第50章 (1)
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李清實在是非常好奇,定威侯在得知有人願意用土豆這種不但可以讓獻上的人加官進爵,甚至可以幫助四皇子在奪嫡之中搶得非常大的先機,讓其為當今看重的好東西,卻只用來換了一個讓本就不可能失去性命的定威侯的保命機會，他會是什麽表情。
然而面對李清的時候，定威侯的表情沒有任何的情緒起伏。就算他將衛烆的臉盯穿了,沒有表情還是沒有表情。
李清只能在心裏嘆了口氣，然後在衛烆的眼神逼視下選擇告退。
等人走後,衛烆面無表情的臉瞬間崩了
他並不覺得傅娘子拿土豆來換了他一個的保命機會有什麽值得高興的,不是因為這個保命機會他原本就不需要,而是因為傅裏的做法傳達出的訊息非常明確,她就是要和自己劃清界限，為此不惜拿出土豆這種讓人眼饞，也遠超他之前那個隨手為之的幫忙的價值。
更讓他崩潰的是，他剛才從李清的嘴裏得知了一個讓他有些不知所措的消息
四皇子特意派來蘇公公,命他拉攏的獻出辣椒與甜菜之人，極可能根本不是錢大,而是他好不容易才喜歡上的傅裏。
想到奪嫡過程中的腥風血雨，衛烆下意識就想要將這個消息隱瞞下來。
但很快他卻意識到，這並不現實。
因為既然傅裏選擇了從別人的背後站出來,就已經說明了她想要自己獨自面對外界的風風雨雨,且並不懼怕外界的風風雨雨。
更可怕的是，只等土豆獻上，四皇子便會知道傅裏才是他真正想要拉攏的人。
雖然其他皇子手上並沒有四皇子那樣的龐大而分工明確的細作群體,可奪嫡之事，其他皇子手下絕對不可能沒有一個細作，也絕不可能沒在其他人那兒安插自己的人。
就算他們不知道甜菜和辣椒的主人其實是同一個，可辣椒與土豆也已經足夠惹眼。
傅裏選擇在剛揭露自己身份的時候，就立刻與四皇子搭上線，其實是相當明智的決定。而且她的選擇也相當可怕，她沒有選擇辣椒那種華而不實的東西，而是選了土豆這種可以作為糧食的大殺器，只要她拿出來，四皇子就絕對不可能忽視，只會將她這個人記在心裏，而且絕對不會在意她女子的身份。
若是她之後表現不錯，四皇子甚至可能讓她在皇上那兒掛上號。
等那時，傅裏才是真正有了一張免死金牌，別說是她以後做生意肯定會暢通無阻，就算是其他幾位心懷叵測的皇子想要動她，也必須提前掂量一下她在皇上心裏的地位，若是將她害了，皇上會不會對他們產生不好的情緒，甚至直接將他們打出局。
一個獻上糧食的人的重要性不言而喻，若是他們竟然連這樣的人都能下手，皇上必然會懷疑這人日後登基，是否只會按著自己的喜好做事。
皇上可不會管傅裏是誰的人，他只看結果。
想清楚後，衛烆只覺得滿嘴苦澀
看，人傅娘子根本就不需要他們這些男人，她自己就能將自己的日子過得很好，也完全可以將自己保護得很好，就算他條件很好，傅娘子也只會相當冷靜地權衡利弊，然後選擇對自己更有利的可能。
她完全沒必要委屈了自己。
衛烆甚至懷疑，他之前的幫忙是否是多此一舉，若是他沒有幫忙，傅裏是不是也同樣會以相當漂亮的手段將自己的危機度過？就像是這次一樣。
若是傅裏可以鉆進衛烆的腦子裏，窺探到他的這些想法的話，她絕對會說，親，你想多了。
不可否認，傅裏選擇獻上土豆並不只是想要掙一個給衛烆的保命機會，她也確實有給四皇子投誠的想法
誰讓她是開了掛的女人，早就知道這場奪嫡的最後勝利者就是四皇子呢？哪怕只是提前賣個好，她也賺大發了。
況且就算她說那些土豆只換衛烆的保命機會，難道四皇子就真的那麽摳門，連她這樣獻上糧食種子，以及糧食的種植方法等的大功臣的身家性命都保護不了？特意提出衛烆，也只是順便將衛烆送到四皇子眼前，讓他記得關鍵時刻留他一命而已。
至於更多的想法……
傅裏表示，她真沒有想那麽多。
參加完商會聚會之後，傅裏便開始以面館老板以及辣椒主人的身份開始出來活動了。
不過在傅裏心裏，第一個周公面館的主人只有一個，也只能有一個，那就是周公。所以在應付完那些得知她身份之後想要來試探她好不好說話的人後，傅裏很快將所有精力都投進了分店的選址及掌櫃人選等等當中。
在傅裏的想法當中，她接下來要開的應該是兩家店，一家是面館的分店，一家則是……
串串香店。
串串香這種東西，好吃又簡單，而且除了煮串串的高湯配方以及蘸料配方外，只需要一根竹簽將任何想吃的材料都串起來，幾乎沒有任何需要技術的地方。
可高湯配方與蘸料的配方，卻全都是可以交給幾個人負責的，完全不需要太多的人工成本。
面館到底是太忙了，她也沒那麽多可以信任又有本事的人手可以安排在裏面，但是串串香店想要開店卻要簡單得多：調味料的比例等直接交給她信任的人負責調配，而其他的，她只需要招一些懂得基本廚藝，不會將好好的串串煮得太老以至於無法入口的廚子負責，這店，也就妥了。
有相似效果的還有冒菜、麻辣燙以及火鍋。
不過目前只是試水，好讓巴州府的其他人知道有這個東西，可以接受這個東西，而她也希望能靠著這個串串香店在巴州府城徹底站穩腳跟
雖然周公面館與辣椒生意已經完全可以證明她的實力，但是之前出面的一直是周公與錢大，出面與那些人打交道的人也都是周公與錢大，所以旁人就算知道她才是真正的主人，難免對她的能力也有幾分懷疑。
正巧傅裏也早就想要開分店了，於是幹脆趁著面館開店的時候，將一直想要做的串串香生意也提上了日程。
一開始的時候，肯定是比較難，不僅僅是店面選址的問題，還有其他的諸如店內員工的問題，雖說也有周公在旁邊為她把關，但真正拿主意的人還是她自己。
最先敲定的是周公面館的選址和掌櫃人選
就在如今這個周公面館老店距離很遠的地方，客流量要比老店這邊更大，店面原本的主人做的本來是布匹生意，原本生意也湊活，雖說賺不了大錢，但每月除了能賺夠一家人的開支，還能留下一些餘錢當做積蓄。
可惜前不久店面附近又開了一個布莊，比起這一位老板的謹慎小心不敢冒進，那位布莊主人做事就要大膽多了。咋開店之前，他甚至特意與一個行商搭好了關系，然後每月都能從行商手上拿到不少江南京城那邊比較時興的布料，而且那老板做生意也實誠，質量也沒有任何問題，久而久之，原本的客人全都跑到另一家布莊去了。
