第18章 早餐生意
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在那之後的時間,小飯館的生意雖然沒有越來越好,但是漸漸的穩定在每天日純收入在六七百左右的數字。
不過這個數字已經十分可觀了。
夏林每天中午都會回到小飯館幫忙,索性學校離飯館的並不算太遠,來回加起來也不過三四十分鐘罷了,這是算的步行時間,如果坐車,只要二十分鐘就夠。
不過哪怕來回的時間不算多,但是夏林還是累的厲害。
畢竟他怎麽算也僅僅是一個才十五歲的孩子罷了。
夏母看著怎麽吃都胖不了反而還越來越瘦的夏林,心疼的不得了。
“小寶,你以後中午不要過來幫忙了,在學校好好休息。”在結束了一天的經營之後,關了店鋪之後,夏母對一旁幫著她一起收拾的夏林說道。
夏林楞了楞,隨即擡頭疑惑的看著自己的母親,“怎麽了,媽?”
夏母停下了手裏的事情,雙手在圍裙上擦幹凈之後,伸手摸了摸夏林的腦袋,眼神滿是心疼:“沒有什麽,只是你這樣來回跑,媽心疼了,你本來就瘦的厲害,好不容易才長了點肉,臉色好了點,現在全部都做了白工。”
聞言,夏林的眼神立刻就軟了,“媽,我一點都不累啊。而且這樣的生活過的充實,你讓我呆在學校也沒有事情可以做啊,還不如來幫你呢。”
拍了拍夏母的手,夏林又說道:“何況,如果我不來,廚師就只有媽你一個人,根本忙不過來。”
夏母皺了皺眉,話雖然這麽說,可是這樣一直下去也不是辦法。先不說夏林的學業問題,就說夏母自己,恐怕和黎齊鑫簽完合同之後,也不可能天天都泡在廚房裏吧?
她還有很多事情要做,既要學習又要畫圖還要在小飯館當廚師,哪怕她有三頭六臂,恐怕堅持一陣子也會受不了。
這樣一想,夏母便覺得他們需要請幾名廚師了:“小寶啊,媽想了想,要不,咱請兩個廚師吧。”
聽了夏母的話,夏林自己也思考了起來。
他忽然發現,自己之前想的太過天真,理所當然了。就憑他和母親兩個人怎麽可能可以兼得一家飯館的廚師?
且先不說他周一到周五都必須要在學校上課,就單單說周末的時候,就他們兩個本來就不是專業出身的,也會手忙腳亂的不得了——而且他們並不是廚師,做不到正式廚師那種一雙手頂兩雙手用。
想到這裏,夏林便覺得招聘廚師是勢在必行的。
“也好。”回答了夏母,停了一會夏林又說道:“那我寫個招工啟示,明天貼在門口,我們招三名廚師。一名主葷菜,一名主素材,還有一名主各式各地的早餐餐點。”
他們現在小飯館的生意只做中午和晚上,早餐並沒有做,因為夏林和夏母都沒有時間來經營早餐生意。
不過早餐生意卻是賺錢的,這裏的店鋪周圍不是學校就是生活區,總是有人要吃早餐的,如果可以做出特色的餐點,那麽必定可以吸引顧客。
“專門做早餐的廚師?”夏母驚訝:“難道你還想要做早餐生意嗎?”
夏林看著母親的模樣,點點頭,語調不緊不慢的說道:“是的,這附近的店面很少有專門做早餐生意的,而那些做早餐生意的幾乎都是流動的攤販。如果我們也做早餐生意,那麽比起那些流動攤販,總是有更多優勢,首先是衛生環境問題,其次是,還有位置坐下吃。”
“雖然這麽說沒有錯,可是咱們這樣不是搶了他們的生意嗎?”夏母覺得有些不太妥當,如果到時候他們早餐生意太好,實在容易引起別人的眼紅病。
夏林知道自己母親的顧慮,便笑著說道:“媽,我知道你想的,不過這是不會發生的。”
“為什麽?”夏母不相信,眼神疑惑地看著站在自己面前信誓旦旦的自家孩子。
夏林看著夏母疑惑不解的模樣,笑著說道:“流動攤販上的早餐,因為條件的固定,所以價格肯定不會定的太高,買的人也都是那些固定的人,他們覺得方便快捷,而且便宜。而這些人,並不是我們的目標客戶,所以構不成跟他們搶生意,哪怕我們生意好,他們也沒有理由怪我們。”
說到這裏,夏林瞇了瞇眼睛,嘴角勾了起來,又繼續說道:“之所以要找一名專門做早餐的廚師,就是將檔次提高,與那些流動攤販區分開來。我們飯館買的早餐,每份的價格都不會低於7塊錢,走的路線是不一樣的,目標群體自然也跟那些攤販不一樣……”
夏林一點一點地跟夏母分析著早餐生意,夏母越聽,眼睛越亮——
說完最後一句話,夏林喘了一口氣,拿著杯子倒了一大杯水之後,這才擡頭看向自己的母親。
“媽,這樣你還覺得會跟那些人發生矛盾嗎?”
