更新時間2013-2-28 9:00:21 字數：2342

張昌沒有想到三娘如此好說話，忙點頭，道下午去坊間尋塊好玉與三娘，明日帶齊銀兩再來威武鏢局，三人就走了。

第二日，張昌如約到來，帶了三千兩的銀票和一塊藍田玉的玉佩，一並要給三娘，三娘接了玉佩，卻沒要那三千兩的銀票。問明張昌就是江湖奇聞錄裏赫赫有名的青年才俊－－通州三傑之後，便替四郎向張昌提了比武求薦書的要求。

張昌讓三娘保管了玉佩，與四郎比武一遭，卻沒有昨日那般精彩。張昌家貧，自小父母雙亡，靠賣師傅養活成人，不像富家子弟家財萬貫有錢可以隨意置辦。所以師傅憐惜，得了好東西總忘不了他。

他那哨棒，就是一根質地好的碗底粗木棍，對付幾個剪徑的小毛賊綽綽有餘，與人比武卻是略顯寒酸了的。

平日裏通州三傑上場，第一個上的就是白鳳舞，白鳳舞打不過就尋蕭鼎幫忙，張昌的哨棒就派上什麽用場。然而那一手棒法共有絆、劈、纏、戳、挑、引、封、轉八訣，“纏”字訣使用時，那竹棒有如一根極堅韌的細藤，纏住了大樹之後，任那樹粗大數十倍，不論如何橫挺直長，休想再能脫卻束縛，“纏”字訣是隨敵東西。“轉”字訣卻是令敵隨己，竹棒化成了一團碧影，猛點敵人後心“強間”、“風府”、“大椎”、“靈臺”、“懸樞”各大要穴。這些穴道均在背脊中心，只要被棒端點中，非死即傷。“絆”字訣有如長江大河，綿綿而至，決不容敵人有絲毫喘息時機，一絆不中，二絆續至，連環鉤盤，雖只一個“絆”字，中間卻蘊藏著千變萬化。

他身上確實沒有什麽銀子，那三千兩銀票還是蕭鼎借與他的。今日比武和昨日一樣,卻是張昌吃了兵器的虧。只走了三個回合，他那棒哨，被四郎一磕，便斷了，如何比武。

張昌頓覺尷尬，四郎撓撓頭道：“我磕壞了你的兵器，等會兒我去尋了三娘把了銀子，買了還你!”話說完，在兵器架上抽了根齊眉棍，把與張昌，道：“繼續繼續！”

兩人過了三十招，四郎不敢用力，兩人打了個平手。張昌寫了薦書與四郎，三娘在旁笑道：“若日後張大哥沒了去處，我與你薦這威武鏢局，若是張大哥不想做這生意，想建功立業，我也與你薦了去處－－和州虎門關裴將軍處。”

張昌有些猶豫，最後還是沒有說什麽，準備出門的時候，三娘說了：“若你那日改了主意，就去威武鏢局，遞信給我，無論你作何選擇，我都為你寫薦書！”

張昌笑道：“好!日後我若改了主意，一定通知你！”

第二日，張昌派了客棧夥計送來了蕭鼎和白鳳舞的薦書，問了客棧夥計，卻道他們已經退了房，不知去了哪裏！

四郎又得了三張薦書，卻並不高興，他總覺得張昌失了兵器是他的錯，他還惦記著賠一根好棒與張昌呢！

三娘勸慰了許久，直到說與他一起去尋根好棒，放了威武鏢局，待張昌找了來，便送與他賠罪，四郎才又開心起來。

話說四郎三娘忙，裴老爺子帶了人也沒閑著，霸州陳將軍和幽州丘將軍也回京陛見，三人都是久仰其名，未曾謀面，終於得見，自然要好生會會。

裴老爺子與陳將軍、丘將軍陛見之後，約了時間一聚。裴老爺子想起三娘說的全魚宴，便與三娘通了氣，言明要請兩位將軍吃飯，還請三娘被宴。

裴老爺子有要求，也不是什麽難事，三娘也就應允了。裴老爺子與二位將軍約了三月初八，到威武鏢局比武吃酒，帖子遞去，兩位將軍改了歸期，興然應允，惹得禁軍總領喬軍傳話來問裴老爺子，既然宴請為何不請他。