布莊入不敷出，便只能關閉防止更多的虧損，又因為他年紀也大了，不願意再試著去轉型做其他生意，面臨更多的風險，於是便決定賣掉店面，給自己留下養老錢。
打聽好這個店面原本的情況後，傅裏便幹脆托錢二做中人，直接將這個店面買了。
在簽下合同之後，傅裏看了那位掌櫃一眼，試探著向他發出邀請：“胡掌櫃在賣這家店之後，可還有其他安排？”
胡掌櫃搖頭：“我這樣的年紀，上不上，下不下的，說是想要養老吧，又有些不甘心，而且兒子剛剛成家，正是需要銀錢的時候。可若是不想養老，我除了開店做生意也沒有其他本事，有再多不甘也無能為力。好在我手上還有幾個宅子可以租賃出去賺些銀錢，不至於坐吃山空。”
傅裏想著這位胡老板的性子，突然就有了個不錯的主意：“胡掌櫃也做了幾十年生意了，對與人打交道這方面肯定相當熟稔。而我這家店已經定好了以後仍舊是開面館，只是目前還沒有合適的掌櫃人選。胡掌櫃雖然不太適合做生意，但只是做個掌櫃卻綽綽有餘。我聽完胡掌櫃的事跡後，對您相當有興趣，若是可以的話，想要邀請胡掌櫃來給我的面館做掌櫃。”
胡掌櫃楞住：“我不太合適吧？之前我的布莊生意就不怎麽好，後來更是直接倒閉了……”
傅裏笑道：“布莊倒閉的原因是因為競爭對手太強勢，而您的性格卻相對保守，而且沒什麽主見，不願輕易做出改變。但若是只是做個掌櫃，店裏的大事方向全部由我來掌控，胡掌櫃您的性格反而非常合適。”
做事謹慎小心，出現差錯的可能性就低，沒什麽主見，就不會因為太有想法而和自己這個老板起爭執。
胡掌櫃楞住，好一會兒後遲疑著開口：“我覺得不太好……”
傅裏笑著打斷：“胡掌櫃先不要拒絕，我並不是單純請您做掌櫃而已。有件事我覺得有必要告訴你，雖然周公面館真正的老板其實是我，但與大眾想象中不太一樣的是，周公在面館其實占了百分之五十的利潤分成。”
胡掌櫃兩眼瞬間瞪大，整個人都有些震驚：“百分之五十的利潤分成？傅老板你瘋了嗎？你是覺得錢多了燒手，還是真的不差錢，所以看不上開店賺的這些銀子？”頓了下，他突然變得失落起來，“聽說你和周公是義父義女的關系，他又不只是單純的掌櫃而已，你願意拿這麽多分成給他，當然不讓人意外。”
“怎麽會？”傅裏不禁失笑，“我選擇開店，當然是希望這家店能越賺錢越好。但是一家店能否賺錢，又能賺多少錢，又不是我一個人就能掌控的，當然還需要店裏其他人的共同努力。”
胡掌櫃仍舊有些意興闌珊。
傅裏也不和他繞彎子了，幹脆開口甩出底牌：“雖然我不可能給你百分之五十的利潤分成，但若是胡老板願意加入我的店，我也願意拿
出百分之十的利潤分成給你。”
“百分之十？傅老板你沒有騙我？”胡掌櫃猛地起身，說話的聲音都有些失真。
雖然大家對周公面館每個月盈利的具體數額不太清楚，但大家都是做生意的，回家去拿算盤把拉一下面館使用的材料費，完全可以猜出了一個大概數據
刨去辣椒這種周公面館的使用數量大到讓人懷疑人生，成本也大得驚人的調料，周公面館每個月至少能賺四百兩銀子。
四百兩啊，他那個布莊的生意最紅火的時候也才賺了五十兩銀子而已。
而如果他願意做這家分店的老板，只要這家分店的生意能保持和老店一般的客流量，那麽他每個月完全可以白得四十兩銀子的分成紅利。
就算是新布莊還沒開的時候，他那個店裏每個月能賺的銀子都不一定可以達到這個數量呢！
傅裏含笑點頭：“自然是真的。不過你必須保障店裏的食物不會出現任何的質量問題，而且盡量不要出現任何糾紛……”
“我可以！”胡老板迫不及待地開口。
不過胡老板的性子實在有些……
傅裏沒想到，就算是最興奮的時候，胡老板仍舊沒有忘記對他最大的隱患：“若是開分店，那店裏的辣椒用量和來源，也會和周公面館一樣，是免費的嗎？”
傅裏笑了笑：“你見過拿東西給自己的店，還要付錢的嗎？”
“可是，若是傅老板將用在面館裏的辣椒全部賣掉，賺的錢絕對遠超面館一個月的進項，您為什麽……”
相信不僅僅是胡老板，整個巴州府城的人恐怕都有相似的疑惑
明明可以靠著賣辣椒賺更多的錢，為什麽傅裏卻非要將辣椒投入面館之中，去做明顯不如純賣辣椒的生意？
傅裏想了想，笑答：“因為辣椒這種東西，過不了幾年就會被人研究出種植方法，並廣泛種植，可周公面館的招牌卻是實打實的，過再多年，只要店裏食物的味道與質量不出問題，就絕對可以繼續存活下去，繼續為我賺錢。”
胡老板仿佛吃了顆定心丸一樣，整個人只剩下純然的高興。
但傅裏不忘給他打預防針：“不過你也必須知道，你的收入將會直接與面館掛鉤，若是面館生意蕭條，甚至是入不敷出，這虧損的部分，就需要你自己一個人承擔了。我不可能做慈善的。”
就算虧損，其實也只是虧損一些面館的材料費而已，其實要不了多少錢。
這其實很像是現代流行的加盟經營模式，但與現代的加盟經營模式不同的是，現代加盟經營模式的加盟方除了需要在一開始就支付加盟總部一筆專利、形象使用費，雖然總部會負責加盟店的人員，但加盟店本身建立所需的全部或是大部分資金也必須由加盟方自己負責，從某種程度上來說，加盟店的店主人其實只是與加盟總部談了筆一開始就說好了條件的生意，之後加盟總部除了會定時查看加盟店是否損害品牌的形象外，其實對加盟店本身已經沒那麽在意。
這樣做的好處也是顯而易見，加盟店自負盈虧，賺的錢全都是自己的。
當然，虧損也需要自己承擔。
可是就算這家分店打著周公面館的旗號，有著周公面館之前苦心經營一年在消費者心理留下的良好口碑，之前才因為經營不善而關閉了一家店的胡老板，明顯是不可能接受這樣的經營模式的。
當然，傅裏自己也不願意將現代的加盟經營模式搬到古代
不是因為其他的一些莫須有的大義，她只是不願意讓每一個頂著周公面館名頭的店鋪脫離自己的掌控，她也不願意拿現在仍舊價值相當高昂的辣椒，去免費送人。
能給出百分之十的紅利，傅裏覺得自己已經相當大方了。
但胡老板還是猶豫了。
傅裏訝然，旋即提出另一種加盟條件：“若是我承諾店鋪的虧損全部由我自己承擔，但是店鋪的盈利你卻只能拿走百分之五呢？”
胡老板明顯有些意動，但想到周公面館的好生意，想到自己的兒子，他又有些不甘心。
他也知道自己太過膽小又貪心，也知道自己性子太過瞻前顧後，於是開口之前，他便羞愧得臉頰通紅：“我現在沒辦法給傅老板一個準確的答覆，想回去與老伴兒商量一下。”
