在華夏人的日常飲食中，很多人習慣做完飯後，在菜肴或者湯品上撒一把蔥。

但蔥的存在可有可無，基本上不對菜肴的口感起決定性的作用。

因此，和蔥相關的菜肴名，本就不多，而其中能拿來做小吃的菜肴，更是屈指可數。

喻白今天要做的，正是與蔥有關的一道小吃——蔥油餅。

蔥油餅有很多種做法，但是喻白兩輩子在攤位上最常見的，都是將加了蔥的面餅放在蔥油裏煎，直到將餅煎至兩面金黃，甚至有點偏焦時再拿出。

在煎制的過程中，蔥油餅的蔥油香味會順著風走遍大街小巷，偏厚的蔥油餅咬下時，也能帶給食客充分的滿足感。

喻白在廚房裏煎蔥油餅時，等在客廳裏的星星都快要抑制不住口腔分泌的口水了。

無他，實在是因為蔥油餅的蔥油香氣太誘人了。

喻白拉開廚房間的門時，星星早已迫不及待地沖到他的面前，然後像個小尾巴似的跟在喻白身後，等待喻白將手中的蔥油餅放到茶幾上。

喻白一共做了兩盤蔥油餅，一盤四個。

這兩盤蔥油餅有著細微的區別。

一盤蔥油餅裏只有蔥和餅，而另一盤蔥油餅裏，喻白加入了少許的肉糜。

喻白上輩子，從未嘗試過在餅中加入肉糜的做法。剛才他在廚房裏做蔥油餅時，突然萌發了上輩子在美食制作過程中，喜歡做點改變的習慣。

於是，喻白才在蔥油餅裏加入了肉糜。

喻白笑：“星星，快嘗嘗這兩個餅哪一個更好吃。”

剛煎好的蔥油餅有點燙手，所以喻白讓星星等了一會兒後再吃。

喻白和街頭上小販們煎蔥油餅的手法一樣，都是等到將餅煎到兩面焦黃時，才算將餅煎完。

但是，擁有著上輩子幾十年廚藝經驗的喻白，所掌握的精確火候，是許多小攤販一輩子都學不來的。

星星先拿了個普通版本的蔥油餅。

當他咬下蔥油餅的第一口時，貝齒與餅接觸，發出清脆悅耳的聲響。

“哢擦”，星星咬下了第一口餅。

星星是幼崽所以嘴巴小，他第一口只能咬下蔥油餅最外一圈，早已被炸透的部分。

炸透的餅混著焦香與蔥油的清香，席卷星星的口腔。

無論是從前缺衣少食的年代，還是現在不愁吃喝的生活，油炸物總會受到人們的追捧。

因為油炸食品所能帶給人類的幸福感，是其他食品無法相比的。

而對自己身體掌控能力不強的幼崽們而言，吃過一次油炸食物後，他們通常會忍不住想吃第二口，第三口油炸食物——尤其是在午飯、晚飯來臨前，因為那是他們最饑餓，最迫切想要吃到美食的時候。

星星也是如此。

炸透的蔥油餅邊緣並沒有降低他對蔥油餅的期待值，這一口餅，反而迅速將星星的期待值拉滿。

接著，星星咬下了第二口蔥油餅。

被炸透的蔥油餅，只有外圈一點點。

所以當星星咬下第二口時，蔥油餅內浸潤著油香和蔥油鮮香的白嫩餅子部分露了出來。

一塊好吃的、合格的蔥油餅，要做到真正的外焦裏嫩，鹹香十足，同時還要盡可能地降低其油膩口感。

這點要求，對喻白來說輕而易舉。

他做的蔥油餅，只只外焦裏嫩——外表餅的酥脆與內裏餅的柔軟口感相輔相成，讓人欲罷不能。

星星勉強忍住拿第二個蔥油餅的沖動想法，他的小手伸向了另一盤裏，加入肉糜的蔥油餅上。

和普通版本的蔥油餅略有不同，加入了肉糜的蔥油餅多了肉的油香葷香。

每當星星嚼開一口摻雜著肉糜的餅時，這一口混著肉香的餅，會帶給他更強的滿足感。

星星吃普通版本的蔥油餅時，可能嚼個四五口就囫圇吞下，但當他吃到加入肉糜的蔥油餅時，星星可以咀嚼十幾下，直到將牙齒間的那一丁點肉糜嚼到失去滋味後，他才會不情不願地咽下這口餅。

“怎麽樣？”

