，她就知道了。怎的，你們酒樓還有挺多姓方的廚娘麽？”
小二見宋小枝說話毫無懼色，步步緊跟，心裏知道她是誤會了，低笑到:“姑娘，您誤會了。我之所以問的這樣清楚，是有不得已的苦衷。”
說罷，他壓低聲音對宋小枝說:“酒樓裏的所有廚師都格外受器重，且工作很忙。我只是個跑堂的，事無巨細我須的問的清楚明白才能往上匯報。”
他這樣一解釋，宋小枝也明白他的意思。若是放了不對的人進去，怕是要挨罵吧。
宋小枝笑了一下，說到:“小哥，你且放心去吧。”
那小二哥仔細打量了宋小枝，見她不似那輕浮不穩當之人，真跑進去替她尋方廚娘去了。
他進到後廚門口，喚了燒火的夥房來說:“麻煩幫我找一下方師傅。”
那夥房的朝小二哥看了一眼，神色有些緊張的說:“她正心情不好，罵幾個配菜的小徒弟呢。”
小二哥一聽，冷汗就要下來了。其實，他還有其他話沒有跟宋小枝說，之所以聽說是找她，自己問的格外細致，是因為這個方廚娘一向脾氣暴躁，什麽事情都要親力親為。他們背後都偷偷叫她‘拼命三娘’。
小二哥苦著臉說:“且先試試吧。”
那夥房才轉身回了裏間。
不多時，站在門口等待的小二哥瞥到地上一雙熟悉的桃紅色布鞋，他緊張的忙低頭說到:“方師傅，打擾了。”
方廚娘今天穿的一身月白掐腰衫配的桃紅色鞋，因為做菜在裏面熱，白凈的臉龐上飛了幾抹紅雲。她一邊用一條棉斤擦著汗一邊問:“是你找我？”
小二哥嚇的大氣都不敢出，忙低頭哈腰的說:“是門外來了一位姑娘，說她是做甜品的。”
方廚娘一聽，便知道是宋小枝過來拿木盆了，她叫了幾聲，裏間來了個小徒弟抱出一個大木盆。
小二哥接過木盆，方廚娘才像外面又去，問到:“她在什麽地方？”
小二哥拿著木盆趕緊跟上方廚娘的腳步，說:“在大門口。”
方廚娘一聽，停住了腳步看著小二哥問到:“怎麽不招呼她進來坐？”
小二哥一聽，心裏咯噔一聲，忙陪笑著說到:“方師傅，人多沒顧得上招待，我這就請她進來坐。”
方廚娘盯著他看了一會兒，沒有說話。一會兒轉身又繼續往前走。
頭頂那炙熱的目光終於消失了，小二哥心裏松了一大口氣，他如履薄冰的跟在方廚娘身後，連大氣都不敢出。
聽見腳步聲，宋小枝轉過身來。果然是上次見過的方嬸。
她微笑的迎上去說:“方嬸。”
方廚娘點點頭，竟難得露出一個笑容說:“你來了？怎麽不去裏面坐？”
宋小枝抿嘴笑到:“謝謝方嬸，沒有時間了，我就不進去坐了。今日我是來取木盆的，那次的甜品...”
宋小枝話未說完，方廚娘激動的說:“他們都誇甜品好吃，問我在哪裏買的。小枝，下次倘若你還進城裏來賣那個什麽雙皮奶，可否送一些過來？”
宋小枝笑著說:“好啊，過兩天我就會上街了，回頭來找你。”
小二哥聽了，趕緊把手中的木盆給了宋小枝，宋小枝拿了盆正要跟方廚娘告別。這時，一個長臉廚師模樣的男子風風火火的朝這邊跑來，見到方廚娘，焦急又懊惱的說:“怎麽辦？今兒是龍家二少爺點了醋魚，此刻在大發脾氣說我們看不起他呢。”
方廚娘的面色沈了下來，皺眉問到:“不是說了，今日的醋不好，請換個菜式嗎？”
那長臉廚師聽了，面色有些忐忑，欲言又止的說:“我已經親自去解釋過了，可他...他說...”