傅裏不甚在意地擺擺手：“這是應當的，胡掌櫃只要能在三天內給我答覆就好。”
胡掌櫃滿臉羞愧地點頭：“您放心，明日我就能給您答覆。”頓了頓，他問道，“到時候我是直接到周公面館去找您嗎？”
傅裏點頭：“這幾天我都在周公面館，胡掌櫃，等你好消息。”
傅裏之後幾天一直在周公面館的原因，當然不只是為了等胡掌櫃的消息，而是因為她有事需要與周公商量。
首先便是串串店兒的店面選址
在得知她還想要開一家串串店兒後，錢二便相當努力地在為傅裏聯系那些有意願出手的店面。最後考慮到店面老舊以及客流量等各方面條件後，傅裏排除了大部分店面，只在兩個店面之間猶豫。
一個地理位置更加優越，店面是處在一個接近城中心的十字路口位置，人來人往的，客流量相當大。不過距離周公面館相當遠，而且店面也有些老舊，有著相當大的安全隱患，若是買下這家店，之後的裝修也是相當大的一筆費用。
第二個呢，就隔了周公面館不到十米的距離，距離相當近，而且店面才裝修不久，裏面的擺設相當新，買下也不需要花太多錢在店面的裝修問題上。唯一的問題就是，這條街的客流量全是周公面館帶起來的，實際上這裏其實沒多少人願意過來。這些過來的客人，也大多只是為了過來吃面而已。
所以傅裏有些猶豫。
但周公在得知了傅裏的顧慮後，卻幹脆拍板，定下了周公面館附近的店面：“這家店距離面館更近，我們這些面館的老人也能順便看顧，若是可以，還能過去搭把手。若是買下那家城中心的那家店，你以後就只能在面館分店與串串香店之間來回奔波，實在沒必要。”
傅裏恍然大悟：“我竟然忘了面館分店。”
周公白了她一眼：“店都還沒開呢，你的態度就變得這麽敷衍，喜新厭舊的，也不怕出了什麽問題。”
傅裏不好意思地笑了笑，然後直接定下了面館附近的那一個店面：“周公以後可要記得多幫我照看一下，免得出了問題。”
周公笑著點頭：“我女兒的店，我當然會幫忙照看。”
說完，他又問道，“若只是這個問題，昨晚我們在家便可以討論清楚，沒必要非得拿到面館來吧？說說看，你還有什麽拿不準主意的？”
傅裏神情有些為難：“我是在想，這個串串香店的掌櫃，我該將誰派過去。”
“派過去？”周公有些驚訝，“你想從面館如今的人手當中選人？你看上了誰？孫翠蘭，還是田大娘？”
傅裏嘆了口氣：“如實錢二還在面館的話，其實錢二加上翠蘭才是最好的人選。可惜錢二現在忙於牙郎生意，能保證自己不被人欺騙就已經夠難的了，實在沒精力再來兼任我這個串串香店兒的掌櫃。”
周公也覺得有些可惜：“錢二的性子根本就不適合自己挑大梁做生意，可他心裏又有著股犟勁兒，覺得這個牙郎生意就是他哥以後唯一的退路，所以想要替錢大將這樁生意守好，不願放棄。”
說著周公便忍不住嘆氣，“也不知錢大什麽時候才會回來。”
傅裏見周爹爹擔心錢大，急忙開口安慰：“周爹爹不必擔心，錢大性子狡猾，身邊又有唐老先生在旁護持引領，至少安全是絕對出不了問題的。”
因為周公二人年紀大了，之前錢大回來只是匆匆與周公夫婦見了一面，並未詳談江南那邊發生的事，自然更不會提起唐銘“背叛”，險些將錢大逼入絕境的事兒來讓他擔心。
所以直到現在，周公也不知道錢大如今在江南算是孤立無援，只能自己在其中沈浮掙紮。
不過也不是沒有好消息
前段時間錢大讓人寫了封信，特意用兩人對好的暗語提到了，他已經成功投入四皇子麾下的事兒。
就目前的情況來說，只要錢大不會在最後結果出來之前作死自己，那麽他就必然能夠得償所願，甚至可能將靠著這些年的功勞得到不少好處。
周公搖搖頭，沒有再提起錢大，而是轉移話題說道：“聽你的語氣，你是想要讓翠蘭到串串香店兒當掌櫃？”
傅裏順著他的話點頭：“原本是這樣打算的。但可惜的是，翠蘭對後廚之事一竅不通，我也擔心她性子太過溫柔，根本壓不住那些重新請來的廚子。”
這確實是個問題。
孫翠蘭性子溫柔，不論是在後廚幫忙，又或者是在前面做個掌櫃，都能起到很好的潤滑劑作用，可後廚這塊兒卻講究資歷，她只會幾個家常菜，味道還只是將將可以入口的程度，就算串串香店的廚子並不需要太有本事的，可那些人對孫翠蘭這個門外漢，卻……
周公皺眉後，提出另一個人選：“你覺得田氏如何？我記得田氏的廚藝不錯，雖然算不上正經廚子，但按照你的說法，咱們請的本也不是那種顛勺雕花樣樣精通的大廚。”
傅裏笑道：“周爹爹與我可想到一處去了。”
“那你為什麽還說拿不定主意？”周公好奇，“若是田氏沒有不妥之處，你直接定下不就好了。”
“我也想啊，”傅裏為難，“可是田大娘如今已經夠忙了，平日想要與她丈夫孩子見面，每次都需要她的丈夫孩子趁著空閑到店裏，她自己卻完全得不了閑。若是我將她安排到串串香店做掌櫃，她豈不是連與丈夫孩子說會兒話都難？”
但凡開業之初，肯定是最忙的時候，而且這個忙碌時間視情況而定，長則好幾年，短則
三五月。
人家才團聚沒多久呢。
周公扒拉了一下店裏的人選，竟發現除兩人之外再沒有合適的人選了
周公其實也是個不錯的人選，可惜周公是面館的靈魂人物，周公面館完全離不了他。
而傅裏自己，卻是絕對不可能將所有的時間都花在串串香店的：小時候傅裏的父母忙於工作，就沒能給她更多的陪伴時間，誰說她並不會因此怨怪父母，但到底是有些遺憾的。如今生了孩子，她絕不願錦哥兒的童年也和自己小時候一樣。
兩人面面相覷，竟發現再也找不到一個可能的人選。
兩人正說著話，便見周婆出現在了庫房門口：“你們還沒談完正事兒呢？快出來吧，外面有人找。”
“有人找？”周公不解，“誰？”
傅裏楞了下，笑道：“不出意外的話，應該是周公面館分店的下一任掌櫃，胡掌櫃。”
周公笑道：“原來是他啊。走吧，我也一起去見見，看他到底是不是和你說的一樣膽小老實，是不是真有那麽合適。”
昨天回來，傅裏便將自己與胡掌櫃的談話告訴了周公，對她描述的胡掌櫃性格，周公也相當滿意
周公面館在巴州府城已經有了相當大的名聲，如今開分店，並不需要掌櫃有許多自己的主意，也不需要掌櫃的有太大的進取心，一心想著超過老店，又或者推陳出新。分店的掌櫃只需要做到收成，做到不給周公面館這個招牌落灰也就夠了，至於其他的，反倒是兩人眼裏的不安定因素。
