第一百二十九章：他打起架來太威風了
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這些小螃蟹，是她要求的，雖然很貴，但是總有人吃得起。
願意買的那就吃的上這美味，不願意買的也不強求。
陳鳶拿出一個刷把來，這些小螃蟹運送過來的時候很臟，殼裏頭有些汙穢，泥巴呀之類的都要清理幹凈，清理完之後，將小螃蟹泡在幹凈的清水中，約莫一個時辰左右。
之後便可以撈出來，把水給瀝幹了。
再者便是開始準備調料了，鹽啊糖啊，老抽以及醋這些的都是必備的，還要準備姜蒜，這是不可或缺的，除此之外，還需要辣椒與八角和桂皮來，以及用來除腥的黃酒，需要一斤。
最後重中之重的便是酒水了，這是她路過酒坊的時候想到的。
準備好這些調料後，均勻的攪拌，放入一個大點兒的碗中。
光是聞著這調料，都不忍不住想要沾點嘗嘗了。
大錘咽著口水道：“陳姑娘，你這是做的什麽菜呀。這麽多的調料，看起來很好吃啊。”
陳鳶說道：“暫時保密，等做出來了，你便知道了。”
尋常的螃蟹都是用來煮的燒的紅紅的再吃，然而她做的醉蟹卻不是這樣的。
她將從清水瀝幹的小螃蟹撈進了幹凈的器皿裏頭，隨後將大碗的調料倒入，拌一拌，之後便腌制了。
陳鳶問道：“咱們酒樓冰塊兒還有嗎？”
“有的，都在冰窖裏頭。”
她靈機一動，將這沈沈的醉蟹搬了起來，但十分的沈重。
大錘連忙接過道：“陳姑娘，你先忙其他的吧，這個我來幫你。”
陳鳶笑道：“好，謝謝啊大錘。你把這個搬去冰窖裏頭就行了，腌制個十二個時辰左右。”
等腌制完畢，就可以吃了。
大錘古怪的看著，點點頭。他不知道她又在搗鼓什麽奇怪的菜色了。
五道菜中的一道菜，完成了，而且還是以酒與菜結合的，等於完成了這個任務了。
小財默默的給陳鳶記了一筆，漲了一半兒的經驗，餘下的一半兒就等她將剩下的四道菜做出來，就可以升級了。
大錘出來的時候撞見孟景淵，他走進後廚。
陳鳶伸了個懶腰，不小心不雅的姿態被他給看見了。
“外頭的食客們都吃上了麽？”她問。
“你方才做的，是什麽。”
他聞到了一股濃烈的醋的味道。
陳鳶說道：“本來呢是不能提前告訴你的，但是看在你追問的份兒上，我就暫且先告訴你一人。我做的，是醉蟹。將準備好的調料與小螃蟹融在一起，腌制十二個時辰就可以吃了。”
孟景淵蹙了下眉頭，從來沒見過這樣的吃法。
就算是在宮中，年夜飯時，皇上獎勵菜色，也沒有見過這樣的。
“直接便腌制麽，螃蟹不是活的麽，生吃？”
陳鳶點頭道：“對，就是生吃。螃蟹本來是活的，但是經過酒泡過之後，便醉死了。這便是醉蟹，可能大家都不習慣吃，但確實很好吃。”
一般的螃蟹都是燒熟了的吃，直接活的放在鍋裏頭蒸熟。
孟景淵沈思道：“你的腦子裏，都想些什麽奇怪的東西。”
陳鳶道：“就是要新奇，就是要不一樣，食客們才覺得新鮮。”
眾人都是喜新厭舊的，打破傳統，才能走向成功。她在現代的時候，這道菜賣的特別的好，越貴越賣的好，這點消費理念，可謂是很成功的。
大錘氣喘籲籲的回到後廚，說道：“我聞著酒香和醋味兒，都想吃。陳姑娘，你也太厲害了，想出這樣獨特的菜色來。”
大錘日常誇獎。
陳鳶說道：“除此以外，我還要做幾個罐頭。”
包括雞肉罐頭、鴨肉罐頭、豬肉罐頭以及魚肉罐頭，還有水果類的，黃桃罐頭、葡萄罐頭之類的。
“對了，咱們酒樓的這些食材都有嗎？”
她報了一串所需要的。
做菜最重要的就是食材，只要有了食材，那就好辦的多了。要是缺這個缺那個的，少一樣這味道就差下來了。
