第三百九十二章偷師
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於大廚冷哼一聲,似乎不太想和她聊天,飯館就在二樓,還沒說話電梯門就開了。
於大廚大步走進杜記飯館,在一張餐桌旁坐下,喊了句,“來份蔥燒海參!”
服務員走過來,很禮貌的說道,“真是不好意思,今天的蔥燒海參已經被預定完了,要明天才有了。”
“什麽?”於大廚晃動著一臉橫肉,有些不太相信,這會天還沒黑,就已經全部預定完了?生意這麽好?
穆白和宋明君走進餐廳,在於大廚旁邊的餐桌旁坐下,她們沒定蔥燒海參,她不喜歡這味道,點了些別的菜,倒了杯茶,眼睛斜睨著於大廚,感覺他來勢洶洶,不太像是來吃飯,倒像是來鬧場的。
服務員很客氣的解釋,“我們店的海參都是最新鮮的,又蘇老板親自做,每天供應有限,要不,您點幾道其他的菜吧?我們這還有好些特色菜,味道都不錯的。”
於大廚耷拉著腦袋,瞪著服務員,聲音凜冽,“我今天還就要吃這蔥燒海參!”
“這……”服務員被他這架勢給嚇到,怯怯地看著穆白,希望她能拿個主意。
穆白好歹是這的股東,飯館開業到現在,她還沒做過什麽貢獻,正好這會用的著她了。
站起身,走到於大廚身旁,語氣還算禮貌,“於大廚,真是不好意思,每家餐館都有他的規矩,我們店的海參每天供應數量有限,這也是為了對客人負責,要保證質量,還要保證口味,今天的量已經被預定完了,您如果非要這道菜,建議您明天再來,或者是,明天我們做好了,你給個地址,我們給你送過去!”
於大廚一楞,這小丫頭還有點膽量,“我如果現在非要吃呢?”
“那只能對不起你了!現在沒有了。”穆白真是搞不懂,杜老伯可是於大廚的師傅,他怎麽跑這鬧來了?
於大廚冷哼幾聲,杜記要重開的時候,他就找過杜老伯,希望能給他一點份額,或者是,讓他過來掌廚,杜老伯明白他的心思,他過來就是為了拿到蔥燒海參的秘方,便婉轉的回絕了。
自從杜記重新開業,他在悅海酒樓的地位就一落千丈,要吃蔥燒海參的客人,幾乎都跑到杜記來了,客人寧願等,寧願多花點錢,也要吃到最正宗、最好吃的蔥燒海參。
現在流傳著這麽一句話,喜歡吃海參的,如果沒吃過杜老伯親自做的蔥燒海參,那真是一輩子的遺憾。
每天杜記的訂單都排的滿滿的,有時候甚至要提前兩天來預定才有,杜老伯雖然在之前的基礎上已經加了三分之一的分量,還是滿足不了客人的需求。
於大廚所在的悅海酒樓,之前奉他為總廚、神廚,如今,在悅海酒樓點這道蔥燒海參的客人越來越少,於大廚幾乎要吃土了,有時候,整個晚上他也做不到幾道菜,漸漸的被酒樓老板給冷落。
於大廚很清楚,杜老伯當年留了一手,把最最重要的秘方給卡住了,說什麽都不肯教給他。
穆白在他旁邊坐下,給他倒了杯茶,“於大廚,杜老伯好歹是你師父,你說你這樣,不是讓他老人家添堵嗎?”
於大廚端起茶杯,一口飲盡,擦了下嘴角,“師父?哼,你也知道他是我師父,我要加道菜還不可以嗎?”
穆白又給他倒了杯茶,湊近點,小聲說道,“我怎麽覺得你不像是來吃飯的,倒像是心裏有氣,沒地方撒了?”
於大廚一楞,心想,這小姑娘不簡單!“那又怎麽樣?你說的沒錯,我呀,想過來看看我師父,順便吃點他老人家做的菜,不可以嗎?”
