凡煙小說

第95章 沙拉醬

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第二天,兩人都頂著個熊貓眼起床了。

見到蘇子翎的時候,米小葉腦海中不由自主地想起昨晚看到的畫面。

見到米小葉的時候,蘇子翎腦海中不由自主地想起昨晚被占便宜的畫面。

“師父早上好,請師父安。”米小葉低著頭說。

“咳咳……”蘇子翎咳嗽了兩聲,掩飾一下尷尬,說,“你起床了,去鍛煉吧,然後練刀工,不對,然後吃飯。”

“是,師父。”米小葉道。

蘇子翎有些不自然了,什麽時候開始,自己對米小葉說話都感覺有些亂了分寸呢?

飯桌上,兩人數著米粒兒吃著飯。

“那個……”蘇子翎想打破尷尬,說,“昨晚……”

“昨晚我什麽都沒看見!”米小葉打斷蘇子翎道。

蘇子翎臉也一紅,借著喝粥掩蓋住,說:“不是說這個,昨晚我隱約聽見你說什麽醬的。你突然跑到我房間裏來,是要跟我說這個吧?”

米小葉這才想起自己昨晚冒冒失失找蘇子翎的真正理由。

“是,師父,其實昨晚我真的不是故意的。”米小葉道,“我只是突然想起來沙拉醬的做法,然後我就一時興奮,忘了敲門就進去了,然後師父你就光著個上……”

“行了,你直接說是什麽醬吧。”蘇子翎道。

米小葉這才說:“就是我之前跟師父提到過的,就是去年我做漢堡的時候,說用來解膩的那種沙拉醬。”

“為師想起來了,沙拉醬你當時說記不清做法了,昨晚……突然記起來了嗎?”蘇子翎問道。

米小葉點點頭,說:“是的,師父,我記得了。而且我也想起來了和風醬和千島醬的做法。”

蘇子翎放下碗筷,說道:“這些醬汁都是用來放在漢堡上的嗎?”

“不全是,也可以用來調制涼面什麽的。”米小葉道。

蘇子翎問道:“那你具體說說,那個沙拉醬怎麽做?還有其他的醬汁,做法都是什麽?”

米小葉道:“沙拉醬其實不難做,只要一個雞蛋、少量白糖、白醋和鹽,像做蛋糕那樣不停地打發雞蛋,到顏色稍微發白後,邊打邊加油,直到醬體濃稠就行了。”

蘇子翎點頭道:“為師之道了,那和風醬和千島醬呢?”

米小葉說:“其實原理都差不多。千島醬就是用做好的沙拉醬加入番茄醬、腌黃瓜、打勻即可。不過大商應該還沒有番茄和腌黃瓜吧。和風醬是用醋、白砂糖、味霖、清酒和蒜末等調制而成。它比千島醬稀釋一些,顏色較深,口味清淡,和風醬除了適用於各種蔬菜沙拉外,也可以用來做涼面。”

“味霖為何物?”蘇子翎遇到了不認識的調味料,便問道。

米小葉解釋說:“味霖是東瀛那邊的一種調料,我記得是即將燒酒、米曲及糯米混合,經過一兩個月發酵後,形成的帶黃色的透明的較甜的酒。煮菜、燒湯都可以用,是應用非常廣泛的調料。”

蘇子翎點點頭,道:“原來如此,看來美食還真是沒有學到頭的時候。那今天你練習完刀工,就把沙拉醬做出來,讓為師看看。”

“好的,師父。”米小葉把剩下的半碗粥喝完道。

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