醬香餅

“原來這東西還有這麽多講究，原以為不過是一壺茶罷了。”

“這位阿妹，趕緊過來嘗嘗剛出爐的醬餅吧，還熱乎著呢！”

棄兒話還沒說完，就被熱情的大媽拉了出去，說是有好吃的等著她，棄兒陪著大媽一道出了門，只見一位身著南詔服飾的大漢正架著一張大餅走了過來，大餅色澤鮮艷，香飄四溢，讓棄兒不由得嘴饞起來。

“大媽，這是什麽餅呀？可真香！”

“丫頭，你這都不知道？這是土家族最為傳統的醬餅，拿上好勁道的面，仔細一合好，攤成餅，加上特制的醬料往上一刷，這醬料可是要有講究，將豆瓣醬、普通的黃豆豆瓣、蒜蓉辣醬混在一起，在鍋裏放上油，加上花椒八角小火慢慢炒出香味，將三種醬料倒入炒出香味，加水燒開，這火候可要掌握好，這醬料既要香，又不能老，就看這火候了，說起這火候，定要大，柴火爐子燒旺了，添上幾根大柴，這樣的醬料才香，醬餅才好吃。”

大媽越說越興奮，拉著棄兒都不肯撒手，“醬料做好了，再加上半勺白糖，一勺孜然粉，一大勺芝麻粉，再煮一煮，面也是多層的。”

大媽接過一塊包好的遞給棄兒，棄兒嘗了嘗果然味道極好，瞧見棄兒的模樣，大媽說得更帶勁了，“將面搟成薄薄一大片，先撒些花椒粉，倒上油，再用刀切開，切口是要連著的，再將每一片都疊在一切，成為一個多層面餅，這樣就能直接搟了，搟成一個大圈，這也就是裏面多層的緣由，將平底鍋裏放入能蓋上鍋底的油燒熱，放入搟好的大餅，將四周都放入鍋中，中火將餅的兩面都烙成金黃色，烙餅如果用小火就必須要蓋上鍋蓋。

不然餅就會又幹又硬，如果餅不是太厚，最好用中火或者中大火烙制，一面刷上做好的香辣醬。

然後撒上芝麻和蔥花關火，這餅就算做好了，撒上一層香蔥，和芝麻吃起來味道更香，別看這我說得簡單，這做起來可困難得多，這條街上會做餅的不在少數。

可是沒有一家有我們這麽好吃的，可不是吹牛，我們家做的醬餅，就連先王吃了都讚不絕口！”

聊起自家醬餅，大媽突然間變得健談起來，張口閉口都是醬餅，絕不帶重樣的，這讓棄兒想起了自己，自己的烤肉也是一絕，要不要日後也在街上擺這麽一個鋪子，讓更多的人嘗嘗自己的手藝？

“是嗎，大叔的醬餅果真好吃！”說著棄兒連忙咬了幾大口，一臉幸福的表情，看得大媽笑得嘴都合不攏了。

“丫頭，你慢慢吃，我就不招呼你了，廚房裏邊還有事，我怕老頭子一個人忙不過來。”瞧著棄兒的模樣，大媽也笑了。

“大媽走好。”棄兒從醬餅中擡頭，笑嘻嘻的道，“這東西真好吃，我的都愛不釋手了，不，是愛不釋口了。”

“好吃就多吃點，桌上還有不少呢！待會你等著，我讓大叔單獨給你烙一張，帶回去吃。”

“那可要謝謝大媽了。”

說著大媽被人喚了進去，說是竈房有什麽要緊的事，棄兒一個人也吃的很是歡快。

見到棄兒歡快著，洛白也湊了過來，面上笑意不減，“怎麽樣，味道不錯吧！”

棄兒點了點頭，“的確不錯，一點也不輸給大慶傳承了千百年的美食，沒想到南詔也有這般好的東西，可以滿足我口腹之欲，這外間的東西，可比宮內的好吃多了，洛少都怪你！”

棄兒突如其來的抱怨，倒是讓洛白半晌沒摸得著頭腦。

“翎兒，這又怎麽了？將你帶出來品嘗美食竟也要怪罪於我？”

洛白甚是委屈，替棄兒頂了天大的麻煩，竟然還要遭埋怨，真該人神共憤呀！

只見棄兒毫無悔意，揚著臉饒有勁頭的看著洛白，一臉就是你欠我的模樣，“就是怪你！本來南詔宮內的那些東西，雖然難吃，我還能勉強吃下，這樣一來吃慣了好東西，我怎麽能吃下宮內的東西！你得賠我，若是我食不安，必定處理公務便不會妥當，於是乎你便要替我分擔些。”

瞧著棄兒理所應當的模樣，洛白心裏不禁說道，“你那件事不是我替你分擔的？難道我還真能眼睜睜看著你困在折子堆裏，連睡覺的功夫都沒有？”