兩人一起出去，很快便見到了神情有些局促的胡老板，以及他身邊那個雖然斷了一條手臂，但在面館客人的好奇視線下卻仍舊眼神堅毅的男人。
傅裏微微有些驚訝：“若是我沒有猜錯，這位應當就是令公子吧？倒是長得一表人才。”
胡掌櫃原本有意無意地為兒子擋開視線，也一直小心翼翼地在觀察傅裏的眼神，心裏想著若是傅老板對他兒子的出現有表露出任何不滿或是抵觸，又或者是會讓他兒子更加難受的眼神，他便立刻將兒子送走。
沒想到的是，傅老板看向他兒子的眼神除了一絲絲訝異，竟然相當平靜
就像是，她只是在看一個四肢健全的普通人。
旁邊的周公倒是露出了幾分好奇，也對這樣一位正直壯年卻身體殘缺的年輕人相當惋惜，眼底也微微帶了幾分同情。但至少，他沒有因為這個陌生年輕人的突然出現，就對他露出不好的眼神。
胡老板鼻尖一酸，險些沒哭出來。
就算是他旁邊站著的那個年輕人，神情也相當動容。
不過也就是動容而已了，他好笑地看著熱淚盈眶的父親，用完好的一只手為他擦幹了淚水。
傅裏看了眼店裏好奇看過來的客人，笑著沖他們點了點頭，然後幹脆帶著這對父子去了後院：“本想找個空位坐下邊吃邊談，也能讓你們嘗嘗面館做的這些面條的味道，讓你們心裏有數，可惜現在只能委屈二位在後院隨意坐在凳子上吃面了，希望不要影響二位對面館的印象。”
胡掌櫃連連搖頭，幾乎要直接答應下傅裏讓他給分店做掌櫃的邀請，可惜被身邊的年輕男人給攔住了。
年輕男子笑著開口：“兩位也是為我考慮，我怎會因此對面館生出不好的印象？感激還來不及。”
周公笑著點了點頭，胡掌櫃是個什麽性子他還看不出，倒是這位年輕人心性相當不錯，而且行事舉止有度，像是個能擔大事的。
傅裏不知道周公想法，只笑了笑，然後讓人擡進來了一張矮幾，不太高，幾乎與凳子高度平齊。
好在胡掌櫃父子是真的不在意這點。
兩方人馬很快坐到凳子上，然後便開始為彼此介紹起來。
也是在這時，周公才知道這位年輕男子的名字叫胡渺，是胡掌櫃嫡親的兒子，還是他三十多歲時好不容易才盼來的獨苗。
至於他的手為什麽會是如今這個樣子，還是源自於他小時候的一場意外。
他自己仿佛並未將自己身體的殘缺放在心上，反倒是胡掌櫃因為他殘缺之後在以前的那些同伴那兒受到的種種傷害而對他態度非常小心，輕易不會讓他出門就算了，若是出門更是一定要跟在他身邊，幾乎是將他當成了一個易碎的瓷娃娃一般對待，讓胡渺非常難受，久而久之，胡渺自己也不願意出門了。
父子二人提起這件事的時候，兩人的態度完全不同。
胡渺神情輕松，明顯已經對當初的事情釋懷，反倒是胡掌櫃神色郁結，仿佛一直沒從當初受到的傷害中走出來。
胡渺無奈搖頭：“你們不要誤會，我父親平時不是這個樣子的。這也怪我，若不是我今天非要跟著他一起過來，父親也不至於是這樣的態度。”
傅裏與周公對視一眼，而後搖頭：“無事，我事前了解過你父親是什麽樣的人，之前也和他接觸過，不過因為這一次的見面便改變之前的看法。周公面館分店的掌櫃，我到目前為止，仍舊認為你的父親是最合適的人選。”
胡渺這才松了口氣。
胡掌櫃看了兒子一眼，不自覺地佝僂了背，直到胡渺對著他毫無陰霾地笑了下，胡掌櫃這才放松下來。
傅裏看著有趣，倒是不曾打斷。
等父子二人和好之後，傅裏這才繼續開口：“若是你們沒有問題，我就讓人將面館的兩款面條送上，讓二位嘗嘗味道如何，心裏有底。”
胡掌櫃趕緊點頭。
傅裏走進後廚，特意挑了一個已經可以獨當一面的幫廚出來，讓他將面館裏的招牌面重慶小面，以及番茄雞蛋面都做了出來，不過提前跟幫廚說過，面條的分量要小。等兩人吃過小面與番茄雞蛋面，並對兩款面條讚不絕口，胡掌櫃幾乎要說出立刻簽約的話後，她這才起身，將之前與周公商量好，馬上要在面館推出的其他面條也都做好端上。
十來款顏色各異，配料不同的面條擠擠挨挨地擺在矮幾上，看起來相當驚人。
當然，看著這些面條的人的胃，蠕動的速度也相當驚人。
胡掌櫃定力不夠，忍不住咽了下口水。
傅裏擡手邀請：“兩位請吧，不要客氣，這些也都是面館最近即將推出的面條，若是胡掌櫃答應加盟，開店以後將會我們現在所在的周公面館同時推出新款面條，想來也能為面館吸引不少客人。”
胡掌櫃兩眼亮得驚人，但人就下意識地轉頭看向兒子：“兒子，我覺得加入……”
“父親，咱們先嘗嘗這面條的味道，正事兒之後再說。”他頓了頓，又補了一句，“您看怎麽樣？”
胡老板連連點頭：“就按你說的做吧。”
說完便拿起筷子開始試吃這些新款面條，從刀削面一直嘗到了擔擔面，又從熱幹面嘗到了熱拌面，最後更是因為吃得太嗨，夾了一大口辣雞面送進嘴裏。
然後……
胡老板被辣得滿臉通紅，幾乎用盡了全身的洪荒之力，這才沒有當場失態。
他兒子將胡掌櫃的窘態看在眼裏，跟著擡手伸向辣椒面的筷子不禁遲疑起來，好一會兒，才在傅裏看好戲的催促目光中，擡手夾了……一根兒辣雞面送進嘴裏。
傅裏頓時哭笑不得：“我原還以為你的性子與胡掌櫃完全沒有相似之處，沒想到你與胡掌櫃到真不愧是父子，行事都相當謹慎。”
胡渺不好意思地笑笑：“味道確實有些辣。”
他頓了頓，閉眼認真回味之後點頭，“不過不如小面味道驚艷，若是改良一下，肯定會更加符合巴州人的口味。”
傅裏與周公面面相覷，忍不住開口問道：“你的味覺很敏感？”
“確實要比一般人敏感，”胡渺笑了笑，“不過好像沒什麽用，除了在吃飯的時候可以嘗出母親的什麽佐料放多了放少了，可以嘗出什麽食材不夠新鮮之外，對家裏沒有任何幫助。”
傅裏整個人都驚呆了：“你知道在我們這一行，若是有一條好舌頭，究竟有多讓人羨慕嗎？你竟然還說沒什麽用？遠的不說，就說一年前周公面館才推出小面的時候，當時醉香樓可是花了好幾百兩的銀子，才勉強說動了那位味覺特別出眾的靈舌先生來為他破解油辣子的配方。若不是那位靈舌先生，周公面館的油辣子也許還要很久之後，才可能被人知道裏面的主材料是辣椒花。你說味覺出眾有沒有用？”
胡渺楞住，好一會兒後失笑：“看來我天生就是吃這一碗飯的。”
傅裏眨了眨眼睛，轉頭看向胡掌櫃：“胡掌櫃，你兒子都說他天生就是吃這一碗飯的了，你難道還不願意給我做掌櫃嗎？”
胡掌櫃果斷點頭：“昨晚我回去後與老伴兒兒子商量後，便已經決定加盟周公面館了。”
