第二百零六章井然有序的生活
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“奶奶來嘗嘗,這是我做的紅糖糍粑,第一次做,還不曉得好不好吃。”泉問水有些不好意思的說。
她拿了個空碗,夾了塊沾滿紅糖的糍粑之後,遞到了楚老太太面前。
楚老太太沒急著吃,倒是將糍粑上下反轉,仔細看了一圈。
“怎麽了奶奶?”泉問水好奇道。
“問水,這道紅糖糍粑,我上一次吃,還是在幾十年前。”楚老太太看著紅糖糍粑,勾起了往昔的回憶,“我們這老一輩子人的小吃,沒想到今天在問水丫頭你的手裏吃到了。”她讚嘆的看著泉問水,“問水丫頭,你當真叫我吃驚呀。”
“奶奶說的哪裏話,奶奶想吃什麽,只管跟我說就是,問水會做的,一定給奶奶做出來。不會做的,問水去學就是。”泉問水爽快的回應道。
楚老太太臉上的笑意更濃,“你這孩子,這話應該是奶奶對你說才對嘛。”
楚相如和晴兒也被香味吸引的紛紛走了過來,一人夾起了一塊紅糖糍粑,放在嘴裏品嘗著。
“又香又糯,好甜蜜呀!”晴兒一口咬下去,清甜的味道裹在糍粑的身上,甜味沒有那麽濃,卻十分的入味。
“真好吃,問水,你啥時候會做這麽多點心的?手真巧啊!”泉翰群吃得不亦樂乎,很快夾起了第二塊。
楚相如半瞇著眼睛,這些天事兒不少,他嘴上不說,心裏煩悶的很。這道適時的甜蜜小吃,幾乎緩解了他的憂心煩亂,將那些煩擾他的亂事兒跑到了腦後。
泉問水看大夥兒吃的這麽高興,臉上幾乎也笑成了一朵花。
“奶奶,相如,晴兒,你們多吃點,鍋子裏還有好多呢,”她囑咐道,“莫大哥,翰群,你們兩個要是嫌甜度不夠,這還有碗紅糖漿,自己蘸著吃!”
“好勒!”幾個人異口同聲的回答。
“黑雲,過來!”
泉問水只身向炤房裏走去,取了完方才耽誤盛出來的糍粑,放在了黑雲的面前,“知道你飯量大,特意給你準備了這麽多,怎麽樣,夠意思吧?”
在黑雲面前的碗裏,是小山一樣的糍粑和紅糖漿,這滿滿的完,盛放的,可都是泉問水對他的關心與照顧。
“唔……”黑雲像是回應她的照顧似的,嗚咽了一身,然後大口大口的,吃起了那一碗紅糖糍粑。
這一份小吃吃完,也快到晌午了。
說是很多,但糍粑終究也是零嘴,墊補墊補肚子而已。吃過了紅糖糍粑,楚老太太便在楚相如的幫助下,出餛飩攤去了。而中午這一頓,泉問水已經決定,在楚老太太面前好好露一手。
他們從奇石洞趕到臨江城,一個多月的時間,路上風餐露宿,屬實很久沒吃過什麽像樣的東西了。
這會兒,她打發晴兒和楚相如帶著泉翰群和莫寒苦出去,到菜市場買些肉食,中午回來準備做飯,她便一個人躲進了廂房中,從懷中取出靈泥,準備弄些新鮮的菜品。
楚老太太的家裏有些蔬菜,但種類不是很多。
但相比她的車中還剩下的那些,已經算是新一類的,在西寧那邊沒吃過的蔬菜了。
白嫩嫩的藕節,新鮮嫩綠的西葫蘆,還有一大把脆生生的芹菜!
連並著馬車中剩下的那一背簍蔬菜,中午這頓飯,一定很豐盛!