夏母的眼睛很亮,她搖了搖頭,顯然已經完全聽明白。
“小寶,你的意思媽明白了,就照你說的辦。”夏母笑呵呵的又繼續忙活起剛才沒有做完的事情。
過了一會,夏母像是突然想起什麽,轉頭對夏林說道:“對了,小寶,如果再招三名廚師過來,這宿舍一定是不夠住的,該怎麽辦?”
夏林歪了歪頭,想了一會兒,回答:“把宿舍裏的單人床換成上下床鋪吧,這樣一間擺兩床,就可以住四個人,應該就夠了。”
夏母聽了卻有些皺眉,“可是這樣會不會太擁擠了點?”
夏林搖頭,“不會的,媽,之前不是還能擺下兩張單人床嗎?現在只不過把單人床換成上下床鋪,並沒有差別啊。”
幸好飯館現在招收的三名長期工都是附近大學的學生,平時工作完了也直接回學校宿舍住,並沒有住在他們這裏,否則這突然的變動,恐怕就沒辦法這麽容易了。
即使是學生,夏母給他們的福利也沒減少,反而更好。這幾個學生都是大四的,平時也都沒有課了,夏母沒有讓他們工作多久,差不多一天只需要五六個小時就夠,其他的,都是夏母自己來做。
三名學生本來也是奔著曾穎的推薦,夏母給的福利過來的,但是自從吃了夏母做的飯菜之後,就開始死心塌地的賴在這裏了。
他們都是外地生,每天吃食堂簡直生不如死,但是夏母的出現簡直就是拯救他們出火坑的天使,哪怕是為了滿足口舌之欲,那也必須在這裏工作著。
聽了夏林的話,夏母想想,好像也是這樣,便同意了,“那明天我打電話讓黎齊鑫幫忙弄四床過來,換掉我們現在的單人床。”
“恩,這樣也好。”夏林說道:“媽,不過這過來應聘廚師的人,你可要好好把把關,不要讓那些心思不正的人進來了。”
“人小鬼大。”夏母好笑地看著夏林,說道:“你媽我知道這些的,你別擔心。”
********
黎齊鑫過來的時候不止帶來了四床上下床鋪,還一起帶了夏母的合同。
指揮著工人將床鋪搬進房裏,全部弄好之後,黎齊鑫這才將合同遞給夏母,又端起放在面前的茶杯仰頭喝掉茶。
“我想,現在也十一月份了,應該可以簽合同了,所以我就把合同一起帶來了。”黎齊鑫坐得筆直,目不斜視,跟夏母說話也一板一眼的。
夏母拿過合同,翻開來仔細的看著。
黎齊鑫並沒有催夏母,而是坐在一旁耐心得等著夏母看完合同。
夏母看得很慢,幾乎是一字一句的琢磨,她最近一直在自學,所以面前的合同看著沒有那麽吃力。她還註意到,一些生僻字眼的旁邊,還體貼的標註了漢語拼音,讓人一看就會懂得。
會心地笑了笑,夏母擡頭看了一眼正正經經坐在自己對面的男人,眉眼彎了彎,然後又低下頭,認真看起來。
等夏母看完合同,已經一個半小時過去了。
黎齊鑫看著夏母已經看完,便開口問道:“你有什麽要補充的嗎?”
