第104章 新年
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等待的時間尤其煎熬。
自從蘇懿走後, 吳末曦就無所事事地滿家園溜達,一會兒看看養殖區的動物有沒有被嚇到,一會兒去種植區幫農作物除除草, 一會兒又去現場看橙魚他們的進展。
看起來好像很忙的樣子, 其實那只不過是他對心底焦慮的一種掩飾而已。
聽橙魚說, 一邊某款新型材料問世後, 最終測試起碼要一個月,最遲都要三個月,他就更煎熬了。
真想立刻就看到彩虹道路鋪滿頭頂的樣子,一定很美, 很魔幻!
不管怎麽說,日子都要一天天過。
話說,都過去兩天了,駱虹還沒回來。
橙魚帶著禮貌的笑, 非常不禮貌地拐著彎兒嘲笑駱虹沒膽子走蟲洞,只能繞遠。
對此,吳末曦只能報以尷尬又不失禮貌的微笑,同時期待駱虹早點回來,沒他在, 日子有點無聊。
“橙魚先生,如果要是不通過蟲洞去往禾木星系,要多久呢?”
“一個月左右, 單程。”
“……”
感覺自己給駱虹發了個不太夠朋友的任務呢!他居然都不抱怨?
是不是也想在這段期間躲開橙魚呢?
他是真沒想到要這麽久, 硫因之前能那麽快往返, 肯定是為了節約時間冒險走了蟲洞。
沒辦法, 就只能祈禱駱虹和他的手下平安回來了。
在“觸電插頭”成功訛到葡萄酒的第二天, 主頁留言板上又多了很多條關於葡萄酒的需求信息。
之前料想的沒錯, 葡萄酒是真的很受歡迎。
微酸略甜的口感,清香別致的酒味,喝完之後微醺的陶醉感,都能給對酒類飲料很陌生的凜冬星人帶來極致的享受。
吳末曦只考慮了半分鐘,就決定大力發展葡萄酒業,反正最近沒事幹,不如在家園搞一個正式的葡萄酒莊。
之前在第一次釀造葡萄酒的時候,相關資料已經找劉博士要過來了。
劉博士對他發展建設的能力很有信心,給他的資料相當全面,就像是相信,只要是他感興趣的東西,就肯定能發展成畢生事業一樣。
吳末曦有點別扭,所以這次沒聯絡他,省得他膨脹。
主要是,被人預判到的感覺不怎麽好,反正他是不喜歡。
小的葡萄酒窖跟大的葡萄酒莊是不一樣的,資料裏寫的清清楚楚,吳末曦研究了大半個上午,用模擬模塊生成了一個設計模型,再次跟橙魚碰了個面。
他把模型展示給橙魚看,又在橙魚的建議下稍作調整,很快,一個巨大的葡萄酒莊園誕生。
商談好建設這個莊園所需要的價錢後,吳末曦放心地把整個工程交給橙魚,說好算在景區建設的一部分裏,最後一起結賬。
接著,他喊過家園管理員暮飛和他的小夥伴們,開始采摘成熟的葡萄,釀酒。
這項工作他們以前做過,都會,上手很快,上次接待游客被喝光的空桶再次被裝滿,而吳末曦的主頁上再次掛上了昂貴的葡萄酒。
和預想的一樣,一掃而空。
吳末曦發現,凜冬星有錢人也不少,大概中層區以上的住民都是他的消費群體。
想想也能理解,不是有句俗話麽:誰家過年還不吃頓餃子?
基數大,售賣品掛的少,所以什麽都能賣出去。
想到這裏,吳末曦動了動嘴角。
嗯……想吃餃子了……
上次聯絡時聽劉博士說,地球歷的新年快到了,算算時間,差不多就這幾天。
過年當然要吃頓餃子啦!
有餃子還遠遠不夠,氣氛也要到位!
