第36章 吃食街
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村裏在收集柴火的事告一段落後,就在村委樓大會堂和外面的大圍場辦了一個臨時自由市場,讓有物品要出售換工分的村民們申領售賣檔口,同時向每家每戶和鄰村發了幾張物品清單,裏面列著一些家庭必備器物及用途。
村民們按著村委的清單建議準備最後的應災物資,到自由市場上或超市上采購,村委提供了POST機和服務人員在現場,到自由市場上購物的人可以將自己卡裏的工分轉到檔口主人的卡上。
這個自由市場的活動持續了一個星期,連鄰村的人都參加了。他們在外墻管理處作了登記,取得大崗村給的臨時工分卡,就可以到自由市場或超市裏刷。
村委們還在食堂大樓裏和外面的空地上舉辦了一條吃食街,所展示的食品全是適合在未來氣候惡劣的時候在家做的,其要點是省電省柴少油煙,健康營養。它們大多用壓力鍋做出來,耗能少,方便快捷。壓力鍋因此成了超市最受歡迎的廚具。
吃食街除了包子餃子這些大眾常做的食品外,還有菜飯,蒸糕,糍粑,腸粉,蒸菜燜菜,燉湯類食物。村委們將搜羅來的菜譜弄成冊子,每戶分發一份。這些菜譜都是在網絡上收集,或從村裏人中集思廣益弄來的。數年之前制作電飯鍋菜譜的人們,絕不會想到這些菜譜,在以後末日危機時期,對大崗村人的深遠影響。
村民進入吃食街時,先要用工分刷一套用具。用具是鋪著幾層芭蕉葉的竹籃,竹籃裏裝著竹碗和竹筒杯,還配有一雙竹筷。吃食街裏的人,個個拎著一個竹籃,有些人幹脆將竹籃掛在胸前。
每個食檔都排著長隊,檔口的收銀員一邊用POST機刷工分,一邊給顧客小竹牌,一份一個小竹牌,然後顧客去領用窗口憑竹牌領取食物。食檔檔口的售賣人員將食物放在竹籃的芭蕉葉上或竹碗裏,村民們就一邊走一邊用竹筷夾著吃。這些用具材料環保衛生還能當柴火回收或是繼續自用,比什麽塑料袋紙杯好用多了。
渴了,就用竹筒裝吃食街售賣的涼茶和酸梅湯甘蔗汁。累了,就在食堂裏坐著,那裏已經擺了大片的桌椅,正好供村民們坐在一起吃喝。村委還提供限量冰啤酒售賣,這讓村裏的男人們十分高興,連著幾天都沒回家吃晚飯,而是在吃食街解決。大家在食堂裏三五成群的聚在一起,吃吃喝喝,十分盡興。
年越喜歡吃食街的蘿蔔糕和芋頭糕。看作法是將米洗幹凈泡好磨成漿,再添上配料蒸熟切塊,撒上切碎的香菜和鹹蘿蔔幹碎,淋上點醬油,吃起來既軟糯又可口。如果是煎著吃,還能更香,看樣子很適合將來在室內做,能當主食填飽肚子,排隊買這個的人很多。放眼望去,像做可樂燜雞翅、披薩、紫菜包飯的檔口全排滿了人,原來大家都是抱著晚上不吃飯了,就在吃食街解決的想法。
食堂裏的大廚們也擺了個檔口,一般的大路菜大廚高手們是不屑作的,主要是不好與民爭利,他們做的是高檔食品。簡言之,就是肉多,貴。
扣肉蒸芋頭,糯米蒸排骨,蠔油菜包,蒸肉餅,豉油雞,蘿蔔牛雜,鹵牛肉,栗子燜豬腳...大廚們完全是將酒樓從食堂搬到吃食街上,整條街就他們家檔口排隊的人最多。
村民們一邊嫌棄大廚的東西貴,一邊忍不住流口水排長隊。
吃飽喝足後的村民,就按照村委的購物清單指南,到超市裏選購家庭必備品。像空氣凈化機,過濾器凈水器壓力鍋蓄電池這些是要買的,衣服方面一定要足夠禦寒,羽絨服就不說了,皮毛類衣物最好也有一件。還有出門必備的口罩,面罩,防護服之類也要有,一些家庭日常用藥要備著,若是女生還有日常用品這類更是要刷夠。
有些家庭來村子裏的時候已經帶了一些物品,這回順便把缺少的部分補上。有些兩手空空來村裏的,像老外,後期撤退的軍人,就什麽都要購買。工分不夠的人,可以憑著信譽卡到村委工分管理處臨時提升一下透支額度。軍營裏對後期來的軍人多有補貼,就剩下一些關系戶,像周至誠家帶來的親戚之類,只帶來了些許物資,需要購買的量就更多了。
