吳大壯按照和陸憬的約定去了昀華齋,陸憬和昀哥兒正在後院等他。

吳大壯笑著跟兩人打過招呼，便坐下聽昀哥兒細致地描述收購水果的標準。

說完標準後，昀哥兒又強調一定要保證果子的味道,味道不好價格再低也不能要。

吳大壯撓著頭笑道：“昀哥兒你放心,我懂這些的,我一定選好的收。”

昀哥兒應道：“我自是放心吳大哥的，還有件事要勞煩你，我們需要訂一批竹筒杯，要五百個,吳大哥你看是自己做或是找人做都行，一個竹筒杯一文錢。”

吳大壯笑得憨厚,“說什麽勞煩不勞煩,我這兩天就給你們做好，到時候一起給你們捎來。”

村裏就有竹林，竹筒杯做起來簡單,沒有本錢，只是需要費些力氣罷了，這是純賺錢的活，他和兩個哥哥一起做兩天就能做完。

昀哥兒和陸憬商量過了，每天給吳大壯四十文錢,吳大壯很是高興，這比他在鎮上做活給得還多,也更輕松，他有些忐忑,“昀哥兒,陸兄弟，這也太多了,不然少給一些吧。”

他神色真誠，陸憬笑道：“挑果子也是門技術，而且最重要的是我們信得過大壯哥。”

吳大壯聽他這麽說，認真地應了，向兩人保證自己一定會做好。

一切都商量完，吳大壯便也不多留了，陸憬跟他約好鋪子確定好後就找人給他帶口信，他便帶著陸憬給他的標註了竹筒杯尺寸的圖紙步伐輕快地回去了。

接下來便是選鋪子了。

昀哥兒在隨買隨走的小鋪子和像茶樓一樣可以堂食的甜點店之間猶豫。

若是要開成甜點店的話只賣冰飲便不夠看了，肯定還要推出一些別的甜品糕點，要招的人手也和開下鋪子不可同日而語。

開甜點店便要招廚子跑堂，小鋪子卻只需要招一兩個夥計便成。

最後還是陸憬說，昀哥兒現在懷著身子，甜點店太消耗精力了，而且也太過打眼，可以先開小鋪子，等之後他們的根基更穩、昀哥兒也能騰出精力之後再去開甜點店比較好。

昀哥兒覺得他說得在理，便也點頭同意了。

天熱正是做冰飲生意的好時候，兩人也不拖延，送走吳大壯後便直接去了牙行。

楊牙人迎上來笑得見牙不見眼，這兩人可真是他的大客戶，聽兩人講了需求後，楊牙人在心中默了默，便給兩人講了幾處鋪子。

巧的是，昀華齋旁邊正好有一個小鋪子正要往外租，小鋪子離正街的巷口比昀華齋更近，位置很合適，和昀華齋開到一起昀哥兒去巡查照看都方便。

兩人對位置很滿意，便說好先去看這個，陸憬給昀哥兒撐著傘，邊往鋪子走邊問：“熱不熱，難不難受？這個鋪子不行的話別的我去看，你不許再去了。”

