凡煙小說

第29章 糖餅

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阿夏當日也確實做了一個好夢, 她夢到自己坐在一盞孔明燈上,從屋檐瓦背飄過,繞過山脈, 最後落到漁船上。

這個夢做了很久,醒來後屋子裏不見一點光,阿夏還懵著,半靠在床沿上, 呆呆地望著簾布。等完全清醒後,她摸索著下床去點燈。

不小心踢到一旁的孔明燈, 她拎起, 擦開發燭,點燃燈盞裏的蠟燭。

亮起後, 孔明燈上原本的圖案漸漸不顯眼, 透出裏面的梵文, 上頭還有孔眼, 阿夏提溜起來, 墻上的燈光星星點點,是夏夜裏高懸的星子, 晃一晃,星河蕩漾。

她覺得頗為有趣, 蹲在那裏玩了許久, 卻不知道這些錯落又有風骨的梵文是什麽意思。

想不明白, 索性明日再問盛潯好了, 把燈掛在燈架上, 她提起另一盞燈籠輕手輕腳出門。

路過她爹娘房門時, 只聽得吱呀一聲, 門被打開, 方母此時還沒睡,穿著寢衣從裏頭走出來。

邊走邊道:“下次可不能再放你玩到那麽晚了,一睡睡一天,叫也叫不醒。”

方母又問,“餓了沒,鍋裏還給你燜著炒飯,我跟你一起下去。”

阿夏老實地說:“餓了。”

一天沒吃東西可不是餓了,方母也沒有再多說什麽,母女兩個一起下去。

方母給她撥著零散的頭發,放下時才想起來,交代一聲,“白日阿潯來過,說是明早帶你去蒲鄉玩一圈,五更天的時候走。眼下你還能瞇會兒,等到時候讓你爹叫你。”

“昨日也沒聽他說,”阿夏嘟囔道,不過能出去玩她也是很樂意的。

到了竈房,方母去把鍋裏的那碗炒飯拿出來,放到花腿方桌上,打著哈欠道:“阿夏,你自個兒在這吃著,我去找點東西。”

等她走出去後,阿夏才拔了雙筷子,準備吃這碗炒飯,她爹炒飯有一手,火候好。用冷飯炒,不黏不硬,顆顆分明。蛋全給揉散了,金黃色,還放了點蝦仁,火腿丁,幾許蔥花。

不過這一碗炒飯對於講究的人家來說,還是有些許簡陋。他們吃炒飯,不要冷飯,用熱水燙鮮米,泡得有點發軟為止,再平鋪到蒸籠上蒸到熟透,保管一點粘連都沒有,不軟不硬正合適。

還得放冬菇、幹貝、春筍、鴨肫、火腿、精瘦肉、雞脯等料,別說味道,光是炒出來顏色青橙黃綠,足夠動人。

不過阿夏只吃過一次,她爹給大戶人家做幫廚時帶回來的,一勺下去各種料的口感全在舌尖,一點都不揉雜。是吃了一口後,就忘不了的那種味道。

但她也只是回味,要說有鍋氣的炒飯還是得屬她爹做的,飯松散有蛋絲的嫩,蝦仁脆,蔥花香,是最家常那個味。就算只用雞蛋炒散,擱點鹽和醬,都能吃下一大碗的那種好。

當然,能有碗湯那更好,吃完真的會覺得有點噎,一氣灌了一大半盞溫水,慢吞吞地將炒飯全給吃完,碗底全刮得很幹凈。

洗完碗又上樓,她睡了那麽久根本睡不著,左右也不急著做什麽,打開屋裏另一扇小門出去,外面有個很小的露臺。

她將手搭在木欄桿上,垂頭看底下的明月河,月光一團團地揉散在河水裏,對岸人家此時還沒熄燈,幾只水鴨棲息在光影下。

風撩過她的發梢,阿夏很喜歡此時的靜謐,搬張躺椅聽水聲,她不知不覺睡過去。

再聽到聲響時驚醒時,已然到了五更天,河上劃過來一條很寬闊的漁船,三青站在船頭上喊:“阿夏,快下來。”

阿夏連忙起來,探頭去看,盛潯劃槳,三青在那裏招手。她也招手,人家正睡著,不好喊太大聲,只能指指前面的岸口。

她把躺椅搬回去,又換了件衣衫,跟爹娘說一聲,才走出門去。

天青蒙蒙的,連光都沒有,一路到了岸邊停的漁船上,阿夏才剛到船頭就問,“去蒲鄉做什麽?”

