第一百八十四章飯館原委
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若是開不下去,到時候再收回來,也是不遲的。她命小二取來紙筆和墨,掌櫃和小二皆感到疑問,但不容多想,掌櫃的便就是讓小二去辦了。
大概是因為小二收了鳳梟錢的緣故,這也就是連跑腿都是勤快些的。
小二拿了紙筆墨回來後,在磨墨時間之時,鳳梟就將視線轉移到了掌櫃身上,垂目,想了想,開口道,“你若想經營好飯館,就先將那廚子換掉。”
掌櫃聞言,不由得皺起眉頭,他也是想換掉的,只不過那廚子實在是有太高漲的熱情,以至於他根本有時候找不到機會去讓他別那麽‘勤快’。
“這廚子是當初親戚那邊介紹過來的,這其中有些淵源,他燒的菜難以下咽,我是心知肚明,廚房也不止他一人,還有位廚子,是同他一日進來的,只是每每有客人,那廚子便要搶著燒,另一廚子因懼怕他,趁忙時,一個人應付不過來,便才得已燒菜,於是我這生意也是反反覆覆的。”
他有些無奈,他也是想著要尋個由頭打發他的,只不過那廚子實在是太過於剽悍,他心裏是有意見,可是請佛容易送佛難啊!
他看了一眼鳳梟,他也不是沒有想過要放棄這家飯館,可是這家飯館畢竟也是自己存夠錢辛辛苦苦才開起來的,怎麽能夠說放棄就放棄呢?
“我這最近也是為這事情而感到煩惱,先前也不是沒有人看不過去有異議,可是一旦有異議,他便闖出來持刀站那兒,時間長了次數多了,也就自無人敢吭聲了。這兩天過來的,也都是些外來的,再也沒有回頭客敢過來吃。”
鳳梟細細琢磨掌櫃的話,這麽說來,掌櫃是面子軟,假如將那廚子開除,親戚那邊便不好說話,他怕是得罪了傳出去不好做人,所以才一直這麽僵持下去。
想來,當初掌櫃親戚將那廚子送過來時,他也是沒有拒絕的。從一開始便沒有拒絕了,那接下來就是也不好退卻了。
現在掌櫃的細細想來,他心中也是後悔莫及,當初要不是恰逢他新店開張極需要人的,他也不會顧不上那麽多便簽下那廚子。
既然那廚子沒辦法開除,鳳梟只好再想想其他的辦法,鳳梟在心裏頭動起了心思,她在想,如何做到能留下廚子,又能給飯館帶來生意的兩全之策。
有了。
鳳梟暗暗敲定主意。她的這個策劃,無非就是,給那廚子一份定制的菜譜,讓那廚子細細研討之後照著菜譜來。他既是廚子,想必不是技術方面的不足,而是不會搭配這菜和想不到一些菜譜。所以鳳梟只需給那廚子一份專門為他定制的菜譜便好。
至於兩個廚子搶著燒的辦法麽,便是輪班制。比如,哪個時間段是這個廚子,下個時間段便是那個。如果忙不過來,便一起互幫互助。為平衡人心,鳳梟決定給予另一個廚子一些菜的靈感,讓他們互幫互助。另外,廚子在工作期間,不得出去廚房。更不得對客人進行威脅,恐嚇。不然就別怪翻臉無情,掃地出門。
這掌櫃就是太寬容了,那廚子以為掌櫃不會開除於他,於親戚那邊也不會交代,便仗著這個橫行霸道的,只要掌櫃嚴厲些,暫不顧及其他方面,端正主仆關系,這一切問題就能夠得以解決。
鳳梟隔著蟬如翼的面紗,用那纖纖玉手執筆,穩穩的落下。
許久不曾寫字,竟有些生澀了,看來平日裏頭還是該動動筆才是。她的一筆一劃,寫的極穩。鳳梟思索一會兒,頓一頓,再寫。
忽而,小二似乎是想到了什麽似的,他頓著,一只手拍了拍腦袋,有些在說著自己健忘,剛想起來什麽似的。
“哎呀,我想起來,三皇子快來了,我還沒有泡好他愛喝的碧螺春呢!”
小二拍著自己的腦袋,有些懊悔不已。鳳梟正握著筆的手忽而的一頓,她臉上有微微的錯愕,龍祁要來這家飯館?
小二看著這一紙漂亮的字,也不忘誇著鳳梟,但看他那動作的走向,似乎是準備去泡著那茶葉碧螺春了。
“姑娘實在是個大才女,雖然掩面,但必定容貌羨煞眾人,現在小的看姑娘你那字,便就是知道姑娘你還才華橫溢,是個不多得的優秀女子。”
鳳梟聽了小二的話,不動聲色,只專心的書寫著。天知道她現在的心是有多少波瀾。掌櫃在一旁耐心的看著,不多會兒,鳳梟端莊平緩的放下筆。
鳳梟將兩紙分別開來,看了一眼方才提到了龍祁的小二,她連忙叫住了他,面紗之下的嘴唇都抿到了一塊。
“你方才說什麽?三皇子龍祁殿下麽?”
