吃了一頓簡陋的午飯, 程遠之並未在沈家待多久，拿了沈驚春從族長家拿回來的痘苗就匆匆回了縣城。

沈驚春與陳淮誠心留了，但他執意要走, 便只好作罷, 給想給診金程遠之也堅決不要，想到中午吃面他稱讚了一句菌菇熬的炸醬味道好，只好讓方氏又去附近鄰居家買了些菌菇來給他帶走。

當然這樣的大恩並非是一點菌菇可以報答的, 只能日後去問問陸昀這位程太醫可有什麽喜歡的物件, 到時候好收集來送給他, 也算是能償還兩分恩情了。

沒過幾天，高縣令四百裏加急送往京城的奏本還沒等到回覆，反倒是程遠之那邊有消息傳了過來。

太醫院統管全國醫藥, 手裏也握著提死刑犯試新藥的權利, 程遠之雖然是太醫院二把手，卻也可以行此權利, 回到縣衙種了牛痘的第二天, 他與陸昀就雙雙發熱起疹了, 過了兩天退熱之後, 就寫了公文蓋了章讓高縣令送往慶陽府。

並且按照沈驚春所說, 要求死刑犯的年紀越小越好。

這是利國利民的大事，慶陽府那邊也不敢耽擱, 快馬加鞭押送了十名死刑犯過來, 最小的才九歲, 罪名是毒殺親爹。

沈家人知道這事的時候, 直接驚呆了, 尤其是豆芽和方氏，幾乎不可置信：“才九歲就敢將親爹毒殺了？這要是讓他長大成人, 那得有多少人死在他手裏啊，簡直喪心病狂。”

方氏想的就跟豆芽完全不同：“未必就是如此，小孩子就算調皮些，又怎麽可能有膽子做這種事，我看多半是這個當爹的不慈，那孩子被逼的沒辦法了，也就只能這麽做了。”

沈驚春隨便聽了聽，就沒興趣了，因為到了二月中旬，辣椒棉花和春玉米都可以開始準備播種了。

原本過了一個年花了不少錢，可那次抓到人販子扭送至防疫點之後，縣衙又獎勵了五十兩，沈驚春幹脆就用這五十兩買了輛騾車，又托了沈族長家的延東大伯幫著買了一頭三歲的小母牛。

平山村九十多戶，在年前的開荒潮裏，幾乎家家戶戶都開了荒地出來，少的兩三畝，多的十畝左右，加上沈家那幾十畝，全村加起來竟也開了近五百畝荒地出來，一時間整村人都開始深耕，準備種玉米。

沈家需要種植的地多，自家一頭牛再加上族長家一頭牛，根本不夠用，又高價租了村裏另外四頭牛，六頭牛同時開始耕地。

連著耕了幾天，才將家裏的地全部耕完，沈驚春只恨自己分身乏術，一邊要管著地裏的事，一邊還要曬種子育苗，連陸昀差人送信說朝廷派來試驗牛痘的人直接被程遠之喊了過去也沒在意，反正這個功勞多多少少都有她家一份了。

再說種辣椒，若是只打算種這一回辣椒，有木系異能在自然好辦，可現在她是準備建個工坊，專門加工辣椒的，以後也想帶著村裏人一起種辣椒，這是日久天長的事，就不能太過依靠於異能了。

曬好種子後，只敢在點種前用異能將種子滋養一遍。

苗床也不敢選那種離的遠的地，正巧族長家有幾畝地就在村尾離沈驚春家不遠，便將這幾塊地選做了苗床。

“我感覺育苗這個事，你們應該比我懂得多。”沈驚春一邊下種一邊道。

苗床已經被整細整平，上面提前鋪了一層肥料，蓋種用的細土也準備妥當了：“主要是祁縣這邊的天氣溫度好，要是在北邊，這個季節是種不了辣椒的。”

古代沒有大棚沒有保溫的薄膜，下種之後蓋上一層薄土，上面還要再蓋一層稻草保溫，過程其實並不覆雜，只是相較於其他的農作物，辣椒這個東西，算是個新鮮品種，沈驚春只要在一邊指揮，其餘的活自然有族長家幾位叔伯帶著堂哥們弄。

而棉花的種植則要簡單許多，她種五畝地的棉花，只是為了自家用，並不打算靠這個掙錢，因此等這一年種完，來年就不打算種了，到時候自然有能人異士會搶著種棉花，也不怕以後沒有棉花用了。