他自從知道昀哥兒有身子之後待昀哥兒極為小心，昀哥兒剛開始還跟他說自己沒這麽嬌弱，但是說了他也不聽，便由他去了。

聽他這麽說，昀哥兒點點頭，他們之前便經常路過那家鋪子，鋪子之前是做雜貨生意的，只有一間門臉，大小也很合適，昀哥兒覺得如果不出其他問題的話這間鋪子應當是可以的。

到了之後，楊牙人領他們裏外看了一圈，鋪子後面也是有小院子的，不過院子很小，只有兩間屋子，住人是不方便，但是只是用來存放水果做冰卻是夠了。

前面的鋪子留下了一些陳列貨物的架子，不夠都很老舊了，如果他們要租下鋪子的話這些架子都要扔掉，重新修葺。

昀哥兒和陸憬對視一眼，都在對方眼裏看到了滿意，便打算直接定下。

楊牙人給兩人說了鋪子的租金，一個月要一兩半銀子，卻是有些貴了，昀華齋的鋪子比這大一倍，院子更是大了一倍不止，一個月也才二兩銀子。

楊牙人見兩人看上了這間，便去找鋪子主人溝通，他費盡口舌，最後談下了一年十五兩銀子的價格。

昀哥兒想了想，鋪子的位置確實很好，離主街也比昀華齋進，一年十五兩相當於一個月不到1200文，是可以接受的，便不多猶豫，直接定下。

楊牙人叫來了鋪子主人，雙方很快簽好契書交完銀子，楊牙人把契書拿到衙門去蓋章。

時間緊迫，陸憬讓昀哥兒在鋪子裏等著，他直接去請了木掌墨過來。

鋪子不大，只需要打一個櫃臺和儲物操作臺，木掌墨聽完陸憬的描述，約定好三天後交工。

店鋪招牌和鋪子裏需要的一應用具卻是只能去木匠鋪和鐵匠鋪定做了，陸憬要得急，還特意給加了工錢鋪子才接單。

萬事俱備，昀哥兒便開始教給周巖制冰的法子以及冰飲制作的方子。

他這幾天擬定了一個菜單，按照菜單上的飲品一一教給周巖制作方法，等招到夥計後再由周巖教給他們。

制冰卻是只能讓周巖來做的，他主要負責制冰和收錢記賬，以及管理鋪子，昀哥兒早就想好了，在櫃臺後面給他放個凳子，讓可以坐著記賬，不用像其他夥計一樣一直站著忙活。

陸憬給周巖演示了一遍制冰的法子，周巖看到陶罐裏的水慢慢結成冰，向來沒什麽表情的臉上都出現了震驚，沒想到眾人趨之若鶩的冰竟然是用石頭制成的。

下一瞬他卻想了很多，夏日制冰的法子聞所未聞，只要能制足夠多的冰那賣冰便能暴富，只是匹夫無罪懷璧其罪，他們沒有後臺，若是引來別有用心的人怕是會有大麻煩，陸憬二人只賣冰飲肯定也是因為這個，制冰的法子一定不能洩漏出去。

陸憬見他震驚了一瞬便鎮定下來，並沒有多問什麽，知道他心裏有數，便也沒多說。

只是囑咐他，硝石制的冰是不能直接拿來吃的，不然會出人命，用來售賣的冰也要用白開水來做，周巖一一記下。

確定好開業的日期後，昀哥兒便開始宣傳他的冰飲鋪子。

他知道他的第一批客人便是吃過他的冰飲的昀華齋貴賓，因此讓昀華齋的夥計們把冰飲鋪子即將開張的消息告訴每個貴賓，並且昀哥兒還和陸憬商量，打算給昀華齋的貴賓增加一個福利：會員買冰飲有優惠。

陸憬直誇他聰明，這樣一來又為冰飲鋪子拉了客又增加了昀華齋會員的價值，一舉兩得。

昀哥兒聽陸憬誇他，提著筆笑得眉眼彎彎。

冰飲鋪子的成單數高，金額小，不適合昀華齋的那種記賬方法，他便設計了一個新的賬本：

每天的賬本都是同樣的表格，左邊一列寫上每種冰飲的名稱，中間一列用正字記錄賣出的數量，最右側的兩列記錄每種冰飲當天賣出的總數量和價錢，賬冊的底部在記錄今日的支出和總的收入。

陸憬再次感概昀哥兒靈活，之前昀華齋的賬本是他設計的，在那之前昀哥兒並沒有接觸過這種記賬方法，而現在昀哥兒已經可以舉一反三地設計出更適合新鋪子用的賬本來了，如果在現代，昀哥兒一定也是成績很好的乖學生。

