凡煙小說

第五百六十四章:火鍋與甜磅蛋糕

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“第五個主題,火。”考試官巡視一圈道:“請大家在半個時辰內,想到菜色,進入夥房燒制。”

楊續在陳鳶的前頭比,輪到他來比這主題。火?關於火,他是否可以理解成烤的?

陳鳶有些擔心的看著他,他給她一個自信的眼神。

這個主題是火,要看他們該怎麽理解了。可以理解成火,也可以理解成辣。

半個時辰後,楊續看了她一眼,走進了夥房內。

這半個時辰的等待是漫長的,但楊續卻是第一個出來的,而且他端著的,還是滾燙冒火的,端到禦廚面前時,他們都很疑惑的看著這麽一大鍋,裏頭很雜的不知道是什麽。

但出於禮貌還是等到其他的大廚都燒制完成後進行詢問。

其他四位大廚也紛紛做好,由考試官端來,其中一位禦廚忍不住問道:“這一道菜叫什麽?”

考試官想了下,道:“火鍋。”

“火鍋?!”五位禦廚都聞所未聞,見所未見的發出感嘆。

楊續給陳鳶眨了下眼,她笑著搖頭。他可真是個小機靈鬼!

禦廚們先從後開始品嘗,因為第一道菜實在是太燙了。

“第二道菜是香酥火魚,第三道菜是紅火番茄蝦,第四道菜是辣子雞,第五道菜是麻辣烤魚。”考試官一一介紹。

禦廚一邊吃一邊討論:香酥火魚不錯,辣子雞和麻辣烤魚不行,紅火番茄蝦也很好。

他們還在等火鍋涼卻,已經開始在香酥火魚和紅火番茄蝦之間做選擇。

“香酥火魚吃著又辣又燙,符合火的主題。紅火番茄蝦,只是色調紅火,還是選前者吧。”

就在他們激烈的討論下,場地的寒風也吹的火鍋涼卻了些,可以入嘴了。

這火鍋內放了許多的料,什麽牛肉片,香菜,藕片,金針菇,豆腐,面皮,雞肉,粉條等等,還有楊續親手動手做的火鍋底料。

禦廚們各自夾了點到碗裏頭,在吃進去的那一剎那,他們狠狠的震撼到了。同時楞住,看向彼此,太美味了!這究竟是什麽美味的菜!怎麽會好吃到這種地步!

“火……火鍋是嗎?”禦廚問道。

楊續點頭,道:“正是。唯有此二字。”

什麽香酥烤魚,他們立刻拋諸腦後,這是這一共五場以來,他們吃到的最美味的菜!

禦廚們吃出了一身汗,但又辣又好吃,盡管十分燙口都不由得繼續吃著。

考試官抹了把汗,提醒道:“諸位禦廚,那你們認為這場比賽是……”

底下的百姓們各個都伸著脖子,吞咽著唾沫瞧著,火鍋的香味都飄到他們那兒了,好想嘗嘗看,真的有那麽神嗎?

禦廚連忙道:“第一道菜勝出!”

驀地,五位禦廚紛紛撈到自己的碗裏涼卻,開始忘我的吃了起來,仿佛這是他們的飯膳而不是比賽來的。

楊續得意的看向陳鳶,她為他拍了拍手,鼓掌鼓勵他。

沒想到過初賽是那麽的容易,這不僅僅是實力,也有運氣的加成。

楊續走了過來,道:“小姐姐,我那兒過了。接下來就看你的表現了!”

陳鳶的心變得開始緊張起來。

禦廚們吃完火鍋渾身都暖和了,做好準備,對接下來的比賽越來越有信心了。

考試官道:“接下來請第六場的大廚們出列,你們有半時辰的準備,請速速思忖。”

甜,就是以甜為主的。她能想到的,也只有那個了。

她抱著努力的心情走進了夥房,與楊續一樣,是幾位大廚裏第一個走進的。

禦廚以帕子抹了抹嘴道:“看來今日的都挺厲害。”

“人才輩出啊!”另一位禦廚附和道。

楊續道:“小姐姐,但願你我都能夠通過初賽,我們覆賽見!”

陳鳶是第一個進去的,卻是最後一個出來的。她之所以那麽快進去,實在是因為趕時間。她差些就過了時間,是在最後的半刻端著出來的。

考試官一一為禦廚介紹:“第一道菜是甜磅蛋糕,第二道菜是姜薯甜湯,第三道菜是地瓜甜湯,第四道菜是甜皮鴨,第五道菜是甜燒白。”

五道菜皆是菜名中帶有甜字的。

禦廚挨個的吃過去,點評道:“這甜燒白,有些太膩了。姜薯甜湯,姜太辣,甜度少了些。這地瓜甜湯的甜味不是我想要的甜,地瓜的甜太過甘甜。甜皮鴨,也是膩了。這道是叫什麽來著……”

陳鳶趕在考試官之前答道:“甜磅蛋糕。”

禦廚欣賞道:“嗯不錯,這甜磅蛋糕的甜,是我想要的甜。這糕松松軟軟,奶香四溢,含進口中慢慢化開,回味無窮啊!你可否多做一些,容我帶回去給妻兒嘗嘗。”

“當然可以,多謝大人擡愛!”她低首揚起一抹喜悅。

考試官問道:“那諸位大人認為,這場主題哪道菜獲勝呢?”

禦廚正要回答,便有大廚說道:“她那根本算是茶點,哪裏算菜了?”

“禦廚大人都認可了,你這樣豈不是拐著彎在說,禦廚大人比你不懂?”陳鳶反問。

那人悻悻然一時找不到話來辯解她。

禦廚道:“若無人有異議,此次主題,第一道菜獲勝!”

“我有異議!還請大人告訴我們,這糕點為何算做是菜?”

陳鳶站出道:“此道理無須禦廚大人親自解釋,我來告訴你。這糕大部分都是用雞蛋做成的,極少放了點面粉,我在裏頭還夾雜了軟糯的紅豆。雞蛋是葷的,紅豆是素的。葷素都有。你為何說不是一道菜呢?”

禦廚點頭道:“你等不要再在上頭計較,這幾道菜中,我們討論過,唯有這道最符合甜的主題。所以獲勝的便是這位女廚。”

其他大廚也都沒有異議,只有那公然叫板的不承認。但他不承認有什麽法子呢?就算是陳鳶的這道菜不算菜,但要從五道菜內挑出一道最合適的,還是要莫過這道。其餘的幾道,已經由禦廚進行點評過,都是不足的,還需努力。

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