暮飛隊長的職責是帶領原先的助手和駱虹手下的星盜們幹家園裏的一切瑣碎的事,主要是照顧農田,照顧動物,照顧倉庫,照顧吳末曦的大冰櫃。
總之,家園裏一切吃的用的,還有囤積的糧食,房屋和其他一切基礎建設,都是由他們負責的。
每天他們都很忙碌,但是卻沒那麽緊急,不像星空和他的手下,要負責每天按照平臺主頁的售賣情況備貨,再運送到主星。
吳末曦決定給他們放個假,不只是暮飛他們,連星空他們一起。
不能太壓榨勞動力,現在可是過年,要尊重勞動法。
他好心情地邁著輕快的步伐,去到居住區,果然看到大廚露徽正在做午飯,旁邊兩名助手切菜的切菜,和面的和面,分工明確。
煙熏火燎當中,他看到小胖子腮邊淌著汗,雙下巴快變成三下巴了。
他笑瞇瞇走過去,胳膊往露徽脖子上一圈:“做飯呢?”
“是晨曦啊!”小胖子有點驚訝,吳末曦一般白天不會出現在居住區,除非他很閑。
“教你點新東西,學不學?”
“學學學學學!”小胖子一邊翻炒鍋裏的卷心菜,一邊發出一連串的疊字。
“那你多叫點人來,一起學。”
“好嘞!等我炒完!”
“不急,午飯後帶人來中央營地找我。”
這片太嗆人了,戰場似的,吳末曦準備開溜。
別看他自己也做飯,但他相當受不了濃重油煙,如果不是到了萬不得已,能免則免。
包餃子的人多包的才快,這可不是個小工程,目前駱虹和他的部分手下不在,家園裏只剩下不到一百號人,可吳末曦不想把橙魚他們刨除在外。
雷晶集團的人員,現在在起源星大概有三十人左右,他們雇傭的純勞動力還有七八十位,平時都在景區各處幹活,從不過來。
正好,吳末曦也不想讓太多無關人員進入家園的核心部分。
人雖然不過來,但是大過年的送一頓好吃的還是他這個主人應該做的,雖然這個節日可能對他們來說不具有任何意義。
……不,必須有意義!
地球的新年必須在凜冬星系有姓名!
吳末曦暗戳戳下了個決心,又把主意打到文化入侵上。
估計凜冬星人什麽節都不過的吧?那就過我們的好了!
心裏美美地回到中央營地,設想了一路的新年規劃。
看看時間,星空他們應該還在主星上送貨,於是試著用終端聯絡他。
那邊很快接通。
“晨曦?有什麽吩咐?”
“星空小哥哥,還在主星嗎?”
“在的,還剩下最後一家,有急事?”
“嗯,不是,想拜托你們,在回來的路上帶一點紅色的布料回來。”
“什麽料?”
“……做衣服的材料,要半透明的,透明度再高點高點也行。”
“哦,沒問題啊!”
“記住一定要紅色的,越多越好!”
“好!”
星空小哥哥就是靠譜!
吳末曦在心裏暗暗讚美他一通,就又想起駱虹來了。
順手接他的通訊,果然跟猜測的一樣——您撥打的用戶暫時無法接通。
其實就只有“嘀——”的蜂鳴聲,表示不在信號接收區,差不多意思。
有點遺憾,不能帶著駱虹首領一起過年了。
星空回來了,帶回來不少紅布。
“布”當然也是凜冬星系特有的材料制成,星空轉了好多地方才買到這種輕薄的紅色,還算符合吳末曦的要求。
寬度也剛剛好,有差不多兩米,可長度就……
他本來是想用紅布制作一些紅燈籠,那麽一千米長的紅布能做多少個燈籠?怕不是扯吧扯吧裝點整個家園都綽綽有餘。
吳末曦拉著紅布,在身上比來比去,考慮要不要給自己來套喜慶點的新衣服。
要不,每人一套?
他頓了頓,想想那場面,怪搞笑的,還是算了!
