第60章 我偷拖拉機養你12
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安嫵詢問麻雀能幫她抓一些小龍蝦，她做一些吃食。
麻雀震驚：“那東西不好吃。”
“你抓了，我弄一些，保證好吃！”
麻雀半信半疑的出門去了，恰好遇上陳慶帶著村裏的小孩在林中找知了殼。
陳慶看到麻雀打著招呼：“麻雀快來幫我們一起找知了殼。”
“不了，我要去溪邊抓小龍蝦。”
“你抓那東西做甚，我之前吃過不好吃。”
“是幫安姐姐抓的。”
“是安知青嗎。”
“嗯。”
陳慶想了想知青中姓安的只有安予，上次安知青還拿了糖分他們吃，他略微思慮，便出來找麻雀。
“我們一起幫你。我抓小魚蝦類什麽的可麻利了。”
麻雀跟在陳慶，一群小孩都往小溪去了，大陳村的小溪都比較淺，只到普通小孩的胸口處，大多數孩子都會水性。
夏天到來經常有小孩到溪邊游泳。
幾人在溪水各段分別設了小陷阱，不一會兒便撈到了許多小龍蝦。
大陳村的小龍蝦由於無人捕捉個頭肥大。
捉了兩竹簍的小龍蝦和少部分小蝦、魚什麽的，麻雀謝過陳慶就回了家。
“這是陳慶他們幫我一起捉的。”
安嫵直勾勾的看著竹簍裏龍蝦，這個頭，這數量，她仿佛已經看到麻辣小龍蝦在向她揮手。
安嫵和麻雀曉念將小龍蝦去了蝦線洗凈，把蔥姜切成段、蒜切丁、幹紅辣椒切段備用。再拿出昨天買的花椒、桂皮、大回若幹。
她讓兩人起火，便在鍋裏倒入油，大火燒的旺，待油至7成熱時，依次放入花椒、大回、桂皮、幹紅辣椒段、蔥姜段煸炒，至蔥姜段爆香。
隨後倒入小龍蝦，加入料酒翻炒至蝦殼變色。
再放入鹽糖等其他調料。
安嫵加入適量水沒過小龍蝦，囑咐麻雀火小些煮了一會再讓曉念添了柴火。
眼看時候差不多安嫵便收汁出鍋。
廚房裏圍繞著香味，沖上鼻間只覺食欲大振。
小龍蝦湯汁濃郁，紅色的外殼顏色鮮艷，熱氣四起，安嫵連忙盛起。
小龍蝦盛了滿滿一盆，方才前一個鍋炒小龍蝦後一個鍋便蒸了些粗糧紅薯。
安嫵叫了麻雀曉念過來，幾人先嘗了一番，外酥內軟的蝦肉伴著湯汁，味道麻辣鮮香，蝦肉質地滑嫩，一觸碰到味蕾一股又麻又辣的味道冒了出來，一口粗糧一口小龍蝦肉讓人欲罷不能。
之前在二十一世紀便學了這道菜可惜只做了兩次，沒想到這次的麻辣小龍蝦倒是滋味更好於之前，安嫵便把它歸結於純天然無汙染去了。
為了照顧麻雀和曉念，安嫵加的辣椒較少，不過小龍蝦的蝦肉入口味道依舊上頭，只教人恨不得再吃幾碗飯。
約莫過了一會便十二點了，葉辭一進屋便聞到了一股濃郁的香味，他看到桌上一盆小龍蝦時有些驚訝。
“葉辭，你回來了。”
“嗯，我扶娘出來吃飯。”
“行，我再煮一道菜。”
安嫵炒了些豆角，這是墻角處麻雀打理的菜地上摘的。
放了調料後，不過一會就炒好了豆角。
豆角綠油油，新鮮且嫩。
肖缊出來時，看到了一桌菜有些詫異。
“這是你煮的。”她看向安嫵語氣帶著肯定。
“嗯，葉辭回來晚我就順便炒了兩個菜。小龍蝦是麻雀去溪邊抓的不用錢。”
肖缊沒再說話，默默吃著飯。
葉辭剝了一只小龍蝦，有些懷疑這個紅彤彤的東西。
只是剛一入口，香辣味在舌尖爆開，美味至極，甚至連濃濃的湯汁拌飯也是十分下飯。
肖缊吃著小龍蝦，默不作聲，不過緊皺的眉頭卻有些舒緩。
幾人皆吃得滿頭大汗，不一會兒粗糧紅薯就著小龍蝦便都吃完了。
葉辭這次回來帶了幾只鳥雀。
“你看著弄。”
安嫵接過讓曉念暫時關在籠子中。
她現在將目光繼續轉向小龍蝦。
小龍蝦醬對於其他醬來說不太常見，不過拿來拌飯，做調料都是極好的選擇。
讓葉辭幾人繼續幫忙和安嫵一起挑蝦線去頭。
方才只吃一些小龍蝦，看著還有滿滿一簍半的小龍蝦，安嫵讓系統把做小龍蝦醬的菜譜顯現在腦海裏再跟著步驟慢慢完成。
小龍蝦醬的制備簡單只要材料齊全安嫵便有把握。
等到安嫵將全部的小龍蝦做成醬分別裝瓶倒置後，剩下的小龍蝦恰好做成五瓶半小龍蝦醬。
去除調料錢罐子錢合在一起約莫三毛外小龍蝦現抓現做，成本微乎其微。
豬肉黑市一斤八毛錢且僅有黃石一家有供應而且量少，供銷社雖然五毛一斤但要肉票更不用說每個人每月限量肉票，對於供銷社的肉來說簡直就是靠早起瘋搶。
安嫵決定將一罐小龍蝦醬的價格定在兩塊一瓶。
她帶上小龍蝦醬去找了葉辭打算一起進城去黑市。
“這是小龍蝦做的醬料?”