小二聽著鳳梟微微有些詫異的話,有些木訥的點了點頭。他算了算時辰,怕是那龍祁殿下也是快要來了。他點了點頭,有些不解的望著鳳梟。
也許是以為鳳梟不是本地人,連三皇子都是不知道,所以也就是多做了些解釋。
“是那龍祁殿下,殿下一般每過三日都會來我們這飯館一坐,頻繁的時候,日日都會來。姑娘問他做什麽?莫不是喜歡那殿下?”
小二剛有些口不擇言起來,飯館掌櫃的就是用手用力的拍了拍小二的手臂,似乎是在告誡他不要亂說話。
鳳梟微怔,隨而輕笑,她搖了搖頭,看上去雖然是風平浪靜的很,可是心裏早就已經如同洶湧的海水澎湃。龍祁怎麽會常來這飯館呢?難不成,是因為這飯館走向很好,可以很清楚的看到外頭的行人,還有是因為這飯館人少清靜的緣故麽?
“罷了,無妨。”鳳梟沖著那掌櫃的說著,隨後拿出那剛剛寫的兩張紙遞給了飯館掌櫃,“待會將這兩張紙交與那兩個廚子,切記不要弄錯才是。”
掌櫃拿著二紙喜不自禁,就差叩頭以表感激了。而鳳梟此刻卻是正在打量著掌櫃,心裏頭還是正在想著這飯館的主意。她想買下來,可是看那掌櫃如此堅決的模樣,怕是買不下來了。
一陣靈感突然從鳳梟腦間游過。
雖說她給掌櫃提了這些建議,但外人卻不知,那些個已經來過這裏的食客,怕是不會再來了。鳳梟手指輕叩桌子,發出有節奏的輕響聲。
不過,因為龍祁要來了。她自然是想著要速戰速決的,現在張氏已死,她雖然是想報仇,但是玄天還是不可久留之地。她自然是不怕鳳淩她們,只是,她還不知道該如何面對龍祁同龍辰呢。
想著,既然收了龍祁的信物,那從今往後便就是龍辰的嫂子了。幻境只是幻境,她雖然是答應了龍辰些許的事情,可是誰知道幻境之內的事情,龍辰究竟是還記不記得的。
掌櫃和小二見了萬萬不敢打擾,秉氣吞聲,怕一不小心擾了鳳梟的思路。
一炷香的時間過後,鳳梟露出了勝券在握的神態,只一秒便化成淡然的模樣。鳳梟呷了一口茶,此茶也得更換!所謂好杯配好茶!
待一盞茶時間過後,鳳梟已整理好自己的思緒,想好了怎麽樣開口。
鳳梟將手伸回衣袖內,道,“我方才倒是想了一個好主意,不知二位願不願意聽?”
掌櫃和小二相視一眼,點頭若小雞啄米。
鳳梟點了點頭,摩娑著杯沿,繼續道,“今日去取些大約長方樣子的紙,命人在紙上書寫飯館的地點,和我方才給你的菜名裏,挑幾個最好的寫上去,並承諾食客,廚子皆已改良,若哪位進店吃了不滿意,銀子照數賠償,但若有人恣意碰瓷,必拉去官府嚴懲,同時,凡所有進店者,茶水免費,大限三日。將這些傳紙命小廝發於各個街道處。”
鳳梟淡淡的說完,飲了口茶,微蹙了蹙眉,“還有這茶,甚是粗鄙,明日換些好茶招待食客,不要留下什麽不好的口碑才是。”
掌櫃和小二皆目瞪口呆,張口動了動,楞是沒說出什麽話來。
這姑娘,看她打扮與周身的氣質,還有那些個非人能想的點子莫不是真是仙人下凡過來助於我的?阿彌陀佛,菩薩保佑。
掌櫃和小二開始哆哆嗦嗦的更加恭恭敬敬的應聲,聲音激動的快要沙啞道,“謝謝姑娘!謝謝姑娘!待招待完姑娘,我立刻去辦!”
鳳梟環顧了下四周,“最後,將那菜名依數寫與木板上,排齊掛於墻上,這樣那些食客們進來用飯可以自行點菜,省了不少時間和麻煩。”
掌櫃和小二喜得不知如何是好!忙連連應聲,就差跪下來叩頭謝鳳梟了。
待這些建議提完後,掌櫃老淚縱橫的,望著鳳梟說,“姑娘實乃天人也,這世間怕也無二人可與姑娘相比,姑娘今日給本店提了諸多好點,本店真不知如何感恩姑娘的大恩大德,姑娘日後用膳便來本店,終生為姑娘免費!”