午飯過後,露徽帶著十幾名助手很快到了,他們對即將學到的新東西躍躍欲試。
露徽很聰明,很會舉一反三,基本上教過一遍的菜,再做類似的就不用再學,吳末曦感覺自己要是有他這悟性,估計當初在地球上時當個廚子都沒問題。
“晨曦,我們來了!”露徽遠遠地打了個招呼。
吳末曦沖他們招手,讓他們過來。
“學什麽?”小胖子興奮地問。
吳末曦擺弄幾下終端,把從地球移民星艦傳過來的巨型資料庫裏關於“新年”的部分外放給他們看,最後指著其中一盤冒著熱氣的餃子圖片:“吶,就是這個。”
因為信號網絡的限制,劉博士傳來的東西只有圖片和文字,沒有視頻影像,所以,包餃子還得由吳末曦親自來教。
包餃子他還是比較拿手的,這東西沒有兩年的功底下不來。
吳末曦在接受“探路者培訓計劃”的兩年裏,動不動就被食堂大叔抓去包餃子,經驗不可謂不豐富。
給露徽他們簡單講解了餃子的不同餡料,幾種包法,然後立刻進入實踐階段。
根據手裏現有的食材,吳末曦今天打算拿韭菜蝦仁雞蛋餡兒做實驗。
先和面,餳面。
把他餃子面的要領毫無保留地教給露徽他們,比如,水可以先一點一點嘗試著加進面裏,面到什麽程度就好了,往面裏打一個雞蛋,餃子熟了以後就不容易粘在一起。
露徽拿記錄頁記好,樣子相當認真,讓人滿意。
等面揉的差不多,吳末曦教大夥兒調餡兒。
吳末曦從冰櫃裏拿出處理好的青蝦,再次充當講解員:“餃子之所以被大部分人喜愛,就是因為他的餡料種類豐富,就算你喜歡吃甲蟲,都可以剁碎了包進去。”
露徽:“……”
突然不想學了是怎麽回事?
吳末曦咳嗽了一聲:“嗯,這個例子可能不太恰當,我就是想表達,只要是你想吃的東西,盡管往裏頭放就行了,但是正經的餃子餡兒是經過歷史考驗的,最常規的,豬肉大蔥,茴香豬肉,鮁魚海螺,茭瓜雞蛋,韭菜蝦仁,牛肉……咳咳,反正多到數不清,我們今天就來做最簡單的韭菜雞蛋蝦仁餡兒。”
他可不敢亂提“牛肉”這個茬,生怕哪天自己養殖區的牛遭毒手。
蝦仁隔水化開,剁碎。
雞蛋炒熟,炒的時候拼命滑鍋,越碎越好。
韭菜切斷,比小拇指指甲再短一點點。
三種食材放到一起,倒上點油,黃黃綠綠油汪汪的相當新鮮,中間有白嫩透明的蝦肉點綴,看起來更有食欲了。
露徽迫不及待:“能吃了嗎?”
吳末曦:“……生的你吃?”
露徽看了一眼盆子裏蓋著紗布的面,這才想起來今天的主題——包餃子。
“哦!”
吳末曦拍拍他的背,看向助手們:“都學得怎麽樣了?關鍵的要來咯!”
一聽說他要開始教關鍵的,助手們的眼睛都亮了,紛紛點頭。
這種時候就別謙虛了,就算沒學會,事後再找露徽大廚補課就行了!
吳末曦掀開盆子裏的屜布,把面團從裏面拿出來,在面案上揉幾下就光滑了,撒了一層幹面粉,用力揉了幾下。
面團經過靜置,變得勁道了很多。
這對露徽來說並不稀奇,他的面條搟得特別好,在他看來,目前晨曦手裏的東西跟平常用來搟面條的面團區別不大。
他提出這個疑問,吳末曦解答:“有區別,包餃子的面團要硬上一點,也是就是水稍稍多一點,而面條用的面要軟,你自己感覺一下。”
得到了食堂面案大叔真傳的吳末曦能精準說出其中的區別,從大塊面上拆下一小塊交給露徽。
露徽上手揉了兩下,立刻就感受出差別來了,信服地點點頭。
吳末曦接回面團,說了聲“看好”,順手把手插進面團中央,很快,面團就像變魔術一樣變成了蛇形。
他就把蛇形的面放到面案上搓均勻。
“下面我們先做劑子,劑子是餃子皮的原型,大小一定要適中,這會直接導致餃子的個頭差異。”
拿起一把菜刀,把面切成等長的小段。
他又想起食堂大叔那雙靈巧而有力的手來了。
“其實,真正包餃子包的好的人,不需要菜刀,他們可以熟練到直接用兩只手就把面團揪成大小一樣的劑子,甚至連重量都差不了一克,我還是比較業餘。”
露徽驚訝:“什麽?你這也算業餘嗎?晨曦?”