“嗯，配飯吃一絕。正好我們去借一下別人的驢車進城。”
“不用，你給我，我讓黃石幫你售賣。”
“也行，到時候賣完了你給他五毛錢就當他的辛苦費。”
“嗯。”
七十年代肉類普通供不應求，小龍蝦醬配飯可以吃好幾次，只要有人試吃後便會驚訝其鮮美的滋味。
葉辭將小龍蝦醬拿到黃石家中，黃石看了許久沒來的人，還想說是哪陣風把人吹來了，等到看見那透明罐裏的小龍蝦醬有些許驚奇。
“葉辭，這次怎麽沒帶野兔來。”
“沒去捉。”葉辭將安嫵交代的額外的一小瓶小龍蝦醬開了讓黃石嘗了下。
“這東西能好吃嗎。”
黃石夾了一小塊蝦肉，淺嘗了翻，麻辣味湧上唇間，鮮嫩的醬味在口腔中彌漫開來。
“這什麽做的，絕了，味道香辣，太好吃了！”
黃石瞪大了眼睛，從方才的不屑到現在甚至想裏面回去搞一個窩窩頭塗上醬料吃下。
“小龍蝦醬兩塊三一瓶，賣完你拿五毛。”
“行。我自己先來一瓶，你這醬厲害，我保證今天下午就賣完。”
葉辭點了點頭出門走向了一條破舊的街道。
轉了三個彎後，眼前出現了一棟破舊的土屋。
葉辭敲門。
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麻雀震驚：“那東西不好吃。”
“你抓了，我弄一些，保證好吃！”
麻雀半信半疑的出門去了，恰好遇上陳慶帶著村裏的小孩在林中找知了殼。
陳慶看到麻雀打著招呼：“麻雀快來幫我們一起找知了殼。”
“不了，我要去溪邊抓小龍蝦。”
“你抓那東西做甚，我之前吃過不好吃。”
“是幫安姐姐抓的。”
“是安知青嗎。”
“嗯。”
陳慶想了想知青中姓安的只有安予，上次安知青還拿了糖分他們吃，他略微思慮，便出來找麻雀。
“我們一起幫你。我抓小魚蝦類什麽的可麻利了。”
麻雀跟在陳慶，一群小孩都往小溪去了，大陳村的小溪都比較淺，只到普通小孩的胸口處，大多數孩子都會水性。
夏天到來經常有小孩到溪邊游泳。
幾人在溪水各段分別設了小陷阱，不一會兒便撈到了許多小龍蝦。
大陳村的小龍蝦由於無人捕捉個頭肥大。
捉了兩竹簍的小龍蝦和少部分小蝦、魚什麽的，麻雀謝過陳慶就回了家。
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安嫵和麻雀曉念將小龍蝦去了蝦線洗凈，把蔥姜切成段、蒜切丁、幹紅辣椒切段備用。再拿出昨天買的花椒、桂皮、大回若幹。
她讓兩人起火，便在鍋裏倒入油，大火燒的旺，待油至7成熱時，依次放入花椒、大回、桂皮、幹紅辣椒段、蔥姜段煸炒，至蔥姜段爆香。
隨後倒入小龍蝦，加入料酒翻炒至蝦殼變色。
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眼看時候差不多安嫵便收汁出鍋。
廚房裏圍繞著香味，沖上鼻間只覺食欲大振。
小龍蝦湯汁濃郁，紅色的外殼顏色鮮艷，熱氣四起，安嫵連忙盛起。
小龍蝦盛了滿滿一盆，方才前一個鍋炒小龍蝦後一個鍋便蒸了些粗糧紅薯。
安嫵叫了麻雀曉念過來，幾人先嘗了一番，外酥內軟的蝦肉伴著湯汁，味道麻辣鮮香，蝦肉質地滑嫩，一觸碰到味蕾一股又麻又辣的味道冒了出來，一口粗糧一口小龍蝦肉讓人欲罷不能。
