第一百六十三章煲仔飯
關燈
小
中
大
第一百六十三章 煲仔飯
直播間彈幕上全都是類似的話，顧白被說的臉色微微泛紅，有點不好意思。
畢竟是他食言在先，粉絲們會有意見也很正常。
這也就讓他明白了，下次可不能在隨便給粉絲們做什麽承諾了，因為他也不知道期間會有什麽變化或者意外而讓他食言。
果然還是自由直播最適合他了。
【你們夠了啊，沒看到小白都被你們說的連話都不說了，不就是幾天沒直播嗎，這有什麽，誰現實中還沒個事情了，你們也不是每天都準時來看直播的啊。】
【就是就是，小白，你別聽他們胡說，不管你什麽時候進行直播，我都會支持你的。】
【小白小白，你今天準備做些什麽啊，我大米飯都準備好了，就等著你的菜下飯了。】
【哎？只有我一個人註意到小白今天的廚房又換了嗎？】
【真的哎，小白你這是在哪裏？廚房好大好漂亮啊。】
【小白，你又開新店了嗎？這次是在哪裏開的，我要去參加開業典禮，我要去吃火鍋！！！嗷嗷嗷！！！火鍋，我的愛啊！！！】
【樓上握爪，火鍋也是我心中的top】
顧白被這些可愛的小粉絲給暖化了。
“不是分店，分店暫時還不在計劃內，等有計劃了會通知大家的。”顧白笑著跟直播間的粉絲們說道。
“這裏是哪裏？我現在在朋友家，今天正好有時間，就借用了他家的廚房。”顧白耐心的一一回答了粉絲的問題。
如果不是君莫凜的身份太敏感，他就直接跟粉絲們承認這是他男朋友家了。
擁有一個皇子男朋友，這其中的滋味，還真難以言喻。
【朋友？什麽朋友？男的女的？】
【難道是方方的家嗎？】
【話說我也好久沒有在直播間見到方方了哎，方方最近在忙什麽？】
【這個問題我知道，方方最近一直在小飯店裏忙，上次我去吃飯，還聽到他吐槽小白師父太忙，都顧不上教他做菜了，哈哈哈……】
【我也聽到了，好像還有什麽小白師父和表哥……丟下他一個人什麽的，總之方方碎碎念的功力又見漲了。】
【小白師父和表哥？什麽情況？】
【方方的表哥是誰啊？】
“今天準備給大家做粵菜，脆皮燒鵝、四杯雞、桑拿雞、水晶鳳爪、雙皮奶蛋撻、倫教糕，再加一份煲仔飯，不知道有沒有人感興趣。”顧白將今天直播的主題跟大家說了一下，順便扯開原先的話題。
雖然有小部分粉絲敏銳的察覺到了顧白在轉移話題，但大部分粉絲都被顧白口中的美食給吸引了全部註意力，早就忘記方味軒表哥是誰了，即使那小部分粉絲還想要追根究底，但他們發的彈幕也被淹沒在更多的彈幕之中。
“那我們先來做脆皮燒鵝。”顧白將這道菜所需要的主要食材都打在了直播間的公告欄，方便粉絲們記錄。
因為今天做中飯的時間還早，所以顧白有時間仔細的指導直播間的粉絲們做菜。
這種久違的能夠被顧白親自指導做菜的感覺，真的太棒了！
“選擇的鵝仔不要太大，五六斤左右的就行，從這裏將鵝肚子裏的臟器全部取出，並清洗幹凈，鵝掌和鵝翅也都切掉，之後再把之前調制好的(燒鵝鹽放進鵝肚內手抹勻，再添加香料和味汁，最終在鵝尾用針把傷口處縫上……”
這次做的是一道大菜，用料比較多，步驟也很覆雜，但顧白每一步都做的很慢很仔細，務必讓粉絲們都能夠看到制作的全過程。
並且每一步需要註意的事項，也都說得清清楚楚。
可以說，這一次的直播視頻，都可以當做大學餐飲系的做菜學習視頻來用了。
