第59章 鹹蛋雞絲粥
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“快快快!”虎子一路拉著李大夫進來, 李大夫跑得氣喘籲籲,還沒來得及喘口氣,就被虎子推到床邊, “諾哥兒你讓開點!”
蘇諾趕緊讓開, 可憐李大夫這會兒才能喘兩口氣, 就這樣還被蘇諾催促:“李大夫,您趕緊給唐大哥看看吧!”
李大夫深吸了幾口氣,用手抹了把額頭,還有些喘地道:“諾哥兒, 你幫我藥箱打開,把脈枕拿出來。”
“好!”蘇諾忙打開藥箱, 拿出脈枕,遞給李大夫, “給您!”
李大夫把脈枕塞到唐遠腕下,將手指搭上唐遠腕間,又叫唐遠張開嘴,看了看舌苔, 伸手試了試唐遠的額頭。
“李大夫,唐大哥他沒事吧?”蘇諾一眼不眨地看著李大夫的動作,見李大夫診斷完了,忙焦急地問道。
“他這是受了風寒,發起熱了, 我待會兒給他開兩副藥, 你煎好給他服下,退了燒就好了。”李大夫提筆開了個方子,然後遞給蘇諾,又囑咐道, “不過晚間要留人在這兒看著,如果燒一直不退,就再讓人來找我。”
“好好!我知道了,謝謝李大夫!”蘇諾捏著手裏的方子,看向虎子,“虎子哥,能麻煩你去隔壁的醫館幫忙抓一下藥嗎?”
其實離唐記飯館不遠處就有一家小醫館,只不過那兒的大夫醫術沒有李大夫好,所以之前蘇諾和虎子都沒去那兒請大夫,畢竟這一個醫不好就是要死人的!
但抓藥就簡單了,有方子,照著方子抓藥就行,也不用特意跑去百草堂抓藥。
“行!”虎子拿過藥方子,順帶將李大夫送出去,他幫李大夫提起藥箱,“李大夫,我送您出去。”
“好,”李大夫這趟累得不輕,說話都有點沒力氣,他捶了兩下腰,另外囑咐蘇諾道,“諾哥兒,我看這屋子裏還是有些冷,你最好在屋子裏放兩個炭盆,讓屋裏暖和起來,這樣對唐小哥的病情也有利。”
“還有就是要是待會兒吃了藥,唐小哥發汗,你記得不要讓他吹到冷風,不然病情會加重。”
蘇諾認真記下:“好,我知道了李大夫,我一定會照顧好唐大哥的。”
唐遠這會兒又睡了過去,嘴唇一點血色都沒有。
虎子去抓藥,蘇諾見唐遠睡了,也沒叫醒他,替他掖好被角,又換了次額頭上的帕子,檢查好門窗,輕手輕腳地出了門。
唐遠之前怕諾哥兒冷,買過一個炭盆,但諾哥兒沒有用,所以一直在倉庫放著,現在倒是唐遠先用上了。
蘇諾從倉庫裏找出炭盆,添上碳,放到屋子裏,只不過他們用的碳都是普通的木炭,燒起來氣味大,所以蘇諾就將炭盆放遠了些。
他剛把炭盆放好,大壯他們就過來了,一起過來的還有來鎮上買東西的胡默。
“蘇諾哥,怎麽了?你……你怎麽像是哭過了?”大壯看到蘇諾的樣子,擔心地問道。
胡默上前挽住蘇諾的胳膊,看著蘇諾皺眉問道:“怎麽了?是不是……是不是唐老板欺負你了?”
“沒有!唐大哥沒有欺負我!”蘇諾忙搖頭,抿唇道,“是唐大哥他受了寒,發熱了。”
“什麽?!”一旁的胡母驚呼出聲,趕緊追問道,“請大夫看了沒有?這可了不得,要是耽擱時間久了,就算能治好,腦子也要燒壞了!”
蘇諾點頭:“請了,李大夫給開了方子,虎子哥去抓藥了。”
“那就好,那唐老板這會兒怎麽樣了?”胡母猶豫了下,問道,“那咱們今天還開業嗎?”
“唐大哥睡過去了,”蘇諾顰起的眉頭就沒散開過,聽胡母這樣問,他抿緊唇,“別的都好說,只是我得照顧唐大哥,所以沒辦法收錢,今天……就算了吧。”
“等等諾哥兒!”胡默拉了下蘇諾,“我可以留下幫忙,不就是收錢嗎,上回我幫你頂過一天工,沒問題的!”