圍觀的助手們也七嘴八舌地議論起來。
“很厲害了好嗎?”
“看得我眼花繚亂的。”
“我說,到底是怎麽切出差不多一模一樣的等份的啊?”
“熟練就可以了。”吳末曦笑著往切好的第一批劑子上撒幹面,“記住一定要多撒幹面,初學的話不要怕幹面撒的多,否則餃子皮會粘到一起,基本就廢了。”
“哦——”
露徽和助手們一副“又學到了”的表情,盯著吳末曦從料理臺底下拿出搟面杖。
“要開始做餃子皮了嗎?”
“對。”吳末曦拿起一個劑子,給他們看切口,“記得,要從切口的方向壓扁。”
說著,用手掌壓了一下劑子,那個小小的面團就變成了圓形面餅。
接著,他拉住小面餅的一邊,用搟面杖開始搟皮。
很隨意的幾個動作,一個渾圓的餃子皮出現在眾人眼前。
露徽他們什麽也說不出來,什麽也問不出來,就連感嘆都忘了,就那麽把嘴巴張成“O”形,盯著面案上的餃子皮。
直到吳末曦開始搟第二個劑子,露徽才回過身,拿起剛剛搟好的餃子皮,托在手裏,翻來覆去地看。
他的助手們也圍著他,像是在圍觀什麽稀世珍寶。
“薄厚好均勻!”
“這麽圓?怎麽做到的?”
“我可做不到這樣!”
露徽艱難地咽下一口口水:“晨曦,有沒有一種可能,你是有精神力的,只是跟我們凜冬星系的不一樣?”
吳末曦忍不住“噗嗤”一聲笑出來,隨即又板起臉,把手裏搟好的餃子皮往他們面前一扔,那個餃子皮就平平整整地飛到他們面前的面案上。
“是嗎?也許真有這種可能呢!”
他逗小胖子,接著如願看到小胖子震驚的臉。
他繼續吹牛:“做飯和種地是種族天賦,你們學不來的。”
“哦——”露徽拉著長音,恍然大悟,“難怪呢!”
“難怪什麽?”吳末曦問,他還真有點好奇,小胖子到底想到什麽。
露徽:“你們地球的植物長得特別快啊!”
吳末曦:“。”
抱歉,那不是我們的功勞呢!
不過,巨人果實已經用了將近一半,有時候吳末曦還真有點愁,他是有點太依賴它了,雖然之前想過要讓農作物們開始正常的生長周期,但是……由奢入儉難啊!
萬一它用完了,那可怎麽辦?
不光是怎麽辦的問題,助手們肯定也都註意到了這一點,這不是要露餡?
只希望它能撐到地球同胞們的到來吧!
他回過神,拿起手底下正搟好的餃子皮,托在手裏,另一只手指了指裝著餡料的盆子。
“看著啊,包餃子過程中的最後一步!”
他用筷子挑起一點餃子餡兒,放到圓圓的餃子皮正中心,然後雙手一合一捏,一個半圓形,元寶一樣的餃子就包好了。
露徽從嗓子眼兒裏擠出奇怪的聲音:“啊?”
助手們:“沒、沒看懂……”
吳末曦:“。”
節奏快了?