“當然可以,不過,你也聽到了,今天的蔥燒海參已經預定完了,你就吃點別的吧?要不,這樣,今天不管你吃什麽,都算我的,我請客,怎麽樣?你呢,是杜老伯的徒弟,我們也算是有緣分,或者,過來和我們同桌吃?”
於大廚冷笑幾聲,像是聽了一個大笑話,站起身,離開餐桌,穆白不知道他要去哪,沒跟著,萬一人家是去廁所呢?
卻發現於大廚進了廚房。
穆白嚇了一跳,他這是要幹什麽?
於大廚來到杜老伯身旁,站在他身後,“師傅,要我幫忙不?”
杜老伯一轉身,見是他來了,臉色一沈,說道,“不敢勞煩你!請你讓開,別擋住我。”
其他大廚都在各忙各的,也都知道於大廚和杜老伯的關系,倒是沒有人在意。
於大廚細心看著,到杜老伯放調料的時候,才問了句,“師父,你這調料用什麽做的,能教教我不?”
廚房都是鍋碗瓢盆的聲音,杜老伯就當沒聽到,繼續做事,不理睬他。
之前於大廚在杜記做了多年,也沒能學到這調料的配方,所以,他怎麽都做不出這味。
從幾年前開始,於大廚就跟痞老板偷蟹黃包秘方一番,想了很多辦法,甚至在廚房暗中安裝了攝像頭,都沒能學成,杜老伯這配方本來是有意傳給他的,誰知他野心太大,心術不正,還曾經慫恿杜老伯把配方高價賣給日本人。
從那以後,杜老伯就一直提防著他,寧願廚藝失傳,也不願意再傳給於大廚。
杜老伯把菜做好,按了下鈴,服務員便端出去了,接著,洗鍋、刷鍋,繼續第二道菜。
穆白擔心於大廚鬧事,跟了進來,湊到他耳邊說道,“於大廚,還是先出去吧,這是廚房,裏面太吵了,”
於大廚不理她,繼續看著杜老伯做蔥燒海參,所有細節他都會,火候也能把控的很到位,就是最後下的那調料的配方,他沒法得到。
杜老伯動作嫻熟,完全不顧有人在一旁盯著,只顧著做他的菜。
於大廚一直站在廚房不走,穆白也杜老伯好像沒受到影響,也就沒管他了,回到外邊和明君一起吃飯。
兩人邊聊邊吃,穆白順便問了下關於廖宇的事,宋明君說,已經接受他了,兩人又走到了一起,一說起廖宇,宋明君就來勁,說的特別興奮,好像之前的不愉快都過去了,夏煙雨雖然還總是纏著廖宇,宋明君也沒那麽反感了,決定站在廖宇這邊,和他一起去面對所有困難。
見她這麽開心,穆白也為她高興,倒是自己,和冷寒總這麽不清不楚的,現在,冷寒又和關家扛上了,真是難受。
兩人坐了很久,聊了很多。
杜老伯做完今天的蔥燒海參訂單,走出廚房,擦了下汗,往穆白她們這桌走來,“穆白,今天的菜怎麽樣?還合胃口吧?”
穆白忙起身,說道,“杜老伯,您請坐,這是我朋友,明君,您見過的。”
宋明君也禮貌的起身打招呼,給他倒杯茶,“杜老伯好。”
於大廚跟了過來,不等她們招呼,自己拉開椅子坐下,擦著汗,一臉陰暗,好像誰都欠了他一般,剛剛在廚房一直站著,杜老伯連句話都沒跟他說,這會,正憋了一肚子氣。
穆白讓服務員添了兩副碗筷,又加了幾個菜,請杜老伯和於大廚一起吃。
於大廚大概是餓了,沒等加的菜上來,夾著餐桌上她們剛吃剩下的菜,大口吃了起來。
邊吃菜,邊給自己倒了杯啤酒,一點不客氣。
杜老伯對他的隨意表示很不滿,也就不怎麽理睬,倒了點藥酒,邊喝邊聊,“穆白,最近工作還順利吧?”
