凡煙小說

第124章 土豆燉牛肉

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看到是R卡的時候, 楚柒還在想難道系統真轉性了。

事實證明,要想系統不坑,除非桃子方了香蕉圓了, 主播們帶貨不掙錢了。

楚柒看了那張價值1星幣的財富卡半晌,面無表情將它收進了包裹。

系統:【宿主,你不使用一下剛抽到的卡牌嗎~~】

楚柒呵呵, “你這麽撩我, 是迫不及待想跟我互相傷害了嗎?”

系統沈默一瞬,給自己放了一首BGM, 【因為我們是一家人,相親相愛的一家人??~】

楚柒:“有緣才會相聚, 有愛才會相殺, 是吧?”

系統:【……】

系統默默關掉BGM,不做聲了。

楚柒這才叫人把自動販售機、冰淇淋機什麽的都挪到甜品屋去,準備開門。

她這邊門一開, 菜單一打,早等在外面的人立馬呼啦一下圍過來,自覺開始排隊。

最先沖進來的是短發妹子, “給我來一個香草冰淇淋一個草莓冰淇淋一個曲奇香奶冰淇淋, 再來6瓶快樂水,打包!”

一口氣說完,她才有心思註意周圍的布置。

比起旁邊的綠意盎然,甜品屋楚柒用了不少柔和的顏色,顯得溫馨又明快。

但因為店面太小,看起來還是更像一家烘焙坊。

整間甜品屋就只有一套桌椅, 靠墻放置在一進門的地方。

正對大門, 則是一整面的玻璃貨櫃, 足有半人高,裏面分門別類擺放著甜品和小吃。

為了省事,楚柒這個貨櫃其實是個自動販售機。

只要顧客在旁邊的操作面板上點選要購買的物品、數量,刷光腦付賬,就可以拿到商品。

這樣服務員只負責補貨、打冰淇淋就可以了,非下午茶時間甚至可以不用服務員。

短發妹子沒等多久,冰淇淋就打好了。

她帶著東西擠出去,後面領著孩子的女人立即上前,點的也是冰淇淋。

楚柒發現排隊這件事還真挺影響下午茶的,這一小會賣出去的冰淇淋就趕上昨天一下午了。

因為都是帶走,花的時間還不長,外面排著的隊伍很快就短了一大截……

等等!

短了一大截,怎麽還有這麽多?

楚柒叫奈斯先過來看店,自己出門看了看,發現甜品屋外排隊的人居然比隔壁還多。

她忍不住揚聲提醒:“這邊只賣下午茶和小吃,吃飯的別排錯了。”

“知道。”

“沒排錯,我就是來買冰淇淋的!”

“小老板提拉米蘇還有幾個?上回我來,排了半天隊也沒排上。”

這麽多,全是來買冰淇淋的?

楚柒無語了下,回頭問奈斯:“提拉米蘇還有嗎?”

“還有最後一個……等一下,現在沒有了。”

“這麽快就沒有了?”

“這才幾分鐘?”

外面一陣騷動,後面排隊的人更著急了。

楚柒一看人真的太多了,又折回去,和奈斯一起打了會兒冰淇淋。

等到下午四點,下午茶時間結束,別說提拉米蘇,昨天做的驢打滾都沒了。

透明玻璃貨櫃裏空空蕩蕩,看著就仿佛從來沒營業過。

這還雇什麽服務員?

楚柒把電子菜單換成“今日商品已售罄”,準備關門,有個年輕男人疾步走了進來,“小老板,冰淇淋和提拉米蘇還有嗎?”

“都沒有了,你再早來兩分鐘,還能買個冰淇淋。”

有個顧客正準備離開,剛好和他擦肩而過。

男人一聽就苦了臉,“路上有點事,耽誤了。”

他小聲跟楚柒打商量,“能不能賣我一個冰淇淋?就一個,我給我老婆買的,她懷孕了,胃口不好,就想吃點你們家的東西。”

楚柒一看,竟然還是個熟人,問他:“你們已經結婚了?”

“上個月剛結的,還要多謝小老板當初的西瓜雕蛋糕。”

楚柒聽了,笑著跟他道恭喜。

男人臉上初為人夫初為人父的喜悅絲毫不加掩飾,“謝謝,冰淇淋能賣我一個嗎?”

“這個真不能,而且太甜太涼的東西孕婦最好少吃。”

楚柒想了想,回儲藏室拿了個不到巴掌高的玻璃小瓶出來,“溫普蜜醬要不要?這個開胃。”

“要!只要是小老板家的,有個東西就能交差。”

年輕男人刷光腦付完錢,迫不及待回家看老婆去了。

楚柒就關上了甜品屋的門,一看時間,才不到四點十分。

怕還有人來,她發了條博文。

俺們那嘎達小老板:甜品屋東西賣光了,大家明天再來吧。

配圖是空蕩蕩的貨櫃和閉緊的店門。

——臥槽!我還沒來得及去呢,這就沒了?

——從開門到現在有一個小時嗎?

——沒有。。。我算了,開門不到40分鐘東西就沒了。。。

——史上關門最快的甜品屋了,沒有之一!

