第96章 縣衙要舉辦美食……
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縣衙要舉辦美食節的消息是魏全纓帶著護衛隊的人親自傳達的， 縣內的綠林剿完，護衛隊如今除了日常訓練便是巡視縣中各村鎮，保衛百姓安全。
偶爾還要兼職一些傳遞信息的雜事。
“美食節？那是個啥？沒聽過！”一個老農一手拿著樹枝趕著跑來偷食的鳥雀， 黝黑的臉龐上卻滿是疑惑的看著護衛隊的人。
今日恰好的陳耳東帶隊巡視， 聞言他笑著問，“老丈今年可栽種了土豆玉米？”
提到土豆玉米老農就開心，想想家中堆得滿滿當當的糧食，響亮的道，“當然種了，整個餘槐縣有誰家不種土豆和玉米？”
“那便是了， 那老丈可知如何食用土豆和玉米？”
老農看大傻子似的看著陳耳東， 心中想， 這小郎君看著精精神神， 卻不想內裏竟然是個傻的， “如何吃？當然是煮了來吃了。”
“據我所知，土豆和玉米的做法有十幾種，東家便是想通過舉辦美食節告訴大家如何將土豆玉米做得更好吃。”這其實是陳耳東自己的理解，他只接到了傳遞消息的任務，並未有人和他說過辦這活動的目的和意義是什麽。他不知老農心中對他誹謗，只微笑著說著自己覺得有些用的理由。
“行勒，老頭知道了， 勞小郎君特來告知！”老農擺擺手，心中覺得麻煩。在他看來， 糧食能填飽肚皮就行了， 味道好壞倒是不重要，災荒年間樹皮都啃了，如今正經糧食還能嫌棄他味道不好？那什麽美食節聽著便是有錢人家才會關心的事， 他整日忙著砍柴割草的，哪有那閑工夫去縣裏參加什麽美食節。
“東家說了，美食節比拼若能得頭名，獎十兩銀子，老丈若是得空，可琢磨琢磨怎麽將土豆和玉米做好吃。”陳耳東通知了這麽多村子的村民，對怎麽提起他們的興趣門清。
果然，聽說得了頭名能有十兩銀子，老農笑容真誠多了，態度來了一個一百八十度大轉變，他拉著陳耳東問了諸多細節，才放陳耳東離去。
送走陳耳東後，老農叫來自家小孫孫看著曬谷場的糧食不要讓鳥鵲啄食，自己則趕忙回家找老伴和家中兒媳說這個消息，順便商量如何做好土豆和玉米。
顧月照和烏四娘等人確定好美食節的流程後，便將這事全權交給了烏四娘，自己則抱著剛買的水車圖紙和譚見青研究如何利用水車帶動研磨機的事了。
把研磨機的事情搞定，她就得著手忙收稅的事。
秋收結束，便該是百姓繳稅的時候了。大齊原本的賦稅制度百姓需要分土地質量交夏秋兩次稅，夏稅為上等田每畝征稅六升、下等田每畝地征稅三升，秋稅上等田每畝征稅五升，下等田每畝地征稅三升，另外十五歲以上五十歲之間的成丁每年還需要交人頭稅一百文，戶稅一千銀，另依據各個郡縣長官的不同，可能還會有以各種名義征收的苛捐雜稅，至於征多征少全看各郡縣長官良心。
餘槐縣譚見青當縣令時便免去了許多苛捐雜稅，但即使這樣，國家的征的稅對於百姓來說也絕對是一座座壓在身上很有分量的大山。
光一年夏秋的兩次稅便能征走地裏大多半的出息，更不提還需交其他名目的稅。
地方縣衙若是沒有稅收是絕對無法開展後續工作的，像她這樣頭鐵的自己賺錢搞基建的，絕對是古往今來難得一見的大奇葩。
但是這樣也是不可取的，公是公，私是私，公私財產混亂絕對是一個大雷。之前是迫於形勢，不得已而為之，以後卻是該筆筆分明才是，所以為了餘槐城以後的長遠發展，稅收必須得收。
但是收也不能按照大齊之前的稅賦制度來收。
