第242章 冰皮月餅

中午吃完飯，又看了會電視，方明霄端過來一個小碟子，裏面是兩個切開的月餅，切成小塊方便吃。

江顏卿捏起一塊吃了，跟小時候吃過的五仁味的月餅一個味道，不是江顏卿喜歡的味道。

方明霄註意到了江顏卿微皺的眉頭，“不喜歡吃？”

江顏卿點點頭，想著還好就買了兩個，方明霄也不是很喜歡吃月餅，要是買多了吃不完就浪費了。

看著月餅，江顏卿想著現代五花八門的各式月餅，其中自己最喜歡吃的就是冰皮月餅，糯嘰嘰的，口感好的不得了。

盤算了一下空間裏的存貨，做冰皮月餅需要的糯米粉，澄粉，牛奶，糖粉，豆沙餡都有，而且家裏還有些水果，可以做水果餡的。

江顏卿立馬拍板決定，自己動手做冰皮月餅，一飽口腹之欲。

方明霄也吃了一塊月餅，看著江顏卿的表情來回變化，正準備問她要不要出去重新買別的月餅。

江顏卿一下站起身來，拍了拍方明霄的肩膀，一臉興奮的說道，“我今天給你做個新鮮東西吃。”

說完就登登登的跑到了廚房，一頓翻箱倒櫃的，竈臺上就擺滿了做冰皮月餅需要的材料，其中大多都是空間裏拿出來的。

洗幹凈手，在盆裏倒入適量比例的糖粉、牛奶、植物油，攪拌均勻，再倒入糯米粉、粘米粉、澄粉，充分攪拌均勻，成為稀面糊。

江顏卿正忙活著，方明霄也跟了過來，看了眼竈臺上有些家裏沒有的東西，抿了抿嘴，問道，“有什麽要我幫忙的嗎？”

江顏卿手裏動作不停，吩咐道，“家裏還有蘋果跟香蕉，你去拿過來洗幹凈，切成小丁。”

攪拌好的稀面糊需要靜置30分鐘，江顏卿就用另一口鍋，倒了些澄粉進去，小火慢慢的炒熟，炒熟以後就是糕粉。

等稀面糊靜置得差不多了，然後入蒸鍋，大火15到20分鐘就可以蒸熟。

等蒸熟以後，拿下來放在一邊冷卻，剛冷卻的冰皮使用起來可能比較粘手，上手時就可以裹著剛剛炒熟的澄粉，就不會那麽粘手了。

把冰皮，還有要用到的豆沙餡分成大小相等的小劑子，在手上拍點糕粉防粘，然後將冰皮放手心壓扁了放上一塊豆沙餡。

用冰皮把豆沙餡包起來，並慢慢往上推，直到把豆沙全部包裹住，收口。

江顏卿包冰皮月餅的時候，方明霄已經把水果都按要求弄好了，裝了兩個碗，端到了江顏卿手邊。

包完了豆沙餡的，又包了兩種水果餡的各五個，江顏卿拍拍手，拿出月餅模具，在模具裏撒點糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上。

白色的月餅模具，把包了餡料的面團放進去，上面有個針管一樣的東西一推，就出來了一個圓圓的還有花紋的月餅，方明霄可以很確定，自己並沒有見過這個東西。

看來又是卿卿變出來的，是的，方明霄已經覺得自家的小姑娘可以憑空變出東西來，就跟古代話本子的會術法的仙或者精怪。

不過方明霄是更偏向於小姑娘是個小妖精的，因為她的性子古靈精怪，實在是跟脫俗絕塵的仙女，不太像。

但是方明霄並不害怕，也不怪江顏卿沒有跟自己坦誠，身為異類，有防人之心是很必要的，不然會很危險。

自己是不會害卿卿，但難保別人不會對她的特殊能力生出覬覦之心。

又細細看了江顏卿美麗動人的臉龐，還有自己克制不住的心跳，方明霄暗暗點頭，都說妖精貌美，古人誠不欺我。

江顏卿是不知道站在一邊的方明霄有如此豐富的心理活動，要是知道方明霄覺得她是個小妖精，一定會暴起把手裏的冰皮月餅糊他一臉。

特麽，老娘這麽可愛，怎麽就不能是仙女了？

但可惜，江顏卿還不知道，樂顛顛的把多餘的糕粉倒出來，這樣可以方便脫模。

再把包好的冰皮面團放進模具，把月餅模用力按一下，再倒出來，冰皮月餅就做好了。

再把做好的月餅放進冰箱冷藏兩個小時，口感會更棒。

所有的事情折騰完了，已經到下午四點了，江顏卿伸了個懶腰，做的時候不覺得，做完才發現，脖子都酸了。

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