之前在二十一世紀便學了這道菜可惜只做了兩次，沒想到這次的麻辣小龍蝦倒是滋味更好於之前，安嫵便把它歸結於純天然無汙染去了。
為了照顧麻雀和曉念，安嫵加的辣椒較少，不過小龍蝦的蝦肉入口味道依舊上頭，只教人恨不得再吃幾碗飯。
約莫過了一會便十二點了，葉辭一進屋便聞到了一股濃郁的香味，他看到桌上一盆小龍蝦時有些驚訝。
“葉辭，你回來了。”
“嗯，我扶娘出來吃飯。”
“行，我再煮一道菜。”
安嫵炒了些豆角，這是墻角處麻雀打理的菜地上摘的。
放了調料後，不過一會就炒好了豆角。
豆角綠油油，新鮮且嫩。
肖缊出來時，看到了一桌菜有些詫異。
“這是你煮的。”她看向安嫵語氣帶著肯定。
“嗯，葉辭回來晚我就順便炒了兩個菜。小龍蝦是麻雀去溪邊抓的不用錢。”
肖缊沒再說話，默默吃著飯。
葉辭剝了一只小龍蝦，有些懷疑這個紅彤彤的東西。
只是剛一入口，香辣味在舌尖爆開，美味至極，甚至連濃濃的湯汁拌飯也是十分下飯。
肖缊吃著小龍蝦，默不作聲，不過緊皺的眉頭卻有些舒緩。
幾人皆吃得滿頭大汗，不一會兒粗糧紅薯就著小龍蝦便都吃完了。
葉辭這次回來帶了幾只鳥雀。
“你看著弄。”
安嫵接過讓曉念暫時關在籠子中。
她現在將目光繼續轉向小龍蝦。
小龍蝦醬對於其他醬來說不太常見，不過拿來拌飯，做調料都是極好的選擇。
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方才只吃一些小龍蝦，看著還有滿滿一簍半的小龍蝦，安嫵讓系統把做小龍蝦醬的菜譜顯現在腦海裏再跟著步驟慢慢完成。
小龍蝦醬的制備簡單只要材料齊全安嫵便有把握。
等到安嫵將全部的小龍蝦做成醬分別裝瓶倒置後，剩下的小龍蝦恰好做成五瓶半小龍蝦醬。
去除調料錢罐子錢合在一起約莫三毛外小龍蝦現抓現做，成本微乎其微。
豬肉黑市一斤八毛錢且僅有黃石一家有供應而且量少，供銷社雖然五毛一斤但要肉票更不用說每個人每月限量肉票，對於供銷社的肉來說簡直就是靠早起瘋搶。
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她帶上小龍蝦醬去找了葉辭打算一起進城去黑市。
“這是小龍蝦做的醬料?”
“嗯，配飯吃一絕。正好我們去借一下別人的驢車進城。”
“不用，你給我，我讓黃石幫你售賣。”
“也行，到時候賣完了你給他五毛錢就當他的辛苦費。”
“嗯。”
七十年代肉類普通供不應求，小龍蝦醬配飯可以吃好幾次，只要有人試吃後便會驚訝其鮮美的滋味。
葉辭將小龍蝦醬拿到黃石家中，黃石看了許久沒來的人，還想說是哪陣風把人吹來了，等到看見那透明罐裏的小龍蝦醬有些許驚奇。
“葉辭，這次怎麽沒帶野兔來。”
“沒去捉。”葉辭將安嫵交代的額外的一小瓶小龍蝦醬開了讓黃石嘗了下。
“這東西能好吃嗎。”
黃石夾了一小塊蝦肉，淺嘗了翻，麻辣味湧上唇間，鮮嫩的醬味在口腔中彌漫開來。
“這什麽做的，絕了，味道香辣，太好吃了！”
黃石瞪大了眼睛，從方才的不屑到現在甚至想裏面回去搞一個窩窩頭塗上醬料吃下。
“小龍蝦醬兩塊三一瓶，賣完你拿五毛。”
“行。我自己先來一瓶，你這醬厲害，我保證今天下午就賣完。”
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