☆、元春金蓮暖
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立春,是大唐除了過年之外最熱鬧的節日。
跳春舞,吃春盤。
春盤是俗稱,本來只是用盤盛著餅,取個咬春的彩頭,越到後來,人們的日子過得約好,這春盤也就越豐富。到如今,正是大唐鼎盛時期,普通百姓家的春盤裏也有春卷、春餅兩樣主食,還要有四樣菜肴,稱為四喜菜。要是家裏條件好些,更是要分四小喜,四大喜,東西南北都要齊全。
本來大理寺的春盤應當要做的豐盛些,只可惜從前寺裏只有一群糙漢子,春盤靠廚房大娘絞盡腦汁,也只是做的普普通通——畢竟做好了也沒人欣賞。
不過今年就不一樣了,寺卿大人成親了不說,連手藝十分不錯的沙陀醫工——哦不是,沙陀這次回來也晉了太醫——也在大理寺安家落戶,再加上狄仁傑和譚北都算是會做飯的,蕭梓琴雖然平時不常做,動手起來卻也似模似樣。這樣七加八加的,一下子,大理寺做春盤的隊伍就壯大起來了。
此刻大理寺的院子裏,一群人就在忙忙碌碌的做春盤。
蕭梓琴和沙陀坐在一處做春餅,這可不是一般的春餅,做餅的面粉是方昭一個朋友從江浙一帶送來的特產,又被文娘細細篩過;蕭梓琴用了兩成內力來和面搟餅,把餅胚做得十分柔韌有勁兒;做好的餅胚被沙陀細心的放在鐵板上仔細烙熟,這烙餅的鐵板莫少霓特別打造的,受熱均勻又不沾油。春餅有的要加少許的胡椒,有的則是小小塗上些蜂蜜,一半是配菜吃的富貴餅,另一半則是當甜點的好運餅。
他們兩個旁邊是花迎風和譚北,帶著小席和小裴兩個娃,正在卷春卷和點春梅。本來裴小孩是在沙陀那邊的,他對春餅的興趣要更大點,不過他偷吃的太多,沙陀烙一張他吃能半張,搞得沙陀冒火炸毛。好在席斬天在沙陀暴起揍裴小孩屁屁之前就拉著他逃跑,流竄到自家姐姐這裏。
卷春卷和點春梅這兩樣都是要本事的。春卷要卷的松緊適宜,既不能太松露餡兒,也不能太緊,要留一點點湯汁在裏面才好吃;而點春梅是要在四小喜的點心中間,點上用番茄和草莓的汁水調著白糖弄出的顏料,就好像早春天開的應春梅,雖然好看,但是要不把酥軟的點心弄皺弄破,也需要巧勁兒。譚北伺候皇甫的時間長了,十指靈巧心思細密,春梅點的漂亮又別致;而花迎風一個將軍,做春卷的手藝竟然比廚房大娘還好,讓人嘖嘖稱奇。
這邊弄得是主食,廚房那邊就是正菜——四大喜。
今年廚房裏掌勺的是寺卿正房“狄夫人”,連廚房大娘都退後一步打下手了,狄大廚按照他家大人的口味,親自擬了今年立春的菜譜。普通人家的四喜菜裏總要有一兩道寓意求財的菜肴,但大理寺眾人都不太在意,所以這四道菜被狄大人取名:喜氣洋洋、花好月圓、萬紫千紅、龍鳳呈祥。
喜氣洋洋自然是取羊的諧音,是他從武後上次的東西裏特別挑出來的雪巖羊。據說這種羊因為在極北之地生活,所以皮毛極厚,但肉質極美,狄仁傑不但這次做菜用到了,還讓人用這種羊毛做了條圍巾給尉遲,雪白雪白很漂亮,又輕薄又暖和。
花好月圓是他以前在嶺南道的時候學的,地地道道的花菜,用的是桂花、玉竹、茉莉、月橘四種能入食的花朵,摘去芯,用蜜糖釀熟,再嵌到豆腐裏。這種細致的活兒他自然是幹不來,只能看著廚房大娘大顯身手。
萬紫千紅是洛陽白馬寺一道很出名的齋菜,凡是燒香添油求保佑的人們都會買來嘗嘗,因為它寓意好,味道也好,很得大家的讚賞。尉遲雖然不信這些,但是有次狄仁傑買來給他吃,他也很喜歡,狄仁傑就自己回來學著做,還真的給他學會了。
至於最後一道龍鳳呈祥,就實實在在是狄仁傑自己的發明,龍是龍利魚,鳳是竹絲雞。魚片和雞絲放在冬瓜盅裏蒸熟,淋上香油撒上芝麻,溫溫涼涼什麽時候吃都行。至於怎麽會發明一道菜,原因很簡單,裏面所有的東西,尉遲都愛吃。
不過廚房裏莫氏夫妻卻沒有來幫手下廚,原因是文娘在這段期間竟然有孕了!被沙陀診出來之後兩個人震驚了好久,當然大理寺眾人也吃驚了好久,那段時間一直用很神奇的眼光看莫少霓——真是人不可貌相啊!