基於此，如何重新制定餘槐縣的賦稅制度便成了當務之急，春播時不急，秋收時卻得趕緊拿出個章程了，她這兩月主要忙的便是此事。
其實大齊實行的稅收制度很像種花家唐朝實行的兩稅法，原諒她實在是稅賦制度小白，對其了解甚少，問手下人，除了譚見青，其餘也沒人能和她討論這個事了。譚見青貴為大齊狀元，對此自然有自己獨特的見解，現在初步定下的賦稅制度便是顧月照參照種花家清朝的攤丁入畝稅收制度並參考譚見青所提意見，二者合並而成。
攤丁入畝取消了人頭稅，同時改一年征收夏稅秋稅兩次稅為只征收一次秋稅，上等田每畝征收八升稅賦，下等田征收四升稅賦。這還只是針對農戶的稅收，另還有商稅等，顧月照都進行了一定的改進。
這些改革對平頭百姓必然利大於弊的，損害的也只有公家和城中富戶們的利益。她現在作為公家的頭，有度量也有信心讓利於民，她堅信著自己從百姓頭上少征的睡能從其他地方找補回來。
唯一會為此跳腳的也只有那些如今被她變相軟禁著的富戶們。
不過一群跳不出她手心的螞蚱，顧月照完全不用考慮他們的想法。還是那句話，武力值強的人才有話語權，哪些富戶盡可以站出來反對，只要不怕步了張家後塵便可。
……
水車的制作冗沈而覆雜，在有圖紙的幫助下，工匠們依舊花了三日的時間才將水車做出來。
眾人遠遠看著那架在河流上的大家夥，心中升起一股子濃濃的自豪感，這可是自己參與花了大精力才做出來的！
東家拿出來的所有圖紙都精細得很，一丁點兒尺寸的差異都會造成成品的失敗，所以從圖紙變成如今的成品了，費了工匠們不少心力。
沒見到水車真正能轉動工作前，所有工匠心中都捏了把汗，就怕失敗重來。
水車看著粗大又笨重，但真在河流湍急處安好後，卻變得靈巧又輕便。眾人眼睜睜的看著它在水流的推動下轉動，水車上的木槽帶起河水到水車最高處，再因為重力的作用下從高處砸落，水車下正中間是一根對半劈開的粗壯竹竿，竹竿的另一頭連著研磨機。
隨著水流的流進竹竿，收水流力的沖擊，研磨機也開始轉動。
“成了！”
見證這一切的村民們紛紛激動的歡呼喊叫，其中最高興的要數加班加點做水車的木匠們和譚見青。
“水真的能代替人使力，真是世間奇景！”譚見青激動的臉都紅了。
以下見大，今日水車能帶動研磨機工作，明日或許就能帶動織布機等。不用人便可日夜工作，這得省下多少人去做其他的事，又能比人力做多創造出多少產量？譚見青沒算過，但是他知道，這一定是一個驚人的數字。
“有了這水車，往後百姓澆地灌水就省了大力氣了！”
顧月照也很滿意，這種從無到有的，一步步將東西創造出來的成就感還是很足的。
水車和水泥的事情解決，往後水泥便可實現量產，餘槐縣的基建水平又可以往前躍進幾個高度，顧月照想到以後都能走在平坦的水泥路上便忍不住笑出聲。
水泥做出來，下一步便還是煉鐵了，但願宋融能快些，他那邊再沒有消息，她就要忍不住染指隔壁始安縣的礦山了。
美食節開幕那天是個及好的天氣，太陽隱在層中，溫度不冷不熱，偶爾和煦的風吹過，。
因為有十兩銀子在前邊吊著，不少人抱著‘萬一贏了呢’的心態報名參加了美食節的比賽，每個報名的人都會得到一斤名為辣椒之物和一張做菜方子，縣衙人說是東家贈與他們的調味品，那玩意紅彤彤的是挺好看，但是味道是真不能下嘴，不說吃下肚了，便是不小心用手揉碎，手也得火辣辣的疼上小半日。
除了青鹿谷報名的人，鮮少有人將辣椒和隨辣椒一起發放的方子放在心上。