三月初八的宴請又多了一人，三娘表示無壓力。只是來人卻不是一帖一人，來長見識的人多了去了。舉例說明：大廚三娘的家屬四郎；丘將軍的侄子丘長志；陳將軍的兒子陳承恩和女兒陳芝蘭；喬統領的長子喬山和次子喬海，這些都不是過分的。過分的是裴老爺子，他帶了他那十個手下一起來的。

一桌子人變成了兩桌子人，三娘表示壓力很大。沒得辦法，只能與威武鏢局上京分局的廚娘商量了，與鏢局預備的晚餐裏，拿點蔬菜肉食先用了，條件是事後三娘要教會廚娘三道菜。

全魚宴是吃不成了，費時費力的菜也沒辦法做。那日所吃的全魚宴只得老爺子最喜歡的番茄魚片上了桌子。

三月初八那日，上的是八熱八涼、二個飯菜、一個湯菜，共十九品菜。八個涼菜為花式大拼盤，群英薈萃；七個圍盤為酥炸魚條、涼拌魚肚、生魚片、夫妻肺片、白斬雞、鹵牛肉、泡椒雞爪；八品熱菜分別是番茄魚片、剁椒魚頭、蔥燜鯽魚、香辣魚塊、叫花雞、小米蒸排骨、紅燒雞翅、四喜丸子。兩個飯菜是魚香肉絲和宮保雞丁。另外上了魚頭豆腐湯。

一桌子菜各大菜系南北薈萃，大夥兒吃的極其高興。裴老爺子得了番茄魚片，喜不勝喜；四郎也不惋惜他的松鼠鯽魚沒上，筷子往那夫妻肺片上走；喬家口味一致，不喜歡辣的，蔥燜鯽魚極對胃口；陳家正好相反，越辣越對味，最喜歡的卻是剁椒魚頭，直嫌分量少；丘將軍喜歡鹵牛肉，下酒極好；丘長志卻喜歡叫花雞，恨不得一個人拿來啃了；三娘極喜歡魚頭豆腐湯，湯色乳白，豆腐軟嫩，不多喝幾碗真對不起自個的辛苦。

大家一致推舉的卻是兩個下飯菜。

魚香肉絲以魚香調味而定名，卻是一點魚都沒有。魚香肉絲的“魚香”，由泡辣椒、食鹽、醬油、白糖、姜末、蒜末、蔥絲調制而成。它是模仿四川民間烹魚所用的調料和方法，取名為“魚香”的，具有鹹、甜、酸、辣、鮮、香等特點，用於烹菜滋味極佳。

把豬肉切成長絲，加鹽、水豆粉拌勻。蘭片、木耳洗凈，切成絲，泡紅辣椒剁細；姜、蒜切細末，蔥切成花。用醬油。醋、白糖、味精、水豆粉、鮮湯，鹽兌成芡汁。炒鍋置旺火上，放油燒熱，下肉絲炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。木耳、蘭片絲、蔥花炒勻，烹入芡汁，迅速翻簸起鍋裝盤即成。

宮保雞丁做法也極其簡單。把雞脯肉切丁，加入少許的鹽、蛋清、白胡椒、料酒攪拌均勻。將醬油，白糖，醋，味精，清湯，水澱粉調成芡汁。幹紅辣椒切成節。花生米用油炸脆，將幹紅辣椒，花椒炸至棕紅色，將雞丁炒散，放入姜蔥蒜炒勻，烹入芡汁，加花生米翻兩下裝盤即可。

此宴別的不說，卻是成就了一段姻緣。裴老爺子看上了陳家小姐，陳將軍也覺得裴大郎少年英豪。不過幾日，雙方就約了過幾日上門提親。

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）