穆白笑道,“是的,都挺好,這餐館生意很好,杜老伯,你很辛苦吧?”
杜老伯掃了眼客人滿滿的餐廳,很滿意,“辛苦一點也值了,哈哈。”
人到了一定的年紀,對金錢的渴求便沒那麽強烈了,反而是,更希望能體現出自己的價值,覺得這把老骨頭還能派上用場。
於大廚不惜的冷哼一聲,“師父,你這是客朋滿座了,我那的客人都跑你這來了,我現在清閑的很哪,一天接不到幾分菜單。”說著,又喝了幾口酒,繼續吃菜。
穆白明白了,於大廚閑著無聊過來鬧場的,“於師傅,你這話說的,桃花村離這遠的很呢,你的客人怎麽會跑這來?”
於大廚斜睨著她,“在整個S城,只要杜大廚一出,要吃蔥燒海參的都會跑過來,誰還會去我們那?你們是飽漢不知餓漢饑啊,”大概是喝多了點,開始抱怨,“師父,你說,你傳了我這門手藝,卻又故意留了一手,你讓我不得不做這行,卻又讓我在這行混不下去,你老人家就行行好,給我一條活路吧?啊?”
杜老伯一聲輕笑,“我為什麽沒傳給你,你不知道嗎?”
於大廚一臉不屑,“我那也是為了你好啊,你們給評評理,當年人家日本商會的會長出了一千萬買他的秘方,我能不動心嗎?再說了,這錢是給我嗎?我還不是為了師父?”
穆白一怔,原來還有這事!怪不得杜老伯不願意把秘方給他!
杜老伯啪的一聲,將酒杯放到桌子上,“大丈夫有所不為有所必為,老祖宗的東西,豈能落到東洋人手中?你呀,真是不知悔改!”
於大廚可不管這些,大概也是最近沒什麽客人,心裏憋的難受,“我管他東洋人西洋人,我只知道誰給錢誰就是我的客人!賣給日本人怎麽了?難道你做的菜,日本人不能來吃?”
杜老伯不想爭辯,只罵了一句,“這就是人與畜生的區別!”
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於大廚大步走進杜記飯館,在一張餐桌旁坐下,喊了句,“來份蔥燒海參!”
服務員走過來,很禮貌的說道,“真是不好意思,今天的蔥燒海參已經被預定完了,要明天才有了。”
“什麽?”於大廚晃動著一臉橫肉,有些不太相信,這會天還沒黑,就已經全部預定完了?生意這麽好?
穆白和宋明君走進餐廳,在於大廚旁邊的餐桌旁坐下,她們沒定蔥燒海參,她不喜歡這味道,點了些別的菜,倒了杯茶,眼睛斜睨著於大廚,感覺他來勢洶洶,不太像是來吃飯,倒像是來鬧場的。
服務員很客氣的解釋,“我們店的海參都是最新鮮的,又蘇老板親自做,每天供應有限,要不,您點幾道其他的菜吧?我們這還有好些特色菜,味道都不錯的。”
於大廚耷拉著腦袋,瞪著服務員,聲音凜冽,“我今天還就要吃這蔥燒海參!”
“這……”服務員被他這架勢給嚇到,怯怯地看著穆白,希望她能拿個主意。
穆白好歹是這的股東,飯館開業到現在,她還沒做過什麽貢獻,正好這會用的著她了。
站起身,走到於大廚身旁,語氣還算禮貌,“於大廚,真是不好意思,每家餐館都有他的規矩,我們店的海參每天供應數量有限,這也是為了對客人負責,要保證質量,還要保證口味,今天的量已經被預定完了,您如果非要這道菜,建議您明天再來,或者是,明天我們做好了,你給個地址,我們給你送過去!”
於大廚一楞,這小丫頭還有點膽量,“我如果現在非要吃呢?”
“那只能對不起你了!現在沒有了。”穆白真是搞不懂,杜老伯可是於大廚的師傅,他怎麽跑這鬧來了?