見長臉廚師的模樣，便知那龍家二少爺說的不是什麽好話。
方廚娘最討厭說話拖拖拉拉，柳眉倒豎冷笑著說:“他說了什麽？快說！”
長臉廚師猶豫了半天，才用低不可聞的聲音重覆說:“哈哈，沒有醋？堂堂一個大酒樓，連醋都沒有？小爺還真不信！要不然我吩咐管家去龍家取一缸醋來？我看不是沒有醋，是不想招待我，抑或是廚師手藝不行竟要賴在醋上？簡直是滑天下之大稽！”
長臉廚師把這長長的一串話說完，縮著脖子朝後面退了一步，生怕等會兒盛怒的方廚娘會遷怒於他...
果然，只見——
方廚娘的俏臉白了又紅紅了又黑，她嘿嘿笑了幾聲說:“他這話是什麽意思？我方怡怕他？”
原來方廚娘名叫方怡，聽起來倒是個清甜可口的名字，可是似乎與她的脾氣名不相符呀。
那長臉廚師見她這樣笑，臉都綠了，出聲勸到:方師傅，你可千萬要冷靜。莫說是你惹不起龍家，就連少東家也不敢惹他呀。”
方怡站在那裏片刻，臉上木然沒有表情，最後她對宋小枝擺了擺手，轉身就要走。
長臉廚師卻緊張的臉色白了，拉住方怡的手問到:“方師傅，你要幹什麽去？”
方怡甩開他的手，淒涼的笑了一下，說到:“我幹什麽去？自然是去承認是我廚藝不好，不敢獻醜了。”
那長臉廚師聞言呆住了，面上也有了不服氣和悲憤的神色。
宋小枝看在眼裏，心中一動，叫住了方怡，說到:“方嬸，酒樓的醋出了什麽問題呢？”
方怡停下了腳步，對宋小枝說了。原來，方怡在蓉李記酒樓有一道招牌菜叫做暖風熏的游人醉。。就是一道鮮嫩可口的西湖醋魚，配以香醋姜絲加一些秘制調料清蒸而成。
這個月酒樓進來的陳醋顏色太深，陳過頭了，嘗起來不僅沒有回甘和微香，反而返酸苦之味。陳醋都是從千裏之遙的山西供應而來，即使那邊收了書信，再派人送醋過來，也是一個月以後得事了。故此，酒樓已經撤下了暖風熏得游人醉這道醋魚菜式，但不知為何，龍家二少爺的包房裏留有這塊菜牌，且宴請的貴客剛好也點了這道菜...
的確是一件棘手的事情。宋小枝也苦著臉站在那裏。
突然，她心中一動，試探著說到:“酒樓裏可有檸檬？”
方怡一楞，問宋小枝:“什麽是檸檬？”
是了，古時候檸檬不一定叫檸檬，宋小枝說:“同體黃色的果子，聞起來沁人心脾的香，果肉酸的不能入口。”
方怡仔細想了一下，不確定的說:“難道，你說的是‘冰果’？”
宋小枝可從沒聽說有水果叫冰果，兩人大眼瞪小眼對視了半天，方怡幹脆命人送了常用的果子來給宋小枝過目。
一籃子形狀各異的水果被提了過來，宋小枝看到居然有蘋果，梨，棗子，她揀動籃子裏的物件，仔細翻看著，竟真的看到一個熟悉的黃色身影，宋小枝激動的拿到鼻尖深嗅一口，說到:“就是它！”
方怡面色也緩和下來，說到:“原來是這個，我們喚它冰果。”
得，不管是叫冰果，還是檸檬。宋小枝都有了絕妙的主意叫方怡度過這次難關...