夏母搖搖頭,眼睛掃了一眼不遠處的時鐘,不好意思地說道:“很抱歉,讓你等了這麽長時間。合同裏已經寫得很全面了,我沒有什麽要補充的,現在就可以簽的。”
黎齊鑫看著夏母就要簽字,便提醒道:“不需要等你孩子回來看看嗎?”他擔心夏母沒有全懂。
“不用的。”夏母笑笑:“你寫的很具體了,而且我也看得懂。何況你也很體貼的幫我註上了拼音。”
黎齊鑫被夏母點出來,有些臉紅了,他摸了摸自己的腦袋,不要意思地笑了出來:“抱歉,我沒有輕看你的意思。”
“我知道的。”夏母並沒有介意,反而大大方方的說道:“我確實沒有怎麽讀書,我是該謝謝你幫我特地標註了這些拼音的。”
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不過這個數字已經十分可觀了。
夏林每天中午都會回到小飯館幫忙,索性學校離飯館的並不算太遠,來回加起來也不過三四十分鐘罷了,這是算的步行時間,如果坐車,只要二十分鐘就夠。
不過哪怕來回的時間不算多,但是夏林還是累的厲害。
畢竟他怎麽算也僅僅是一個才十五歲的孩子罷了。
夏母看著怎麽吃都胖不了反而還越來越瘦的夏林,心疼的不得了。
“小寶,你以後中午不要過來幫忙了,在學校好好休息。”在結束了一天的經營之後,關了店鋪之後,夏母對一旁幫著她一起收拾的夏林說道。
夏林楞了楞,隨即擡頭疑惑的看著自己的母親,“怎麽了,媽?”
夏母停下了手裏的事情,雙手在圍裙上擦幹凈之後,伸手摸了摸夏林的腦袋,眼神滿是心疼:“沒有什麽,只是你這樣來回跑,媽心疼了,你本來就瘦的厲害,好不容易才長了點肉,臉色好了點,現在全部都做了白工。”
聞言,夏林的眼神立刻就軟了,“媽,我一點都不累啊。而且這樣的生活過的充實,你讓我呆在學校也沒有事情可以做啊,還不如來幫你呢。”
拍了拍夏母的手,夏林又說道:“何況,如果我不來,廚師就只有媽你一個人,根本忙不過來。”
夏母皺了皺眉,話雖然這麽說,可是這樣一直下去也不是辦法。先不說夏林的學業問題,就說夏母自己,恐怕和黎齊鑫簽完合同之後,也不可能天天都泡在廚房裏吧?
她還有很多事情要做,既要學習又要畫圖還要在小飯館當廚師,哪怕她有三頭六臂,恐怕堅持一陣子也會受不了。
這樣一想,夏母便覺得他們需要請幾名廚師了:“小寶啊,媽想了想,要不,咱請兩個廚師吧。”
聽了夏母的話,夏林自己也思考了起來。
他忽然發現,自己之前想的太過天真,理所當然了。就憑他和母親兩個人怎麽可能可以兼得一家飯館的廚師?
且先不說他周一到周五都必須要在學校上課,就單單說周末的時候,就他們兩個本來就不是專業出身的,也會手忙腳亂的不得了——而且他們並不是廚師,做不到正式廚師那種一雙手頂兩雙手用。
想到這裏,夏林便覺得招聘廚師是勢在必行的。
“也好。”回答了夏母,停了一會夏林又說道:“那我寫個招工啟示,明天貼在門口,我們招三名廚師。一名主葷菜,一名主素材,還有一名主各式各地的早餐餐點。”
他們現在小飯館的生意只做中午和晚上,早餐並沒有做,因為夏林和夏母都沒有時間來經營早餐生意。
不過早餐生意卻是賺錢的,這裏的店鋪周圍不是學校就是生活區,總是有人要吃早餐的,如果可以做出特色的餐點,那麽必定可以吸引顧客。
“專門做早餐的廚師?”夏母驚訝:“難道你還想要做早餐生意嗎?”
夏林看著母親的模樣,點點頭,語調不緊不慢的說道:“是的,這附近的店面很少有專門做早餐生意的,而那些做早餐生意的幾乎都是流動的攤販。如果我們也做早餐生意,那麽比起那些流動攤販,總是有更多優勢,首先是衛生環境問題,其次是,還有位置坐下吃。”
“雖然這麽說沒有錯,可是咱們這樣不是搶了他們的生意嗎?”夏母覺得有些不太妥當,如果到時候他們早餐生意太好,實在容易引起別人的眼紅病。
夏林知道自己母親的顧慮,便笑著說道:“媽,我知道你想的,不過這是不會發生的。”
“為什麽?”夏母不相信,眼神疑惑地看著站在自己面前信誓旦旦的自家孩子。
夏林看著夏母疑惑不解的模樣,笑著說道:“流動攤販上的早餐,因為條件的固定,所以價格肯定不會定的太高,買的人也都是那些固定的人,他們覺得方便快捷,而且便宜。而這些人,並不是我們的目標客戶,所以構不成跟他們搶生意,哪怕我們生意好,他們也沒有理由怪我們。”
說到這裏,夏林瞇了瞇眼睛,嘴角勾了起來,又繼續說道:“之所以要找一名專門做早餐的廚師,就是將檔次提高,與那些流動攤販區分開來。我們飯館買的早餐,每份的價格都不會低於7塊錢,走的路線是不一樣的,目標群體自然也跟那些攤販不一樣……”
夏林一點一點地跟夏母分析著早餐生意,夏母越聽,眼睛越亮——
說完最後一句話,夏林喘了一口氣,拿著杯子倒了一大杯水之後,這才擡頭看向自己的母親。
“媽,這樣你還覺得會跟那些人發生矛盾嗎?”