邵文柏用工分卡到大廚的檔口刷了一堆食物,把他和年越的籃子填滿了,才和年越找了個空位坐下來吃。他夾了一塊扣肉,嘗了一口就遞到年越嘴邊,說:“嘗嘗,一點也不膩,還有酸菜味。”
年越閉眼咬了,說:“好吃,這肥肉切得薄,果然不膩。”再繼續嘗,“嗯,芋頭和酸菜也好吃。”
“難怪賣得死貴還那麽多人搶著吃。”年越一邊吃一邊感嘆,這花的是邵文柏的工分,要是花他自己的,還不一定這麽敢吃。
“你們這麽賣下去沒問題嗎?這得花好多原材料吧。”年越觀察了一下,有點疑惑。
“不會有問題,我們把舊村裏養的家禽家畜都殺了,正好冷凍庫不夠用,就把以前的一些食材清理出來,以後村裏的溫室飼養所會有穩定供應,不怕斷肉,只是得少吃一些。”
“你們幹嘛不在超市出售多餘的肉?省得人天天一大早去排隊等著買。”年越問。
“我們在村裏辦這個活動,剛好提升一下大夥的士氣,讓大家以後生活有個甜頭可以回憶,有個盼頭活下去。而且,這也能讓大家學到一些做飯技能。我們還能回收一筆工分,好讓他們不松懈下來,方便村裏以後督促他們幹活,也讓他們趁機把要購置的東西備齊了。還有,我們村加強了與鄰村的交流,還能讓他們村也跟著我們村受益,嗯,順便欠一下我們的工分。另外你看這些工作人員,還有這些竹子器具,這是為了能讓那些勤快的低端勞動者多賺點工分。村裏以後的崗位就他們輪崗最多,這是為了彌補他們以後的工分虧損。總之這活動的好處多著呢,我們不是要大吃大喝搞浪費那一套。”邵文柏慢慢跟年越解釋。
“人才啊,這活動誰想出來的?真厲害。”年越深為嘆服這構思這想法,看看現場的氣氛,確實很有效。
“我,方案和構想是我弄的,當然,完善細節和執行是靠大家。”邵文柏得意地說。
“奸商啊,果然無商不奸,把別人的口袋掏空又逼著他們幹活。”年越立刻轉了語氣。
“餵餵,你不能因為換了個人就改變對問題的應有看法。”邵文柏急了。
“你看,咱們的人民子弟兵也被你禍害了。”年越指了指在大廚檔口排著長隊的一群群穿綠色軍T的健壯漢子。
“怕什麽,他們的工分多著,平常吃住在軍營,吃不窮他們。”邵文柏不以為意。
“他們還要養家的啊,像周至誠那麽多親戚投奔他。”年越說。
張梅欣在醫院工作,周至誠的父母不好來軍營找兒子,就到醫院找兒媳。基本上沒別的事,就是哭窮,張梅欣被逼得下班都要走後門了。以年越所知,周至誠定期看望父母,每次留了一些食品給老兩口,加上村裏的補貼,足夠他們日常嚼用。只是倆老人想多貼補孫子,才想多貪點。他們家也特別,別人家老人想貼補家裏,是去村委樓打一點輕省的散工,這兩老人是來醫院找小兒媳哭窮要東西。年越還想著這一大家子的事怎麽解決呢。
“這是他們的家事,我哪管得了那麽多。我說小越,我發現你一直對我有偏見。這不好,你要改過來。”邵文柏說。
“沒有啊,我對你沒什麽看法,也不存在什麽偏見。”年越笑嘻嘻地說。
“嗯,真的沒看法?那今晚你對我說說你的身體對我的想法。”邵文柏低頭在他耳邊說。
“今晚我要去醫院替人值夜班。哈哈哈...”年越得意地笑。
“...”邵文柏瞬間有替年越換工作的沖動。
“小越,你不能老是顧著醫院,偶爾也要多關心關心家人,比如我。像現在這種危機時刻,我們更要親密地在一起,才能有足夠的勇氣對抗未來的困難。還有,你缺乏對我一個正確正面的態度,要知道,像我這樣長得可以又能幹的男人在這村裏也就頭一份,世界末日了大家更要珍惜彼此,也不要覺得我跟你年齡差距大覺得有代溝,要多跟我作思想匯報...”邵文柏在他耳邊絮叨著,手還比劃一下手勢。
年越充耳不聞,低頭不停地吃著,不止吃自己籃子裏的,也夾邵文柏籃裏的吃。
在外人看來的情形,就是端著一張冷硬面孔的邵文柏在不停地數落年越,而年越油鹽不進只顧著吃的感覺。
晚上年越跟王玨在醫院碰面,王玨說:“你家那口子,看起來不好相處,人看著就有威勢,他是不是常訓你?”
