第15章 涮羊肉
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王家莊的人睡下早，小道邊的屋子只有零星幾盞燈火，四下寂靜，偶爾有紡車的嗡嗡聲和阿娘哄孩子睡覺的安撫聲。
阿夏和霜花也沒有走多遠，只過了橋。挨在石欄邊上看水波流動，樹影深深，月落到河裏，蕩出尖頭小船。
“阿姐，你真的不去我家住幾日？”
阿夏低頭看底下的河水，還是不死心地又問了一遍。
“真不去，你看過哪個將要婚嫁的到處跑的，”霜花聲音有點羞赧，“我嫁衣還沒繡完呢。”
她又開口，“倒是你，過了七月就十六了，故母還沒給你打算嗎？”
“她私底下說過，我聽見的，也沒當著我面說這件事。反而是我太婆，她老人家一點也不急，不知道跟我娘說了啥，她也不急了。”
阿夏的性子很豁達，沒跟她說，她也權當自己不知道。反正婚嫁之事，就算自個兒著急也沒得用，更何況她根本不在意。
“姑母反正替你盤算得好好的，怪我，又說起這檔子事來，整得跟媒婆一樣。不提了。”
“說說又沒事。”
晚上的天越發冷了，伸出的手都凍得麻木，姐妹倆挨著走回家去。
第二日清晨，阿夏剛吃完早食，有人撩了飯間的門簾進來。
“阿夏，東西收好了沒？”
方父肩扛著一大袋包袱，有些氣喘地問。
“阿爹，你怎地這麽早就來了。 ”
阿夏臉上浮起笑，忙站起來。外祖父忙上前搭了把手，外祖母則熱切地問，“大福啊，早食吃過了沒，我去給你下碗面。”
“娘，不用不用，我吃了來的，”方父抹了一把汗，連連拒絕，把包袱放到桌子上，邊說邊往外拿東西，“這是鎮上布莊新出來的布，小芹說給你們二老做春衫好。還有霜花的，她姑母給扯了好幾尺，能做一兩身，花色艷了點。生冬和小溫都有，都在這了，就是得勞煩娘你給他們做了。”
這些料子確實是最時新的，方母瞧著滿意地不成，給每人都扯了不少布，也切實花了不少銀錢。
外祖母虛虛地碰了下料子，滿臉心疼，嘴上埋怨，心裏卻很歡喜，“這丫頭，買這些老多做什麽，我們自個兒也可以去買。大福，你也不說攔著點。”
方父憨憨一笑，“孝順爹娘的事我怎麽好攔著。”
這話說的讓兩老笑意更甚，不再說些旁的話。
他又把一個籃子放上來，裏頭是幾罐酒和一個用油紙包，方父把油紙包打開，露出裏頭顏色鮮紅的羊肉，“昨日到許村去做幫廚了，回來時正碰上有人賣羊肉，剛跌死的，新鮮，我買了一大塊。留著一些自己家裏吃，剩下的爹娘你們做了，好下酒，也給幾個孩子補補。”
外祖父也沒拒絕，只是道:“下次別帶了，空手來就成。”
“哎，”方父應下，該帶的還是會帶。
又寒暄了許久，一大幫子人往河邊走，路上碰見不少的鄉親，聽了很多客氣話。
將將到船上，生冬和小溫頗為不舍，要不是不能去，都想跟著一道上船了。
“阿夏，你端午可一定要早點過來，這籃子裏的筍和些山鮮你們也趕緊吃掉，到時候還想吃什麽，托人捎個信我給你們送來。”
外祖母絮絮叨叨地站在船頭說了許久，阿夏一個勁地點頭。
“好啦，外婆，我都知道了，你們趕緊回去吧，我過兩個月又回來了。”
“爹娘你們幾個回去吧，我們走了，別送了。”
說完後，船只在岸上幾人的眼前緩緩離開，阿夏還一直站在船頭，使勁揮手，直到再也瞧不見為止。
她也沒去船艙，坐在船頭，日頭剛好能曬到，攏著衣袖像只憊懶的貓。