喻白也很忐忑。

他不知道自己一時興起做出的蔥油餅和大街小巷常見的蔥油餅哪個更好吃？

星星將最後一口餅咽下，思索了一會兒。

星星認認真真地道：“加了肉肉的餅香香的！不加肉肉的餅也非常好吃……如果一定要讓我在這兩個餅餅中選……我覺得這兩個餅餅都很好吃！實在選擇不出哪個更好吃呀！”

這兩個餅這麽難選擇？喻白也好奇地拿起普通蔥油餅和加了肉的蔥油餅，依次吃完。

吃完兩個餅後，喻白明白，星星說得沒錯。

這兩個蔥油餅都很好吃。純素的蔥油餅和加入了一點點肉的蔥油餅，是截然不同的兩種口感，它們帶給喻白舌尖，不同的味覺體驗。

喜歡吃素的人，可能會喜歡純素的蔥油餅，而肉食主義愛好者，可能會喜歡加入了肉的蔥油餅……

實在難以在兩種蔥油餅決出勝負的喻白，決定將這兩款蔥油餅都納入他的擺攤計劃中。

喻白稍微計算了一下成本後，決定將純素蔥油餅定在八塊錢一個，加了肉的蔥油餅定在十塊錢一個。

刨去成本，他一個蔥油餅可以賺六、七塊錢左右。

決定好做蔥油餅後，喻白又連夜在購物軟件上購買了同城當日送達的蔥油餅戶外制作廚具。

萬事俱備，只欠東風。

根據城市規劃管理局之前在網上公布的、可以擺攤的地點，喻白率先選擇商務辦公地點附近。

那邊都是上班的年輕白領，而且明天是工作日。

喻白想，等白領們午間休息吃飯，尋覓下午茶點心或者吃晚飯時，肯定會碰到他的蔥油餅攤位。

只要有人來，喻白有很大的信心，憑借自己制作蔥油餅的香氣，將顧客留住。

晚上，喻白摟著星星再次進入甜美的夢鄉。

在夢中，喻白賣出了所有的蔥油餅，他一天便將成本賺了回來。沒多久，他靠賣蔥油餅發家致富，吸引了許多媒體的註意，喻白迅速在華夏建立獨屬於他的蔥油餅帝國……

因為是美夢，所以喻白想夢中時刻帶著淡淡的奶香味。

在夢的結尾，他和兒砸正一人啃著一款甜品店新推出的棉花糖冰淇淋。

喻白張開嘴巴，一口咬下冰淇淋。

這一咬……

喻白上牙打著了下牙，強烈的撞擊，差點將他的牙齒崩掉。

喻白徹底醒了。

“爸爸你醒啦？”

喻白轉過腦袋，星星正趴在他的身邊。

星星的小腦袋擱在他的胸口，兩只小爪子都壓在星星的下巴下面。

星星看著喻白呲牙咧嘴的模樣，他那雙圓圓的如同黑葡萄般的眼睛，忍不住流露出幾分擔憂的情緒。

“爸爸，你牙牙怎麽了呀？痛痛？”

牙痛難忍的喻白，勉強點了點頭。

星星馬上又湊近了喻白一些。

“牙齒痛痛沒關系！星星吹吹痛痛飛！”

星星一邊用小奶音安慰喻白，一邊嘟起嘴巴，往喻白嘴巴的方向吹氣。

星星的小爪子輕輕地拍拍喻白的嘴。

“爸爸，現在還痛嘛？”

有了兒砸愛的關懷，喻白頓時覺得自己牙齒的疼痛減緩不少。

喻白：“不痛啦，不痛啦，謝謝星星的幫忙！”

星星彎眼笑：“不謝不謝！這是星星應該做噠！但是，但是……爸爸的牙牙怎麽會痛痛呀？”

“這個嘛……說來話長。”喻白有點不好意思地輕咳了一聲，“我前面做夢和星星一起吃棉花糖冰淇淋，張嘴咬下冰淇淋時，兩排牙齒磕著了，醒來後才發現自己在做夢……”

“這樣呀……”

不知是不是喻白的錯覺，他總覺得星星的圓眼似乎目光閃爍，像是在瞞著他什麽事兒。

喻白又想，也許是他看錯了。

星星這麽可愛乖巧又懂事的幼崽，怎麽會瞞著他事兒呢？

喻白稍微緩解了一下牙齒的疼痛後，才起身。

“好了。星星先自己去衛生間洗漱，洗漱完後乖乖的在客廳裏等爸爸做早餐，知道嗎？”

星星：“知道噠！”