胡渺相當無奈，他沒想到父親竟然這麽容易就將他的底兒給掀掉了。不過好在他也確定周公面館確
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然而面對李清的時候，定威侯的表情沒有任何的情緒起伏。就算他將衛烆的臉盯穿了,沒有表情還是沒有表情。
李清只能在心裏嘆了口氣，然後在衛烆的眼神逼視下選擇告退。
等人走後,衛烆面無表情的臉瞬間崩了
他並不覺得傅娘子拿土豆來換了他一個的保命機會有什麽值得高興的,不是因為這個保命機會他原本就不需要,而是因為傅裏的做法傳達出的訊息非常明確,她就是要和自己劃清界限，為此不惜拿出土豆這種讓人眼饞，也遠超他之前那個隨手為之的幫忙的價值。
更讓他崩潰的是，他剛才從李清的嘴裏得知了一個讓他有些不知所措的消息
四皇子特意派來蘇公公,命他拉攏的獻出辣椒與甜菜之人，極可能根本不是錢大,而是他好不容易才喜歡上的傅裏。
想到奪嫡過程中的腥風血雨，衛烆下意識就想要將這個消息隱瞞下來。
但很快他卻意識到，這並不現實。
因為既然傅裏選擇了從別人的背後站出來,就已經說明了她想要自己獨自面對外界的風風雨雨,且並不懼怕外界的風風雨雨。
更可怕的是，只等土豆獻上，四皇子便會知道傅裏才是他真正想要拉攏的人。
雖然其他皇子手上並沒有四皇子那樣的龐大而分工明確的細作群體,可奪嫡之事，其他皇子手下絕對不可能沒有一個細作，也絕不可能沒在其他人那兒安插自己的人。
就算他們不知道甜菜和辣椒的主人其實是同一個，可辣椒與土豆也已經足夠惹眼。
傅裏選擇在剛揭露自己身份的時候，就立刻與四皇子搭上線，其實是相當明智的決定。而且她的選擇也相當可怕，她沒有選擇辣椒那種華而不實的東西，而是選了土豆這種可以作為糧食的大殺器，只要她拿出來，四皇子就絕對不可能忽視，只會將她這個人記在心裏，而且絕對不會在意她女子的身份。
若是她之後表現不錯，四皇子甚至可能讓她在皇上那兒掛上號。
等那時，傅裏才是真正有了一張免死金牌，別說是她以後做生意肯定會暢通無阻，就算是其他幾位心懷叵測的皇子想要動她，也必須提前掂量一下她在皇上心裏的地位，若是將她害了，皇上會不會對他們產生不好的情緒，甚至直接將他們打出局。
一個獻上糧食的人的重要性不言而喻，若是他們竟然連這樣的人都能下手，皇上必然會懷疑這人日後登基，是否只會按著自己的喜好做事。
皇上可不會管傅裏是誰的人，他只看結果。
想清楚後，衛烆只覺得滿嘴苦澀
看，人傅娘子根本就不需要他們這些男人，她自己就能將自己的日子過得很好，也完全可以將自己保護得很好，就算他條件很好，傅娘子也只會相當冷靜地權衡利弊，然後選擇對自己更有利的可能。
她完全沒必要委屈了自己。
衛烆甚至懷疑，他之前的幫忙是否是多此一舉，若是他沒有幫忙，傅裏是不是也同樣會以相當漂亮的手段將自己的危機度過？就像是這次一樣。
若是傅裏可以鉆進衛烆的腦子裏，窺探到他的這些想法的話，她絕對會說，親，你想多了。
不可否認，傅裏選擇獻上土豆並不只是想要掙一個給衛烆的保命機會，她也確實有給四皇子投誠的想法
誰讓她是開了掛的女人，早就知道這場奪嫡的最後勝利者就是四皇子呢？哪怕只是提前賣個好，她也賺大發了。
況且就算她說那些土豆只換衛烆的保命機會，難道四皇子就真的那麽摳門，連她這樣獻上糧食種子，以及糧食的種植方法等的大功臣的身家性命都保護不了？特意提出衛烆，也只是順便將衛烆送到四皇子眼前，讓他記得關鍵時刻留他一命而已。
至於更多的想法……
傅裏表示，她真沒有想那麽多。
參加完商會聚會之後，傅裏便開始以面館老板以及辣椒主人的身份開始出來活動了。
不過在傅裏心裏，第一個周公面館的主人只有一個，也只能有一個，那就是周公。所以在應付完那些得知她身份之後想要來試探她好不好說話的人後，傅裏很快將所有精力都投進了分店的選址及掌櫃人選等等當中。
在傅裏的想法當中，她接下來要開的應該是兩家店，一家是面館的分店，一家則是……
串串香店。
串串香這種東西，好吃又簡單，而且除了煮串串的高湯配方以及蘸料配方外，只需要一根竹簽將任何想吃的材料都串起來，幾乎沒有任何需要技術的地方。
可高湯配方與蘸料的配方，卻全都是可以交給幾個人負責的，完全不需要太多的人工成本。
面館到底是太忙了，她也沒那麽多可以信任又有本事的人手可以安排在裏面，但是串串香店想要開店卻要簡單得多：調味料的比例等直接交給她信任的人負責調配，而其他的，她只需要招一些懂得基本廚藝，不會將好好的串串煮得太老以至於無法入口的廚子負責，這店，也就妥了。
有相似效果的還有冒菜、麻辣燙以及火鍋。
不過目前只是試水，好讓巴州府的其他人知道有這個東西，可以接受這個東西，而她也希望能靠著這個串串香店在巴州府城徹底站穩腳跟
雖然周公面館與辣椒生意已經完全可以證明她的實力，但是之前出面的一直是周公與錢大，出面與那些人打交道的人也都是周公與錢大，所以旁人就算知道她才是真正的主人，難免對她的能力也有幾分懷疑。
正巧傅裏也早就想要開分店了，於是幹脆趁著面館開店的時候，將一直想要做的串串香生意也提上了日程。
一開始的時候，肯定是比較難，不僅僅是店面選址的問題，還有其他的諸如店內員工的問題，雖說也有周公在旁邊為她把關，但真正拿主意的人還是她自己。
最先敲定的是周公面館的選址和掌櫃人選
就在如今這個周公面館老店距離很遠的地方，客流量要比老店這邊更大，店面原本的主人做的本來是布匹生意，原本生意也湊活，雖說賺不了大錢，但每月除了能賺夠一家人的開支，還能留下一些餘錢當做積蓄。
可惜前不久店面附近又開了一個布莊，比起這一位老板的謹慎小心不敢冒進，那位布莊主人做事就要大膽多了。咋開店之前，他甚至特意與一個行商搭好了關系，然後每月都能從行商手上拿到不少江南京城那邊比較時興的布料，而且那老板做生意也實誠，質量也沒有任何問題，久而久之，原本的客人全都跑到另一家布莊去了。
布莊入不敷出，便只能關閉防止更多的虧損，又因為他年紀也大了，不願意再試著去轉型做其他生意，面臨更多的風險，於是便決定賣掉店面，給自己留下養老錢。
打聽好這個店面原本的情況後，傅裏便幹脆托錢二做中人，直接將這個店面買了。