於大廚冷哼幾聲,杜記要重開的時候,他就找過杜老伯,希望能給他一點份額,或者是,讓他過來掌廚,杜老伯明白他的心思,他過來就是為了拿到蔥燒海參的秘方,便婉轉的回絕了。
自從杜記重新開業,他在悅海酒樓的地位就一落千丈,要吃蔥燒海參的客人,幾乎都跑到杜記來了,客人寧願等,寧願多花點錢,也要吃到最正宗、最好吃的蔥燒海參。
現在流傳著這麽一句話,喜歡吃海參的,如果沒吃過杜老伯親自做的蔥燒海參,那真是一輩子的遺憾。
每天杜記的訂單都排的滿滿的,有時候甚至要提前兩天來預定才有,杜老伯雖然在之前的基礎上已經加了三分之一的分量,還是滿足不了客人的需求。
於大廚所在的悅海酒樓,之前奉他為總廚、神廚,如今,在悅海酒樓點這道蔥燒海參的客人越來越少,於大廚幾乎要吃土了,有時候,整個晚上他也做不到幾道菜,漸漸的被酒樓老板給冷落。
於大廚很清楚,杜老伯當年留了一手,把最最重要的秘方給卡住了,說什麽都不肯教給他。
穆白在他旁邊坐下,給他倒了杯茶,“於大廚,杜老伯好歹是你師父,你說你這樣,不是讓他老人家添堵嗎?”
於大廚端起茶杯,一口飲盡,擦了下嘴角,“師父?哼,你也知道他是我師父,我要加道菜還不可以嗎?”
穆白又給他倒了杯茶,湊近點,小聲說道,“我怎麽覺得你不像是來吃飯的,倒像是心裏有氣,沒地方撒了?”
於大廚一楞,心想,這小姑娘不簡單!“那又怎麽樣?你說的沒錯,我呀,想過來看看我師父,順便吃點他老人家做的菜,不可以嗎?”
“當然可以,不過,你也聽到了,今天的蔥燒海參已經預定完了,你就吃點別的吧?要不,這樣,今天不管你吃什麽,都算我的,我請客,怎麽樣?你呢,是杜老伯的徒弟,我們也算是有緣分,或者,過來和我們同桌吃?”
於大廚冷笑幾聲,像是聽了一個大笑話,站起身,離開餐桌,穆白不知道他要去哪,沒跟著,萬一人家是去廁所呢?
卻發現於大廚進了廚房。
穆白嚇了一跳,他這是要幹什麽?
於大廚來到杜老伯身旁,站在他身後,“師傅,要我幫忙不?”
杜老伯一轉身,見是他來了,臉色一沈,說道,“不敢勞煩你!請你讓開,別擋住我。”
其他大廚都在各忙各的,也都知道於大廚和杜老伯的關系,倒是沒有人在意。
於大廚細心看著,到杜老伯放調料的時候,才問了句,“師父,你這調料用什麽做的,能教教我不?”
廚房都是鍋碗瓢盆的聲音,杜老伯就當沒聽到,繼續做事,不理睬他。
之前於大廚在杜記做了多年,也沒能學到這調料的配方,所以,他怎麽都做不出這味。
從幾年前開始,於大廚就跟痞老板偷蟹黃包秘方一番,想了很多辦法,甚至在廚房暗中安裝了攝像頭,都沒能學成,杜老伯這配方本來是有意傳給他的,誰知他野心太大,心術不正,還曾經慫恿杜老伯把配方高價賣給日本人。
從那以後,杜老伯就一直提防著他,寧願廚藝失傳,也不願意再傳給於大廚。
杜老伯把菜做好,按了下鈴,服務員便端出去了,接著,洗鍋、刷鍋,繼續第二道菜。
穆白擔心於大廚鬧事,跟了進來,湊到他耳邊說道,“於大廚,還是先出去吧,這是廚房,裏面太吵了,”
於大廚不理她,繼續看著杜老伯做蔥燒海參,所有細節他都會,火候也能把控的很到位,就是最後下的那調料的配方,他沒法得到。
杜老伯動作嫻熟,完全不顧有人在一旁盯著,只顧著做他的菜。
於大廚一直站在廚房不走,穆白也杜老伯好像沒受到影響,也就沒管他了,回到外邊和明君一起吃飯。
兩人邊聊邊吃,穆白順便問了下關於廖宇的事,宋明君說,已經接受他了,兩人又走到了一起,一說起廖宇,宋明君就來勁,說的特別興奮,好像之前的不愉快都過去了,夏煙雨雖然還總是纏著廖宇,宋明君也沒那麽反感了,決定站在廖宇這邊,和他一起去面對所有困難。
見她這麽開心,穆白也為她高興,倒是自己,和冷寒總這麽不清不楚的,現在,冷寒又和關家扛上了,真是難受。
兩人坐了很久,聊了很多。
杜老伯做完今天的蔥燒海參訂單,走出廚房,擦了下汗,往穆白她們這桌走來,“穆白,今天的菜怎麽樣?還合胃口吧?”