等到春盤裏的主食和四喜菜都弄得差不多了以後,已經日到正午,正好可以開宴。狄大廚從廚房裏出來,卻沒看到自家大人。他在整個寺裏兜了一圈,才在棲秋亭裏找到尉遲。
大理寺後面的院落裏有片草坪,草坪東面立著一個涼亭,叫做棲秋亭。棲秋亭的名字來源於它對面那叢叢圃圃的金蓮花,這裏的金蓮花是上一任的寺卿在草原上游歷的時候看到,因為十分喜愛而不遠千裏移來的。誰知這金蓮花的生命力極其頑強,後來在洛陽這片土地上竟然也生長的十分絢爛。
金蓮花已經盛開,真的如同金子般耀眼。雖然這裏比起草原來只能算得上是方寸之地,但也能從這方寸的絢爛中想象出,若真正在那片廣袤之地上,大片大片盛開的金蓮花會有多麽燦麗。濃重的金色如同春雨,一層層密密的潑灑在綠色的草原上,讓整片綠色發出淡淡的金光,就像綠色的海洋中飄蕩的金蓮。
尉遲此刻,就半躺著倚在棲秋亭的亭柱上,專註的看著這一片盛開的金蓮花。
狄仁傑在院外靜靜的凝視了他片刻,將這一幕美得不似人間的畫面深深映在腦海之中,才緩步進入亭中。早春仍有寒,他將雪巖羊的圍巾替尉遲披上,輕聲道:“地上涼。”一面坐下來,讓尉遲靠在自己膝上。
尉遲真金歪了歪頭,面上露出一絲笑容來,似乎想到了什麽有趣的事情。
狄仁傑好笑的低頭看他,在他眉間點了點:“想什麽呢?”
尉遲半仰著頭,開口道:“我這算不算是醉臥美人膝?”
狄仁傑輕笑一聲:“醒掌天下權,醉臥美人膝,雖然我做不到前一點,倒是能為你做到後一點,也算是萬幸了。”
兩個人互相凝視著,空氣中是金蓮花並不黏膩的甜香,氣氛正好。狄仁傑慢慢低頭,尉遲輕輕擡頸,四片唇慢慢觸碰,纏纏綿綿。
過了半晌,二人才分開,尉遲摸著狄仁傑的臉頰,輕笑道:“一股蜜糖味。”
狄仁傑攬著他的腰,專註凝視他恢覆過來之後,藍的連天空都比不上的雙瞳:“剛剛偷吃的,被你發現了。”
尉遲吃吃的笑:“廚房大娘沒揍你麽?”
狄仁傑覺得他的笑容好看極了,又低頭抓緊親兩下:“揍了,說我快和東來一個歲數了,一點不懂事就會添亂,所以我跑來找你了。”
尉遲歪頭舒服的靠著他,半晌輕嘆道:“師父昨天說,我的脾氣越來越好了。”
狄仁傑慢慢的摸著他的頭發,尉遲的頭發已經有一半在慢慢的變回原來的紅色,讓他愛不釋手:“我不會讓你有生氣的機會的,你就應該每天高高興興的。”
尉遲聞言笑出聲:“你說的是我嗎?”
狄仁傑沒出聲,只是一下一下幫他把頭發捋順,眼睛裏全是暖意。
兩個人靜靜地坐了片刻,尉遲開口輕聲道:“我剛剛想起來,小的時候,似乎也見過這樣的金蓮花。”
狄仁傑將他半攬在懷中,放眼看去——他當然知道尉遲小時是在西北長大,那裏不只有無邊的黃沙,也有廣袤的草原。他想了想,問道:“草原上是什麽樣的?”