“他是臉有點癱。偶爾也會說我,訓嘛,沒那麽嚴重,就是有時候說一說我。”年越有點莫名。
“我去吃食街吃飯時看見他不停地訓你了,我都不敢上前跟你打招呼。”
“啊,那個啊,他有時候對我是比較嘮叨。你知道,他跟我年齡差距有點大,思想老舊,不過不是訓,他對我不兇的。”年越趕緊澄清一下。
“那還好。他要是對你不好,你可別忍著,我可以為你出一下頭。”王玨舉起了他的拳頭。
“放心,他要是對我不好,我就跟他分開過,嗯,住到你家。”年越想了一下可能性。
“可以啊,我表妹為了方便照顧奶奶,兩人住在一塊,我家裏還有個空房間,很方便的。”王玨毫不猶豫地答應。
“你要住到誰家?”邵文柏黑著臉在一旁,也不知道他聽了多久。
王玨看著不對勁,忙揮揮手離去。
“沒,沒啦,我只是想去他家拿本資料書。”年越趕緊轉話題,“你怎麽來了,天太黑上山可不好。”
“我今晚先在山下住。這是宵夜,爺爺叫我帶給你的。”
“嘿嘿,爺爺對我真好。”年越喜滋滋的。
“只有爺爺嗎?”
“當然還有你,這不用說你也知道吧。”
“你說出來比較有信服力。”
“我的話這麽頂用,那你以後都聽我的?”
“這要看哪一種情況,不能一概而論。”邵文柏堅決不入這個語言陷阱。
“沒勁,好了,你快回去吧,給院長看到不好,以為我不專心工作。”
“放心,就憑院長跟我的關系,也是說我騷擾你工作。”院長遇到他和年越的事情,總是偏幫年越。
“那也是,咱們院長是很公正的。”
“...”