——我要替小老板申請世界紀錄hhhhhh

——驚!甜品屋開門僅半個小時,就被迫停止營業,是道德的淪喪還是人性的泯滅?

——俺們那嘎達小老板甜品屋慘遭滑鐵盧,原因竟然是它!探訪半小時關門背後的秘密!

不等營銷號開始發文,網友們連標題都幫他們想好了。

楚柒還不知道自己開個甜品屋,已經快被網友玩壞了。

她正在想補貨的事。

甜品屋開起來,這邊的顧客的確被分流走了不少,但那邊的供貨需求也提升了。

薩其馬這種比較難做的就算了,打糕和粘耗子之類的還是可以雇幾個人的。

楚柒想著,在門外貼了個招聘啟事,想招幾個臨時工先幫著打打糕。

“小老板這是要招人?”

對面賣燈牌的大爺路過看到,停下來瞅了瞅,“要招什麽樣的?”

楚柒說:“幫著翻面添水的什麽樣的都行,一小時10星幣,打打糕的要有力氣點的,一小時20。也可以兩個人合夥計件,打一鍋一共30。”

這個就看個人手快不快了,一般一鍋打糕,40分鐘左右就能打出來。

老大爺一算,這小老板給的工錢不低啊。

他點點頭,“行,我幫你打聽打聽,看誰家有人閑著。”

臨時工都是按天給錢,幹一天就能掙一天,肯定有不少人願意來。

果然第二天就有人來應聘,還有不少是上了年紀的老人。

這些人有的是年紀大了退休了,有的則根本沒有工作,一直靠領救濟金生活。

救濟金一月500,只夠一個人勉強生存。還不如動彈動彈,掙點外快。

楚柒挨個試了試,除去實在幹不動和想偷奸耍滑的,留下了兩對。

有個老婆婆因為沒找到打的人,急得都快哭了,一個勁兒問楚柒還有沒有她能幹的。

聽別人說,楚柒才知道這老婆婆家裏人都不在了,還有個小孫女要養。

她想了想,幹脆留下對方淘米洗菜,工資也按每小時10星幣算。

一下子添了五個臨時工,店裏的工作立即沒以前那麽繁重了。

錢??社會底層??興是最高興的,還主動跑去後院教新來的人打打糕。

到了上午八點多,街口在校門外賣餅的老李大叔也帶著媳婦來了。

楚柒有些意外,“你餅不賣了?”

“早上剛賣完,閑著也是閑著。”

老李大叔試了試木榔頭,很快找到了感覺,打得比其他兩個門外漢強多了。

他問楚柒:“真的打一鍋30?”

楚柒點頭,“不過我得檢查,質量不過關還得繼續打。”

“沒問題。”

老李大叔咧嘴一笑,“沒想到當初還一起賣小吃,現在你都給我當老板了。”

楚柒也沒想到。

當初她一心想回家,對這個世界根本沒有歸屬感。這一晃,也小半年了。

安排完老李大叔兩口子,楚柒又回了廚房,準備把土豆燉牛肉做了。

和紅燒肉一樣,這道菜也是一道家常下飯菜。

用料不覆雜,制作過程簡單,價格也不貴,估計會有很多顧客喜歡。

系統提供給楚柒的牛肉,都是上等肋條肉。

這個位置的牛肉有肥有瘦,還有筋膜,是最適合用來燉的部位。

楚柒把牛肉洗凈切塊,放在溫水中開始抓洗,將血水都抓洗出來,才開始焯水。

其實不抓洗也行,只不過要在清水裏泡一兩個小時,中途還要換一次水,將血水泡幹凈。

這樣做出來的牛肉才會不柴不硬,鮮嫩可口。

接著蔥、姜做料頭,幹辣椒、花椒、香葉、白扣調味,去腥增香。

料酒是肉類的老朋友了,哪裏有肉哪裏就有它。

生抽的鮮味也是必不可少的,還有我們總是帶給人無盡回甘的白糖。

楚柒在鍋裏倒入少量油,先將料頭和配料炒了,廚房內立即飄起蔥姜混合著幹辣椒的香氣。

沈亮離得近,被嗆得側過臉打了個噴嚏,“這幹辣椒好香。”

“當然香了,這可是最好的二荊條,皮薄籽少,顏色也漂亮。”

胖廚師在旁邊聞了聞,果斷搬出一袋大米,“還是胖胖我聰明,老板不準備大米飯,我自己準備。你們中午誰要,可以過來找我買啊。”

錢興無語,“你為了攢點私房錢,連自己人的錢都賺。”

胖廚師理直氣壯,“不賺自己人的,難道賺客人的?我可不敢在老板店裏亂賣。”

說話間,楚柒已經將牛肉鍋裏的血沫撈幹凈,倒入調好的料汁開始燉煮。

她這個廚房,有一大排爐竈都是用來放各種燉鍋的。

不管肘子還是牛肉,都是普通鍋燉出來的更好吃。

高壓鍋雖然快,半個小時就能將牛肉燉好,卻不夠入味,燉出來的牛肉口感上也差很多。

牛肉上鍋,剩下的土豆就不用著急了。

等一個多小時以後,牛肉快出鍋的時候再處理也來得及。

廚房裏忙得熱火朝天,廚房外,後院的打打糕聲也此起彼伏。

老李果然上手很快,第一鍋打出來,到第二鍋的時候用時就縮短到了40分鐘。

他媳婦邊幹,邊和旁邊同樣幫著翻打糕的婦人聊著天。

“這活真不錯,就是不知道能幹幾天。”

“應該能幹一陣子吧,甜品屋一直缺貨,到現在還沒開門。”

“我聽說店裏前陣子搞那個最美打糕人活動,打打糕不給錢,還有一堆人來打。”

“那些小年輕就是來玩的,哪有咱們打得快?”