因此不僅將自家五畝棉田要用的種子用異能細細滋養，連沈族長家的棉種也帶著一同滋養。

等自家的辣椒和棉花種子都種了下去，緊接著又要將曬好的玉米種子發下去，一系列的活幹下來，也到了二月底三月初了。

三月初五便是清明，明前茶帶著些許初春的寒意，香氣清純馥郁乃是茶中佳品。

之前與吳家說的茶葉生意，雖然做不成了，可並不妨礙她采摘一些茶葉炒來自家喝和送人。

沈驚春除了木雕和做家具外，並沒有什麽特別拿的出手的手藝，可因現代老家親戚家有一片小茶園，茶葉都是炒來自家喝和送人，每年清明她老爸都要帶著她們兄妹回家上墳待幾天，倒是實打實的學過幾天炒茶的，手藝與經年的老師傅當然不能比，可放在這個茶文化還在點茶煎茶的架空朝代，還是很能拿得出手的。

“當初我上山找樹的時候，曾經在山裏看到過一片野茶林，規模還挺大的。”

沈驚春走在最前，一邊讓後面幾人註意腳下，一邊說著自己看到的那片茶林。

不知道是隨著院試的時間越來越近，還是程遠之說的要徐晏出面的事給了陳淮壓力，一向淡然而又自信的人，最近看著雖然跟平常無異，可沈驚春還是能看出他壓力不小。

今日除了他帶著沈明榆在家溫書，而谷雨姐弟倆的賣身契，沈驚春已經歸還，且按照當初說的，另有十兩銀子的謝銀奉上，如今她倆已經不是沈家買回來的下人，還繼續在防疫點那邊幫工。

其餘人連同沈蔓在內，一行五人都背著背簍上山了。

到了地方，沈驚春伸手一指：“你們瞧，就是這裏了，”

上山的路並不是很好走，一路上來眾人都出了一身薄汗，方氏等人一抹頭上的汗，就順著沈驚春手指的方向看去。

這片野茶林就在半山腰的位置，東一株西一株看著稀稀落落的，但架不住這一片全是半人多高的茶樹，數量取勝很是可觀，清明前茶樹上冒出的嫩芽並不算多，但色澤嫩黃瞧著便十分喜人。

沈驚春伸手摘了一小朵茶葉下來放在手中：“只要這種嫩黃色的，一芽一葉或是一芽兩葉最好，不要超過三葉。”

這簡單，一說大家都懂了，當即就各自散開采起茶來。

沈驚春當初上山找樹的時候，也算是秋茶的采摘時間了，當時看見這片茶林，她就摘了嫩芽嚼了嚼，以她這點淺薄的見識而言，清香中帶著淡淡的苦澀，應該也算的上是好茶了。

若是陳淮能過了鄉試，一家人都要去京城，這樣的茶葉拿出來不論是待客還是送人，也是很能拿的出手的。

采茶是件及其無聊且枯燥的事情，若是在正經茶園裏，采茶工離的不遠還能時不時聊上幾句，但這片野茶林不僅長了茶樹還長了一些荊棘藤蔓，稍不小心衣服就會被勾住，一家人一邊采茶一邊還要註意這些荊棘，除了偶爾相互喊一聲，確認其他人都還在附近，根本騰不出時間來說話。

這麽枯燥的事情，連沈驚春都有點堅持不下來，可沈驚秋這個心智只有七八歲的人和沈蔓這個真正的小孩居然全程連抱怨都沒有一聲的堅持了下來。

太陽西下之時，一家人就收工往山下走了，上山容易下山難，加上站了一天，到家時沈蔓和豆芽的雙腿都在抖。

方氏看了又覺得好笑又覺得心疼。

沈驚春也不由長嘆了一口氣：“按理說咱家現在也算是有點錢了，實在是沒必要再這樣苛待自己，我看不如再去買幾個人回來吧，不是我有點錢就張狂，不說其他的，娘你吃了半輩子苦，沒得說現在有錢了還為了一家人累死累活，還有淮哥，院試在即，實在不應該為了家裏的瑣事分神，錢這東西生不帶來死不帶去的，掙來就是要花的。”