顧月照早就把這日的時間空了出來，忙碌這麽久，也該給自己放放假了。
美食節的流程是這樣的，由縣衙將舉辦美食節的消息發到各村後，根據自願參與原則，村民們可來縣衙報名領取免費的調味料辣椒和和美食節當日縣衙統一安排的攤位。
報名和美食節正式開始的這段時間是留給各個參賽者研究美食的時間，這次美食節是有限制食材的，既然是為推廣開放土豆和玉米的新吃法，所有參賽的菜品中必須含有土豆和玉米兩樣東西，其他的配菜倒是不受到限制。
既然是縣衙組織的活動，自然要出些銀子搞點讚助。真金白銀不合適，不論是參賽者還是比賽的，她都並不相信村民們領了錢會舍得花在美食節上，所以她另辟蹊徑，發代金券---小紅花卡。
餘槐縣每戶人家可免費得一張印有小紅花的卡片，這個卡片是作支持自己最喜歡的菜品之用。
每張小紅花可換二十文錢以內的菜品一份，當然這並不是絕對的，若有參賽者的菜品價值超過了二十文，只要他自己願意換，縣衙也是不管的。不論所換的菜品價值幾何，小紅花卡片只能使用一次，並且只有在美食節當日才有代金券的功能，過了這一日它便是廢紙一張，不再具備代金券功能。
美食節後一日內，參賽者可拿小紅花卡片來縣衙兌換錢，不論當時取得小紅花卡片付出多少代價，縣衙一概以二十文的價格換。
發小紅花卡的目的是激發那些舍不得銀子的村民參與活動的積極性，另一個原因就是從通過小紅花卡兌換銀子的方式補貼參與比賽者，至於能拿到多少補貼，就看個人本事了。
小紅花卡並不全都是紅色的，而是用五顏六色鮮艷的水彩筆所畫，顧月照的水彩筆顏色鮮亮難尋，好辨認得很，每張卡片上都至少有三種顏色，這就從根本上絕了有人仿小紅花卡的念頭。
最後評分的標準由兩部分組成，一是小紅花的數量，另外一個便是實打實通過自己創意出的菜品賣出的銀錢，這二者占總分的比重各五成。
餘槐縣百姓們一年到頭也就過年放寬了心好好熱鬧幾日，哪見過這種全縣人參加的大活動，原本不以為意的村民們，等到縣衙的人大張旗鼓的發了小紅花卡，告訴他們可以免費吃東西時，村民才真正生出了期待美食節到來的心思來。
樓下熙熙攘攘，客棧中二樓卻安靜得很。
“這餘槐城縣令倒是個趣人。”肖鶴尋看著地下熱鬧的人群，滿臉興味。
坐在他對面的賀雲歸手中把玩著那所謂的小紅花，“違抗皇命私自開倉放糧，將奉命南下的朝廷欽差打發去做苦力，另拜一女子為主，立地為寇。”
他擡起眼來，看向對面的肖鶴尋道，“種種件件，都說明他是個聰明人。”
他這麽說肖鶴尋不滿意了，他端起茶杯，輕嘬一口，露出個玩世不恭的笑來，“他譚見青將聖人言拋之腦後另尊反賊其主實乃不忠不義之輩，雲歸怎還誇起他來了？”
譚見青自然是個聰明人的，至少依他所見，這大齊便如那中間被蛀蟲啃空的大樹，命不久矣。盡早則良木而棲而非在這棵註定腐爛的大樹上吊死，自然是聰明人？
賀雲歸並不想和肖鶴尋談論這個話題，立場不同，看法自然不一樣，他不為別人和他看法有差而與人爭辯。
他將小紅花卡在手中轉了圈，然後掀起袍角起身往外行去。
肖鶴尋奇怪的問，“哎！你去哪？”
賀雲歸沖身後擺擺手，“去逛逛。”
肖鶴尋傻了眼，“那我呢？”
今日不僅街上的人多，客棧中也人滿為患，二樓安靜是因為肖鶴尋財大氣粗將整個二樓包了場，一樓卻吵鬧許多，肖鶴尋眼睜睜看人下了樓梯，耳邊回蕩著的是那人最後的一句話，他道；
“關我何事？”