大錘沈吟道：“這幾樣水果沒有，不過我可以報給老板娘進貨過來。其他的你提到的這些蔬菜肉類，都是有的。”
小二在找孟景淵，他慌慌張張的進來後廚，果見他在這兒。
“哎呀孟公子，你快些去看看吧。有一桌子的人打起來了，你可千萬要勸住他們啊，不然我們酒樓的桌椅都要被他們掀了。”
陳鳶淡定的看著。
大錘問道：“你不擔心他啊？”
“這有什麽好擔心的，他武功那麽高強。別人是不會傷到他一絲一毫的，我看遭殃的會是別人才是。”
果然，還沒三兩下，孟景淵便震懾住了桌上大打出手的兩人，甚至將他們趕出了酒樓。
小二看著傻眼了，當真是一瞬間也不能錯過，若是錯過了，就不知道發生了什麽。
那些個姑娘們看的是心花怒放的，崇拜的不得了。
“孟公子真厲害，太厲害啦！”
“是呀，別看孟公子話少不善言辭，但是他打架起來也太威風了吧。”
在場的姑娘們都心潮澎湃的。
另外幾個男子也都不敢得罪他，老老實實的吃飯，見識到了他的厲害之處。
莘娘輕松的繼續記賬。
只要有了孟景淵在酒樓裏頭，那就不怕誰鬧事，誰吃霸王餐了。
小二默默的給他豎起一個大拇指。
孟景淵本人則是撣了撣灰塵，這些蝦兵蟹將，不足以讓他出手教訓。
大錘將所需要的水果都上報給了莘娘，莘娘不知陳鳶在做些什麽，但對她的能力是極其的肯定的，也十分信任她，二話不說的就撥款讓大錘去買。
陳鳶首先做些肉類的罐頭，等做完這些罐頭之後，她下一個要做的菜也已經提前想好了。這麽想想，有太多的菜想做了，越做越興奮。
在現代當大廚的時候，每日都要準備大量的菜，只可惜這裏食材多多少少的受限的，所以不能完全的都做出來，不然莘娘的這第一酒樓，都可以做去京城了。
她對自己還是很有信心的。
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陳鳶拿出一個刷把來，這些小螃蟹運送過來的時候很臟，殼裏頭有些汙穢，泥巴呀之類的都要清理幹凈，清理完之後，將小螃蟹泡在幹凈的清水中，約莫一個時辰左右。
之後便可以撈出來，把水給瀝幹了。
再者便是開始準備調料了，鹽啊糖啊，老抽以及醋這些的都是必備的，還要準備姜蒜，這是不可或缺的，除此之外，還需要辣椒與八角和桂皮來，以及用來除腥的黃酒，需要一斤。
最後重中之重的便是酒水了，這是她路過酒坊的時候想到的。
準備好這些調料後，均勻的攪拌，放入一個大點兒的碗中。
光是聞著這調料，都不忍不住想要沾點嘗嘗了。
大錘咽著口水道：“陳姑娘，你這是做的什麽菜呀。這麽多的調料，看起來很好吃啊。”
陳鳶說道：“暫時保密，等做出來了，你便知道了。”
尋常的螃蟹都是用來煮的燒的紅紅的再吃，然而她做的醉蟹卻不是這樣的。
她將從清水瀝幹的小螃蟹撈進了幹凈的器皿裏頭，隨後將大碗的調料倒入，拌一拌，之後便腌制了。
陳鳶問道：“咱們酒樓冰塊兒還有嗎？”
“有的，都在冰窖裏頭。”
她靈機一動，將這沈沈的醉蟹搬了起來，但十分的沈重。
大錘連忙接過道：“陳姑娘，你先忙其他的吧，這個我來幫你。”
陳鳶笑道：“好，謝謝啊大錘。你把這個搬去冰窖裏頭就行了，腌制個十二個時辰左右。”
等腌制完畢，就可以吃了。
大錘古怪的看著，點點頭。他不知道她又在搗鼓什麽奇怪的菜色了。
五道菜中的一道菜，完成了，而且還是以酒與菜結合的，等於完成了這個任務了。
小財默默的給陳鳶記了一筆，漲了一半兒的經驗，餘下的一半兒就等她將剩下的四道菜做出來，就可以升級了。