方氏這種縮衣節食了半輩子的人，也挑不出閨女這話有什麽不對。

一家七口看著人多，可女婿是個讀書人，偶爾下地幫把手就算了，總不能時時都跟莊稼漢一樣待在地裏，而兒子雖有一把力氣，可心智不足，幹什麽事都要有人在一邊帶著。

餘下的孫子孫女都是小孩子，即便村裏像他們這麽大的孩子幫著家裏幹活的比比皆是，可沈明榆兄妹從生下來也沒過幾天好日子，沒道理說現在家裏富裕了，還叫他們過的苦巴巴的。

再有閨女，那從小過的也是衣來伸手飯來張口，千金小姐的日子，從她回到平山村後，臉較之以前倒還沒什麽變化，可手卻粗糙了不止一點。

方氏越想越覺得心疼，當即就拍板決定：“也好，反正家裏也能住得下，明日你就去縣城再買幾個人吧。”

晚飯吃的很簡單，吃完了飯其他人沒事了，沈驚春卻還要將白日裏采回來的茶炒出來。

五個人忙活了大半天，茶青最後卻只有二十斤不到，一鍋最多炒五斤茶，今天采摘回來的，要分四次才能炒完。

除了沈驚春，家裏所有人都是第一次見到炒茶，誰也沒走都圍在廚房裏，等方氏將燒水用的大鍋燒熱之後，沈驚春就將第一鍋茶葉倒了進去，徒手開始炒制。

其餘幾人看的目瞪口呆。

“這……小姐，你不燙嗎？”

豆芽憋了半天，還是忍不住將心理的疑問問了出來。

她也幫忙做過飯的，鐵鍋燒熱之後，稍不註意手上就會被燙出一個泡來，更何況是這樣不停的用雙手在鍋裏翻動茶葉。

沈驚春停了下來，笑盈盈的站在一邊朝她道：“你來試試？”

這誰敢試啊？豆芽立刻後退表明自己的態度，方氏倒是想試試，但沈驚春沒答應，最後還是沈驚秋粗聲粗氣的站了出來：“我來幫妹妹炒茶。”

沈驚春笑道：“這炒茶的第一要素，就是不要怕燙，第二就是速度要快，以前有人跟我說想要炒好一鍋茶，就要掌握十大手法，抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨。當然了我自己也是個紙上談兵的半吊子，前面說的這些我也不太會，但是之前說的兩點，不怕燙和速度快是真的。”

這兩點是她以前學炒茶的時候家裏長輩說的，後面她自己總結了一下，發現確實是這樣，她快速翻炒了幾下：“哥你看，大概就是這樣，只要在不糊鍋的情況下將茶炒出來即可。”

她說著就讓開了位置，沈驚秋點點頭站了過去，搓了搓手忍著心裏的害怕開始快速翻炒起來。

他的學習能力真的很強，只翻炒了十幾下就笑道：“我感覺好像不是很燙了。”

沈驚春在一邊看的感慨不已，以前在現代的時候，她學炒茶就不如自家大哥快，沒想到現在心智如同的小孩的大哥學起來依舊這麽快。

第一次炒的差不多，就將茶葉全部盛出來放在一個竹簸箕裏面開始揉，揉完了繼續炒，接著再揉再炒，等第揉完第三遍，將茶葉放到鍋裏直到烘幹才能出鍋。

一時間廚房裏飄滿了茶香味，連倆小的都忍不住說好香。

炒完第一鍋茶，方氏就帶著兩個孩子去睡了。

術業有專攻，陳淮現在的目標是院試和鄉試，也去睡了，只剩了豆芽燒鍋，沈家兄妹輪流炒茶。

全部的茶炒完，已經半夜，三人各自洗漱一番幾乎倒頭就睡。

第二天一早，大家又早早的起床，方氏帶著沈驚秋幾人依舊上山采茶，沈驚春則帶著用小陶罐裝好的茶葉去了縣城，先到了陸家。

如今天花已經在控制範圍了，聞道書院也已經開學了，陸昀一早就出發去了書院，沈驚春將茶交給他家的小廝就告辭去了程家。

程遠之倒是難得在家，聽聞沈家姑娘上門，忙讓人將她請了進去。

這程家是個三進的宅院，大約是家裏人常年在京城的緣故，庭院看上去有些蕭條。

程遠之已經從後院來到了前面的中堂，一見沈驚春這次手裏只捧著一只小陶罐，就先松了口氣。

自從上次在沈家吃了一頓炸醬面，他誇了一句味道鮮之後，沈家就隔三差五的會托人送些新鮮菌菇筍子之類的農家特產來，每次數量都還不少。

他家裏人全都在京城，這個三進宅子裏也不過留了幾名老仆看家護院，主子只有他一個，那吃的完那麽多菌菇，一連吃了幾天，就是再好吃的東西也都吃膩了，後面沈家再送菌菇來，他便幹脆叫人帶話回去不用送了。