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一路上春情有些憂心忡忡，宋小枝安慰她說:“莫著急，我們快點賣，賣完了也坐牛車回來。統計要不上三個時辰就能到家，說不準等你回來，虎頭睡午覺還沒醒哩。”
兩人說著話，時間倒也過得快。不消多長時間便到了市集上。
她倆把桌子往外一搬，糕點盡數擺開，周圍熟知她們的老客戶都趕緊跑來買糕。
一時間倒也忙的目不暇接，宋小枝和春情鼻子都沁出了細密的汗珠。
不大會兒功夫，糕點賣的還剩一些。宋小枝便囑咐春情一個人看著攤位，她去蓉李記酒樓找方嬸拿上次送雙皮奶的木盆。
宋小枝一路向人打聽酒樓的位置，左拐右轉的才轉到一條熱鬧非凡的大街上，只見——
右手邊的攤位琳瑯滿目，各種泥人，吹糖球的，唱皮影戲的層出不窮。左手邊賣山楂果的，胭脂水粉的，虎頭鞋，最妙的是居然還有一個賣烤肉的。
乖乖，這個時代已經有烤肉賣嗎？宋小枝的眼睛都要直了。她來了城裏這麽多次，竟然不知道還有這樣熱鬧的地方所在。
宋小枝按照先前一個老伯的指點，又往前走了十幾米，見一棟古色古香的建築物赫然出現在眼前。大約有三層樓高，飛檐畫角的樓角上掛著大紅色燈籠，屋頂是炫目的金色琉璃瓦，在日光照耀下熠熠生輝。紅朱漆門頂端懸著碩大的黑色金絲楠木牌匾，上面用蒼勁有力的大字寫著‘百年蓉李記’。
宋小枝擡頭看的呆了，這才移步朝裏面走去。
門口的小二哥早已迎客上來，笑容可掬的說:“姑娘，裏面請，來吃飯？大堂還是雅座？”
宋小枝看了他一眼，見他並沒有因為自己身穿布衣而看不起自己。於是微微一笑道:“麻煩幫我找一下方廚娘。”
那小二聽說她是來找人的，有些疑惑的說:“不知姑娘如何稱呼？要找的是哪位方姓廚娘？”
宋小枝說:“你告訴她，我是送甜品的，她就知道了。怎的，你們酒樓還有挺多姓方的廚娘麽？”
小二見宋小枝說話毫無懼色，步步緊跟，心裏知道她是誤會了，低笑到:“姑娘，您誤會了。我之所以問的這樣清楚，是有不得已的苦衷。”
說罷，他壓低聲音對宋小枝說:“酒樓裏的所有廚師都格外受器重，且工作很忙。我只是個跑堂的，事無巨細我須的問的清楚明白才能往上匯報。”
他這樣一解釋，宋小枝也明白他的意思。若是放了不對的人進去，怕是要挨罵吧。
宋小枝笑了一下，說到:“小哥，你且放心去吧。”
那小二哥仔細打量了宋小枝，見她不似那輕浮不穩當之人，真跑進去替她尋方廚娘去了。
他進到後廚門口，喚了燒火的夥房來說:“麻煩幫我找一下方師傅。”
那夥房的朝小二哥看了一眼，神色有些緊張的說:“她正心情不好，罵幾個配菜的小徒弟呢。”
小二哥一聽，冷汗就要下來了。其實，他還有其他話沒有跟宋小枝說，之所以聽說是找她，自己問的格外細致，是因為這個方廚娘一向脾氣暴躁，什麽事情都要親力親為。他們背後都偷偷叫她‘拼命三娘’。
小二哥苦著臉說:“且先試試吧。”
那夥房才轉身回了裏間。
不多時，站在門口等待的小二哥瞥到地上一雙熟悉的桃紅色布鞋，他緊張的忙低頭說到:“方師傅，打擾了。”
方廚娘今天穿的一身月白掐腰衫配的桃紅色鞋，因為做菜在裏面熱，白凈的臉龐上飛了幾抹紅雲。她一邊用一條棉斤擦著汗一邊問:“是你找我？”
小二哥嚇的大氣都不敢出，忙低頭哈腰的說:“是門外來了一位姑娘，說她是做甜品的。”
方廚娘一聽，便知道是宋小枝過來拿木盆了，她叫了幾聲，裏間來了個小徒弟抱出一個大木盆。
小二哥接過木盆，方廚娘才像外面又去，問到:“她在什麽地方？”
小二哥拿著木盆趕緊跟上方廚娘的腳步，說:“在大門口。”
方廚娘一聽，停住了腳步看著小二哥問到:“怎麽不招呼她進來坐？”
小二哥一聽，心裏咯噔一聲，忙陪笑著說到:“方師傅，人多沒顧得上招待，我這就請她進來坐。”
方廚娘盯著他看了一會兒，沒有說話。一會兒轉身又繼續往前走。
頭頂那炙熱的目光終於消失了，小二哥心裏松了一大口氣，他如履薄冰的跟在方廚娘身後，連大氣都不敢出。
聽見腳步聲，宋小枝轉過身來。果然是上次見過的方嬸。
她微笑的迎上去說:“方嬸。”
方廚娘點點頭，竟難得露出一個笑容說:“你來了？怎麽不去裏面坐？”
宋小枝抿嘴笑到:“謝謝方嬸，沒有時間了，我就不進去坐了。今日我是來取木盆的，那次的甜品...”