方父搖擼，邊笑呵呵地道:“阿夏，咱們回去後，晚上支個暖鍋吃涮羊肉，成不成？”
“吃涮羊肉呀，”阿夏的表情從困懶一下子精神起來，她說:“可我還想吃烤的，把羊肉切成小塊拿簽子穿起來放到鐵架上烤。”
“行，到時候你阿娘不同意，爹幫你烤。”
“好。”
阿夏很歡喜地點頭，父女倆有一搭沒一搭地聊著，從無邊稻田中劃回到明月河上。
剛回到家，半只腳才踏進門檻，阿夏就遙遙地喊:“阿娘，我回來了！”
方母還在幹活呢，立即從裏面出來，雙手擦著圍布，邊走邊道:“知道你回來了，這幾日在你外祖家可沒有作妖吧？”
“我覺得是沒有的。”
阿夏含糊其辭。
“成了，我還不知道你。餓了沒，我去給你煮碗雞蛋茶，喝不喝？”
她嘴上這邊說，人卻已經往竈間走去了，都沒有等阿夏應聲，拿出幾個雞蛋，燒壺熱水，等水沸了單手將雞蛋磕在鍋沿邊，打了好幾個黃澄澄的雞蛋。
煮熟的雞蛋扁圓，邊緣白中間是蛋黃，窩在糖水裏，這樣的蛋也好吃，阿夏吃飽了，回家後也松懈下來，上下眼皮耷拉著，一咂一咂地點頭。
方母讓她上樓回自己屋裏瞇會兒，阿夏昨晚沒睡好，此時也摸著墻回屋換身衣衫躺進被褥裏就沈沈睡去。
等她再醒時，窗戶旁垂下縷縷綢緞般昏黃的光，阿夏伸了個懶腰，半拖著鞋去打開窗。
隴水鎮的天一如既往地燦爛，霞光滿天，她睡醒後難得沈靜，趴在那裏不想起身，往下看時，一群鴛鴦在明月河上游蕩。
此時的風溫柔，吹拂到臉上很舒服，阿夏打了個哈欠，合上窗出門去。
走到一半，正碰到往上走的太婆，她老人家高興地道:“你娘說你累了，回屋睡下了，我正想上去看看，叫你下來吃飯。這幾日在外祖家玩得好不好？”
阿夏三步並做兩步從樓上走下來，挽住太婆的胳膊，“好呀，可好玩了，太婆我跟您說——”
她撿了些趣事跟太婆說，把太婆逗得直樂，出了大門還在笑。
今日因阿夏還說要烤羊肉，嫌屋裏太擠，幹脆把東西全給搬到外頭來，雖說有點冷，卻寬敞。
一張黑漆圓桌上擺了只銅暖鍋，中間跟煙囪似的，圍著它的是用骨頭煨成的“小河”，炭燃地熱烈，湯汁一直汩汩冒泡，白氣隨之從煙囪裏逃竄出來。
桌上還擺了幾碟子菜，一碟菘菜，幾碟片好的羊肉，一碟魚圓，還有魚片和鴨血。方家吃涮羊肉，可不單單只吃羊肉，還得要旁的配菜打底才成。
阿夏剛一露面，正蹲在那裏烤的方覺眼尖，招招手，從鐵架上拿起一串烤好的羊肉串，喚道:“阿夏快來，先給你嘗一口。”
“這麽快就烤好啦，”阿夏趕緊走上前接過那串還滋滋冒油的羊肉串，很大塊，用竹簽穿起來烤，灑了些料，特別香。
呼呼往上吹氣，才咬下一大塊肉來，羊肉處理得不好有膻味，哪怕加大料煮熟都能嘗得出來。
可方父是收拾這些的好手，膻味腥味反正是不可能出現在他的菜裏。所以這羊肉用炭火烤得外焦裏嫩，除了香還是香，甚至烤到裏頭還有汁水流出。
阿夏吃完直點頭，大著舌頭說:“大哥你有這手藝，可以在明橋上支個攤子去賣了。”
“全是爹的手藝，可別擡舉我。”
方覺笑意盈盈地回她。
等大家吃了幾串羊肉後，鐵架暫時搬到邊上，當烤火的火盆子用，這時的暖鍋早就熱得只差東西煮。
方母給卷了不少羊肉卷下去，鮮紅的羊肉一沾到沸騰濃白的湯汁，就燙得往裏收，連肉也變了色。
阿夏夾到一小片，跟羊肉串的味是不同的，涮羊肉更鮮更嫩，片得極薄，上下牙齒輕輕一碰就能咬斷它。
