第 52章 豬腳飯

第二日早上，葉舒剛起床就被葉老太一頓安排。

迷迷糊糊的她也沒聽清，只聽什麽豬腳…飯…豬腳飯？

建房子的這些天，葉老太一直沒去上工。

許是擔心兒媳和孫女兩人搞不定十幾人的飯菜。

不過這幾日裏，葉舒的表現讓她發現自己在家也幫不上什麽忙。

於是，今日一早葉老太就決定把家裏做飯的活交給葉舒母女倆，自己去上工了。

葉舒還沒反應過來，就見葉老太風風火火的跑了出去。

罷了，許是老太太有什麽事急著要出門讓她做豬腳飯吧！

簡單地洗漱了一番，早飯是溫在鍋裏的。

因舒婉還沒起床的緣故，她只拿了自己的那份。

舒婉最近許是累著了，每天瞌睡都挺多的。

吃過早飯之後，葉舒把四個豬蹄全部拿了出來。

先用火把豬腳上的毛燒了，洗幹凈後再拿砍刀把豬蹄砍成小塊。

現在的豬蹄都不大，4個豬蹄也沒多少。葉舒就又切了大約三四斤五花肉進去。

冷水下鍋，再放點蔥姜去腥，把血水煮出來。

剛把焯水後的豬蹄和肉撈起來，舒婉就起床了。

葉舒把小鍋裏給她溫著的飯菜拿出來，又把小鍋洗幹凈，準備一會兒舒婉吃完飯後讓她在小鍋裏煮米飯。

雖說她炒菜沒問題。可以前習慣了電飯鍋做飯，現在用柴火做飯不是糊了就是沒熟。

小鍋洗幹凈後，剛剛洗過的大鍋也燒幹水了。

鍋裏倒油，然後把豬腳和肉倒下去翻炒。等豬皮稍微焦黃的時候就把香料放下去。

好在三舅媽找的香料齊全，這下鹵水的味道肯定是妥妥的。

鍋裏加水，放醬油，辣椒，鹽…

然後就只管燒火了。

家裏還有幾個雞蛋，葉舒全部拿了出來一起放在鹵水裏面。

水剛燒開，舒婉就進來了。

見女兒起床都做了這麽多了，頓時不好意思起來。

手下功夫也不含糊，三兩下把米淘好，然後放小鍋裏煮。

煮飯的火候很重要，所以燒火的工作就交給舒婉了。

葉舒則忙著備菜，拿出昨晚舒國軍拿來的青菜擇好洗凈。

又把小蔥洗好切碎，然後又把家裏的海碗拿出來擺好。

當時搬家的時候鬧得不愉快，葉老太把舒二舅送來的新碗全部拿走了。不然這碗還不一定夠。

等豬蹄燉好的時候，也差不多晌午了。

先回來的是葉老太，一進廚房就直呼好香。

“小小做的是啥啊？這麽香？”她問孫女。

“奶，不是你說讓我做豬蹄飯嗎？”葉舒反問，她當時還有些好奇原來豬腳飯這麽早就流行了。

“啥？豬蹄飯？我可不知道什麽豬蹄飯。我只說你媽最近許是累著了讓把豬蹄燉了給她補身子。”

祖孫倆這才明白兩人搞了個烏龍，好在結果是好的。

葉老太回來沒多久，幫忙的人也回來了。

葉老太負責舀飯，每個碗裏都按得結結實實。

舒婉負責舀肉和澆汁，每碗飯上面都是滿滿的豬蹄和五花。

葉舒就把燙好的青菜擺在碗裏，每碗上面放一半切好的雞蛋。最後再把切好的蔥灑在上面。

就這樣，一碗色香味俱全的豬蹄飯就送到了每個來幫忙的人手裏。

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