喻白起床後伸了個懶腰，牙齒的疼痛還未完全消退，於是他用手揉了揉下巴。

星星看見喻白揉下巴的動作，立刻加快了去衛生間的腳步。

衛生間內。

星星邊刷牙邊想。

剛才要不是自己的小手手快速收回，爸爸的牙齒就要咬到他的手了！

所以……爸爸牙齒痛痛，也和星星有關系。

但是，他已經給爸爸吹痛痛了，爸爸的牙也沒那麽疼了。

這應該算是動畫片裏前兩天說的，將……將功補過叭！

他彌補了錯誤，所以這件事就完美地過去啦！和他沒有關系啦！

——

喻白創業未半，而慘遭滑鐵盧。

他蔥油餅煎得很香，而揮出了他前世在點心這一塊中等水平以上的水準。即使喻白將這兩款蔥油餅放到星級酒店裏，都能受到嘗過蔥油餅的食客們追捧。

但是……

他沒有食客！！！

喻白早上起得比平時晚了些，所以他到了擺攤地點時，正好是中午。

喻白想，中午正好是在寫字樓上班的白領們，外出吃飯的時間。

然而……喻白在擺攤地點遇到的白領寥寥無幾。

伴隨著最近“裁員潮”，“內卷風”，“回鄉流”，留在寫字樓裏上班的白領們早少了一大批。

再加上外賣行業的沖擊，導致許多白領們都選擇叫外賣的方式解決午飯和下午茶。

喻白蔥油餅的定價不昂貴，但也不算低廉。

因此喻白站了一下午，一共只賣出了五個蔥油餅——還全都是素的蔥油餅。

這樣下去，他想要憑賣蔥油餅的方式賺回本錢，簡直遙遙無期。

“爸爸，我們什麽時候回家呀？”

坐在一旁小板凳上的星星問。

喻白苦笑：“再等等吧。”

他準備等到晚上，如果下班晚高峰過去後還沒人買蔥油餅，他就徹底死了擺攤兒這條心了。

“星星，你如果累了就和爸爸說一聲。”喻白道。

喻白一共帶了兩把小板凳，如果星星累了，可以躺在這兩把小板凳拼成的簡易小床上。

星星搖搖腦袋。

“我不累，我不累！爸爸坐在這裏休息一會兒叭！爸爸剛剛站了那麽久，爸爸肯定累！”

喻白坐了一會兒後，他將兩個小板凳拼成一張簡易小床，讓星星躺在小床上小憩一會兒。

前面有移動小吃攤為星星遮風，穿得厚實的星星躺在小板凳上也不覺得硌。

喻白則繼續站在攤前賣蔥油餅。

很快晚高峰來臨了。

五點剛過，許多穿著時裝的白領們背著包，從各個寫字樓湧出，朝著車站的方向走去。

在這時候，喻白煎起了蔥油餅。

這個點，是喻白最容易拉攏顧客的黃金時間點。

的確，有許多白領被蔥油餅的香氣吸引，但有更多的白領步履匆匆，沒有在喻白面前停駐。

就像是，他們對蔥油餅的香氣視若無睹。

一個小時過去了，喻白只賣了五六個。

是他做的蔥油餅還不夠香嗎？

不可能。即使是世界上生意最紅火的蔥油餅小販，也做不出他這水準的蔥油餅！

那又會是什麽原因呢？

晚高峰結束，喻白離回本還遙遙無期。

他不禁垂頭喪氣。

最近自己真的命裏帶衰？上個月出門被車撞，最近找工作找不到，現在擺攤也完完全全地失敗……

難不成他真的只有賣房子這一條路了？

不知不覺已經到了晚上八點，喻白準備收攤了。

躺在小板凳上的星星，揉揉惺忪的睡眼，他半打著哈欠。

這個點，街道上來往疾馳的車輛少了許多。

只有零星幾輛轎車，停在馬路邊上。

星星能察覺到，喻白的生意似乎不是很順利，喻白渾身上下縈繞著一股郁氣。

星星糾結地擰緊眉頭。

他有什麽辦法，可以讓爸爸變得開心呢？

讓好多好多顧客買光爸爸的蔥油餅，爸爸應該會很開心吧？

可是，他也沒有能力變出好多好多顧客，來買爸爸的蔥油餅呀！

怎麽辦呀？

就在這時，一個穿著西服身體瘦高，看起來斯斯文文的眼鏡小哥，來到了喻白的攤位前。

眼鏡小哥對喻白笑笑：“可以來兩份蔥油餅嗎？”

“當然可以。”喻白道，“你是要全素的蔥油餅，還是加了肉糜的蔥油餅？”

眼鏡小哥似乎沒想到蔥油餅還能有兩種口味，他頓了一下回答道：“那麽……這兩種口味的蔥油餅一樣給我來兩個吧。”

“好嘞，一共36。”