她一人吃了小半盤，連湯也喝了不少，呼出的氣都帶有羊肉的香。方父還給她夾了魚圓，用新鮮魚肉手打捏成的魚圓，滑溜溜的，彈牙，咬開裏頭還有汁水。阿夏一氣吃了三個。
那吃相跟底下的年糕趴在鐵架旁吃魚丸似的，連胡須都忍不住埋到碗裏去。
作者有話說：
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阿夏低頭看底下的河水，還是不死心地又問了一遍。
“真不去，你看過哪個將要婚嫁的到處跑的，”霜花聲音有點羞赧，“我嫁衣還沒繡完呢。”
她又開口，“倒是你，過了七月就十六了，故母還沒給你打算嗎？”
“她私底下說過，我聽見的，也沒當著我面說這件事。反而是我太婆，她老人家一點也不急，不知道跟我娘說了啥，她也不急了。”
阿夏的性子很豁達，沒跟她說，她也權當自己不知道。反正婚嫁之事，就算自個兒著急也沒得用，更何況她根本不在意。
“姑母反正替你盤算得好好的，怪我，又說起這檔子事來，整得跟媒婆一樣。不提了。”
“說說又沒事。”
晚上的天越發冷了，伸出的手都凍得麻木，姐妹倆挨著走回家去。
第二日清晨，阿夏剛吃完早食，有人撩了飯間的門簾進來。
“阿夏，東西收好了沒？”
方父肩扛著一大袋包袱，有些氣喘地問。
“阿爹，你怎地這麽早就來了。 ”
阿夏臉上浮起笑，忙站起來。外祖父忙上前搭了把手，外祖母則熱切地問，“大福啊，早食吃過了沒，我去給你下碗面。”
“娘，不用不用，我吃了來的，”方父抹了一把汗，連連拒絕，把包袱放到桌子上，邊說邊往外拿東西，“這是鎮上布莊新出來的布，小芹說給你們二老做春衫好。還有霜花的，她姑母給扯了好幾尺，能做一兩身，花色艷了點。生冬和小溫都有，都在這了，就是得勞煩娘你給他們做了。”
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外祖母虛虛地碰了下料子，滿臉心疼，嘴上埋怨，心裏卻很歡喜，“這丫頭，買這些老多做什麽，我們自個兒也可以去買。大福，你也不說攔著點。”
方父憨憨一笑，“孝順爹娘的事我怎麽好攔著。”
這話說的讓兩老笑意更甚，不再說些旁的話。
他又把一個籃子放上來，裏頭是幾罐酒和一個用油紙包，方父把油紙包打開，露出裏頭顏色鮮紅的羊肉，“昨日到許村去做幫廚了，回來時正碰上有人賣羊肉，剛跌死的，新鮮，我買了一大塊。留著一些自己家裏吃，剩下的爹娘你們做了，好下酒，也給幾個孩子補補。”
外祖父也沒拒絕，只是道:“下次別帶了，空手來就成。”
“哎，”方父應下，該帶的還是會帶。
又寒暄了許久，一大幫子人往河邊走，路上碰見不少的鄉親，聽了很多客氣話。
將將到船上，生冬和小溫頗為不舍，要不是不能去，都想跟著一道上船了。
“阿夏，你端午可一定要早點過來，這籃子裏的筍和些山鮮你們也趕緊吃掉，到時候還想吃什麽，托人捎個信我給你們送來。”
外祖母絮絮叨叨地站在船頭說了許久，阿夏一個勁地點頭。
“好啦，外婆，我都知道了，你們趕緊回去吧，我過兩個月又回來了。”
“爹娘你們幾個回去吧，我們走了，別送了。”
說完後，船只在岸上幾人的眼前緩緩離開，阿夏還一直站在船頭，使勁揮手，直到再也瞧不見為止。
她也沒去船艙，坐在船頭，日頭剛好能曬到，攏著衣袖像只憊懶的貓。