站在一旁全程圍觀的唐大廚，對顧白如此不藏私的做法也是欽佩至極。
在帝國，乃至整個星際，對飲食都是追捧的，誰制作出了一道美味受歡迎的菜肴，都恨不能全部捂著，只能自己會做，哪怕是家人，有時候都不會教，這樣才能保證自己的利益最大化。
像顧白這樣完完全全在直播間全公開指導，甚至細致到連需要註意的小步驟都要告知大家的，根本不可能存在，這絕對是頭一份。
這要是像他這樣的大廚觀看直播間，看了幾遍就能大差不差的模仿著做出來了，要是用在商業上，定然能夠獲得暴利。
想到這裏，唐大廚的眉頭微微皺起來。
如果大家學會了，僅僅是在家裏做給自己吃或者給家人吃還好，但如果用來開店牟利，那對顧白來說是大大不利的。
尤其是，唐大廚聽說小白少爺自己也開了一家餐廳，目前規模還不算大，但顧客很多，如果他的很多菜都被別的餐廳學了去，那對他的小餐廳的沖擊肯定很大。
小白少爺還是太年輕了。
但他年輕善良，卻不能被他人用來當做傷害他的工具。
等顧白直播結束後，唐大廚就跟顧白說了註冊專利的事情，有了專利，顧白在直播間做的這些菜肴，別人就不能再做商用。
當然，這些都是後話了。
“在等著菜熟的過程中，咱們先來做煲仔飯。”顧白笑著跟直播間的粉絲們說道，“其實做煲仔飯用砂鍋是最好的，不過我找遍了商城都沒見到有賣砂鍋的，等以後我制作出砂鍋了，再給你們做一次，這次就用這種不粘鍋來做。”
【沙鍋？那是什麽鍋？沙子做的鍋麽】
【沙子做的鍋真的能變成鍋嗎？沙子那麽稀散，就算加水都黏不到一起去，真的很好奇沙鍋是怎麽做出來的。】
【小白真的懂好多哦，每次來直播間，不僅能夠學會做菜，還能學到很多其他的知識，尤其是跟古地球相關的知識，總覺得小白就像是那種傳承很久的隱世家族出來的子弟。】
【我也有這樣的感覺，尤其是小白做的這麽多菜，我從來沒在其他餐廳吃到過，如果不是家族底蘊深厚，傳承已久，根本不可能做到，真的好好奇小白是哪個家族出來的？】
【同好奇+1，不過小白不太喜歡說家族的事情，為人真的很低調了，都不像有些人恨不能狀告全天下。】
【所以我才最喜歡小白了，廚藝高超，為人又低調，從來不會炫耀什麽，還願意這麽仔細無私的教我們做菜，這究竟是什麽神仙主播啊，我願意粉你一輩子！】
直播間的公屏變成了花式表白的場所。
“第一步在鍋底抹薄薄一層油，大米洗凈放入鍋中倒入水，米和水比例為1：1。5，浸泡一個小時。”顧白沒註意直播間公屏上的情況，按照做煲仔飯的步驟，一步一步的講解著。
“第二步將浸泡好的大米，加入半湯是色拉油拌勻，將鍋子大火煮開後立即轉小火，燜煮，將米飯煮至八成熟。”
“然後把臘腸切片，再切點姜絲，鍋中水分快幹時，就像現在這個樣子，在米飯表面鋪上臘腸和姜絲，再打個雞蛋進去，蓋上蓋子再小火煮五分鐘後關火，這期間不要開蓋，繼續燜15分鐘。
把小油菜洗凈，鍋中水燒開，放點兒鹽滴幾滴油，放入小油菜燙熟，撈出瀝幹水分。
最後我來做個調味汁，將一勺蠔油、一勺涼開水、兩勺生抽、半勺白糖、半勺香油攪拌均勻。
最後將燜好的米飯開蓋，排入小油菜，澆上調味汁，拌勻就可以食用了。”