泉問水將那藕的前端切下一片厚度均勻的薄片,放置在一邊。方才做糍粑的時候,還剩了一些錦袍好的糯米,這會兒正用的上。
那些糯米被泡了許久,已經軟爛,這會兒被泉問水放在一個碗中,又將方才那盤圓圓胖胖的藕節拿過來。
藕的藕眼很大,足可以將這些糯米裝進去。
那些藕眼中被塞上了泡好的糯米,滿滿的一個藕節,又將前面切下來的藕片拿過來,找了根細細的竹簽,將藕片與藕節紮在一起,固定好。
另一邊,瓦罐裏燒上了小半鍋的熱水,這會兒冒著水花已經沸騰了。
泉問水給裏面倒進了蜂蜜與大棗,還有一些楚老太太腌好的糖桂花,一並放在了熱水中,文火燒開,再次沸騰之後,便將那藕節放了進去。
含著蜂蜜、大棗與糖桂花的沸水剛好將藕節的整個身子淹沒了。水花咕嘟咕嘟的在藕節的身上盛開著,迸發出甜蜜的氣息來。
這道菜與紅糖糍粑恰巧不同,那道菜的主材料糯米本身沒什麽甜味,只是靠著紅糖提起了口味。而這道菜恰巧不同,蜜汁糯米藕的主材料,是藕,清脆爽口的藕節中放入軟糯的糯米,又輔以各色甜蜜調料,那味道,與紅糖糍粑大為不同。
這燒著蜜汁糯米藕的瓦罐,泉問水便讓它在一旁文火燒著,另一邊,她摘起了芹菜。
那芹菜葉子一並不要,放在一個大盆裏,稍後還有別的用處。
而芹菜則洗凈之後,與土豆,胡蘿蔔一並切成了小丁,放在盆子裏,花花綠綠,十分的好看。
這些東西備好之後,楚相如和晴兒他們每人的手中拿著好些食材,回來了。
他們買來的肉食中,三四只豬蹄,還有兩只肥嫩的母雞,還有一條鮮活的鯉魚!
晴兒的手裏還提著一些臘肉,臘肉的色澤濃郁,老遠就能聞到香鹹的氣味。
“問水,還要做啥,我來給你打下手吧。”楚相如將東西放下之後,將洗好了手,徑自走進炤房裏去。
“沒啥可幫的,相如,你昨天一晚上沒休息,趁著吃飯前這會兒,去睡一覺吧。”泉問水勸到,“咱這幾天沒啥事兒,這點活不算啥,我自己來就成,晴兒一會兒也能來幫我。”
“那行,”楚相如想了會,“中午用啥?老母雞還是魚?我幫你們兩個姑娘把他們拾掇幹凈,也省的你們兩個姑娘不敢下手。”
泉問水一想也是,便看著楚相如利落的將老母雞褪了毛,拾掇幹凈了之後回屋裏去了。
莫寒苦和泉翰群則在院子裏,修理損壞的馬車車輪。
在路上顛簸這一個多月,兩輛馬車載了不少東西,那兩匹馬也累得夠嗆。幾個人除了買了肉食之外,還從市集的獸醫處買了點藥,給兩匹馬餵了。
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她拿了個空碗,夾了塊沾滿紅糖的糍粑之後,遞到了楚老太太面前。
楚老太太沒急著吃,倒是將糍粑上下反轉,仔細看了一圈。
“怎麽了奶奶?”泉問水好奇道。
“問水,這道紅糖糍粑,我上一次吃,還是在幾十年前。”楚老太太看著紅糖糍粑,勾起了往昔的回憶,“我們這老一輩子人的小吃,沒想到今天在問水丫頭你的手裏吃到了。”她讚嘆的看著泉問水,“問水丫頭,你當真叫我吃驚呀。”
“奶奶說的哪裏話,奶奶想吃什麽,只管跟我說就是,問水會做的,一定給奶奶做出來。不會做的,問水去學就是。”泉問水爽快的回應道。
楚老太太臉上的笑意更濃,“你這孩子,這話應該是奶奶對你說才對嘛。”
楚相如和晴兒也被香味吸引的紛紛走了過來,一人夾起了一塊紅糖糍粑,放在嘴裏品嘗著。
“又香又糯,好甜蜜呀!”晴兒一口咬下去,清甜的味道裹在糍粑的身上,甜味沒有那麽濃,卻十分的入味。
“真好吃,問水,你啥時候會做這麽多點心的?手真巧啊!”泉翰群吃得不亦樂乎,很快夾起了第二塊。
楚相如半瞇著眼睛,這些天事兒不少,他嘴上不說,心裏煩悶的很。這道適時的甜蜜小吃,幾乎緩解了他的憂心煩亂,將那些煩擾他的亂事兒跑到了腦後。
泉問水看大夥兒吃的這麽高興,臉上幾乎也笑成了一朵花。
“奶奶,相如,晴兒,你們多吃點,鍋子裏還有好多呢,”她囑咐道,“莫大哥,翰群,你們兩個要是嫌甜度不夠,這還有碗紅糖漿,自己蘸著吃!”
“好勒!”幾個人異口同聲的回答。
“黑雲,過來!”
泉問水只身向炤房裏走去,取了完方才耽誤盛出來的糍粑,放在了黑雲的面前,“知道你飯量大,特意給你準備了這麽多,怎麽樣,夠意思吧?”