村裏的吃食街舉辦了三天,才在村民們戀戀不舍的心情中結束。
村委事後一結賬,不錯不錯,收回了一大批工分,及時清理了一批食材庫存,還讓鄰村們欠著工分,以後不怕叫不到人幹活。
_____________________________________________________
過了兩天,村委向村民們發布了一些註意事項,比如要經常檢測室內外的空氣質量,檢查管道電路。不要吃發黴的糧食,吃壞了人是小事,浪費了藥品才是大事。啊不對,是浪費糧食是小事,吃壞了人才是大事。
另外村裏給每家每戶派發一些彩旗讓他們插在屋頂,有七種顏色,剛好一個星期輪著換一次,七天對應七種不同顏色的旗子,這樣做的目的是讓以後人們不能出門時互相通知周圍,他們家還活著,無事平安。還有一面白旗,這是預著有白事的時候掛的。
回到山洞,年越跟邵文柏在圍墻邊弄了個泥墩子,豎了竹桿,把當天顏色的彩旗掛上去。年越用望遠鏡看山下的房子,家家戶戶都掛上了,軍營那邊除了國旗,也多掛了村裏的彩旗。
從此大崗村每天早上,村民們就在山頂寺廟鐘聲的陪伴下,將自家的彩旗換下昨天顏色的,掛上今天顏色的,風雨無阻。
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村民們按著村委的清單建議準備最後的應災物資,到自由市場上或超市上采購,村委提供了POST機和服務人員在現場,到自由市場上購物的人可以將自己卡裏的工分轉到檔口主人的卡上。
這個自由市場的活動持續了一個星期,連鄰村的人都參加了。他們在外墻管理處作了登記,取得大崗村給的臨時工分卡,就可以到自由市場或超市裏刷。
村委們還在食堂大樓裏和外面的空地上舉辦了一條吃食街,所展示的食品全是適合在未來氣候惡劣的時候在家做的,其要點是省電省柴少油煙,健康營養。它們大多用壓力鍋做出來,耗能少,方便快捷。壓力鍋因此成了超市最受歡迎的廚具。
吃食街除了包子餃子這些大眾常做的食品外,還有菜飯,蒸糕,糍粑,腸粉,蒸菜燜菜,燉湯類食物。村委們將搜羅來的菜譜弄成冊子,每戶分發一份。這些菜譜都是在網絡上收集,或從村裏人中集思廣益弄來的。數年之前制作電飯鍋菜譜的人們,絕不會想到這些菜譜,在以後末日危機時期,對大崗村人的深遠影響。
村民進入吃食街時,先要用工分刷一套用具。用具是鋪著幾層芭蕉葉的竹籃,竹籃裏裝著竹碗和竹筒杯,還配有一雙竹筷。吃食街裏的人,個個拎著一個竹籃,有些人幹脆將竹籃掛在胸前。
每個食檔都排著長隊,檔口的收銀員一邊用POST機刷工分,一邊給顧客小竹牌,一份一個小竹牌,然後顧客去領用窗口憑竹牌領取食物。食檔檔口的售賣人員將食物放在竹籃的芭蕉葉上或竹碗裏,村民們就一邊走一邊用竹筷夾著吃。這些用具材料環保衛生還能當柴火回收或是繼續自用,比什麽塑料袋紙杯好用多了。
渴了,就用竹筒裝吃食街售賣的涼茶和酸梅湯甘蔗汁。累了,就在食堂裏坐著,那裏已經擺了大片的桌椅,正好供村民們坐在一起吃喝。村委還提供限量冰啤酒售賣,這讓村裏的男人們十分高興,連著幾天都沒回家吃晚飯,而是在吃食街解決。大家在食堂裏三五成群的聚在一起,吃吃喝喝,十分盡興。
年越喜歡吃食街的蘿蔔糕和芋頭糕。看作法是將米洗幹凈泡好磨成漿,再添上配料蒸熟切塊,撒上切碎的香菜和鹹蘿蔔幹碎,淋上點醬油,吃起來既軟糯又可口。如果是煎著吃,還能更香,看樣子很適合將來在室內做,能當主食填飽肚子,排隊買這個的人很多。放眼望去,像做可樂燜雞翅、披薩、紫菜包飯的檔口全排滿了人,原來大家都是抱著晚上不吃飯了,就在吃食街解決的想法。
食堂裏的大廚們也擺了個檔口,一般的大路菜大廚高手們是不屑作的,主要是不好與民爭利,他們做的是高檔食品。簡言之,就是肉多,貴。
扣肉蒸芋頭,糯米蒸排骨,蠔油菜包,蒸肉餅,豉油雞,蘿蔔牛雜,鹵牛肉,栗子燜豬腳...大廚們完全是將酒樓從食堂搬到吃食街上,整條街就他們家檔口排隊的人最多。
村民們一邊嫌棄大廚的東西貴,一邊忍不住流口水排長隊。
吃飽喝足後的村民,就按照村委的購物清單指南,到超市裏選購家庭必備品。像空氣凈化機,過濾器凈水器壓力鍋蓄電池這些是要買的,衣服方面一定要足夠禦寒,羽絨服就不說了,皮毛類衣物最好也有一件。還有出門必備的口罩,面罩,防護服之類也要有,一些家庭日常用藥要備著,若是女生還有日常用品這類更是要刷夠。