昀華齋的貴賓得知昀哥兒即將開冰飲鋪子，並且他們還有優惠，都翹首以待，等著去捧場。

開業這天，越雲巷的小鋪子還沒開業便擠滿了人，站在前面的都是有錢人家的丫鬟小廝，拎著食盒等在門口。

昀哥兒征用了一個昀華齋的夥計，去街巷裏宣傳新開的冰飲鋪子，聞訊而來的人越來越多。

吉時到，陸憬點燃鞭炮，昀哥兒在喜慶的鞭炮聲種扯下了牌匾上的紅布，“餘涼小鋪”的招牌出現在眾人眼前。

怕人多擠到昀哥兒，揭完紅布陸憬拉著他退到了人群外。

鋪子裏招了兩個夥計，已經吆喝開來。

“餘涼小鋪開業，今日所有冰飲只要八成銀子——”

被熱鬧吸引過來的人還在觀望沒有上前，有錢人家的丫鬟小廝卻是一窩蜂地沖上前去，夥計連忙喊道：“排隊！都要排隊！”

眾人便按照夥計的指揮排成了兩列，阿秀跑得快，排在了第一個，她根據小姐交代的對櫃臺後的周巖說道：“蜜豆冰和梨子冰各來兩份。”

周巖應道：“承惠八十四文。”兩個夥計也應聲開始做冰飲。

阿秀利索地掏錢，周巖接過錢放到錢匣子裏，在賬本上做好記錄。

外面的眾人發現鋪子墻面上竟然貼著一張碩大的菜單，在外面也能看得清清楚楚。

識字的人邊看邊念給大夥兒聽，眾人聽下來發現最便宜的飲品竟然都要十五文錢，紛紛咋舌，這可賣得真貴啊，不過聽名字許多都帶著冰，難不成真是冰做的？

他們沒有疑惑多久，阿秀很快便拿到了自己點的四杯冰飲，她把竹筒杯裝進食盒，飛快地往府裏跑去，生怕冰飲化了被小姐責罰。

不過她裝盒的這點時間也夠外面的眾人看清竹筒杯裏裝的冰飲了。

“竟真是冰做的！”

“看起來真好吃。”

“看著就覺得涼快，不管了，我得買來嘗嘗。”

炎熱的夏天，沒有人可以拒絕冰飲的誘惑，等來的第一波丫鬟小廝們走了，後面便都是被吸引過來的客人了。

兩個夥計和周巖都忙得不可開交，昀哥兒過來看了一眼鋪子排隊的盛況，又心滿意足地回去了。

鎮上很快便傳開了，越雲巷開了家冷飲鋪子，賣的都是貨真價實的冰飲，而且各種口味都有，味道也好。

於是在中午最熱街上的鋪子最蕭條的時候，餘涼小鋪竟還是人滿為患。

剛到申時，那邊的夥計便過來告訴昀哥兒，鋪子裏準備的水果果醬以及熬好的甜湯全都賣光了，昀哥兒對他道了辛苦，讓他們收拾好打烊，今天提前收工。

不一會兒周巖便抱著錢匣和賬本過來了，他把賬本遞給昀哥兒，錢匣子放在桌上。

昀哥兒翻看著今天的賬本，周巖已經算好填好了，他看到最後，有些驚喜地睜大眼，今天竟然一共賣了五千六百八十文！

支出那項填了竹筒杯和水果，鋪子裏定了規矩，若是自己帶竹筒杯或者別的容器，冰飲的價格少一文錢，以後需要的竹筒杯應當會減少。

昀哥兒高興地擡眼去看陸憬，陸憬拱手笑道：“恭喜薛老板開業大吉。”

昀哥兒心裏開心，不計較他的打趣，他對周巖道：“今天開業賣得好，每人發五十文獎金，你記到賬上自己支取，明天拿給他倆。”

周巖應是，又向昀哥兒道了謝。

昀哥兒給周巖開的工錢是每個月二兩銀子，兩個夥計每個月八百文，每旬可以輪換休息一天，周巖休息的話就是昀哥兒或者陸憬去替他。

不論周巖的工錢，兩個夥計的工錢在鎮上都算是很好了，能休息，而且比去做力工輕松很多，之前還沒說過有獎金便有許多人掙破了頭想來，只是陸憬昀哥兒招人嚴格，人品最重要，最後才挑了現在的兩個。