可惜面上卻說，“既然是洛某帶翎兒出來，往後若是覺得宮內吃食不喜，直言便是，不過是一些小點心罷了，讓洛某出來一趟，又有何妨。”

洛白說這話時，自然是避過他人，單獨小聲和棄兒說，棄兒也是會心一笑。

“那就謝過洛少了。”

“舉手之勞罷了，無妨無妨。”

南詔王宮的吃食卻是難吃，因為南詔老王身子骨一直不好，飲食上更是要註意，辛辣不吃，煎炸不吃，眾多的不吃之後，南詔王的飲食乏善可陳，天天吃些不放調料蒸煮出的菜肴，怕是只有洛白和老南詔王還能忍受，棄兒可是只管口欲之人，這樣的僧侶生活，怕不大適合她。

棄兒喜歡煎炸，喜歡辛辣，外加酥香，按照郭蘇水的說法，真是怎麽不健康怎麽來，也是懂得不少醫術的人，也不知道怎麽這般不愛惜身子。

嘆息完之後，抱著棄兒烤出的山雞腿繼續吃起來，比誰都吃得香，沒法子，誰叫這些東西這般好吃呢？

棄兒可是鄉野之人，只要味道好，吃得下東西，又有哪個壯漢說，這東西沒有營養我不吃呢？

在棄兒看來，這就是富貴病，村裏的壯年天天吃這個，可比城裏的漢子壯實得多，那三四百斤的木架子，不是小瞧那些貴公子，他們又有誰能拿得動？

被土家傳統佳肴撐得動彈不了的棄兒，自然不會打山鳩，野山跳的主意，在城裏逛了一圈之後，也相安無事的回了宮，當然中途吃食可沒少弄，左手一個蒿草粑粑，右手一口特制米酒，好不逍遙得意。

不要說棄兒忘恩負義，她也想給洛白吃一些，可是還沒遞到洛白面前就被他攔了下來，棄兒倒也樂得清閑，抱著手中的吃食繼續開始啃。

回去之時，棄兒肚子還是鼓鼓的，都快動彈不了了，正巧送來了禦膳房送來的吃食，平日裏就不待見這些東西的棄兒，今天肚子飽飽的，更加不會待見，於是乎這菜，怎麽來的怎麽回，棄兒半口都沒嘗。

“禦膳房的食物都是養生用的，先王口味偏淡，食物喜歡采用原汁原味的吃法，連青菜都喜趁著新鮮采下，到清水裏涮一涮，滴上兩滴香油，便是一道極好的佳肴，翎兒是在大慶長大的，口味定然與先王不符，這點卻是洛某欠思量，將禦廚換了便是。”

聽了洛白的話，棄兒笑得更加燦爛了，這感情好呀！

棄兒並非不想自己換廚子，不過南詔她並不熟悉，也不願為了自己口腹之欲勞民傷財的。

所以一直拖著，可是洛白卻不同，雖然他很多東西都無法親自品嘗，但是聽洛龍說，這南詔真還沒有洛白不知道的美食，沒有洛白請不到的廚子。

這些年來，洛白都快要成仙了，但是卻有一個隱居多年的老廚子，替洛白開了張單子，既不損害了他的身子，也能滿足他的口腹之欲，棄兒也琢磨著，也要去求個這樣的單子。

南詔國事雖然有洛白分憂，但是依舊繁重，棄兒十分苦惱南詔的制度，卻又無能為力。

她也不願意南詔毀在她的手裏，父王為南詔貢獻出了一輩子，難道她這些時日都不能奉獻嗎？

再說做個女帝也不是沒有好處的，走在大街小巷裏，又有哪個子民不稱讚鳳翎帝和洛丞相的呢？

試問誰又不喜歡這種感覺？被人誇耀總比被人辱罵要好，走到哪兒，瞧見一片繁榮昌盛之景，心中一股自豪感油然而生，這太平盛世是自己一手創建的。

任誰都有這種自豪感，心中那一點點委屈，一點點辛苦便煙消雲散了。

“洛少，都說子民是帝王的，天下是子民的，那帝王又是誰的呢？大慶崇拜龍，說帝王是真龍天子，而南詔雖然喜歡龍，卻更偏愛鳳，說帝王是女媧子嗣所庇佑之人，我就納悶了，難道南詔人和大慶子民就不是一樣的嗎？”棄兒歪著頭，怎麽也想不通這事。

瞧著棄兒的模樣，洛白也笑了。“傻丫頭，這不過民間傳說，亦或是帝王為了鞏固地位散播的謠言罷了，你還真信，這世間奇異之事我見過的統共不過在南詔密室見到這些罷了，再無其他。”

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