有些家庭來村子裏的時候已經帶了一些物品,這回順便把缺少的部分補上。有些兩手空空來村裏的,像老外,後期撤退的軍人,就什麽都要購買。工分不夠的人,可以憑著信譽卡到村委工分管理處臨時提升一下透支額度。軍營裏對後期來的軍人多有補貼,就剩下一些關系戶,像周至誠家帶來的親戚之類,只帶來了些許物資,需要購買的量就更多了。
邵文柏用工分卡到大廚的檔口刷了一堆食物,把他和年越的籃子填滿了,才和年越找了個空位坐下來吃。他夾了一塊扣肉,嘗了一口就遞到年越嘴邊,說:“嘗嘗,一點也不膩,還有酸菜味。”
年越閉眼咬了,說:“好吃,這肥肉切得薄,果然不膩。”再繼續嘗,“嗯,芋頭和酸菜也好吃。”
“難怪賣得死貴還那麽多人搶著吃。”年越一邊吃一邊感嘆,這花的是邵文柏的工分,要是花他自己的,還不一定這麽敢吃。
“你們這麽賣下去沒問題嗎?這得花好多原材料吧。”年越觀察了一下,有點疑惑。
“不會有問題,我們把舊村裏養的家禽家畜都殺了,正好冷凍庫不夠用,就把以前的一些食材清理出來,以後村裏的溫室飼養所會有穩定供應,不怕斷肉,只是得少吃一些。”
“你們幹嘛不在超市出售多餘的肉?省得人天天一大早去排隊等著買。”年越問。
“我們在村裏辦這個活動,剛好提升一下大夥的士氣,讓大家以後生活有個甜頭可以回憶,有個盼頭活下去。而且,這也能讓大家學到一些做飯技能。我們還能回收一筆工分,好讓他們不松懈下來,方便村裏以後督促他們幹活,也讓他們趁機把要購置的東西備齊了。還有,我們村加強了與鄰村的交流,還能讓他們村也跟著我們村受益,嗯,順便欠一下我們的工分。另外你看這些工作人員,還有這些竹子器具,這是為了能讓那些勤快的低端勞動者多賺點工分。村裏以後的崗位就他們輪崗最多,這是為了彌補他們以後的工分虧損。總之這活動的好處多著呢,我們不是要大吃大喝搞浪費那一套。”邵文柏慢慢跟年越解釋。
“人才啊,這活動誰想出來的?真厲害。”年越深為嘆服這構思這想法,看看現場的氣氛,確實很有效。
“我,方案和構想是我弄的,當然,完善細節和執行是靠大家。”邵文柏得意地說。
“奸商啊,果然無商不奸,把別人的口袋掏空又逼著他們幹活。”年越立刻轉了語氣。
“餵餵,你不能因為換了個人就改變對問題的應有看法。”邵文柏急了。
“你看,咱們的人民子弟兵也被你禍害了。”年越指了指在大廚檔口排著長隊的一群群穿綠色軍T的健壯漢子。
“怕什麽,他們的工分多著,平常吃住在軍營,吃不窮他們。”邵文柏不以為意。
“他們還要養家的啊,像周至誠那麽多親戚投奔他。”年越說。
張梅欣在醫院工作,周至誠的父母不好來軍營找兒子,就到醫院找兒媳。基本上沒別的事,就是哭窮,張梅欣被逼得下班都要走後門了。以年越所知,周至誠定期看望父母,每次留了一些食品給老兩口,加上村裏的補貼,足夠他們日常嚼用。只是倆老人想多貼補孫子,才想多貪點。他們家也特別,別人家老人想貼補家裏,是去村委樓打一點輕省的散工,這兩老人是來醫院找小兒媳哭窮要東西。年越還想著這一大家子的事怎麽解決呢。
“這是他們的家事,我哪管得了那麽多。我說小越,我發現你一直對我有偏見。這不好,你要改過來。”邵文柏說。
“沒有啊,我對你沒什麽看法,也不存在什麽偏見。”年越笑嘻嘻地說。
“嗯,真的沒看法?那今晚你對我說說你的身體對我的想法。”邵文柏低頭在他耳邊說。
“今晚我要去醫院替人值夜班。哈哈哈...”年越得意地笑。
“...”邵文柏瞬間有替年越換工作的沖動。
“小越,你不能老是顧著醫院,偶爾也要多關心關心家人,比如我。像現在這種危機時刻,我們更要親密地在一起,才能有足夠的勇氣對抗未來的困難。還有,你缺乏對我一個正確正面的態度,要知道,像我這樣長得可以又能幹的男人在這村裏也就頭一份,世界末日了大家更要珍惜彼此,也不要覺得我跟你年齡差距大覺得有代溝,要多跟我作思想匯報...”邵文柏在他耳邊絮叨著,手還比劃一下手勢。
年越充耳不聞,低頭不停地吃著,不止吃自己籃子裏的,也夾邵文柏籃裏的吃。
在外人看來的情形,就是端著一張冷硬面孔的邵文柏在不停地數落年越,而年越油鹽不進只顧著吃的感覺。
晚上年越跟王玨在醫院碰面,王玨說:“你家那口子,看起來不好相處,人看著就有威勢,他是不是常訓你?”
