凡煙小說

第八十五章第一次下廚

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陸路逛完陽臺,欣賞完路易十四,回到客廳,早已不見顧琰的影子,估計是在廚房裏了。

茶幾上照例擺放著兩個同樣的陶瓷杯,一個杯子裏是咖啡,另一杯是牛奶。

顧琰就這麽喜歡讓人挑選嗎?這一回,陸路選了牛奶。

其實顧琰這個做法,也讓陸路感到有些意外。

一般去別人家裏,主人招待茶水,大多會用一次性紙杯,或者就是客人專用的玻璃杯。而主人自然是拿著平日自己用慣的杯子,這幾乎是再常見不過的做法了。

但是兩次來顧琰家裏,顧琰似乎都是拿出一樣的杯子,甚至完全讓陸路自己做主,選擇他想要喝的那杯。

這在無形之中,就拉進了兩人之間的親密度。

客人在面對和主人不同的杯子時,是否會產生這樣一種想法?是不是客人用的杯子不幹凈,所以主人用自己的杯子,是不是客人的茶葉不好,所以主人只喝自己杯子裏的茶水。

如果主人用的是和客人一樣的杯子,甚至茶葉也一樣的話,會讓客人覺得自己和主人所處的地位是一樣的,讓客人能更好地融入其中。

毫無疑問,顧琰不僅選擇了一樣的陶瓷杯,甚至還讓陸路主動挑選?這也是為了增進親密度嗎?

陸路不知道,顧琰對待別人,是不是也同樣如此。

心底再一次覺得,顧琰真是一個無法琢磨透的人。

剛打算喝牛奶,陸路卻猛然停住了,惡作劇地把牛奶倒進裝有咖啡的杯子中,直到滿滿地,快要溢出來才停了手,自己把剩下的牛奶一飲而盡。

這算是惡趣味吧?不對,這是為了拉進關系。

陸路這樣對自己解釋道,然後也進了廚房,打算和顧琰一起準備今日的午餐。

廚房裏,顧琰正戴著一個非常居家的圍裙,陸路看到,差點就要笑出聲。

明明周末,依舊穿的很正式,可以去參見會議的那種樣子,偏偏身上圍著格子圍裙,巨大的反差讓陸路忍俊不禁。

嗯,然後下一秒就悲劇了。

顧琰拿起掛鉤上的另一件圍裙,拋給了陸路。

陸路見狀,直接傻眼。

為什麽他也要系著圍裙,那樣子真的很傻誒。

顧琰一個疑問地眼神看過去,陸路呆楞在原處。

半晌,陸路撓頭道:“我可以不系這個嗎?”

顧琰說:新手肯定會濺到衣服上的,油漬洗起來不方便。

“但是...”陸路還想再說些什麽。

顧琰似乎看穿了他的想法,閑閑地打斷了陸路的話:“今天不是你要當大廚嗎,大廚趕緊開始吧,還等著吃頓家常飯呢。”

陸路只好做罷,忍辱負重般地系上了圍裙。

沒有註意到,奸計得逞的某人,嘴角微揚的弧度。

這是廚房用具公司贈送的情侶圍裙,終於派上用場了。

“我現在先做什麽呢?洗菜嗎?”陸路看著菜市場帶回來的戰利品,猶豫地問道。

“你先把豬肉把洗幹凈,籃子在左邊的置物架上。”顧琰吩咐道。

陸路洗菜,顧琰準備調料,說著還拿出手機,時不時的看一眼手機屏幕,手裏的動作卻絲毫沒有停頓。

“你在看菜譜啊?”陸路問道。

“嗯,好久沒有做了,還是先看下步驟,一會方便教你。”顧琰應道。

“洗好了,怎麽樣,可以開始了嗎?”

“唔,先把豬肉切成小塊的。”顧琰站在一旁指揮道,順手把刀遞給了陸路。

很好,我切肉,你遞刀。

畢竟有顧琰在一旁指導,陸路雖然是個新手,但俗話說的好,沒切過豬肉,也吃過豬肉啊。速度是慢了些,好歹也按照顧琰的要求,把買回來的兩大塊豬肉都切成肥瘦相間的小方塊了。

“好了,現在把肉放到鍋裏,再多放一些冷水,一起煮。”

陸路按照顧琰說的,一一進行著。

在焯肉的時候,一邊切好備用的姜絲,不至於一會手忙腳亂的。

顧琰又在一個小碗裏準備了小半碗的冰糖,另一個碗裏放了料酒,並把料酒都倒在正在煮肉的鍋裏。

等豬肉燒的差不多了,陸路又按照顧琰的吩咐,把浮沫一一撇出,將肉盛出來備用。

“接下來就是爆炒了,可能會有油濺出來,稍微離的遠些。”

陸路自然不怕,他都系了圍裙了。

鍋裏倒了適量的油,當然這些步驟都是顧琰做的,陸路對於需要多少油量,並沒有概念。

開著小火,顧琰又把冰糖放到了油裏,陸路拿著鍋鏟,十分不熟練地翻炒著冰糖,雖然他很不解,為什麽是冰糖。但是既然是顧琰要求的,那只管做便是了。

神奇的是,隨著冰糖逐漸融化,竟然和油融為一體了,鍋底冒出黃色的小泡泡,由少變多。

“接下來就是調中火快速翻炒了,先退後些。”顧琰說完,就把一旁焯好的肉倒在了鍋裏,只聽“呲呲”的聲音發出,油也濺出了不少。

陸路趕忙上前,快速把鍋裏地肉翻來覆去的折騰,當然無法做的游刃有餘,至少也沒有讓肉黏在鍋底。

直到陸路覺得自己的手有些酸了,想問顧琰這個翻炒要什麽時候才能停下,顧琰又把之前切好的姜絲一同倒入了鍋裏。

接下來是醬油,八角,食鹽一一放入。

直到最後倒入足夠把豬肉淹沒的熱水,這才讓陸路停了下來。

蓋上了鍋蓋,調了大火。

“這樣就好了?”陸路問道。

“差不多,時不時地翻炒一下,註意不要黏在鍋底就行了。煮到裏面的湯差不多粘稠了,就可以轉小火,收汁出盤了。”顧琰解釋道。

陸路心下大喜,想著一會就可以吃到紅燒肉,多少有些成就感,雖然他只是負責最簡單的流程,關鍵地方還是顧琰操作的。

接下來,同樣都是在顧琰的指導下,一步步跟著做。陸路竟然覺得下廚,其實也不是特別難。

當然啦,陸路不知道的是,主要顧琰給他把做菜分解到了每一個步驟,他像個小學生一樣,按部就班地操作,當然不會太難。#####////////////////////////////////////////////////////////////////下廚做法挺辛苦的,潔癖的盆友還要洗頭洗澡換衣服。 嘛。多感謝一下每天做飯的家人或者自己吧hhhh

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