“別急。”他安慰。
又搟了一個餃子皮放在掌心,在裝餡的步驟上停下,稍微考慮了半秒,他決定教他們用相對小白的方法包餃子。
畢竟不是所有人都有食堂面案大叔那麽個厲害師父。
嗯,沒有說自己不厲害的意思!
他把手裏的餃子皮交給露徽:“不如每個人都實踐一下吧!”
行雲流水的一套下來,面案上又多出一摞餃子皮。
露徽吸溜了一下因為嘴巴沒來得及閉合而溢出嘴角的口水:“嘶,我就說你有精神力吧!”
吳末曦澄清:“沒有,別瞎說,學不學了?”
“學學學!”露徽趕緊閉嘴。
吳末曦帶著批評的態度看了他一眼,繼續認真教學。
他這次采用的是餡料放好後,先將餃子皮對折,再封邊的做法,雖然很簡單,但餃子煮出來相當的醜。
這是可以預見的,吳末曦對此不報任何希望。
但好歹,露徽他們人生中的第一個餃子算是勉強包上了,雖然有人的餃子撐破了肚子,有人捏碎了皮,還有更奇葩的,餃子不知道怎麽變成了餛飩的形狀。
吳末曦扶額。
他開始反省,讓一群連餃子都沒見過的人直接上手包餃子,是不是有點難為人了?
耐心地從頭教了幾次,總算有點樣子了。
之後的煮餃子,是非常程式化的東西,吳末曦讓他們做好筆記,記住各種餡的餃子煮時候的細微差別,讓他們煮出來的餃子不至於變成面片湯。
事實證明,理論和現實差距不是一般的大。
露徽帶著助手們從和面開始,一直到最後煮餃子出鍋,足足來了好幾遍,還是讓吳末曦無語的程度。
他們總是能在奇怪的細節上出岔子。
做餡料的食材終於見底了,折騰了一下午,天都快黑了,他們足足試了四五次。
露徽扶著肚子,擺手討饒:“晨曦,晨曦,好吃是好吃,可是實在吃、吃不下了,要不明天再學吧?”
其他的助手們也是一副彎不下腰的架勢。
吳末曦再次扶額。
“那個,再……回去練練吧!示範過程不是錄下來了嗎?”
露徽不好意思地撓撓頭,跟他道別,決定回去再跟餃子大戰三百回合!
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自從蘇懿走後, 吳末曦就無所事事地滿家園溜達,一會兒看看養殖區的動物有沒有被嚇到,一會兒去種植區幫農作物除除草, 一會兒又去現場看橙魚他們的進展。
看起來好像很忙的樣子, 其實那只不過是他對心底焦慮的一種掩飾而已。
聽橙魚說, 一邊某款新型材料問世後, 最終測試起碼要一個月,最遲都要三個月,他就更煎熬了。
真想立刻就看到彩虹道路鋪滿頭頂的樣子,一定很美, 很魔幻!
不管怎麽說,日子都要一天天過。
話說,都過去兩天了,駱虹還沒回來。
橙魚帶著禮貌的笑, 非常不禮貌地拐著彎兒嘲笑駱虹沒膽子走蟲洞,只能繞遠。
對此,吳末曦只能報以尷尬又不失禮貌的微笑,同時期待駱虹早點回來,沒他在, 日子有點無聊。
“橙魚先生,如果要是不通過蟲洞去往禾木星系,要多久呢?”
“一個月左右, 單程。”
“……”
感覺自己給駱虹發了個不太夠朋友的任務呢!他居然都不抱怨?
是不是也想在這段期間躲開橙魚呢?