顧白按照做煲仔飯的步驟一一做好，然後將做好的煲仔飯攪拌均勻，下面的鍋巴嘎嘣脆，相當的好吃，他也很久沒有吃到煲仔飯了，若不是想著外面還有人在等著他吃飯，他現在就能幹上一碗！
【天啦擼，這是什麽神仙吃法，看起來就很好吃的樣子。】
【我覺得光是吃飯，我就能吃一大鍋。】
【這個煲仔飯看起來好好吃的樣子，我還以為大米就只能做白米飯，今天又是長見識的一天。】
【試吃試吃，小白快開試吃，我口水都要流滿桌子啦。】
【小本本已經完全記下來了，回頭我也要試試做煲仔飯，做一次，飯和菜就都解決了，簡直太方便了。】
【感覺煲仔飯做起來也不是很難的樣子，實在太適合我這種手殘黨了。】
【嘿嘿……我已經按照小白給的食材下單了，等會我就要自己做煲仔飯吃，脆皮燒鵝不會做，煲仔飯看起來還是能嘗試一下的。】
【嗷嗷嗷……我也下單了，這簡直就是拯救我們這些普通老百姓的，用料都不算貴，就算不能頓頓吃，一個月也能吃上好幾頓，而且這一鍋看起來能吃一天的樣子。】
【小白，我愛你啊！】
直播間公屏上再次全是各種表白和彩虹屁，看的顧白都忍俊不禁，同時也看的唐大廚目瞪口呆，那把白胡子都忍不住翹起來了。
“現在小年輕都這麽奔放的麽？”
雖然現在菜還沒做完，但顧白直接開通了試吃，讓粉絲們可以一邊看他做菜，一邊品嘗已經做好的那些菜肴和飯。
最後，一共四道硬菜，兩道甜點，外加一份主食，顧白做了整整三個小時才做完，而這個時候，也正好到了午飯時間。
“時間差不多了，下播了，咱們下次見。”說著，顧白直接就關掉了直播間。
粉絲們看著面前熟悉的黑屏，早已習以為常。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
直播間彈幕上全都是類似的話，顧白被說的臉色微微泛紅，有點不好意思。
畢竟是他食言在先，粉絲們會有意見也很正常。
這也就讓他明白了，下次可不能在隨便給粉絲們做什麽承諾了，因為他也不知道期間會有什麽變化或者意外而讓他食言。
果然還是自由直播最適合他了。
【你們夠了啊，沒看到小白都被你們說的連話都不說了，不就是幾天沒直播嗎，這有什麽，誰現實中還沒個事情了，你們也不是每天都準時來看直播的啊。】
【就是就是，小白，你別聽他們胡說，不管你什麽時候進行直播，我都會支持你的。】
【小白小白，你今天準備做些什麽啊，我大米飯都準備好了，就等著你的菜下飯了。】
【哎？只有我一個人註意到小白今天的廚房又換了嗎？】
【真的哎，小白你這是在哪裏？廚房好大好漂亮啊。】
【小白，你又開新店了嗎？這次是在哪裏開的，我要去參加開業典禮，我要去吃火鍋！！！嗷嗷嗷！！！火鍋，我的愛啊！！！】
【樓上握爪，火鍋也是我心中的top】
顧白被這些可愛的小粉絲給暖化了。
“不是分店，分店暫時還不在計劃內，等有計劃了會通知大家的。”顧白笑著跟直播間的粉絲們說道。
“這裏是哪裏？我現在在朋友家，今天正好有時間，就借用了他家的廚房。”顧白耐心的一一回答了粉絲的問題。
如果不是君莫凜的身份太敏感，他就直接跟粉絲們承認這是他男朋友家了。
擁有一個皇子男朋友，這其中的滋味，還真難以言喻。
【朋友？什麽朋友？男的女的？】
【難道是方方的家嗎？】
【話說我也好久沒有在直播間見到方方了哎，方方最近在忙什麽？】