喻白煎蔥油餅，眼鏡小哥則看著他煎蔥油餅。

“你今天一天擺攤……是不是賺的不多呀？”

喻白：……

眼鏡小哥看起來溫文爾雅，但是說話怎麽專門挑人痛處說！

喻白笑容微斂：“差不多吧。”

“不好意思，我說話心直口快了些。”眼鏡小哥道，“但是你有沒有想過，如果你換個地方賣蔥油餅，你蔥油餅的銷量可能會翻好幾倍？”

喻白一頓，他瞇了瞇眼：“怎麽說？”

眼鏡小哥道：“你這蔥油餅定價不便宜。最近打工的上班族雖然是年輕人，但是他們是一個家庭的生產主力，肩負著養家糊口的重任。所以願意在小吃方面花銷的白領數量不多，而你蔥油餅價格偏高，許多白領難免會望而卻步。”

“其次，有實力有經濟，且不會認為八塊錢十塊錢一個蔥油餅算貴的白領們，基本上都是公司的管理層以上的白領。他們擁有了自由支配工資的實力，便更不會對公司旁邊小攤販售賣的蔥油餅感興趣了。”

喻白：“但是在我的印象中，寫字樓辦公的白領們都會購買下午茶的點心……”

眼鏡小哥笑了笑：“但他們買的點心，絕大多數都是網紅店的奶茶或者是蛋糕。購買下午茶的點心時，點心的味道和價格，對白領們不重要，因為這只是她們交流和摸魚時的借口而已。誰又會在摸魚的時間裏，去樓下買個蔥油餅草草對付呢？”

喻白一頓。

喻白以前是公司技術部的員工，每天忙著解決各種軟件程序的疑難雜癥，根本沒仔細觀察過周邊其他白領們的日常生活。

所以，喻白誤以為他能在寫字樓的周圍發現商機，卻沒想到反而掉入了坑。

“那你說，在哪裏賣蔥油餅更容易呢？”

雖然眼鏡小哥說了一大堆，但是喻白仍然沒有掉以輕心對眼鏡的警惕。

他想，如果眼鏡小哥提出的建議有道理，他可以去試試看，如果眼鏡小哥提出的建議，是想坑蒙拐騙他的錢，那不好意思，他沒錢。

眼鏡小哥一分也坑不到他。

“這個嘛……”眼鏡小哥猶豫了一下，“我個人認為，大概……居民區？或者是孩子學生比較多的地方，可能適合擺小吃攤？”

眼鏡小哥正說著，他的手機鈴聲響了。

喻白恰好在此時，將四塊蔥油餅全都煎完打包好。

喻白手機：“微訊收款，40元。”

眼鏡小哥急匆匆：“剩下的零頭就當送你的。”

他對喻白點頭打了個招呼後，轉身離開。眼鏡小哥走到路邊停靠的黑色轎車旁，迅速鉆入車內，隨後轎車啟動。

轎車內。

“老板，我把蔥油餅買回來了。您嘗嘗？”

作者有話要說：

多年後，已成為投資傳奇的眼鏡小哥，在眾人追捧的目光中，緩緩吐了個煙圈。

“我人生的轉折點，還得從在多年前的晚上，買了老板娘四個蔥油餅說起……”

——

ps：

有關蔥油餅價格等設定問題，有如下解釋：

1.我家地鐵站門口的純素蔥油餅去年還是前年就是八塊錢還是十塊錢一個。我設定的角色是住在繁華的一線以上城市，所以餅比一般城市的貴，屬於中等偏上的程度，但沒有貴得出奇。【當然，餐廳更貴的蔥油餅我也吃過。】

2.喻白賣的蔥油餅個頭大，分量足——文中有寫，成年人吃受做的正常大小的兩個蔥油餅就飽了。星星能吃兩個蔥油餅，是因為喻白特地給他做的小個頭的蔥油餅。

3.喻白雖然只剩下五百多塊，但並不代表他家裏沒存糧！米面這種家裏還是有的，前期蔥油餅什麽的就可以解決他和兒子一頓飯，再加上菜場老板還會看在兒子份上給受抹零or送蔥。按照我所在城市的標準吃得普通or差一點，四五十塊錢也能兩人生活一天。【再比如一頓一碗雞蛋面，就更便宜了。】

4.我設定辦理許可證時，囊括各種許可證的辦理。小說所在的城市因為zf扶持流動攤位，所以會給攤主們開綠色通道辦理證件。

5.這是本穿書甜爽生子文，本身就不符合邏輯，肯定和現實生活有所出入。如果實在糾結蔥油餅的價格一度影響到看文。那麽咱們只能好聚好散，有緣再見_(:з」∠)_

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