他是真沒想到要這麽久, 硫因之前能那麽快往返, 肯定是為了節約時間冒險走了蟲洞。
沒辦法, 就只能祈禱駱虹和他的手下平安回來了。
在“觸電插頭”成功訛到葡萄酒的第二天, 主頁留言板上又多了很多條關於葡萄酒的需求信息。
之前料想的沒錯, 葡萄酒是真的很受歡迎。
微酸略甜的口感,清香別致的酒味,喝完之後微醺的陶醉感,都能給對酒類飲料很陌生的凜冬星人帶來極致的享受。
吳末曦只考慮了半分鐘,就決定大力發展葡萄酒業,反正最近沒事幹,不如在家園搞一個正式的葡萄酒莊。
之前在第一次釀造葡萄酒的時候,相關資料已經找劉博士要過來了。
劉博士對他發展建設的能力很有信心,給他的資料相當全面,就像是相信,只要是他感興趣的東西,就肯定能發展成畢生事業一樣。
吳末曦有點別扭,所以這次沒聯絡他,省得他膨脹。
主要是,被人預判到的感覺不怎麽好,反正他是不喜歡。
小的葡萄酒窖跟大的葡萄酒莊是不一樣的,資料裏寫的清清楚楚,吳末曦研究了大半個上午,用模擬模塊生成了一個設計模型,再次跟橙魚碰了個面。
他把模型展示給橙魚看,又在橙魚的建議下稍作調整,很快,一個巨大的葡萄酒莊園誕生。
商談好建設這個莊園所需要的價錢後,吳末曦放心地把整個工程交給橙魚,說好算在景區建設的一部分裏,最後一起結賬。
接著,他喊過家園管理員暮飛和他的小夥伴們,開始采摘成熟的葡萄,釀酒。
這項工作他們以前做過,都會,上手很快,上次接待游客被喝光的空桶再次被裝滿,而吳末曦的主頁上再次掛上了昂貴的葡萄酒。
和預想的一樣,一掃而空。
吳末曦發現,凜冬星有錢人也不少,大概中層區以上的住民都是他的消費群體。
想想也能理解,不是有句俗話麽:誰家過年還不吃頓餃子?
基數大,售賣品掛的少,所以什麽都能賣出去。
想到這裏,吳末曦動了動嘴角。
嗯……想吃餃子了……
上次聯絡時聽劉博士說,地球歷的新年快到了,算算時間,差不多就這幾天。
過年當然要吃頓餃子啦!
有餃子還遠遠不夠,氣氛也要到位!
暮飛隊長的職責是帶領原先的助手和駱虹手下的星盜們幹家園裏的一切瑣碎的事,主要是照顧農田,照顧動物,照顧倉庫,照顧吳末曦的大冰櫃。
總之,家園裏一切吃的用的,還有囤積的糧食,房屋和其他一切基礎建設,都是由他們負責的。
每天他們都很忙碌,但是卻沒那麽緊急,不像星空和他的手下,要負責每天按照平臺主頁的售賣情況備貨,再運送到主星。
吳末曦決定給他們放個假,不只是暮飛他們,連星空他們一起。
不能太壓榨勞動力,現在可是過年,要尊重勞動法。
他好心情地邁著輕快的步伐,去到居住區,果然看到大廚露徽正在做午飯,旁邊兩名助手切菜的切菜,和面的和面,分工明確。
煙熏火燎當中,他看到小胖子腮邊淌著汗,雙下巴快變成三下巴了。
他笑瞇瞇走過去,胳膊往露徽脖子上一圈:“做飯呢?”
“是晨曦啊!”小胖子有點驚訝,吳末曦一般白天不會出現在居住區,除非他很閑。
“教你點新東西,學不學?”
“學學學學學!”小胖子一邊翻炒鍋裏的卷心菜,一邊發出一連串的疊字。
“那你多叫點人來,一起學。”
“好嘞!等我炒完!”
“不急,午飯後帶人來中央營地找我。”
這片太嗆人了,戰場似的,吳末曦準備開溜。
別看他自己也做飯,但他相當受不了濃重油煙,如果不是到了萬不得已,能免則免。
包餃子的人多包的才快,這可不是個小工程,目前駱虹和他的部分手下不在,家園裏只剩下不到一百號人,可吳末曦不想把橙魚他們刨除在外。
雷晶集團的人員,現在在起源星大概有三十人左右,他們雇傭的純勞動力還有七八十位,平時都在景區各處幹活,從不過來。
正好,吳末曦也不想讓太多無關人員進入家園的核心部分。
人雖然不過來,但是大過年的送一頓好吃的還是他這個主人應該做的,雖然這個節日可能對他們來說不具有任何意義。
……不,必須有意義!