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“美食節？那是個啥？沒聽過！”一個老農一手拿著樹枝趕著跑來偷食的鳥雀， 黝黑的臉龐上卻滿是疑惑的看著護衛隊的人。
今日恰好的陳耳東帶隊巡視， 聞言他笑著問，“老丈今年可栽種了土豆玉米？”
提到土豆玉米老農就開心，想想家中堆得滿滿當當的糧食，響亮的道，“當然種了，整個餘槐縣有誰家不種土豆和玉米？”
“那便是了， 那老丈可知如何食用土豆和玉米？”
老農看大傻子似的看著陳耳東， 心中想， 這小郎君看著精精神神， 卻不想內裏竟然是個傻的， “如何吃？當然是煮了來吃了。”
“據我所知，土豆和玉米的做法有十幾種，東家便是想通過舉辦美食節告訴大家如何將土豆玉米做得更好吃。”這其實是陳耳東自己的理解，他只接到了傳遞消息的任務，並未有人和他說過辦這活動的目的和意義是什麽。他不知老農心中對他誹謗，只微笑著說著自己覺得有些用的理由。
“行勒，老頭知道了， 勞小郎君特來告知！”老農擺擺手，心中覺得麻煩。在他看來， 糧食能填飽肚皮就行了， 味道好壞倒是不重要，災荒年間樹皮都啃了，如今正經糧食還能嫌棄他味道不好？那什麽美食節聽著便是有錢人家才會關心的事， 他整日忙著砍柴割草的，哪有那閑工夫去縣裏參加什麽美食節。
“東家說了，美食節比拼若能得頭名，獎十兩銀子，老丈若是得空，可琢磨琢磨怎麽將土豆和玉米做好吃。”陳耳東通知了這麽多村子的村民，對怎麽提起他們的興趣門清。
果然，聽說得了頭名能有十兩銀子，老農笑容真誠多了，態度來了一個一百八十度大轉變，他拉著陳耳東問了諸多細節，才放陳耳東離去。
送走陳耳東後，老農叫來自家小孫孫看著曬谷場的糧食不要讓鳥鵲啄食，自己則趕忙回家找老伴和家中兒媳說這個消息，順便商量如何做好土豆和玉米。
顧月照和烏四娘等人確定好美食節的流程後，便將這事全權交給了烏四娘，自己則抱著剛買的水車圖紙和譚見青研究如何利用水車帶動研磨機的事了。
把研磨機的事情搞定，她就得著手忙收稅的事。
秋收結束，便該是百姓繳稅的時候了。大齊原本的賦稅制度百姓需要分土地質量交夏秋兩次稅，夏稅為上等田每畝征稅六升、下等田每畝地征稅三升，秋稅上等田每畝征稅五升，下等田每畝地征稅三升，另外十五歲以上五十歲之間的成丁每年還需要交人頭稅一百文，戶稅一千銀，另依據各個郡縣長官的不同，可能還會有以各種名義征收的苛捐雜稅，至於征多征少全看各郡縣長官良心。
餘槐縣譚見青當縣令時便免去了許多苛捐雜稅，但即使這樣，國家的征的稅對於百姓來說也絕對是一座座壓在身上很有分量的大山。
光一年夏秋的兩次稅便能征走地裏大多半的出息，更不提還需交其他名目的稅。
地方縣衙若是沒有稅收是絕對無法開展後續工作的，像她這樣頭鐵的自己賺錢搞基建的，絕對是古往今來難得一見的大奇葩。
但是這樣也是不可取的，公是公，私是私，公私財產混亂絕對是一個大雷。之前是迫於形勢，不得已而為之，以後卻是該筆筆分明才是，所以為了餘槐城以後的長遠發展，稅收必須得收。
但是收也不能按照大齊之前的稅賦制度來收。
基於此，如何重新制定餘槐縣的賦稅制度便成了當務之急，春播時不急，秋收時卻得趕緊拿出個章程了，她這兩月主要忙的便是此事。