說著,老李這一鍋又打好了。

旁邊的人有些羨慕,“老李動作真快,這才半上午,就賺一百多了。”

老李媳婦一聽,眉梢眼角全是笑。

她把毛巾和水杯遞給老李,自己將打糕盛出來,拿去廚房找人檢查。

剛進門,就聞到一股濃郁的牛肉香。

楚柒正把熟透的牛肉撈進鍋裏,加上原湯和土豆一起燉,鮮美的味道飄得滿廚房都是。

老李媳婦忍不住看了一眼,又看一眼,連錢興說可以了都沒註意。

等從廚房離開,她一步三回頭,滿臉都是失落。

老李有些不解,“怎麽了?沒過關?”

老李媳婦搖搖頭,只把晾好的米飯倒進石槽裏,搗得碎一些,示意他繼續。

然後下一鍋打好,她說什麽也不進去送了。

老李只能自己去,回來的時候也是一臉恍惚。

相比之下,葉先生和葉夫人就沒那麽多糾結了。

用餐時間還沒到,葉夫人已經摘下面紗,坐在了餐桌前。

換作以往,別說在人前摘掉面紗,她連背著人吃飯,都吃不了幾口。

送餐的機器人剛靠近,她眼睛就是一亮,“聽說今天有牛肉。”

葉先生點頭,“新上的土豆燉牛肉。”

葉夫人眼睛更亮,不等機器人上菜,自己先端了過來。

楚柒的牛肉切的都是3厘米寬的大塊,肉質軟爛,看著就讓人有食欲。

黃瓤土豆又面又起砂,已經有部分滲進了濃香的湯汁中,在牛肉表面均勻地裹了一層外衣。

葉先生只看了一眼,就說:“出鍋後她又翻炒了,不然土豆不會這麽沙。”

葉夫人才不管是怎麽做的呢,好吃就行。

她先夾了塊牛肉,放在唇邊吹著咬了一口。

混合著土豆味道的湯汁第一個觸到舌尖,綿綿的沙沙地暈開,然後才是鮮嫩的牛肉。

真的很鮮很嫩,完全不需要太用力,肉塊就在嘴裏軟軟地化成美味。

因為燉的時間長,就連最中心的部分也是鮮美的,帶有筋膜和肥肉的部分更是香得沒話說。

葉夫人一口氣吃了兩塊,又去夾土豆。

然而這回讓她失望了。

倒不是土豆不好吃,而是火候太足,輕輕一夾就會碎掉,露出裏面黃橙橙的心。

葉夫人夾了兩次無果,只能換了勺子。

這下湯汁的味道更濃郁了,稠稠地一入口,就讓人想連舌頭一起吞下去。

葉夫人輕輕抿了下,感覺飽滿的肉汁已經完全燉進了土豆裏,隨著土豆的化開爭先恐後襲向味蕾。明明不是什麽珍稀的食材,卻吃得人分外滿足。

她忍不住商量丈夫,“小老板店裏不賣米飯,要不,咱們買個電飯煲自己煮吧。”

剛還一臉溫和看著她吃飯的葉先生驟然變色,“不行!”

餐桌上原本溫馨的氣氛蕩然無存,同一時間,另一頭的楚柒一面拿湯汁泡飯,一面接起付老師的通訊。

付老師開門見山,“你是不是人手不夠,用不用我讓學生幫著做點?”

楚柒的確還缺人手。

打打糕的人是有了,可粘耗子需要人包,驢打滾需要人卷,她店裏的豆沙也都是手打的。

這些顯然不好讓沒接受過訓練的人做,楚柒想了想,說:“您派幾個基礎好的過來實踐吧,要是能學出東西來,等他們畢業了,考證的推薦人我來負責。”

有楚柒這句話,那些學生的前途就有了一半了。

付老師很高興,“這件事包在我身上。”又問:“廚藝教室那邊都準備得差不多了,學校想三天後辦個建院儀式,你有時間嗎?還有那個畫像。”

“畫像啊。”

楚柒打開包裹,看了眼裏面那張價值1星幣的財富卡,突然笑了。

作者有話要說:

系統:有一種,不祥的預感??——

啊啊啊我一定要寫土豆燉牛肉!

錢兩天我媽燉了一鍋,沒放醬油沒放糖,甚至什麽配料都沒有。

她只用了油和鹽,我、我簡直嗚嗚嗚嗚!

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