尉遲真金的眼睛裏流露出一絲恍惚。
草原,想起來草原,他的腦海裏浮現出來的第一個字就是空。
空曠,空靈,廣袤無垠。不論是天,是花朵,還是牛羊,都填不滿這廣大的空間,滿眼滿眼都是空空蕩蕩的空白,只有風,從這些空白裏呼嘯而過。
伴著風的,還有草原上獨有的狼嘯,可以在瞬息之間,跨越千裏,撕裂所有的空白。
在他很小的時候,有一匹黑色的狼,把他從泥濘的濕地裏刁出來,然後在廣袤的原野上馳騁了兩天。那兩天的時光,孤獨,卻瀟灑。沒有父親的打罵,沒有族人的責備,沒有饑寒交迫,只有不停的奔跑,奔跑,奔跑。
後來,他在第三日的黎明,看到了草原最遠處,一輪金色的暖陽。
作者有話要說: 這個案子,會交代一些尉遲小時候的事情,另外會有萌寵出現!O(∩_∩)O~
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跳春舞,吃春盤。
春盤是俗稱,本來只是用盤盛著餅,取個咬春的彩頭,越到後來,人們的日子過得約好,這春盤也就越豐富。到如今,正是大唐鼎盛時期,普通百姓家的春盤裏也有春卷、春餅兩樣主食,還要有四樣菜肴,稱為四喜菜。要是家裏條件好些,更是要分四小喜,四大喜,東西南北都要齊全。
本來大理寺的春盤應當要做的豐盛些,只可惜從前寺裏只有一群糙漢子,春盤靠廚房大娘絞盡腦汁,也只是做的普普通通——畢竟做好了也沒人欣賞。
不過今年就不一樣了,寺卿大人成親了不說,連手藝十分不錯的沙陀醫工——哦不是,沙陀這次回來也晉了太醫——也在大理寺安家落戶,再加上狄仁傑和譚北都算是會做飯的,蕭梓琴雖然平時不常做,動手起來卻也似模似樣。這樣七加八加的,一下子,大理寺做春盤的隊伍就壯大起來了。
此刻大理寺的院子裏,一群人就在忙忙碌碌的做春盤。
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他們兩個旁邊是花迎風和譚北,帶著小席和小裴兩個娃,正在卷春卷和點春梅。本來裴小孩是在沙陀那邊的,他對春餅的興趣要更大點,不過他偷吃的太多,沙陀烙一張他吃能半張,搞得沙陀冒火炸毛。好在席斬天在沙陀暴起揍裴小孩屁屁之前就拉著他逃跑,流竄到自家姐姐這裏。
卷春卷和點春梅這兩樣都是要本事的。春卷要卷的松緊適宜,既不能太松露餡兒,也不能太緊,要留一點點湯汁在裏面才好吃;而點春梅是要在四小喜的點心中間,點上用番茄和草莓的汁水調著白糖弄出的顏料,就好像早春天開的應春梅,雖然好看,但是要不把酥軟的點心弄皺弄破,也需要巧勁兒。譚北伺候皇甫的時間長了,十指靈巧心思細密,春梅點的漂亮又別致;而花迎風一個將軍,做春卷的手藝竟然比廚房大娘還好,讓人嘖嘖稱奇。
這邊弄得是主食,廚房那邊就是正菜——四大喜。
今年廚房裏掌勺的是寺卿正房“狄夫人”,連廚房大娘都退後一步打下手了,狄大廚按照他家大人的口味,親自擬了今年立春的菜譜。普通人家的四喜菜裏總要有一兩道寓意求財的菜肴,但大理寺眾人都不太在意,所以這四道菜被狄大人取名:喜氣洋洋、花好月圓、萬紫千紅、龍鳳呈祥。
喜氣洋洋自然是取羊的諧音,是他從武後上次的東西裏特別挑出來的雪巖羊。據說這種羊因為在極北之地生活,所以皮毛極厚,但肉質極美,狄仁傑不但這次做菜用到了,還讓人用這種羊毛做了條圍巾給尉遲,雪白雪白很漂亮,又輕薄又暖和。
花好月圓是他以前在嶺南道的時候學的,地地道道的花菜,用的是桂花、玉竹、茉莉、月橘四種能入食的花朵,摘去芯,用蜜糖釀熟,再嵌到豆腐裏。這種細致的活兒他自然是幹不來,只能看著廚房大娘大顯身手。
萬紫千紅是洛陽白馬寺一道很出名的齋菜,凡是燒香添油求保佑的人們都會買來嘗嘗,因為它寓意好,味道也好,很得大家的讚賞。尉遲雖然不信這些,但是有次狄仁傑買來給他吃,他也很喜歡,狄仁傑就自己回來學著做,還真的給他學會了。
至於最後一道龍鳳呈祥,就實實在在是狄仁傑自己的發明,龍是龍利魚,鳳是竹絲雞。魚片和雞絲放在冬瓜盅裏蒸熟,淋上香油撒上芝麻,溫溫涼涼什麽時候吃都行。至於怎麽會發明一道菜,原因很簡單,裏面所有的東西,尉遲都愛吃。
不過廚房裏莫氏夫妻卻沒有來幫手下廚,原因是文娘在這段期間竟然有孕了!被沙陀診出來之後兩個人震驚了好久,當然大理寺眾人也吃驚了好久,那段時間一直用很神奇的眼光看莫少霓——真是人不可貌相啊!