宋小枝話未說完，方廚娘激動的說:“他們都誇甜品好吃，問我在哪裏買的。小枝，下次倘若你還進城裏來賣那個什麽雙皮奶，可否送一些過來？”
宋小枝笑著說:“好啊，過兩天我就會上街了，回頭來找你。”
小二哥聽了，趕緊把手中的木盆給了宋小枝，宋小枝拿了盆正要跟方廚娘告別。這時，一個長臉廚師模樣的男子風風火火的朝這邊跑來，見到方廚娘，焦急又懊惱的說:“怎麽辦？今兒是龍家二少爺點了醋魚，此刻在大發脾氣說我們看不起他呢。”
方廚娘的面色沈了下來，皺眉問到:“不是說了，今日的醋不好，請換個菜式嗎？”
那長臉廚師聽了，面色有些忐忑，欲言又止的說:“我已經親自去解釋過了，可他...他說...”
見長臉廚師的模樣，便知那龍家二少爺說的不是什麽好話。
方廚娘最討厭說話拖拖拉拉，柳眉倒豎冷笑著說:“他說了什麽？快說！”
長臉廚師猶豫了半天，才用低不可聞的聲音重覆說:“哈哈，沒有醋？堂堂一個大酒樓，連醋都沒有？小爺還真不信！要不然我吩咐管家去龍家取一缸醋來？我看不是沒有醋，是不想招待我，抑或是廚師手藝不行竟要賴在醋上？簡直是滑天下之大稽！”
長臉廚師把這長長的一串話說完，縮著脖子朝後面退了一步，生怕等會兒盛怒的方廚娘會遷怒於他...
果然，只見——
方廚娘的俏臉白了又紅紅了又黑，她嘿嘿笑了幾聲說:“他這話是什麽意思？我方怡怕他？”
原來方廚娘名叫方怡，聽起來倒是個清甜可口的名字，可是似乎與她的脾氣名不相符呀。
那長臉廚師見她這樣笑，臉都綠了，出聲勸到:方師傅，你可千萬要冷靜。莫說是你惹不起龍家，就連少東家也不敢惹他呀。”
方怡站在那裏片刻，臉上木然沒有表情，最後她對宋小枝擺了擺手，轉身就要走。
長臉廚師卻緊張的臉色白了，拉住方怡的手問到:“方師傅，你要幹什麽去？”
方怡甩開他的手，淒涼的笑了一下，說到:“我幹什麽去？自然是去承認是我廚藝不好，不敢獻醜了。”
那長臉廚師聞言呆住了，面上也有了不服氣和悲憤的神色。
宋小枝看在眼裏，心中一動，叫住了方怡，說到:“方嬸，酒樓的醋出了什麽問題呢？”
方怡停下了腳步，對宋小枝說了。原來，方怡在蓉李記酒樓有一道招牌菜叫做暖風熏的游人醉。。就是一道鮮嫩可口的西湖醋魚，配以香醋姜絲加一些秘制調料清蒸而成。
這個月酒樓進來的陳醋顏色太深，陳過頭了，嘗起來不僅沒有回甘和微香，反而返酸苦之味。陳醋都是從千裏之遙的山西供應而來，即使那邊收了書信，再派人送醋過來，也是一個月以後得事了。故此，酒樓已經撤下了暖風熏得游人醉這道醋魚菜式，但不知為何，龍家二少爺的包房裏留有這塊菜牌，且宴請的貴客剛好也點了這道菜...
的確是一件棘手的事情。宋小枝也苦著臉站在那裏。
突然，她心中一動，試探著說到:“酒樓裏可有檸檬？”
方怡一楞，問宋小枝:“什麽是檸檬？”
是了，古時候檸檬不一定叫檸檬，宋小枝說:“同體黃色的果子，聞起來沁人心脾的香，果肉酸的不能入口。”
方怡仔細想了一下，不確定的說:“難道，你說的是‘冰果’？”
宋小枝可從沒聽說有水果叫冰果，兩人大眼瞪小眼對視了半天，方怡幹脆命人送了常用的果子來給宋小枝過目。
一籃子形狀各異的水果被提了過來，宋小枝看到居然有蘋果，梨，棗子，她揀動籃子裏的物件，仔細翻看著，竟真的看到一個熟悉的黃色身影，宋小枝激動的拿到鼻尖深嗅一口，說到:“就是它！”
方怡面色也緩和下來，說到:“原來是這個，我們喚它冰果。”
得，不管是叫冰果，還是檸檬。宋小枝都有了絕妙的主意叫方怡度過這次難關...
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