穆白忙起身,說道,“杜老伯,您請坐,這是我朋友,明君,您見過的。”
宋明君也禮貌的起身打招呼,給他倒杯茶,“杜老伯好。”
於大廚跟了過來,不等她們招呼,自己拉開椅子坐下,擦著汗,一臉陰暗,好像誰都欠了他一般,剛剛在廚房一直站著,杜老伯連句話都沒跟他說,這會,正憋了一肚子氣。
穆白讓服務員添了兩副碗筷,又加了幾個菜,請杜老伯和於大廚一起吃。
於大廚大概是餓了,沒等加的菜上來,夾著餐桌上她們剛吃剩下的菜,大口吃了起來。
邊吃菜,邊給自己倒了杯啤酒,一點不客氣。
杜老伯對他的隨意表示很不滿,也就不怎麽理睬,倒了點藥酒,邊喝邊聊,“穆白,最近工作還順利吧?”
穆白笑道,“是的,都挺好,這餐館生意很好,杜老伯,你很辛苦吧?”
杜老伯掃了眼客人滿滿的餐廳,很滿意,“辛苦一點也值了,哈哈。”
人到了一定的年紀,對金錢的渴求便沒那麽強烈了,反而是,更希望能體現出自己的價值,覺得這把老骨頭還能派上用場。
於大廚不惜的冷哼一聲,“師父,你這是客朋滿座了,我那的客人都跑你這來了,我現在清閑的很哪,一天接不到幾分菜單。”說著,又喝了幾口酒,繼續吃菜。
穆白明白了,於大廚閑著無聊過來鬧場的,“於師傅,你這話說的,桃花村離這遠的很呢,你的客人怎麽會跑這來?”
於大廚斜睨著她,“在整個S城,只要杜大廚一出,要吃蔥燒海參的都會跑過來,誰還會去我們那?你們是飽漢不知餓漢饑啊,”大概是喝多了點,開始抱怨,“師父,你說,你傳了我這門手藝,卻又故意留了一手,你讓我不得不做這行,卻又讓我在這行混不下去,你老人家就行行好,給我一條活路吧?啊?”
杜老伯一聲輕笑,“我為什麽沒傳給你,你不知道嗎?”
於大廚一臉不屑,“我那也是為了你好啊,你們給評評理,當年人家日本商會的會長出了一千萬買他的秘方,我能不動心嗎?再說了,這錢是給我嗎?我還不是為了師父?”
穆白一怔,原來還有這事!怪不得杜老伯不願意把秘方給他!
杜老伯啪的一聲,將酒杯放到桌子上,“大丈夫有所不為有所必為,老祖宗的東西,豈能落到東洋人手中?你呀,真是不知悔改!”
於大廚可不管這些,大概也是最近沒什麽客人,心裏憋的難受,“我管他東洋人西洋人,我只知道誰給錢誰就是我的客人!賣給日本人怎麽了?難道你做的菜,日本人不能來吃?”
杜老伯不想爭辯,只罵了一句,“這就是人與畜生的區別!”
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