其實大齊實行的稅收制度很像種花家唐朝實行的兩稅法，原諒她實在是稅賦制度小白，對其了解甚少，問手下人，除了譚見青，其餘也沒人能和她討論這個事了。譚見青貴為大齊狀元，對此自然有自己獨特的見解，現在初步定下的賦稅制度便是顧月照參照種花家清朝的攤丁入畝稅收制度並參考譚見青所提意見，二者合並而成。
攤丁入畝取消了人頭稅，同時改一年征收夏稅秋稅兩次稅為只征收一次秋稅，上等田每畝征收八升稅賦，下等田征收四升稅賦。這還只是針對農戶的稅收，另還有商稅等，顧月照都進行了一定的改進。
這些改革對平頭百姓必然利大於弊的，損害的也只有公家和城中富戶們的利益。她現在作為公家的頭，有度量也有信心讓利於民，她堅信著自己從百姓頭上少征的睡能從其他地方找補回來。
唯一會為此跳腳的也只有那些如今被她變相軟禁著的富戶們。
不過一群跳不出她手心的螞蚱，顧月照完全不用考慮他們的想法。還是那句話，武力值強的人才有話語權，哪些富戶盡可以站出來反對，只要不怕步了張家後塵便可。
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水車的制作冗沈而覆雜，在有圖紙的幫助下，工匠們依舊花了三日的時間才將水車做出來。
眾人遠遠看著那架在河流上的大家夥，心中升起一股子濃濃的自豪感，這可是自己參與花了大精力才做出來的！
東家拿出來的所有圖紙都精細得很，一丁點兒尺寸的差異都會造成成品的失敗，所以從圖紙變成如今的成品了，費了工匠們不少心力。
沒見到水車真正能轉動工作前，所有工匠心中都捏了把汗，就怕失敗重來。
水車看著粗大又笨重，但真在河流湍急處安好後，卻變得靈巧又輕便。眾人眼睜睜的看著它在水流的推動下轉動，水車上的木槽帶起河水到水車最高處，再因為重力的作用下從高處砸落，水車下正中間是一根對半劈開的粗壯竹竿，竹竿的另一頭連著研磨機。
隨著水流的流進竹竿，收水流力的沖擊，研磨機也開始轉動。
“成了！”
見證這一切的村民們紛紛激動的歡呼喊叫，其中最高興的要數加班加點做水車的木匠們和譚見青。
“水真的能代替人使力，真是世間奇景！”譚見青激動的臉都紅了。
以下見大，今日水車能帶動研磨機工作，明日或許就能帶動織布機等。不用人便可日夜工作，這得省下多少人去做其他的事，又能比人力做多創造出多少產量？譚見青沒算過，但是他知道，這一定是一個驚人的數字。
“有了這水車，往後百姓澆地灌水就省了大力氣了！”
顧月照也很滿意，這種從無到有的，一步步將東西創造出來的成就感還是很足的。
水車和水泥的事情解決，往後水泥便可實現量產，餘槐縣的基建水平又可以往前躍進幾個高度，顧月照想到以後都能走在平坦的水泥路上便忍不住笑出聲。
水泥做出來，下一步便還是煉鐵了，但願宋融能快些，他那邊再沒有消息，她就要忍不住染指隔壁始安縣的礦山了。
美食節開幕那天是個及好的天氣，太陽隱在層中，溫度不冷不熱，偶爾和煦的風吹過，。
因為有十兩銀子在前邊吊著，不少人抱著‘萬一贏了呢’的心態報名參加了美食節的比賽，每個報名的人都會得到一斤名為辣椒之物和一張做菜方子，縣衙人說是東家贈與他們的調味品，那玩意紅彤彤的是挺好看，但是味道是真不能下嘴，不說吃下肚了，便是不小心用手揉碎，手也得火辣辣的疼上小半日。
除了青鹿谷報名的人，鮮少有人將辣椒和隨辣椒一起發放的方子放在心上。
顧月照早就把這日的時間空了出來，忙碌這麽久，也該給自己放放假了。