【這個問題我知道，方方最近一直在小飯店裏忙，上次我去吃飯，還聽到他吐槽小白師父太忙，都顧不上教他做菜了，哈哈哈……】
【我也聽到了，好像還有什麽小白師父和表哥……丟下他一個人什麽的，總之方方碎碎念的功力又見漲了。】
【小白師父和表哥？什麽情況？】
【方方的表哥是誰啊？】
“今天準備給大家做粵菜，脆皮燒鵝、四杯雞、桑拿雞、水晶鳳爪、雙皮奶蛋撻、倫教糕，再加一份煲仔飯，不知道有沒有人感興趣。”顧白將今天直播的主題跟大家說了一下，順便扯開原先的話題。
雖然有小部分粉絲敏銳的察覺到了顧白在轉移話題，但大部分粉絲都被顧白口中的美食給吸引了全部註意力，早就忘記方味軒表哥是誰了，即使那小部分粉絲還想要追根究底，但他們發的彈幕也被淹沒在更多的彈幕之中。
“那我們先來做脆皮燒鵝。”顧白將這道菜所需要的主要食材都打在了直播間的公告欄，方便粉絲們記錄。
因為今天做中飯的時間還早，所以顧白有時間仔細的指導直播間的粉絲們做菜。
這種久違的能夠被顧白親自指導做菜的感覺，真的太棒了！
“選擇的鵝仔不要太大，五六斤左右的就行，從這裏將鵝肚子裏的臟器全部取出，並清洗幹凈，鵝掌和鵝翅也都切掉，之後再把之前調制好的(燒鵝鹽放進鵝肚內手抹勻，再添加香料和味汁，最終在鵝尾用針把傷口處縫上……”
這次做的是一道大菜，用料比較多，步驟也很覆雜，但顧白每一步都做的很慢很仔細，務必讓粉絲們都能夠看到制作的全過程。
並且每一步需要註意的事項，也都說得清清楚楚。
可以說，這一次的直播視頻，都可以當做大學餐飲系的做菜學習視頻來用了。
站在一旁全程圍觀的唐大廚，對顧白如此不藏私的做法也是欽佩至極。
在帝國，乃至整個星際，對飲食都是追捧的，誰制作出了一道美味受歡迎的菜肴，都恨不能全部捂著，只能自己會做，哪怕是家人，有時候都不會教，這樣才能保證自己的利益最大化。
像顧白這樣完完全全在直播間全公開指導，甚至細致到連需要註意的小步驟都要告知大家的，根本不可能存在，這絕對是頭一份。
這要是像他這樣的大廚觀看直播間，看了幾遍就能大差不差的模仿著做出來了，要是用在商業上，定然能夠獲得暴利。
想到這裏，唐大廚的眉頭微微皺起來。
如果大家學會了，僅僅是在家裏做給自己吃或者給家人吃還好，但如果用來開店牟利，那對顧白來說是大大不利的。
尤其是，唐大廚聽說小白少爺自己也開了一家餐廳，目前規模還不算大，但顧客很多，如果他的很多菜都被別的餐廳學了去，那對他的小餐廳的沖擊肯定很大。
小白少爺還是太年輕了。
但他年輕善良，卻不能被他人用來當做傷害他的工具。
等顧白直播結束後，唐大廚就跟顧白說了註冊專利的事情，有了專利，顧白在直播間做的這些菜肴，別人就不能再做商用。
當然，這些都是後話了。
“在等著菜熟的過程中，咱們先來做煲仔飯。”顧白笑著跟直播間的粉絲們說道，“其實做煲仔飯用砂鍋是最好的，不過我找遍了商城都沒見到有賣砂鍋的，等以後我制作出砂鍋了，再給你們做一次，這次就用這種不粘鍋來做。”
【沙鍋？那是什麽鍋？沙子做的鍋麽】
【沙子做的鍋真的能變成鍋嗎？沙子那麽稀散，就算加水都黏不到一起去，真的很好奇沙鍋是怎麽做出來的。】