在黑雲面前的碗裏,是小山一樣的糍粑和紅糖漿,這滿滿的完,盛放的,可都是泉問水對他的關心與照顧。
“唔……”黑雲像是回應她的照顧似的,嗚咽了一身,然後大口大口的,吃起了那一碗紅糖糍粑。
這一份小吃吃完,也快到晌午了。
說是很多,但糍粑終究也是零嘴,墊補墊補肚子而已。吃過了紅糖糍粑,楚老太太便在楚相如的幫助下,出餛飩攤去了。而中午這一頓,泉問水已經決定,在楚老太太面前好好露一手。
他們從奇石洞趕到臨江城,一個多月的時間,路上風餐露宿,屬實很久沒吃過什麽像樣的東西了。
這會兒,她打發晴兒和楚相如帶著泉翰群和莫寒苦出去,到菜市場買些肉食,中午回來準備做飯,她便一個人躲進了廂房中,從懷中取出靈泥,準備弄些新鮮的菜品。
楚老太太的家裏有些蔬菜,但種類不是很多。
但相比她的車中還剩下的那些,已經算是新一類的,在西寧那邊沒吃過的蔬菜了。
白嫩嫩的藕節,新鮮嫩綠的西葫蘆,還有一大把脆生生的芹菜!
連並著馬車中剩下的那一背簍蔬菜,中午這頓飯,一定很豐盛!
泉問水將那藕的前端切下一片厚度均勻的薄片,放置在一邊。方才做糍粑的時候,還剩了一些錦袍好的糯米,這會兒正用的上。
那些糯米被泡了許久,已經軟爛,這會兒被泉問水放在一個碗中,又將方才那盤圓圓胖胖的藕節拿過來。
藕的藕眼很大,足可以將這些糯米裝進去。
那些藕眼中被塞上了泡好的糯米,滿滿的一個藕節,又將前面切下來的藕片拿過來,找了根細細的竹簽,將藕片與藕節紮在一起,固定好。
另一邊,瓦罐裏燒上了小半鍋的熱水,這會兒冒著水花已經沸騰了。
泉問水給裏面倒進了蜂蜜與大棗,還有一些楚老太太腌好的糖桂花,一並放在了熱水中,文火燒開,再次沸騰之後,便將那藕節放了進去。
含著蜂蜜、大棗與糖桂花的沸水剛好將藕節的整個身子淹沒了。水花咕嘟咕嘟的在藕節的身上盛開著,迸發出甜蜜的氣息來。
這道菜與紅糖糍粑恰巧不同,那道菜的主材料糯米本身沒什麽甜味,只是靠著紅糖提起了口味。而這道菜恰巧不同,蜜汁糯米藕的主材料,是藕,清脆爽口的藕節中放入軟糯的糯米,又輔以各色甜蜜調料,那味道,與紅糖糍粑大為不同。
這燒著蜜汁糯米藕的瓦罐,泉問水便讓它在一旁文火燒著,另一邊,她摘起了芹菜。
那芹菜葉子一並不要,放在一個大盆裏,稍後還有別的用處。
而芹菜則洗凈之後,與土豆,胡蘿蔔一並切成了小丁,放在盆子裏,花花綠綠,十分的好看。
這些東西備好之後,楚相如和晴兒他們每人的手中拿著好些食材,回來了。
他們買來的肉食中,三四只豬蹄,還有兩只肥嫩的母雞,還有一條鮮活的鯉魚!
晴兒的手裏還提著一些臘肉,臘肉的色澤濃郁,老遠就能聞到香鹹的氣味。
“問水,還要做啥,我來給你打下手吧。”楚相如將東西放下之後,將洗好了手,徑自走進炤房裏去。
“沒啥可幫的,相如,你昨天一晚上沒休息,趁著吃飯前這會兒,去睡一覺吧。”泉問水勸到,“咱這幾天沒啥事兒,這點活不算啥,我自己來就成,晴兒一會兒也能來幫我。”
“那行,”楚相如想了會,“中午用啥?老母雞還是魚?我幫你們兩個姑娘把他們拾掇幹凈,也省的你們兩個姑娘不敢下手。”
泉問水一想也是,便看著楚相如利落的將老母雞褪了毛,拾掇幹凈了之後回屋裏去了。
莫寒苦和泉翰群則在院子裏,修理損壞的馬車車輪。
在路上顛簸這一個多月,兩輛馬車載了不少東西,那兩匹馬也累得夠嗆。幾個人除了買了肉食之外,還從市集的獸醫處買了點藥,給兩匹馬餵了。
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