掌櫃言罷,似乎是盼到了及時雨救星一般,說著還要拭淚。
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大概是因為小二收了鳳梟錢的緣故,這也就是連跑腿都是勤快些的。
小二拿了紙筆墨回來後,在磨墨時間之時,鳳梟就將視線轉移到了掌櫃身上,垂目,想了想,開口道,“你若想經營好飯館,就先將那廚子換掉。”
掌櫃聞言,不由得皺起眉頭,他也是想換掉的,只不過那廚子實在是有太高漲的熱情,以至於他根本有時候找不到機會去讓他別那麽‘勤快’。
“這廚子是當初親戚那邊介紹過來的,這其中有些淵源,他燒的菜難以下咽,我是心知肚明,廚房也不止他一人,還有位廚子,是同他一日進來的,只是每每有客人,那廚子便要搶著燒,另一廚子因懼怕他,趁忙時,一個人應付不過來,便才得已燒菜,於是我這生意也是反反覆覆的。”
他有些無奈,他也是想著要尋個由頭打發他的,只不過那廚子實在是太過於剽悍,他心裏是有意見,可是請佛容易送佛難啊!
他看了一眼鳳梟,他也不是沒有想過要放棄這家飯館,可是這家飯館畢竟也是自己存夠錢辛辛苦苦才開起來的,怎麽能夠說放棄就放棄呢?
“我這最近也是為這事情而感到煩惱,先前也不是沒有人看不過去有異議,可是一旦有異議,他便闖出來持刀站那兒,時間長了次數多了,也就自無人敢吭聲了。這兩天過來的,也都是些外來的,再也沒有回頭客敢過來吃。”
鳳梟細細琢磨掌櫃的話,這麽說來,掌櫃是面子軟,假如將那廚子開除,親戚那邊便不好說話,他怕是得罪了傳出去不好做人,所以才一直這麽僵持下去。
想來,當初掌櫃親戚將那廚子送過來時,他也是沒有拒絕的。從一開始便沒有拒絕了,那接下來就是也不好退卻了。
現在掌櫃的細細想來,他心中也是後悔莫及,當初要不是恰逢他新店開張極需要人的,他也不會顧不上那麽多便簽下那廚子。
既然那廚子沒辦法開除,鳳梟只好再想想其他的辦法,鳳梟在心裏頭動起了心思,她在想,如何做到能留下廚子,又能給飯館帶來生意的兩全之策。
有了。
鳳梟暗暗敲定主意。她的這個策劃,無非就是,給那廚子一份定制的菜譜,讓那廚子細細研討之後照著菜譜來。他既是廚子,想必不是技術方面的不足,而是不會搭配這菜和想不到一些菜譜。所以鳳梟只需給那廚子一份專門為他定制的菜譜便好。
至於兩個廚子搶著燒的辦法麽,便是輪班制。比如,哪個時間段是這個廚子,下個時間段便是那個。如果忙不過來,便一起互幫互助。為平衡人心,鳳梟決定給予另一個廚子一些菜的靈感,讓他們互幫互助。另外,廚子在工作期間,不得出去廚房。更不得對客人進行威脅,恐嚇。不然就別怪翻臉無情,掃地出門。
這掌櫃就是太寬容了,那廚子以為掌櫃不會開除於他,於親戚那邊也不會交代,便仗著這個橫行霸道的,只要掌櫃嚴厲些,暫不顧及其他方面,端正主仆關系,這一切問題就能夠得以解決。
鳳梟隔著蟬如翼的面紗,用那纖纖玉手執筆,穩穩的落下。
許久不曾寫字,竟有些生澀了,看來平日裏頭還是該動動筆才是。她的一筆一劃,寫的極穩。鳳梟思索一會兒,頓一頓,再寫。
忽而,小二似乎是想到了什麽似的,他頓著,一只手拍了拍腦袋,有些在說著自己健忘,剛想起來什麽似的。
“哎呀,我想起來,三皇子快來了,我還沒有泡好他愛喝的碧螺春呢!”
小二拍著自己的腦袋,有些懊悔不已。鳳梟正握著筆的手忽而的一頓,她臉上有微微的錯愕,龍祁要來這家飯館?
小二看著這一紙漂亮的字,也不忘誇著鳳梟,但看他那動作的走向,似乎是準備去泡著那茶葉碧螺春了。
“姑娘實在是個大才女,雖然掩面,但必定容貌羨煞眾人,現在小的看姑娘你那字,便就是知道姑娘你還才華橫溢,是個不多得的優秀女子。”
鳳梟聽了小二的話,不動聲色,只專心的書寫著。天知道她現在的心是有多少波瀾。掌櫃在一旁耐心的看著,不多會兒,鳳梟端莊平緩的放下筆。
鳳梟將兩紙分別開來,看了一眼方才提到了龍祁的小二,她連忙叫住了他,面紗之下的嘴唇都抿到了一塊。
“你方才說什麽?三皇子龍祁殿下麽?”