如此一來，沈家倒是消停了幾天，卻不想今日沈驚春又親自登門了。

沈驚春見程太醫看著她手裏的罐子一副欲言又止的樣子就忍不住發笑，先朝他行禮才道：“之前隨便搗鼓了一些茶，與市面上賣的那些茶餅子倒是不同，明前正是喝茶的好時候，這是我家昨日才上山采來炒制的，雖是山間野物但也算喝個新鮮，還望程太醫不要嫌棄才是。”

“怎麽會嫌棄。”程遠之一聽是茶就有了幾分興趣：“正是因為生在山野之中才更添幾分野趣，你家之前送來的菌菇在京城想吃都吃不到呢。”

沈驚春立刻就道：“既然程太醫覺得好，那我明日再托人送些來。”

程遠之心中發苦，連連擺手：“不用了不用了，你這茶是怎麽個喝法？”

沈驚春見他一副避之如蛇蠍的樣子，哪還有不明白的，因為也認真的說起了茶葉的喝法來。

程遠之聽的連連點頭，當即就叫下人準備了泡茶用的工具來，當場泡了一杯，滾燙的開水沖入茶杯之中，撲面而來的清香讓他眼神一亮，嘗都不用嘗他就知道這是個好東西。

學著沈驚春的樣子用茶蓋撇了茶沫吹了吹才輕啜一口，茶香在嘴裏溢散而開，剛一入口只覺得有些微苦，可等苦澀化開又變成了甘甜，一口茶咽下，香氣清純滋味醇厚。

程遠之不由讚嘆一聲：“好茶。”

都是茶，可這種茶的味道卻跟點出來或者煎出來的茶味道完全不同，若以他的口味喜好而言，此茶遠勝傳統茶餅百倍。

“可惜明前的茶不多，再加上炒制不易，統共也沒有多少。”

沈驚春這話一出口，見程遠之臉上隱隱有些失望，便又道：“但這明前的茶雖不多，但雨前的茶應該能多些，若是程太醫喜歡，到時候等我家采了茶，再給您送些過來。”

若是其他東西程遠之還能拒絕，可嘗過這茶的味道之後，他是真舍不得拒絕了，當即便謝過了沈驚春，又虛心請教：“這明前和雨前有什麽說法麽？”

“明前便是清明之前，此時的茶多為嫩芽尖，口感較柔和一些，雨前便是谷雨之前，茶多為一芽兩葉，口感微苦，滋味清新而刺激。”

程遠之聽的連連點頭，越發感興趣起來，又問了好些問題，直到外面小廝進來問要不要留飯，他才驚覺這一說竟是一上午過去了，看著沈驚春歉意的道：“瞧我這人說起來就忘了時間了，已經午時，賢侄女中午就在這吃頓便飯吧，這廚娘是從京城帶回來的，也叫侄女嘗嘗京城的菜式。”

二人聊了這麽久，關系早從沈姑娘程太醫變成了賢侄女程伯父了。

此刻沈驚春一聽留飯，便站起身要告辭：“多謝伯父好意，只是我今日來縣城還有事情要辦，家中我娘他們幾個也上山采茶了，下午回去還得炒茶，就不留飯了。”

程太醫一聽更加不好意思，白白耽誤了人家一上午的時間，忙叫小廝去書房拿了幾只小瓷瓶出來遞給了沈驚春：“這些是我無事的時候做的一些養生的藥丸子，上回去你家中瞧見令堂似乎身體虧空的厲害，吃這些藥丸倒也相宜，每日晨起和睡前溫水送服，吃個一年半載慢慢養著，倒也能養些元氣回來。”

沈驚春一怔。

她回到方氏身邊也半年多了，卻只顧著自己和沈驚秋了，對方氏多有忽略，連對陳淮的關註也比方氏多些。

明明剛剛相認的時候還覺得方氏臉色不佳身體不好，沒想起來帶她去看看大夫就算了，這半年多來，家裏裏裏外外洗衣做飯這些也全都在方氏身上。

這麽一想頓時自責不已，原本想要拒絕的話也說不出口了，只得再三謝過程遠之將那幾瓶藥丸子收下了。

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