等到春盤裏的主食和四喜菜都弄得差不多了以後,已經日到正午,正好可以開宴。狄大廚從廚房裏出來,卻沒看到自家大人。他在整個寺裏兜了一圈,才在棲秋亭裏找到尉遲。
大理寺後面的院落裏有片草坪,草坪東面立著一個涼亭,叫做棲秋亭。棲秋亭的名字來源於它對面那叢叢圃圃的金蓮花,這裏的金蓮花是上一任的寺卿在草原上游歷的時候看到,因為十分喜愛而不遠千裏移來的。誰知這金蓮花的生命力極其頑強,後來在洛陽這片土地上竟然也生長的十分絢爛。
金蓮花已經盛開,真的如同金子般耀眼。雖然這裏比起草原來只能算得上是方寸之地,但也能從這方寸的絢爛中想象出,若真正在那片廣袤之地上,大片大片盛開的金蓮花會有多麽燦麗。濃重的金色如同春雨,一層層密密的潑灑在綠色的草原上,讓整片綠色發出淡淡的金光,就像綠色的海洋中飄蕩的金蓮。
尉遲此刻,就半躺著倚在棲秋亭的亭柱上,專註的看著這一片盛開的金蓮花。
狄仁傑在院外靜靜的凝視了他片刻,將這一幕美得不似人間的畫面深深映在腦海之中,才緩步進入亭中。早春仍有寒,他將雪巖羊的圍巾替尉遲披上,輕聲道:“地上涼。”一面坐下來,讓尉遲靠在自己膝上。
尉遲真金歪了歪頭,面上露出一絲笑容來,似乎想到了什麽有趣的事情。
狄仁傑好笑的低頭看他,在他眉間點了點:“想什麽呢?”
尉遲半仰著頭,開口道:“我這算不算是醉臥美人膝?”
狄仁傑輕笑一聲:“醒掌天下權,醉臥美人膝,雖然我做不到前一點,倒是能為你做到後一點,也算是萬幸了。”
兩個人互相凝視著,空氣中是金蓮花並不黏膩的甜香,氣氛正好。狄仁傑慢慢低頭,尉遲輕輕擡頸,四片唇慢慢觸碰,纏纏綿綿。
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狄仁傑攬著他的腰,專註凝視他恢覆過來之後,藍的連天空都比不上的雙瞳:“剛剛偷吃的,被你發現了。”
尉遲吃吃的笑:“廚房大娘沒揍你麽?”
狄仁傑覺得他的笑容好看極了,又低頭抓緊親兩下:“揍了,說我快和東來一個歲數了,一點不懂事就會添亂,所以我跑來找你了。”
尉遲歪頭舒服的靠著他,半晌輕嘆道:“師父昨天說,我的脾氣越來越好了。”
狄仁傑慢慢的摸著他的頭發,尉遲的頭發已經有一半在慢慢的變回原來的紅色,讓他愛不釋手:“我不會讓你有生氣的機會的,你就應該每天高高興興的。”
尉遲聞言笑出聲:“你說的是我嗎?”
狄仁傑沒出聲,只是一下一下幫他把頭發捋順,眼睛裏全是暖意。
兩個人靜靜地坐了片刻,尉遲開口輕聲道:“我剛剛想起來,小的時候,似乎也見過這樣的金蓮花。”
狄仁傑將他半攬在懷中,放眼看去——他當然知道尉遲小時是在西北長大,那裏不只有無邊的黃沙,也有廣袤的草原。他想了想,問道:“草原上是什麽樣的?”
尉遲真金的眼睛裏流露出一絲恍惚。
草原,想起來草原,他的腦海裏浮現出來的第一個字就是空。
空曠,空靈,廣袤無垠。不論是天,是花朵,還是牛羊,都填不滿這廣大的空間,滿眼滿眼都是空空蕩蕩的空白,只有風,從這些空白裏呼嘯而過。
伴著風的,還有草原上獨有的狼嘯,可以在瞬息之間,跨越千裏,撕裂所有的空白。
在他很小的時候,有一匹黑色的狼,把他從泥濘的濕地裏刁出來,然後在廣袤的原野上馳騁了兩天。那兩天的時光,孤獨,卻瀟灑。沒有父親的打罵,沒有族人的責備,沒有饑寒交迫,只有不停的奔跑,奔跑,奔跑。
後來,他在第三日的黎明,看到了草原最遠處,一輪金色的暖陽。
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