地球的新年必須在凜冬星系有姓名!
吳末曦暗戳戳下了個決心,又把主意打到文化入侵上。
估計凜冬星人什麽節都不過的吧?那就過我們的好了!
心裏美美地回到中央營地,設想了一路的新年規劃。
看看時間,星空他們應該還在主星上送貨,於是試著用終端聯絡他。
那邊很快接通。
“晨曦?有什麽吩咐?”
“星空小哥哥,還在主星嗎?”
“在的,還剩下最後一家,有急事?”
“嗯,不是,想拜托你們,在回來的路上帶一點紅色的布料回來。”
“什麽料?”
“……做衣服的材料,要半透明的,透明度再高點高點也行。”
“哦,沒問題啊!”
“記住一定要紅色的,越多越好!”
“好!”
星空小哥哥就是靠譜!
吳末曦在心裏暗暗讚美他一通,就又想起駱虹來了。
順手接他的通訊,果然跟猜測的一樣——您撥打的用戶暫時無法接通。
其實就只有“嘀——”的蜂鳴聲,表示不在信號接收區,差不多意思。
有點遺憾,不能帶著駱虹首領一起過年了。
星空回來了,帶回來不少紅布。
“布”當然也是凜冬星系特有的材料制成,星空轉了好多地方才買到這種輕薄的紅色,還算符合吳末曦的要求。
寬度也剛剛好,有差不多兩米,可長度就……
他本來是想用紅布制作一些紅燈籠,那麽一千米長的紅布能做多少個燈籠?怕不是扯吧扯吧裝點整個家園都綽綽有餘。
吳末曦拉著紅布,在身上比來比去,考慮要不要給自己來套喜慶點的新衣服。
要不,每人一套?
他頓了頓,想想那場面,怪搞笑的,還是算了!
午飯過後,露徽帶著十幾名助手很快到了,他們對即將學到的新東西躍躍欲試。
露徽很聰明,很會舉一反三,基本上教過一遍的菜,再做類似的就不用再學,吳末曦感覺自己要是有他這悟性,估計當初在地球上時當個廚子都沒問題。
“晨曦,我們來了!”露徽遠遠地打了個招呼。
吳末曦沖他們招手,讓他們過來。
“學什麽?”小胖子興奮地問。
吳末曦擺弄幾下終端,把從地球移民星艦傳過來的巨型資料庫裏關於“新年”的部分外放給他們看,最後指著其中一盤冒著熱氣的餃子圖片:“吶,就是這個。”
因為信號網絡的限制,劉博士傳來的東西只有圖片和文字,沒有視頻影像,所以,包餃子還得由吳末曦親自來教。
包餃子他還是比較拿手的,這東西沒有兩年的功底下不來。
吳末曦在接受“探路者培訓計劃”的兩年裏,動不動就被食堂大叔抓去包餃子,經驗不可謂不豐富。
給露徽他們簡單講解了餃子的不同餡料,幾種包法,然後立刻進入實踐階段。
根據手裏現有的食材,吳末曦今天打算拿韭菜蝦仁雞蛋餡兒做實驗。
先和面,餳面。
把他餃子面的要領毫無保留地教給露徽他們,比如,水可以先一點一點嘗試著加進面裏,面到什麽程度就好了,往面裏打一個雞蛋,餃子熟了以後就不容易粘在一起。
露徽拿記錄頁記好,樣子相當認真,讓人滿意。
等面揉的差不多,吳末曦教大夥兒調餡兒。
吳末曦從冰櫃裏拿出處理好的青蝦,再次充當講解員:“餃子之所以被大部分人喜愛,就是因為他的餡料種類豐富,就算你喜歡吃甲蟲,都可以剁碎了包進去。”
露徽:“……”
突然不想學了是怎麽回事?