三青指指裏頭堆的東西,臉上掛笑,“前頭從山亭運來的東西還沒有賣,蒲鄉正好靠海灣邊,昨日不少海船回港,那邊會開市集。盛潯說帶你湊湊熱鬧去。”

“那曉椿她們呢?”

船頭有兩把椅子,阿夏坐到那上面問道。

“不得空。”

盛潯劃著槳將船駛出岸口,話語簡短。

還是三青給補上的,“昨日都去找過,曉椿家的三姨母家有喜事,山桃他們也有得忙,聽了一嘴說是給山南找個活計,畢竟也有十六了,總不好日日待在家裏。”

“找活做,”阿夏很好奇,將頭往前伸了一點,“什麽活?”

“他不是愛下廚,趙姨說給尋摸了個老師傅,給他做徒弟去,”三青慢慢搖著槳,笑著道:“我看挺好的,學出來後,開家小館子賺點銀錢日子也能過得不錯。”

鎮裏人家對孩子要求也算不上高,兒子的話,考不上童生秀才,能有個糊口的本事就成。

“那我能去蹭飯了,山南一準不會趕我走。”

阿夏聽完冷不丁冒出這句話,差點沒讓三青笑得掉到河裏去,盛潯也忍不住笑出聲。

“ 成,以後可以讓山南掌勺。”

“也不是不成。”

阿夏忽然想起那盞孔明燈,望向盛潯,語氣很好奇,“哥,你前日給的那盞孔明燈我給點燃了,還挺好玩,不過那些梵文是什麽意思?”

“那些上頭寫的是吉祥如意。”

盛潯沒說假話,梵文大概都是這意思。

“那還是山亭的風俗,叫方丈或大師寫梵語在紙上,糊成燈籠。又稱百納福,是個好東西,夜夜燃著靜心安神。”

三青真佩服盛潯那張嘴,對人好是真好,不說出口也是真的,還得靠他來。

“那我要好好藏著,”阿夏有點驚嘆。

“別藏著,該用就用,你之前不是有段日子睡不好,點一夜燈看看。”

盛潯看她,要是不用那東西再好也只是擺設。

“我現下睡得可好了,不過我很喜歡這燈,之後每晚就只點它。”

“好。”

三青默默咂舌。

三人說說笑笑,船停靠在小阿七的家門口,他家剛好在岸口邊上,三青喚了聲,“小阿七!”

小阿七在屋裏應聲,“三哥,等會兒,我就過來了。”

人確實是來了,只不過手裏頭還抱著一個孩童,身量不高,跟他一樣瘦,眼睛很大。

三青看到他就頭疼,扶額道:“你來就來,怎麽還把你家這個小哭包給帶來了。”

“哎,三哥你要這麽講的話,我家小九立馬哭給你看。”

小阿七逗著懷裏的小九,面色也很無奈,誰讓他從春州回來後,這小子就愛黏著他,睡覺也要跟他睡一起。他醒也跟著一道醒,不帶來就兩只眼包淚,哭得上氣不接下氣,沒辦法,只能帶過來。

與他們的嫌棄不同,阿夏就很高興,站起來伸出手,“來,小九讓姐姐抱一下。”

“阿夏姐姐,”,小九還認得這個漂亮姐姐,當即扭著身子,扒拉兩只胳膊要過去,小阿七差點沒抱住他。

邊走過去邊嫌棄道:“去去去,都麻煩別人去,少來折騰你親哥。”

阿夏抱住這個小團子,真瘦,小阿七一家九個孩子,沒一個胖的。

小九挨在她肩頭,咯咯直笑,也不知道這孩子樂啥。

盛潯對小孩挺好的,他從兜裏掏出一袋糖,扔給小阿七,並道:“給小九吃,蒲鄉人多,到時候你抱緊他,別叫拍花子的偷去。”

“那是自然,”小阿七被耳提面命過,真要丟了他也得完。不過他這人心大,點頭如搗蒜,手上動作不停,拆了幾塊糖,每個人都分一塊。

小九含著糖,不哭不鬧,他是個窩裏橫,在家山大王,出門溫順得跟只小貓似的。

不過他這個年紀,問題老多了,時不時伸出小短手問阿夏,“姐姐,那個石獅子好大啊,它為什麽比我的頭還大?”

“它怎麽不會走路?”