小二聽著鳳梟微微有些詫異的話,有些木訥的點了點頭。他算了算時辰,怕是那龍祁殿下也是快要來了。他點了點頭,有些不解的望著鳳梟。
也許是以為鳳梟不是本地人,連三皇子都是不知道,所以也就是多做了些解釋。
“是那龍祁殿下,殿下一般每過三日都會來我們這飯館一坐,頻繁的時候,日日都會來。姑娘問他做什麽?莫不是喜歡那殿下?”
小二剛有些口不擇言起來,飯館掌櫃的就是用手用力的拍了拍小二的手臂,似乎是在告誡他不要亂說話。
鳳梟微怔,隨而輕笑,她搖了搖頭,看上去雖然是風平浪靜的很,可是心裏早就已經如同洶湧的海水澎湃。龍祁怎麽會常來這飯館呢?難不成,是因為這飯館走向很好,可以很清楚的看到外頭的行人,還有是因為這飯館人少清靜的緣故麽?
“罷了,無妨。”鳳梟沖著那掌櫃的說著,隨後拿出那剛剛寫的兩張紙遞給了飯館掌櫃,“待會將這兩張紙交與那兩個廚子,切記不要弄錯才是。”
掌櫃拿著二紙喜不自禁,就差叩頭以表感激了。而鳳梟此刻卻是正在打量著掌櫃,心裏頭還是正在想著這飯館的主意。她想買下來,可是看那掌櫃如此堅決的模樣,怕是買不下來了。
一陣靈感突然從鳳梟腦間游過。
雖說她給掌櫃提了這些建議,但外人卻不知,那些個已經來過這裏的食客,怕是不會再來了。鳳梟手指輕叩桌子,發出有節奏的輕響聲。
不過,因為龍祁要來了。她自然是想著要速戰速決的,現在張氏已死,她雖然是想報仇,但是玄天還是不可久留之地。她自然是不怕鳳淩她們,只是,她還不知道該如何面對龍祁同龍辰呢。
想著,既然收了龍祁的信物,那從今往後便就是龍辰的嫂子了。幻境只是幻境,她雖然是答應了龍辰些許的事情,可是誰知道幻境之內的事情,龍辰究竟是還記不記得的。
掌櫃和小二見了萬萬不敢打擾,秉氣吞聲,怕一不小心擾了鳳梟的思路。
一炷香的時間過後,鳳梟露出了勝券在握的神態,只一秒便化成淡然的模樣。鳳梟呷了一口茶,此茶也得更換!所謂好杯配好茶!
待一盞茶時間過後,鳳梟已整理好自己的思緒,想好了怎麽樣開口。
鳳梟將手伸回衣袖內,道,“我方才倒是想了一個好主意,不知二位願不願意聽?”
掌櫃和小二相視一眼,點頭若小雞啄米。
鳳梟點了點頭,摩娑著杯沿,繼續道,“今日去取些大約長方樣子的紙,命人在紙上書寫飯館的地點,和我方才給你的菜名裏,挑幾個最好的寫上去,並承諾食客,廚子皆已改良,若哪位進店吃了不滿意,銀子照數賠償,但若有人恣意碰瓷,必拉去官府嚴懲,同時,凡所有進店者,茶水免費,大限三日。將這些傳紙命小廝發於各個街道處。”
鳳梟淡淡的說完,飲了口茶,微蹙了蹙眉,“還有這茶,甚是粗鄙,明日換些好茶招待食客,不要留下什麽不好的口碑才是。”
掌櫃和小二皆目瞪口呆,張口動了動,楞是沒說出什麽話來。
這姑娘,看她打扮與周身的氣質,還有那些個非人能想的點子莫不是真是仙人下凡過來助於我的?阿彌陀佛,菩薩保佑。
掌櫃和小二開始哆哆嗦嗦的更加恭恭敬敬的應聲,聲音激動的快要沙啞道,“謝謝姑娘!謝謝姑娘!待招待完姑娘,我立刻去辦!”
鳳梟環顧了下四周,“最後,將那菜名依數寫與木板上,排齊掛於墻上,這樣那些食客們進來用飯可以自行點菜,省了不少時間和麻煩。”
掌櫃和小二喜得不知如何是好!忙連連應聲,就差跪下來叩頭謝鳳梟了。
待這些建議提完後,掌櫃老淚縱橫的,望著鳳梟說,“姑娘實乃天人也,這世間怕也無二人可與姑娘相比,姑娘今日給本店提了諸多好點,本店真不知如何感恩姑娘的大恩大德,姑娘日後用膳便來本店,終生為姑娘免費!”
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