夏母的眼睛很亮,她搖了搖頭,顯然已經完全聽明白。
“小寶,你的意思媽明白了,就照你說的辦。”夏母笑呵呵的又繼續忙活起剛才沒有做完的事情。
過了一會,夏母像是突然想起什麽,轉頭對夏林說道:“對了,小寶,如果再招三名廚師過來,這宿舍一定是不夠住的,該怎麽辦?”
夏林歪了歪頭,想了一會兒,回答:“把宿舍裏的單人床換成上下床鋪吧,這樣一間擺兩床,就可以住四個人,應該就夠了。”
夏母聽了卻有些皺眉,“可是這樣會不會太擁擠了點?”
夏林搖頭,“不會的,媽,之前不是還能擺下兩張單人床嗎?現在只不過把單人床換成上下床鋪,並沒有差別啊。”
幸好飯館現在招收的三名長期工都是附近大學的學生,平時工作完了也直接回學校宿舍住,並沒有住在他們這裏,否則這突然的變動,恐怕就沒辦法這麽容易了。
即使是學生,夏母給他們的福利也沒減少,反而更好。這幾個學生都是大四的,平時也都沒有課了,夏母沒有讓他們工作多久,差不多一天只需要五六個小時就夠,其他的,都是夏母自己來做。
三名學生本來也是奔著曾穎的推薦,夏母給的福利過來的,但是自從吃了夏母做的飯菜之後,就開始死心塌地的賴在這裏了。
他們都是外地生,每天吃食堂簡直生不如死,但是夏母的出現簡直就是拯救他們出火坑的天使,哪怕是為了滿足口舌之欲,那也必須在這裏工作著。
聽了夏林的話,夏母想想,好像也是這樣,便同意了,“那明天我打電話讓黎齊鑫幫忙弄四床過來,換掉我們現在的單人床。”
“恩,這樣也好。”夏林說道:“媽,不過這過來應聘廚師的人,你可要好好把把關,不要讓那些心思不正的人進來了。”
“人小鬼大。”夏母好笑地看著夏林,說道:“你媽我知道這些的,你別擔心。”
********
黎齊鑫過來的時候不止帶來了四床上下床鋪,還一起帶了夏母的合同。
指揮著工人將床鋪搬進房裏,全部弄好之後,黎齊鑫這才將合同遞給夏母,又端起放在面前的茶杯仰頭喝掉茶。
“我想,現在也十一月份了,應該可以簽合同了,所以我就把合同一起帶來了。”黎齊鑫坐得筆直,目不斜視,跟夏母說話也一板一眼的。
夏母拿過合同,翻開來仔細的看著。
黎齊鑫並沒有催夏母,而是坐在一旁耐心得等著夏母看完合同。
夏母看得很慢,幾乎是一字一句的琢磨,她最近一直在自學,所以面前的合同看著沒有那麽吃力。她還註意到,一些生僻字眼的旁邊,還體貼的標註了漢語拼音,讓人一看就會懂得。
會心地笑了笑,夏母擡頭看了一眼正正經經坐在自己對面的男人,眉眼彎了彎,然後又低下頭,認真看起來。
等夏母看完合同,已經一個半小時過去了。
黎齊鑫看著夏母已經看完,便開口問道:“你有什麽要補充的嗎?”
夏母搖搖頭,眼睛掃了一眼不遠處的時鐘,不好意思地說道:“很抱歉,讓你等了這麽長時間。合同裏已經寫得很全面了,我沒有什麽要補充的,現在就可以簽的。”
黎齊鑫看著夏母就要簽字,便提醒道:“不需要等你孩子回來看看嗎?”他擔心夏母沒有全懂。
“不用的。”夏母笑笑:“你寫的很具體了,而且我也看得懂。何況你也很體貼的幫我註上了拼音。”
黎齊鑫被夏母點出來,有些臉紅了,他摸了摸自己的腦袋,不要意思地笑了出來:“抱歉,我沒有輕看你的意思。”
“我知道的。”夏母並沒有介意,反而大大方方的說道:“我確實沒有怎麽讀書,我是該謝謝你幫我特地標註了這些拼音的。”
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