在簽下合同之後，傅裏看了那位掌櫃一眼，試探著向他發出邀請：“胡掌櫃在賣這家店之後，可還有其他安排？”
胡掌櫃搖頭：“我這樣的年紀，上不上，下不下的，說是想要養老吧，又有些不甘心，而且兒子剛剛成家，正是需要銀錢的時候。可若是不想養老，我除了開店做生意也沒有其他本事，有再多不甘也無能為力。好在我手上還有幾個宅子可以租賃出去賺些銀錢，不至於坐吃山空。”
傅裏想著這位胡老板的性子，突然就有了個不錯的主意：“胡掌櫃也做了幾十年生意了，對與人打交道這方面肯定相當熟稔。而我這家店已經定好了以後仍舊是開面館，只是目前還沒有合適的掌櫃人選。胡掌櫃雖然不太適合做生意，但只是做個掌櫃卻綽綽有餘。我聽完胡掌櫃的事跡後，對您相當有興趣，若是可以的話，想要邀請胡掌櫃來給我的面館做掌櫃。”
胡掌櫃楞住：“我不太合適吧？之前我的布莊生意就不怎麽好，後來更是直接倒閉了……”
傅裏笑道：“布莊倒閉的原因是因為競爭對手太強勢，而您的性格卻相對保守，而且沒什麽主見，不願輕易做出改變。但若是只是做個掌櫃，店裏的大事方向全部由我來掌控，胡掌櫃您的性格反而非常合適。”
做事謹慎小心，出現差錯的可能性就低，沒什麽主見，就不會因為太有想法而和自己這個老板起爭執。
胡掌櫃楞住，好一會兒後遲疑著開口：“我覺得不太好……”
傅裏笑著打斷：“胡掌櫃先不要拒絕，我並不是單純請您做掌櫃而已。有件事我覺得有必要告訴你，雖然周公面館真正的老板其實是我，但與大眾想象中不太一樣的是，周公在面館其實占了百分之五十的利潤分成。”
胡掌櫃兩眼瞬間瞪大，整個人都有些震驚：“百分之五十的利潤分成？傅老板你瘋了嗎？你是覺得錢多了燒手，還是真的不差錢，所以看不上開店賺的這些銀子？”頓了下，他突然變得失落起來，“聽說你和周公是義父義女的關系，他又不只是單純的掌櫃而已，你願意拿這麽多分成給他，當然不讓人意外。”
“怎麽會？”傅裏不禁失笑，“我選擇開店，當然是希望這家店能越賺錢越好。但是一家店能否賺錢，又能賺多少錢，又不是我一個人就能掌控的，當然還需要店裏其他人的共同努力。”
胡掌櫃仍舊有些意興闌珊。
傅裏也不和他繞彎子了，幹脆開口甩出底牌：“雖然我不可能給你百分之五十的利潤分成，但若是胡老板願意加入我的店，我也願意拿
出百分之十的利潤分成給你。”
“百分之十？傅老板你沒有騙我？”胡掌櫃猛地起身，說話的聲音都有些失真。
雖然大家對周公面館每個月盈利的具體數額不太清楚，但大家都是做生意的，回家去拿算盤把拉一下面館使用的材料費，完全可以猜出了一個大概數據
刨去辣椒這種周公面館的使用數量大到讓人懷疑人生，成本也大得驚人的調料，周公面館每個月至少能賺四百兩銀子。
四百兩啊，他那個布莊的生意最紅火的時候也才賺了五十兩銀子而已。
而如果他願意做這家分店的老板，只要這家分店的生意能保持和老店一般的客流量，那麽他每個月完全可以白得四十兩銀子的分成紅利。
就算是新布莊還沒開的時候，他那個店裏每個月能賺的銀子都不一定可以達到這個數量呢！
傅裏含笑點頭：“自然是真的。不過你必須保障店裏的食物不會出現任何的質量問題，而且盡量不要出現任何糾紛……”
“我可以！”胡老板迫不及待地開口。
不過胡老板的性子實在有些……
傅裏沒想到，就算是最興奮的時候，胡老板仍舊沒有忘記對他最大的隱患：“若是開分店，那店裏的辣椒用量和來源，也會和周公面館一樣，是免費的嗎？”
傅裏笑了笑：“你見過拿東西給自己的店，還要付錢的嗎？”
“可是，若是傅老板將用在面館裏的辣椒全部賣掉，賺的錢絕對遠超面館一個月的進項，您為什麽……”
相信不僅僅是胡老板，整個巴州府城的人恐怕都有相似的疑惑
明明可以靠著賣辣椒賺更多的錢，為什麽傅裏卻非要將辣椒投入面館之中，去做明顯不如純賣辣椒的生意？
傅裏想了想，笑答：“因為辣椒這種東西，過不了幾年就會被人研究出種植方法，並廣泛種植，可周公面館的招牌卻是實打實的，過再多年，只要店裏食物的味道與質量不出問題，就絕對可以繼續存活下去，繼續為我賺錢。”
胡老板仿佛吃了顆定心丸一樣，整個人只剩下純然的高興。
但傅裏不忘給他打預防針：“不過你也必須知道，你的收入將會直接與面館掛鉤，若是面館生意蕭條，甚至是入不敷出，這虧損的部分，就需要你自己一個人承擔了。我不可能做慈善的。”
就算虧損，其實也只是虧損一些面館的材料費而已，其實要不了多少錢。
這其實很像是現代流行的加盟經營模式，但與現代的加盟經營模式不同的是，現代加盟經營模式的加盟方除了需要在一開始就支付加盟總部一筆專利、形象使用費，雖然總部會負責加盟店的人員，但加盟店本身建立所需的全部或是大部分資金也必須由加盟方自己負責，從某種程度上來說，加盟店的店主人其實只是與加盟總部談了筆一開始就說好了條件的生意，之後加盟總部除了會定時查看加盟店是否損害品牌的形象外，其實對加盟店本身已經沒那麽在意。
這樣做的好處也是顯而易見，加盟店自負盈虧，賺的錢全都是自己的。
當然，虧損也需要自己承擔。
可是就算這家分店打著周公面館的旗號，有著周公面館之前苦心經營一年在消費者心理留下的良好口碑，之前才因為經營不善而關閉了一家店的胡老板，明顯是不可能接受這樣的經營模式的。
當然，傅裏自己也不願意將現代的加盟經營模式搬到古代
不是因為其他的一些莫須有的大義，她只是不願意讓每一個頂著周公面館名頭的店鋪脫離自己的掌控，她也不願意拿現在仍舊價值相當高昂的辣椒，去免費送人。
能給出百分之十的紅利，傅裏覺得自己已經相當大方了。
但胡老板還是猶豫了。
傅裏訝然，旋即提出另一種加盟條件：“若是我承諾店鋪的虧損全部由我自己承擔，但是店鋪的盈利你卻只能拿走百分之五呢？”
胡老板明顯有些意動，但想到周公面館的好生意，想到自己的兒子，他又有些不甘心。
他也知道自己太過膽小又貪心，也知道自己性子太過瞻前顧後，於是開口之前，他便羞愧得臉頰通紅：“我現在沒辦法給傅老板一個準確的答覆，想回去與老伴兒商量一下。”
傅裏不甚在意地擺擺手：“這是應當的，胡掌櫃只要能在三天內給我答覆就好。”
胡掌櫃滿臉羞愧地點頭：“您放心，明日我就能給您答覆。”頓了頓，他問道，“到時候我是直接到周公面館去找您嗎？”