“他是臉有點癱。偶爾也會說我,訓嘛,沒那麽嚴重,就是有時候說一說我。”年越有點莫名。
“我去吃食街吃飯時看見他不停地訓你了,我都不敢上前跟你打招呼。”
“啊,那個啊,他有時候對我是比較嘮叨。你知道,他跟我年齡差距有點大,思想老舊,不過不是訓,他對我不兇的。”年越趕緊澄清一下。
“那還好。他要是對你不好,你可別忍著,我可以為你出一下頭。”王玨舉起了他的拳頭。
“放心,他要是對我不好,我就跟他分開過,嗯,住到你家。”年越想了一下可能性。
“可以啊,我表妹為了方便照顧奶奶,兩人住在一塊,我家裏還有個空房間,很方便的。”王玨毫不猶豫地答應。
“你要住到誰家?”邵文柏黑著臉在一旁,也不知道他聽了多久。
王玨看著不對勁,忙揮揮手離去。
“沒,沒啦,我只是想去他家拿本資料書。”年越趕緊轉話題,“你怎麽來了,天太黑上山可不好。”
“我今晚先在山下住。這是宵夜,爺爺叫我帶給你的。”
“嘿嘿,爺爺對我真好。”年越喜滋滋的。
“只有爺爺嗎?”
“當然還有你,這不用說你也知道吧。”
“你說出來比較有信服力。”
“我的話這麽頂用,那你以後都聽我的?”
“這要看哪一種情況,不能一概而論。”邵文柏堅決不入這個語言陷阱。
“沒勁,好了,你快回去吧,給院長看到不好,以為我不專心工作。”
“放心,就憑院長跟我的關系,也是說我騷擾你工作。”院長遇到他和年越的事情,總是偏幫年越。
“那也是,咱們院長是很公正的。”
“...”
村裏的吃食街舉辦了三天,才在村民們戀戀不舍的心情中結束。
村委事後一結賬,不錯不錯,收回了一大批工分,及時清理了一批食材庫存,還讓鄰村們欠著工分,以後不怕叫不到人幹活。
_____________________________________________________
過了兩天,村委向村民們發布了一些註意事項,比如要經常檢測室內外的空氣質量,檢查管道電路。不要吃發黴的糧食,吃壞了人是小事,浪費了藥品才是大事。啊不對,是浪費糧食是小事,吃壞了人才是大事。
另外村裏給每家每戶派發一些彩旗讓他們插在屋頂,有七種顏色,剛好一個星期輪著換一次,七天對應七種不同顏色的旗子,這樣做的目的是讓以後人們不能出門時互相通知周圍,他們家還活著,無事平安。還有一面白旗,這是預著有白事的時候掛的。
回到山洞,年越跟邵文柏在圍墻邊弄了個泥墩子,豎了竹桿,把當天顏色的彩旗掛上去。年越用望遠鏡看山下的房子,家家戶戶都掛上了,軍營那邊除了國旗,也多掛了村裏的彩旗。
從此大崗村每天早上,村民們就在山頂寺廟鐘聲的陪伴下,將自家的彩旗換下昨天顏色的,掛上今天顏色的,風雨無阻。
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