大錘出來的時候撞見孟景淵，他走進後廚。
陳鳶伸了個懶腰，不小心不雅的姿態被他給看見了。
“外頭的食客們都吃上了麽？”她問。
“你方才做的，是什麽。”
他聞到了一股濃烈的醋的味道。
陳鳶說道：“本來呢是不能提前告訴你的，但是看在你追問的份兒上，我就暫且先告訴你一人。我做的，是醉蟹。將準備好的調料與小螃蟹融在一起，腌制十二個時辰就可以吃了。”
孟景淵蹙了下眉頭，從來沒見過這樣的吃法。
就算是在宮中，年夜飯時，皇上獎勵菜色，也沒有見過這樣的。
“直接便腌制麽，螃蟹不是活的麽，生吃？”
陳鳶點頭道：“對，就是生吃。螃蟹本來是活的，但是經過酒泡過之後，便醉死了。這便是醉蟹，可能大家都不習慣吃，但確實很好吃。”
一般的螃蟹都是燒熟了的吃，直接活的放在鍋裏頭蒸熟。
孟景淵沈思道：“你的腦子裏，都想些什麽奇怪的東西。”
陳鳶道：“就是要新奇，就是要不一樣，食客們才覺得新鮮。”
眾人都是喜新厭舊的，打破傳統，才能走向成功。她在現代的時候，這道菜賣的特別的好，越貴越賣的好，這點消費理念，可謂是很成功的。
大錘氣喘籲籲的回到後廚，說道：“我聞著酒香和醋味兒，都想吃。陳姑娘，你也太厲害了，想出這樣獨特的菜色來。”
大錘日常誇獎。
陳鳶說道：“除此以外，我還要做幾個罐頭。”
包括雞肉罐頭、鴨肉罐頭、豬肉罐頭以及魚肉罐頭，還有水果類的，黃桃罐頭、葡萄罐頭之類的。
“對了，咱們酒樓的這些食材都有嗎？”
她報了一串所需要的。
做菜最重要的就是食材，只要有了食材，那就好辦的多了。要是缺這個缺那個的，少一樣這味道就差下來了。
大錘沈吟道：“這幾樣水果沒有，不過我可以報給老板娘進貨過來。其他的你提到的這些蔬菜肉類，都是有的。”
小二在找孟景淵，他慌慌張張的進來後廚，果見他在這兒。
“哎呀孟公子，你快些去看看吧。有一桌子的人打起來了，你可千萬要勸住他們啊，不然我們酒樓的桌椅都要被他們掀了。”
陳鳶淡定的看著。
大錘問道：“你不擔心他啊？”
“這有什麽好擔心的，他武功那麽高強。別人是不會傷到他一絲一毫的，我看遭殃的會是別人才是。”
果然，還沒三兩下，孟景淵便震懾住了桌上大打出手的兩人，甚至將他們趕出了酒樓。
小二看著傻眼了，當真是一瞬間也不能錯過，若是錯過了，就不知道發生了什麽。
那些個姑娘們看的是心花怒放的，崇拜的不得了。
“孟公子真厲害，太厲害啦！”
“是呀，別看孟公子話少不善言辭，但是他打架起來也太威風了吧。”
在場的姑娘們都心潮澎湃的。
另外幾個男子也都不敢得罪他，老老實實的吃飯，見識到了他的厲害之處。
莘娘輕松的繼續記賬。
只要有了孟景淵在酒樓裏頭，那就不怕誰鬧事，誰吃霸王餐了。
小二默默的給他豎起一個大拇指。
孟景淵本人則是撣了撣灰塵，這些蝦兵蟹將，不足以讓他出手教訓。
大錘將所需要的水果都上報給了莘娘，莘娘不知陳鳶在做些什麽，但對她的能力是極其的肯定的，也十分信任她，二話不說的就撥款讓大錘去買。
陳鳶首先做些肉類的罐頭，等做完這些罐頭之後，她下一個要做的菜也已經提前想好了。這麽想想，有太多的菜想做了，越做越興奮。
在現代當大廚的時候，每日都要準備大量的菜，只可惜這裏食材多多少少的受限的，所以不能完全的都做出來，不然莘娘的這第一酒樓，都可以做去京城了。
她對自己還是很有信心的。
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