傅裏點頭：“這幾天我都在周公面館，胡掌櫃，等你好消息。”
傅裏之後幾天一直在周公面館的原因，當然不只是為了等胡掌櫃的消息，而是因為她有事需要與周公商量。
首先便是串串店兒的店面選址
在得知她還想要開一家串串店兒後，錢二便相當努力地在為傅裏聯系那些有意願出手的店面。最後考慮到店面老舊以及客流量等各方面條件後，傅裏排除了大部分店面，只在兩個店面之間猶豫。
一個地理位置更加優越，店面是處在一個接近城中心的十字路口位置，人來人往的，客流量相當大。不過距離周公面館相當遠，而且店面也有些老舊，有著相當大的安全隱患，若是買下這家店，之後的裝修也是相當大的一筆費用。
第二個呢，就隔了周公面館不到十米的距離，距離相當近，而且店面才裝修不久，裏面的擺設相當新，買下也不需要花太多錢在店面的裝修問題上。唯一的問題就是，這條街的客流量全是周公面館帶起來的，實際上這裏其實沒多少人願意過來。這些過來的客人，也大多只是為了過來吃面而已。
所以傅裏有些猶豫。
但周公在得知了傅裏的顧慮後，卻幹脆拍板，定下了周公面館附近的店面：“這家店距離面館更近，我們這些面館的老人也能順便看顧，若是可以，還能過去搭把手。若是買下那家城中心的那家店，你以後就只能在面館分店與串串香店之間來回奔波，實在沒必要。”
傅裏恍然大悟：“我竟然忘了面館分店。”
周公白了她一眼：“店都還沒開呢，你的態度就變得這麽敷衍，喜新厭舊的，也不怕出了什麽問題。”
傅裏不好意思地笑了笑，然後直接定下了面館附近的那一個店面：“周公以後可要記得多幫我照看一下，免得出了問題。”
周公笑著點頭：“我女兒的店，我當然會幫忙照看。”
說完，他又問道，“若只是這個問題，昨晚我們在家便可以討論清楚，沒必要非得拿到面館來吧？說說看，你還有什麽拿不準主意的？”
傅裏神情有些為難：“我是在想，這個串串香店的掌櫃，我該將誰派過去。”
“派過去？”周公有些驚訝，“你想從面館如今的人手當中選人？你看上了誰？孫翠蘭，還是田大娘？”
傅裏嘆了口氣：“如實錢二還在面館的話，其實錢二加上翠蘭才是最好的人選。可惜錢二現在忙於牙郎生意，能保證自己不被人欺騙就已經夠難的了，實在沒精力再來兼任我這個串串香店兒的掌櫃。”
周公也覺得有些可惜：“錢二的性子根本就不適合自己挑大梁做生意，可他心裏又有著股犟勁兒，覺得這個牙郎生意就是他哥以後唯一的退路，所以想要替錢大將這樁生意守好，不願放棄。”
說著周公便忍不住嘆氣，“也不知錢大什麽時候才會回來。”
傅裏見周爹爹擔心錢大，急忙開口安慰：“周爹爹不必擔心，錢大性子狡猾，身邊又有唐老先生在旁護持引領，至少安全是絕對出不了問題的。”
因為周公二人年紀大了，之前錢大回來只是匆匆與周公夫婦見了一面，並未詳談江南那邊發生的事，自然更不會提起唐銘“背叛”，險些將錢大逼入絕境的事兒來讓他擔心。
所以直到現在，周公也不知道錢大如今在江南算是孤立無援，只能自己在其中沈浮掙紮。
不過也不是沒有好消息
前段時間錢大讓人寫了封信，特意用兩人對好的暗語提到了，他已經成功投入四皇子麾下的事兒。
就目前的情況來說，只要錢大不會在最後結果出來之前作死自己，那麽他就必然能夠得償所願，甚至可能將靠著這些年的功勞得到不少好處。
周公搖搖頭，沒有再提起錢大，而是轉移話題說道：“聽你的語氣，你是想要讓翠蘭到串串香店兒當掌櫃？”
傅裏順著他的話點頭：“原本是這樣打算的。但可惜的是，翠蘭對後廚之事一竅不通，我也擔心她性子太過溫柔，根本壓不住那些重新請來的廚子。”
這確實是個問題。
孫翠蘭性子溫柔，不論是在後廚幫忙，又或者是在前面做個掌櫃，都能起到很好的潤滑劑作用，可後廚這塊兒卻講究資歷，她只會幾個家常菜，味道還只是將將可以入口的程度，就算串串香店的廚子並不需要太有本事的，可那些人對孫翠蘭這個門外漢，卻……
周公皺眉後，提出另一個人選：“你覺得田氏如何？我記得田氏的廚藝不錯，雖然算不上正經廚子，但按照你的說法，咱們請的本也不是那種顛勺雕花樣樣精通的大廚。”
傅裏笑道：“周爹爹與我可想到一處去了。”
“那你為什麽還說拿不定主意？”周公好奇，“若是田氏沒有不妥之處，你直接定下不就好了。”
“我也想啊，”傅裏為難，“可是田大娘如今已經夠忙了，平日想要與她丈夫孩子見面，每次都需要她的丈夫孩子趁著空閑到店裏，她自己卻完全得不了閑。若是我將她安排到串串香店做掌櫃，她豈不是連與丈夫孩子說會兒話都難？”
但凡開業之初，肯定是最忙的時候，而且這個忙碌時間視情況而定，長則好幾年，短則
三五月。
人家才團聚沒多久呢。
周公扒拉了一下店裏的人選，竟發現除兩人之外再沒有合適的人選了
周公其實也是個不錯的人選，可惜周公是面館的靈魂人物，周公面館完全離不了他。
而傅裏自己，卻是絕對不可能將所有的時間都花在串串香店的：小時候傅裏的父母忙於工作，就沒能給她更多的陪伴時間，誰說她並不會因此怨怪父母，但到底是有些遺憾的。如今生了孩子，她絕不願錦哥兒的童年也和自己小時候一樣。
兩人面面相覷，竟發現再也找不到一個可能的人選。
兩人正說著話，便見周婆出現在了庫房門口：“你們還沒談完正事兒呢？快出來吧，外面有人找。”
“有人找？”周公不解，“誰？”
傅裏楞了下，笑道：“不出意外的話，應該是周公面館分店的下一任掌櫃，胡掌櫃。”
周公笑道：“原來是他啊。走吧，我也一起去見見，看他到底是不是和你說的一樣膽小老實，是不是真有那麽合適。”
昨天回來，傅裏便將自己與胡掌櫃的談話告訴了周公，對她描述的胡掌櫃性格，周公也相當滿意
周公面館在巴州府城已經有了相當大的名聲，如今開分店，並不需要掌櫃有許多自己的主意，也不需要掌櫃的有太大的進取心，一心想著超過老店，又或者推陳出新。分店的掌櫃只需要做到收成，做到不給周公面館這個招牌落灰也就夠了，至於其他的，反倒是兩人眼裏的不安定因素。
兩人一起出去，很快便見到了神情有些局促的胡老板，以及他身邊那個雖然斷了一條手臂，但在面館客人的好奇視線下卻仍舊眼神堅毅的男人。
傅裏微微有些驚訝：“若是我沒有猜錯，這位應當就是令公子吧？倒是長得一表人才。”