方父搖擼，邊笑呵呵地道:“阿夏，咱們回去後，晚上支個暖鍋吃涮羊肉，成不成？”
“吃涮羊肉呀，”阿夏的表情從困懶一下子精神起來，她說:“可我還想吃烤的，把羊肉切成小塊拿簽子穿起來放到鐵架上烤。”
“行，到時候你阿娘不同意，爹幫你烤。”
“好。”
阿夏很歡喜地點頭，父女倆有一搭沒一搭地聊著，從無邊稻田中劃回到明月河上。
剛回到家，半只腳才踏進門檻，阿夏就遙遙地喊:“阿娘，我回來了！”
方母還在幹活呢，立即從裏面出來，雙手擦著圍布，邊走邊道:“知道你回來了，這幾日在你外祖家可沒有作妖吧？”
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煮熟的雞蛋扁圓，邊緣白中間是蛋黃，窩在糖水裏，這樣的蛋也好吃，阿夏吃飽了，回家後也松懈下來，上下眼皮耷拉著，一咂一咂地點頭。
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此時的風溫柔，吹拂到臉上很舒服，阿夏打了個哈欠，合上窗出門去。
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阿夏三步並做兩步從樓上走下來，挽住太婆的胳膊，“好呀，可好玩了，太婆我跟您說——”
她撿了些趣事跟太婆說，把太婆逗得直樂，出了大門還在笑。
今日因阿夏還說要烤羊肉，嫌屋裏太擠，幹脆把東西全給搬到外頭來，雖說有點冷，卻寬敞。
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桌上還擺了幾碟子菜，一碟菘菜，幾碟片好的羊肉，一碟魚圓，還有魚片和鴨血。方家吃涮羊肉，可不單單只吃羊肉，還得要旁的配菜打底才成。
阿夏剛一露面，正蹲在那裏烤的方覺眼尖，招招手，從鐵架上拿起一串烤好的羊肉串，喚道:“阿夏快來，先給你嘗一口。”
“這麽快就烤好啦，”阿夏趕緊走上前接過那串還滋滋冒油的羊肉串，很大塊，用竹簽穿起來烤，灑了些料，特別香。
呼呼往上吹氣，才咬下一大塊肉來，羊肉處理得不好有膻味，哪怕加大料煮熟都能嘗得出來。
可方父是收拾這些的好手，膻味腥味反正是不可能出現在他的菜裏。所以這羊肉用炭火烤得外焦裏嫩，除了香還是香，甚至烤到裏頭還有汁水流出。
阿夏吃完直點頭，大著舌頭說:“大哥你有這手藝，可以在明橋上支個攤子去賣了。”
“全是爹的手藝，可別擡舉我。”
方覺笑意盈盈地回她。
等大家吃了幾串羊肉後，鐵架暫時搬到邊上，當烤火的火盆子用，這時的暖鍋早就熱得只差東西煮。
方母給卷了不少羊肉卷下去，鮮紅的羊肉一沾到沸騰濃白的湯汁，就燙得往裏收，連肉也變了色。
阿夏夾到一小片，跟羊肉串的味是不同的，涮羊肉更鮮更嫩，片得極薄，上下牙齒輕輕一碰就能咬斷它。
她一人吃了小半盤，連湯也喝了不少，呼出的氣都帶有羊肉的香。方父還給她夾了魚圓，用新鮮魚肉手打捏成的魚圓，滑溜溜的，彈牙，咬開裏頭還有汁水。阿夏一氣吃了三個。
那吃相跟底下的年糕趴在鐵架旁吃魚丸似的，連胡須都忍不住埋到碗裏去。
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