蘇諾面色猶豫:“這……”上回讓默哥兒給他頂工已經很麻煩默哥兒了,這回他實在是不好意思再讓默哥兒給他頂工。
“諾哥兒!你就聽默哥兒的!讓他留下幫忙!”胡母一口拍板,拍拍諾哥兒的手道,“這一天下來能賺那麽多呢,你和唐老板正是攢錢的時候!默哥兒又不是旁人,你不用抹不開面!”
“是啊諾哥兒,你就安心去照顧唐老板,我來頂你的工!”
胡母和胡默說得如此真心實意,蘇諾也不好再拒絕,認真地謝過了兩人。
“大壯,你再去買個炭盆回來。”蘇諾覺得那屋子還是不夠暖和,又讓大壯去買個炭盆回來。
大壯應了,趕緊趕著車去買,剩下的人就開始準備今天開店的東西。
沒一會兒虎子就回來了,蘇諾接過藥,趕緊去熬藥。
藥得慢慢熬,蘇諾守在爐子前,看著火候。
他想起唐遠還沒吃東西,怕他醒了餓,又擔心他空著肚子喝藥不舒服,於是忙起身給唐遠準備吃的。
他不敢給唐遠吃油重的食物,所以準備給唐遠做個鹹蛋黃雞絲粥,這還是他小時候吃過的一道菜,他只吃過一次,因為後來他家情況不太好,就吃不起這道菜了。
他一直念念不忘,記得那個滋味,也還記得蘇母是如何做的。
蘇諾切下一塊雞胸肉,連同蔥結,姜片還有料酒,放入鍋裏,倒入清水。
然後他又剝了五個鹹蛋黃,放到盤子裏,然後將盤子放在橫隔上蒸。
蘇諾先去看了眼熬藥的藥罐,才又過來繼續做粥。
他將煮熟的雞胸肉撈出來放入冷水中晾涼,用手撕成細絲,順著紋路撕下的雞肉絲又細又白,堆在一起放在深棕色的粗瓷碗裏很是好看。
煮雞胸肉的雞湯蘇諾沒倒,待會兒得用它來煮粥,這樣煮出來的粥會更鮮美。
鹹蛋黃也已經蒸好了,金黃金黃的,看上去就誘人。
蘇諾將它們一一碾碎,不能留一點粗粒,不然就會影響口感。
然後把碾好的鹹蛋黃放入鍋中,放入一勺油,用小火將鹹蛋黃煮到冒泡泡,這時鹹蛋黃的顏色會變得黃燦燦的。
再把雞絲倒進去,翻炒均勻,盛出來備用。
將洗好的米倒入雞湯中,大火煮開,再繼續用小火慢慢燉煮,之後加入姜絲和鹽,將鹹蛋黃雞絲倒入,用勺子拌勻就好了。
蘇諾拿碗盛著,舀了一勺嘗嘗味道。
熱騰騰的粥鹹香無比,還帶著一絲雞湯的鮮美,鹹蛋黃口感細膩,更有一股獨特的味道,吃起來讓人唇齒留香。
蘇諾滿意地彎起杏眼,另外用碗盛了滿滿一碗。
作者有話要說: 感謝在2022-03-13 20:58:30~2022-03-14 21:00:05期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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感謝灌溉營養液的小天使:幼稚鬼 20瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
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李大夫把脈枕塞到唐遠腕下,將手指搭上唐遠腕間,又叫唐遠張開嘴,看了看舌苔, 伸手試了試唐遠的額頭。
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“好好!我知道了,謝謝李大夫!”蘇諾捏著手裏的方子,看向虎子,“虎子哥,能麻煩你去隔壁的醫館幫忙抓一下藥嗎?”