【小白真的懂好多哦，每次來直播間，不僅能夠學會做菜，還能學到很多其他的知識，尤其是跟古地球相關的知識，總覺得小白就像是那種傳承很久的隱世家族出來的子弟。】
【我也有這樣的感覺，尤其是小白做的這麽多菜，我從來沒在其他餐廳吃到過，如果不是家族底蘊深厚，傳承已久，根本不可能做到，真的好好奇小白是哪個家族出來的？】
【同好奇+1，不過小白不太喜歡說家族的事情，為人真的很低調了，都不像有些人恨不能狀告全天下。】
【所以我才最喜歡小白了，廚藝高超，為人又低調，從來不會炫耀什麽，還願意這麽仔細無私的教我們做菜，這究竟是什麽神仙主播啊，我願意粉你一輩子！】
直播間的公屏變成了花式表白的場所。
“第一步在鍋底抹薄薄一層油，大米洗凈放入鍋中倒入水，米和水比例為1：1。5，浸泡一個小時。”顧白沒註意直播間公屏上的情況，按照做煲仔飯的步驟，一步一步的講解著。
“第二步將浸泡好的大米，加入半湯是色拉油拌勻，將鍋子大火煮開後立即轉小火，燜煮，將米飯煮至八成熟。”
“然後把臘腸切片，再切點姜絲，鍋中水分快幹時，就像現在這個樣子，在米飯表面鋪上臘腸和姜絲，再打個雞蛋進去，蓋上蓋子再小火煮五分鐘後關火，這期間不要開蓋，繼續燜15分鐘。
把小油菜洗凈，鍋中水燒開，放點兒鹽滴幾滴油，放入小油菜燙熟，撈出瀝幹水分。
最後我來做個調味汁，將一勺蠔油、一勺涼開水、兩勺生抽、半勺白糖、半勺香油攪拌均勻。
最後將燜好的米飯開蓋，排入小油菜，澆上調味汁，拌勻就可以食用了。”
顧白按照做煲仔飯的步驟一一做好，然後將做好的煲仔飯攪拌均勻，下面的鍋巴嘎嘣脆，相當的好吃，他也很久沒有吃到煲仔飯了，若不是想著外面還有人在等著他吃飯，他現在就能幹上一碗！
【天啦擼，這是什麽神仙吃法，看起來就很好吃的樣子。】
【我覺得光是吃飯，我就能吃一大鍋。】
【這個煲仔飯看起來好好吃的樣子，我還以為大米就只能做白米飯，今天又是長見識的一天。】
【試吃試吃，小白快開試吃，我口水都要流滿桌子啦。】
【小本本已經完全記下來了，回頭我也要試試做煲仔飯，做一次，飯和菜就都解決了，簡直太方便了。】
【感覺煲仔飯做起來也不是很難的樣子，實在太適合我這種手殘黨了。】
【嘿嘿……我已經按照小白給的食材下單了，等會我就要自己做煲仔飯吃，脆皮燒鵝不會做，煲仔飯看起來還是能嘗試一下的。】
【嗷嗷嗷……我也下單了，這簡直就是拯救我們這些普通老百姓的，用料都不算貴，就算不能頓頓吃，一個月也能吃上好幾頓，而且這一鍋看起來能吃一天的樣子。】
【小白，我愛你啊！】
直播間公屏上再次全是各種表白和彩虹屁，看的顧白都忍俊不禁，同時也看的唐大廚目瞪口呆，那把白胡子都忍不住翹起來了。
“現在小年輕都這麽奔放的麽？”
雖然現在菜還沒做完，但顧白直接開通了試吃，讓粉絲們可以一邊看他做菜，一邊品嘗已經做好的那些菜肴和飯。
最後，一共四道硬菜，兩道甜點，外加一份主食，顧白做了整整三個小時才做完，而這個時候，也正好到了午飯時間。
“時間差不多了，下播了，咱們下次見。”說著，顧白直接就關掉了直播間。
粉絲們看著面前熟悉的黑屏，早已習以為常。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）