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第五百七十章:做一整條龍的菜

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王大廚認為陳鳶說的有些道理,可是還不能太過草率,他們又仔細的想了一番。

可他們想著想著還是覺得她說的最有道理,也找不出其他的理由來。

“那用什麽來代替龍?用胡蘿蔔?雕刻不出來的,太小了。”

“笨啊你!”楊續一耳刮子抽過去,道:“都說了部位部位,肯定是動物的肉啊!”

王大廚一臉懵,林大廚在裏頭到處找肉,找大點兒的合適的肉。最終他鎖定了牛羊肉與豬肉,只有這三個是體型龐大的,可以做成功的,只不過需要費神些。

陳鳶搖頭道:“用豬肉,羊肉牛肉,這些都是褻瀆神靈的。龍是神靈的象征,是不可用這些牲畜來做的。我的意思是,或許可以用龍蝦來做代表。蝦兵蟹將,也是小神仙。與龍可以搭上邊際。我們需要將這些小龍蝦的肉全都做在一起,堆成一個龍身。再用其他之物來代替龍頭,我們分工進行雕刻。不同的部位,需要不同的人,比如龍頭、龍身、龍爪等。”

王大廚和林大廚恍然大悟,這麽說來全都一一對上了。可是以他們兩人的能力,還從來沒有做過龍這麽厲害的,他們怕是不行。

楊續得意的揚起嘴角,道:“這個我最在行!我以前經常在酒店……”

“咳咳咳……”陳鳶拼命的咳嗽,掩飾掉他後頭的話語。他已經很明顯的快要穿幫了。

他們倆都是同時代的人,在這個時代當中難免要避諱一些,不輕易顯露出自己的來歷。

楊續摸了摸鼻子,插了會兒腰,就動手開始將小龍蝦都洗幹凈,放在鍋裏頭煮。

“那我們各自分工一下吧,你們想做龍身體的哪個部位?”陳鳶問他們幾人。

楊續自告奮勇,道:“我做龍頭。”

林大廚急忙道:“我做龍爪!”

王大廚緊接著道:“那我就做龍身!嘿嘿嘿。”

龍身最是簡單,只要將小龍蝦的肉都粘合在一起就好,那麽上頭的裝飾就由陳鳶負責。

龍頭是最艱巨的任務,楊續有這方面的經驗,完全不怕。龍爪其實不亞於龍頭,龍爪是十分細膩的,剛中帶著尖銳,那股尖銳感很難做出來。在制作的時候,林大廚才想後悔。

龍身也是個大麻煩的事,小龍蝦的蝦身們怎麽也無法擠在一起弄好。

陳鳶負責上頭龍身的點綴,需要一層“青衣”這層青衣上頭的紋路是個細節活,是要考驗她的能力的,每個部位都是最最難的。

不過在那之前,是需要將小龍蝦給燒熟的,最後的高湯留下。另外準備蒜蓉青菜之類的。

考試官在外頭抹了把汗,他真希望他們能懂,他能看出那個叫陳鳶的廚娘很聰明,很能理解他的話,所以他完全是講給她聽的,希望她這次也能深刻理解他話的含義。

裏頭在如火如荼的進行著,考試官這次刻意放寬時辰,給他們兩個時辰來做這道菜。

現在誰也不知道裏面是什麽情況,這也是考驗他們協作的能力,大廚做菜不是只顧著自己的,有些大廚協作起來能力就會很弱。

禦廚在迫切的等待著,他們等不及就要看他們的成果了。

而此時此刻,高臺處的弈國大王,氣定神閑,他肩頭的一只幼鷹啄著羽翼整理著。

一個時辰過去了,夥房內傳來油煙,裏頭已經找到了感覺。陳鳶嗆了好幾口,她的是細節活,在一旁慢慢的制作龍身上的“衣裳”,她必須要做到完美,精細。

楊續還在雕刻龍頭,其實最重要的就是眼睛,但他現在還沒想到用什麽來代替龍眼。

又過去半個時辰,時間越來越緊,考試官已經在外頭開始提醒他們。

“小姐姐,你找找可有龍眼。順便做點兒巧克力醬,我需要。”

“荔枝?有……巧克力醬是吧,我馬上。”陳鳶在這個應有盡有的廚房內,找到了可以制作的料,就算是沒有,她也會想方設法的找到巧克力醬代替的東西,沒有什麽是不可能的。

王大廚和林大廚對視一眼,他們怎麽感覺聽不懂他們在說什麽呢?他倆怎麽配合的這麽默契,還有,巧克力醬是啥?

不管了不管了,來不及了。林大廚急急忙忙的,道:“我真是悔得腸子都青了,這個龍爪太不好做,我一定會被淘汰的。”

他想來想去,最容易的還是龍身。龍頭他不敢,亂七八糟的,太覆雜了。龍身上的青衣鱗片,也太過覆雜,更不要做了。他現在做的龍爪,一點兒威懾力都沒有,軟綿綿的,真想讓人把鐵給弄上去,可是鐵又不能吃。

還是龍身最好做啊,只要想辦法固定,哪怕是用牙簽固定都很容易。

王大廚沾沾自喜,僥幸自己選的是龍身,他目前是最輕松的。他以小木棍在其中穿插,雖然也是很麻煩的工序,可是比他們都要簡單的多,看樣子,他是不用淘汰的了。

考試官如鬼魅的聲音響起:“幾位大廚註意時辰啊,還只剩下一刻不到,快啊。”

最著急的人莫過於他了。

陳鳶只剩下龍尾的一層了,她滿頭大汗的進行精細的收尾。

林大廚的龍爪雕刻的十分軟綿綿,但只要不細看就不會發現,乍一看還是很讚。

王大廚的龍身早已完畢,他此時正端著一大鍋熱湯,準備輕輕澆上去,就等他們完工。

楊續的龍頭,只差最後的巧克力醬,他將“龍眼”作為龍的龍眼,其實就是荔枝的別稱,這樣很形象。倉促之下,直接將荔枝肉裹在巧克力醬上,放了上去。

最後,所有人都完工,一盤巨大無比的龍宴便就成了!高湯輕輕的澆上去,淋上的汁水更加的鮮嫩無比,林大廚十分心機的用裝飾的菜葉遮擋住龍爪,好不讓人明顯的看見。

考試官高聲道:“比賽結束!請四位大廚將菜擡出!”

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