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但抓藥就簡單了,有方子,照著方子抓藥就行,也不用特意跑去百草堂抓藥。
“行!”虎子拿過藥方子,順帶將李大夫送出去,他幫李大夫提起藥箱,“李大夫,我送您出去。”
“好,”李大夫這趟累得不輕,說話都有點沒力氣,他捶了兩下腰,另外囑咐蘇諾道,“諾哥兒,我看這屋子裏還是有些冷,你最好在屋子裏放兩個炭盆,讓屋裏暖和起來,這樣對唐小哥的病情也有利。”
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蘇諾認真記下:“好,我知道了李大夫,我一定會照顧好唐大哥的。”
唐遠這會兒又睡了過去,嘴唇一點血色都沒有。
虎子去抓藥,蘇諾見唐遠睡了,也沒叫醒他,替他掖好被角,又換了次額頭上的帕子,檢查好門窗,輕手輕腳地出了門。
唐遠之前怕諾哥兒冷,買過一個炭盆,但諾哥兒沒有用,所以一直在倉庫放著,現在倒是唐遠先用上了。
蘇諾從倉庫裏找出炭盆,添上碳,放到屋子裏,只不過他們用的碳都是普通的木炭,燒起來氣味大,所以蘇諾就將炭盆放遠了些。
他剛把炭盆放好,大壯他們就過來了,一起過來的還有來鎮上買東西的胡默。
“蘇諾哥,怎麽了?你……你怎麽像是哭過了?”大壯看到蘇諾的樣子,擔心地問道。
胡默上前挽住蘇諾的胳膊,看著蘇諾皺眉問道:“怎麽了?是不是……是不是唐老板欺負你了?”
“沒有!唐大哥沒有欺負我!”蘇諾忙搖頭,抿唇道,“是唐大哥他受了寒,發熱了。”
“什麽?!”一旁的胡母驚呼出聲,趕緊追問道,“請大夫看了沒有?這可了不得,要是耽擱時間久了,就算能治好,腦子也要燒壞了!”
蘇諾點頭:“請了,李大夫給開了方子,虎子哥去抓藥了。”
“那就好,那唐老板這會兒怎麽樣了?”胡母猶豫了下,問道,“那咱們今天還開業嗎?”
“唐大哥睡過去了,”蘇諾顰起的眉頭就沒散開過,聽胡母這樣問,他抿緊唇,“別的都好說,只是我得照顧唐大哥,所以沒辦法收錢,今天……就算了吧。”
“等等諾哥兒!”胡默拉了下蘇諾,“我可以留下幫忙,不就是收錢嗎,上回我幫你頂過一天工,沒問題的!”
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“諾哥兒!你就聽默哥兒的!讓他留下幫忙!”胡母一口拍板,拍拍諾哥兒的手道,“這一天下來能賺那麽多呢,你和唐老板正是攢錢的時候!默哥兒又不是旁人,你不用抹不開面!”
“是啊諾哥兒,你就安心去照顧唐老板,我來頂你的工!”
胡母和胡默說得如此真心實意,蘇諾也不好再拒絕,認真地謝過了兩人。
“大壯,你再去買個炭盆回來。”蘇諾覺得那屋子還是不夠暖和,又讓大壯去買個炭盆回來。
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藥得慢慢熬,蘇諾守在爐子前,看著火候。
他想起唐遠還沒吃東西,怕他醒了餓,又擔心他空著肚子喝藥不舒服,於是忙起身給唐遠準備吃的。
他不敢給唐遠吃油重的食物,所以準備給唐遠做個鹹蛋黃雞絲粥,這還是他小時候吃過的一道菜,他只吃過一次,因為後來他家情況不太好,就吃不起這道菜了。
他一直念念不忘,記得那個滋味,也還記得蘇母是如何做的。
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他將煮熟的雞胸肉撈出來放入冷水中晾涼,用手撕成細絲,順著紋路撕下的雞肉絲又細又白,堆在一起放在深棕色的粗瓷碗裏很是好看。
煮雞胸肉的雞湯蘇諾沒倒,待會兒得用它來煮粥,這樣煮出來的粥會更鮮美。
鹹蛋黃也已經蒸好了,金黃金黃的,看上去就誘人。
蘇諾將它們一一碾碎,不能留一點粗粒,不然就會影響口感。
然後把碾好的鹹蛋黃放入鍋中,放入一勺油,用小火將鹹蛋黃煮到冒泡泡,這時鹹蛋黃的顏色會變得黃燦燦的。
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將洗好的米倒入雞湯中,大火煮開,再繼續用小火慢慢燉煮,之後加入姜絲和鹽,將鹹蛋黃雞絲倒入,用勺子拌勻就好了。
蘇諾拿碗盛著,舀了一勺嘗嘗味道。
熱騰騰的粥鹹香無比,還帶著一絲雞湯的鮮美,鹹蛋黃口感細膩,更有一股獨特的味道,吃起來讓人唇齒留香。
蘇諾滿意地彎起杏眼,另外用碗盛了滿滿一碗。
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