胡掌櫃原本有意無意地為兒子擋開視線，也一直小心翼翼地在觀察傅裏的眼神，心裏想著若是傅老板對他兒子的出現有表露出任何不滿或是抵觸，又或者是會讓他兒子更加難受的眼神，他便立刻將兒子送走。
沒想到的是，傅老板看向他兒子的眼神除了一絲絲訝異，竟然相當平靜
就像是，她只是在看一個四肢健全的普通人。
旁邊的周公倒是露出了幾分好奇，也對這樣一位正直壯年卻身體殘缺的年輕人相當惋惜，眼底也微微帶了幾分同情。但至少，他沒有因為這個陌生年輕人的突然出現，就對他露出不好的眼神。
胡老板鼻尖一酸，險些沒哭出來。
就算是他旁邊站著的那個年輕人，神情也相當動容。
不過也就是動容而已了，他好笑地看著熱淚盈眶的父親，用完好的一只手為他擦幹了淚水。
傅裏看了眼店裏好奇看過來的客人，笑著沖他們點了點頭，然後幹脆帶著這對父子去了後院：“本想找個空位坐下邊吃邊談，也能讓你們嘗嘗面館做的這些面條的味道，讓你們心裏有數，可惜現在只能委屈二位在後院隨意坐在凳子上吃面了，希望不要影響二位對面館的印象。”
胡掌櫃連連搖頭，幾乎要直接答應下傅裏讓他給分店做掌櫃的邀請，可惜被身邊的年輕男人給攔住了。
年輕男子笑著開口：“兩位也是為我考慮，我怎會因此對面館生出不好的印象？感激還來不及。”
周公笑著點了點頭，胡掌櫃是個什麽性子他還看不出，倒是這位年輕人心性相當不錯，而且行事舉止有度，像是個能擔大事的。
傅裏不知道周公想法，只笑了笑，然後讓人擡進來了一張矮幾，不太高，幾乎與凳子高度平齊。
好在胡掌櫃父子是真的不在意這點。
兩方人馬很快坐到凳子上，然後便開始為彼此介紹起來。
也是在這時，周公才知道這位年輕男子的名字叫胡渺，是胡掌櫃嫡親的兒子，還是他三十多歲時好不容易才盼來的獨苗。
至於他的手為什麽會是如今這個樣子，還是源自於他小時候的一場意外。
他自己仿佛並未將自己身體的殘缺放在心上，反倒是胡掌櫃因為他殘缺之後在以前的那些同伴那兒受到的種種傷害而對他態度非常小心，輕易不會讓他出門就算了，若是出門更是一定要跟在他身邊，幾乎是將他當成了一個易碎的瓷娃娃一般對待，讓胡渺非常難受，久而久之，胡渺自己也不願意出門了。
父子二人提起這件事的時候，兩人的態度完全不同。
胡渺神情輕松，明顯已經對當初的事情釋懷，反倒是胡掌櫃神色郁結，仿佛一直沒從當初受到的傷害中走出來。
胡渺無奈搖頭：“你們不要誤會，我父親平時不是這個樣子的。這也怪我，若不是我今天非要跟著他一起過來，父親也不至於是這樣的態度。”
傅裏與周公對視一眼，而後搖頭：“無事，我事前了解過你父親是什麽樣的人，之前也和他接觸過，不過因為這一次的見面便改變之前的看法。周公面館分店的掌櫃，我到目前為止，仍舊認為你的父親是最合適的人選。”
胡渺這才松了口氣。
胡掌櫃看了兒子一眼，不自覺地佝僂了背，直到胡渺對著他毫無陰霾地笑了下，胡掌櫃這才放松下來。
傅裏看著有趣，倒是不曾打斷。
等父子二人和好之後，傅裏這才繼續開口：“若是你們沒有問題，我就讓人將面館的兩款面條送上，讓二位嘗嘗味道如何，心裏有底。”
胡掌櫃趕緊點頭。
傅裏走進後廚，特意挑了一個已經可以獨當一面的幫廚出來，讓他將面館裏的招牌面重慶小面，以及番茄雞蛋面都做了出來，不過提前跟幫廚說過，面條的分量要小。等兩人吃過小面與番茄雞蛋面，並對兩款面條讚不絕口，胡掌櫃幾乎要說出立刻簽約的話後，她這才起身，將之前與周公商量好，馬上要在面館推出的其他面條也都做好端上。
十來款顏色各異，配料不同的面條擠擠挨挨地擺在矮幾上，看起來相當驚人。
當然，看著這些面條的人的胃，蠕動的速度也相當驚人。
胡掌櫃定力不夠，忍不住咽了下口水。
傅裏擡手邀請：“兩位請吧，不要客氣，這些也都是面館最近即將推出的面條，若是胡掌櫃答應加盟，開店以後將會我們現在所在的周公面館同時推出新款面條，想來也能為面館吸引不少客人。”
胡掌櫃兩眼亮得驚人，但人就下意識地轉頭看向兒子：“兒子，我覺得加入……”
“父親，咱們先嘗嘗這面條的味道，正事兒之後再說。”他頓了頓，又補了一句，“您看怎麽樣？”
胡老板連連點頭：“就按你說的做吧。”
說完便拿起筷子開始試吃這些新款面條，從刀削面一直嘗到了擔擔面，又從熱幹面嘗到了熱拌面，最後更是因為吃得太嗨，夾了一大口辣雞面送進嘴裏。
然後……
胡老板被辣得滿臉通紅，幾乎用盡了全身的洪荒之力，這才沒有當場失態。
他兒子將胡掌櫃的窘態看在眼裏，跟著擡手伸向辣椒面的筷子不禁遲疑起來，好一會兒，才在傅裏看好戲的催促目光中，擡手夾了……一根兒辣雞面送進嘴裏。
傅裏頓時哭笑不得：“我原還以為你的性子與胡掌櫃完全沒有相似之處，沒想到你與胡掌櫃到真不愧是父子，行事都相當謹慎。”
胡渺不好意思地笑笑：“味道確實有些辣。”
他頓了頓，閉眼認真回味之後點頭，“不過不如小面味道驚艷，若是改良一下，肯定會更加符合巴州人的口味。”
傅裏與周公面面相覷，忍不住開口問道：“你的味覺很敏感？”
“確實要比一般人敏感，”胡渺笑了笑，“不過好像沒什麽用，除了在吃飯的時候可以嘗出母親的什麽佐料放多了放少了，可以嘗出什麽食材不夠新鮮之外，對家裏沒有任何幫助。”
傅裏整個人都驚呆了：“你知道在我們這一行，若是有一條好舌頭，究竟有多讓人羨慕嗎？你竟然還說沒什麽用？遠的不說，就說一年前周公面館才推出小面的時候，當時醉香樓可是花了好幾百兩的銀子，才勉強說動了那位味覺特別出眾的靈舌先生來為他破解油辣子的配方。若不是那位靈舌先生，周公面館的油辣子也許還要很久之後，才可能被人知道裏面的主材料是辣椒花。你說味覺出眾有沒有用？”
胡渺楞住，好一會兒後失笑：“看來我天生就是吃這一碗飯的。”
傅裏眨了眨眼睛，轉頭看向胡掌櫃：“胡掌櫃，你兒子都說他天生就是吃這一碗飯的了，你難道還不願意給我做掌櫃嗎？”
胡掌櫃果斷點頭：“昨晚我回去後與老伴兒兒子商量後，便已經決定加盟周公面館了。”
胡渺相當無奈，他沒想到父親竟然這麽容易就將他的底兒給掀掉了。不過好在他也確定周公面館確
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