“姐姐,天要亮了,怎麽那個月亮還不回家?”

全是阿夏回答不上來的問題,但也抱著他很有耐心地回答。說完後默默嘆氣,擡頭看向小阿七,“你家小九可以開蒙了,瞧他這嘴皮子溜的。”

小阿七靠在船艙上,他含著糖聲音有點不清楚,“一早說過了,等他年歲再大點,送到你家讓大哥給他啟蒙。”

“那大哥可有得頭疼了,皮小子哦,是不是小九,”三青嬉笑道,他是真被這小子給哭得耳朵疼得受不了過,見了他就害怕。

“小九不皮。”

小九搖搖頭,他覺得自己可乖了,一本正經的表情看得幾人發笑。

等幾人說著話,船從隴水鎮的另一條水道出去,那裏有一大片的蘆葦蕩,一串串谷黃色的,吐著白穗,姿態大方。

等過了蘆葦蕩,盡頭就是蒲鄉,左右兩岸全是木屋,越往裏走,就能見到不少人家大門緊閉,有的貼著紅封,上頭是墨黑色大字,蠶月免進。也有的插幾根桃枝,或是廊下掛草簾子。

只要有了這些,就表明這家在育蠶,蠶房重地閑人都不讓進,以防蠶得病,此稱“關蠶門。”

這裏養蠶的人多,大家又稱蒲鄉為蠶鄉。三四月正好到蠶月,育春蠶是頭等大事,連春耕都要靠邊站。

所以三四月份過蒲鄉來時冷冷清清,只不過今日碰上海船回港,海市剛開,十裏八鄉的人過來,倒顯得蒲鄉熱鬧非常。

停靠的港口幾艘海船高聳,邊上是大小不一的船只,每艘船上立根旗子,扯塊認識的布頭,或是寫個名號,生怕到時候船找不著了。

剛停靠邊上,小九捂著肚子哼道:“七哥,我餓。”

太早起來,屬實是沒吃東西,餓得發慌。

“那先去吃飯再把東西給搬出去。”

盛潯從阿夏懷裏接過小九,船搭成的橋並不好走,更別提抱著個孩子。

“那不是有人賣餅,”阿夏隔得老遠就聞到了那股味道,朝不遠處那艘船招招手,喊道:“船家,這裏。”

等船漸漸駛進後,她問,“船家,爐子裏有什麽餅?”

賣燒餅的是個憨厚的漢子,他聲色洪亮,“賣鹹餅和甜餅。”

“那來三只鹹的,兩只甜口的。”

阿夏詢問後跟船家說道,船家就走到船中央,那裏有只火缸,口徑不大,底部還專有個圓開口,能進風讓爐子燒得熱。燒爐子不用炭,拿一堆的稻草桿燒。

他做的鹹餅是又大又圓,裏頭只有豬油粒和蔥花,甜餅又長又扁,卷長抹糖,包攏撒芝麻,烤到外皮酥黃就能取出。

盛潯他們三個愛吃鹹的,說鹹的燒餅有味,甜的吃著膩味。

但阿夏和小九愛甜口的,那長條的燒餅看似其貌不揚,中間蓬松脹開,氣鼓鼓的。掰開一塊,糖心白透晶亮,餅內全都是融化的糖漿,還會倒流出來一些。

得吹氣咬,不然剛出爐的正燙,指不定得被燙到。阿夏最喜歡糖餅裏那層糖心,內皮酥軟又甜得不膩。

小九也很愛吃糖餅,他已經能自己吃東西了,不過吃相並不好看。吃糖餅是掰開一塊塊吃的,還知道撅著小嘴吹氣,糖漿十次裏有八次都會沾到手上。他就偷摸著把沾了糖的手指頭嘬幹凈,一副生怕別人不知道的樣子。

看得大家笑得氣喘,等他吃完,盛潯拿巾子沾水給他擦幹凈,親哥自己還在那裏吃餅,沒工夫顧他。

等他們吃完後,又陸陸續續把幾個筐的東西給搬到支攤的地方,攤塊布將那些銅鏡、頭花、巾子、布匹等全都擺齊整後,海市將開。

作者有話說:

以後更新時間大概是晚上六七點上下。

炒飯參考的是揚州炒飯,做法來自《吃在揚州:百家揚州飲食文選》,我沒吃過正宗的揚州炒飯,但是炒飯吃過不少,三鮮和蛋炒飯都好吃。

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