美食節的流程是這樣的，由縣衙將舉辦美食節的消息發到各村後，根據自願參與原則，村民們可來縣衙報名領取免費的調味料辣椒和和美食節當日縣衙統一安排的攤位。
報名和美食節正式開始的這段時間是留給各個參賽者研究美食的時間，這次美食節是有限制食材的，既然是為推廣開放土豆和玉米的新吃法，所有參賽的菜品中必須含有土豆和玉米兩樣東西，其他的配菜倒是不受到限制。
既然是縣衙組織的活動，自然要出些銀子搞點讚助。真金白銀不合適，不論是參賽者還是比賽的，她都並不相信村民們領了錢會舍得花在美食節上，所以她另辟蹊徑，發代金券---小紅花卡。
餘槐縣每戶人家可免費得一張印有小紅花的卡片，這個卡片是作支持自己最喜歡的菜品之用。
每張小紅花可換二十文錢以內的菜品一份，當然這並不是絕對的，若有參賽者的菜品價值超過了二十文，只要他自己願意換，縣衙也是不管的。不論所換的菜品價值幾何，小紅花卡片只能使用一次，並且只有在美食節當日才有代金券的功能，過了這一日它便是廢紙一張，不再具備代金券功能。
美食節後一日內，參賽者可拿小紅花卡片來縣衙兌換錢，不論當時取得小紅花卡片付出多少代價，縣衙一概以二十文的價格換。
發小紅花卡的目的是激發那些舍不得銀子的村民參與活動的積極性，另一個原因就是從通過小紅花卡兌換銀子的方式補貼參與比賽者，至於能拿到多少補貼，就看個人本事了。
小紅花卡並不全都是紅色的，而是用五顏六色鮮艷的水彩筆所畫，顧月照的水彩筆顏色鮮亮難尋，好辨認得很，每張卡片上都至少有三種顏色，這就從根本上絕了有人仿小紅花卡的念頭。
最後評分的標準由兩部分組成，一是小紅花的數量，另外一個便是實打實通過自己創意出的菜品賣出的銀錢，這二者占總分的比重各五成。
餘槐縣百姓們一年到頭也就過年放寬了心好好熱鬧幾日，哪見過這種全縣人參加的大活動，原本不以為意的村民們，等到縣衙的人大張旗鼓的發了小紅花卡，告訴他們可以免費吃東西時，村民才真正生出了期待美食節到來的心思來。
樓下熙熙攘攘，客棧中二樓卻安靜得很。
“這餘槐城縣令倒是個趣人。”肖鶴尋看著地下熱鬧的人群，滿臉興味。
坐在他對面的賀雲歸手中把玩著那所謂的小紅花，“違抗皇命私自開倉放糧，將奉命南下的朝廷欽差打發去做苦力，另拜一女子為主，立地為寇。”
他擡起眼來，看向對面的肖鶴尋道，“種種件件，都說明他是個聰明人。”
他這麽說肖鶴尋不滿意了，他端起茶杯，輕嘬一口，露出個玩世不恭的笑來，“他譚見青將聖人言拋之腦後另尊反賊其主實乃不忠不義之輩，雲歸怎還誇起他來了？”
譚見青自然是個聰明人的，至少依他所見，這大齊便如那中間被蛀蟲啃空的大樹，命不久矣。盡早則良木而棲而非在這棵註定腐爛的大樹上吊死，自然是聰明人？
賀雲歸並不想和肖鶴尋談論這個話題，立場不同，看法自然不一樣，他不為別人和他看法有差而與人爭辯。
他將小紅花卡在手中轉了圈，然後掀起袍角起身往外行去。
肖鶴尋奇怪的問，“哎！你去哪？”
賀雲歸沖身後擺擺手，“去逛逛。”
肖鶴尋傻了眼，“那我呢？”
今日不僅街上的人多，客棧中也人滿為患，二樓安靜是因為肖鶴尋財大氣粗將整個二樓包了場，一樓卻吵鬧許多，肖鶴尋眼睜睜看人下了樓梯，耳邊回蕩著的是那人最後的一句話，他道；
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