而周巖的工錢便是獨一份了，兩人看重他也信任他，給他開的工錢也高，周巖知道兩人待他的情分，默默地記在心裏，對鋪子的事極為上心。

今天還沒打烊就賣完了，昀哥兒做了決定，明天在今天的基礎上再加一點就行，賣完便打烊，不貪多。

這是陸憬和昀哥兒商量過的結果，現在他們只賣冰飲，每天賣到申時初便打烊，對外只說自己的冰不多，便沒這麽打眼。

店裏用的芒消都是陸憬特意跑到縣城去找了中間人幫忙買的，這一圈轉下來，便沒人知道是他在縣城買了芒消，便也沒人能猜到他們用芒消制冰。

冰飲鋪子迅速風靡鎮上，盛夏時節，除了大戶人家自己存冰，其餘的人家就算有錢想買冰都買不到。

但是冰飲鋪子最便宜的冰飲只要十五文，卻是大部分人都能吃得起的，因此餘涼小鋪生意極好。

甚至雲堂酒樓因為沾了離鋪子近的光，可以讓小二幫忙去買，吃飯的時候同時能吃到冰飲，因此生意都被帶火了許多。

王掌櫃整天看著賬本樂呵呵的，還讓小二給陸憬他們送了一桌子菜謝謝他們。

鎮上一些有錢但是沒有存冰的人家想著餘涼小鋪既然賣冰飲，那是不是也能賣冰？因此每天都有人到鋪子裏問賣不賣冰，還有那些酒樓茶館，也想買冰回去做冰飲，卻都被回絕了，夥計和掌櫃的都說沒有多餘的冰，只夠做些冰飲來賣。

眾人便也作罷，只是每天一碗冰飲卻是少不了的。

昀哥兒沒有害喜反應，最近胃口極好。

王大夫叮囑了過昀哥兒需要補充營養，卻也不能胡吃海塞，不然胎兒大了不好生產。

陸憬卻不忍心不許他吃，好在總的來說吃得也不算多，陸憬就沒有阻止他，只是每日下午天氣涼爽時便會牽著他出去走走。

昀哥兒看著路上捧著竹筒杯邊走邊吃的行人就高興，他的餘涼小鋪現在每天都有六兩銀子左右的收入，除去夥計的工錢、鋪子租金、收購水果等成本，利潤很高。

昀哥兒現在每天精神煥發活力滿滿的，明顯比之前狀態好很多。

陸憬雖然時不時會逗他，心裏卻是高興的，他可以給昀哥兒物質上的保證，精神上的愉悅和滿足卻是最難的。

現在他有自己的生意，又做得風生水起，對昀哥兒來說是一件很好的事。

昀哥兒走著走著便停住了腳步，陸憬轉頭一看，不出所料地看到了賣吃食的小攤，他無奈笑道：“買回去了不許多吃。”便上前去買。

昀哥兒乖乖地應了句“哦”，心裏想的卻是怎麽能避過陸憬多吃一點。

街上有人打馬而過，昀哥兒擡頭正好看到馬上那人的正臉，他渾身一僵，立即轉過身背對主街。

馬上那人似有所覺地回頭，只來得及看到昀哥兒轉過身時模糊的側臉和轉過身後的背影。

他覺得似乎有些眼熟，只猶豫了一瞬胯/下的馬便已經載著他跑出去很遠，想著即將要去辦的事，他放棄了對這一點異樣的探究，回過頭抽了下馬鞭，馬兒長嘶一聲，很快便帶著他離開了小鎮，出城後他卻鬼使神差地扭頭看了下鎮名。

“折溪鎮。”

他輕輕念了一遍，把這個匆匆路過的小鎮記在了心裏。

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作者有話要說：

“匹夫無罪懷璧其罪”引自《左傳·桓公十年》

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