吳末曦咳嗽了一聲:“嗯,這個例子可能不太恰當,我就是想表達,只要是你想吃的東西,盡管往裏頭放就行了,但是正經的餃子餡兒是經過歷史考驗的,最常規的,豬肉大蔥,茴香豬肉,鮁魚海螺,茭瓜雞蛋,韭菜蝦仁,牛肉……咳咳,反正多到數不清,我們今天就來做最簡單的韭菜雞蛋蝦仁餡兒。”
他可不敢亂提“牛肉”這個茬,生怕哪天自己養殖區的牛遭毒手。
蝦仁隔水化開,剁碎。
雞蛋炒熟,炒的時候拼命滑鍋,越碎越好。
韭菜切斷,比小拇指指甲再短一點點。
三種食材放到一起,倒上點油,黃黃綠綠油汪汪的相當新鮮,中間有白嫩透明的蝦肉點綴,看起來更有食欲了。
露徽迫不及待:“能吃了嗎?”
吳末曦:“……生的你吃?”
露徽看了一眼盆子裏蓋著紗布的面,這才想起來今天的主題——包餃子。
“哦!”
吳末曦拍拍他的背,看向助手們:“都學得怎麽樣了?關鍵的要來咯!”
一聽說他要開始教關鍵的,助手們的眼睛都亮了,紛紛點頭。
這種時候就別謙虛了,就算沒學會,事後再找露徽大廚補課就行了!
吳末曦掀開盆子裏的屜布,把面團從裏面拿出來,在面案上揉幾下就光滑了,撒了一層幹面粉,用力揉了幾下。
面團經過靜置,變得勁道了很多。
這對露徽來說並不稀奇,他的面條搟得特別好,在他看來,目前晨曦手裏的東西跟平常用來搟面條的面團區別不大。
他提出這個疑問,吳末曦解答:“有區別,包餃子的面團要硬上一點,也是就是水稍稍多一點,而面條用的面要軟,你自己感覺一下。”
得到了食堂面案大叔真傳的吳末曦能精準說出其中的區別,從大塊面上拆下一小塊交給露徽。
露徽上手揉了兩下,立刻就感受出差別來了,信服地點點頭。
吳末曦接回面團,說了聲“看好”,順手把手插進面團中央,很快,面團就像變魔術一樣變成了蛇形。
他就把蛇形的面放到面案上搓均勻。
“下面我們先做劑子,劑子是餃子皮的原型,大小一定要適中,這會直接導致餃子的個頭差異。”
拿起一把菜刀,把面切成等長的小段。
他又想起食堂大叔那雙靈巧而有力的手來了。
“其實,真正包餃子包的好的人,不需要菜刀,他們可以熟練到直接用兩只手就把面團揪成大小一樣的劑子,甚至連重量都差不了一克,我還是比較業餘。”
露徽驚訝:“什麽?你這也算業餘嗎?晨曦?”
圍觀的助手們也七嘴八舌地議論起來。
“很厲害了好嗎?”
“看得我眼花繚亂的。”
“我說,到底是怎麽切出差不多一模一樣的等份的啊?”
“熟練就可以了。”吳末曦笑著往切好的第一批劑子上撒幹面,“記住一定要多撒幹面,初學的話不要怕幹面撒的多,否則餃子皮會粘到一起,基本就廢了。”
“哦——”
露徽和助手們一副“又學到了”的表情,盯著吳末曦從料理臺底下拿出搟面杖。
“要開始做餃子皮了嗎?”
“對。”吳末曦拿起一個劑子,給他們看切口,“記得,要從切口的方向壓扁。”
說著,用手掌壓了一下劑子,那個小小的面團就變成了圓形面餅。
接著,他拉住小面餅的一邊,用搟面杖開始搟皮。
很隨意的幾個動作,一個渾圓的餃子皮出現在眾人眼前。
露徽他們什麽也說不出來,什麽也問不出來,就連感嘆都忘了,就那麽把嘴巴張成“O”形,盯著面案上的餃子皮。
直到吳末曦開始搟第二個劑子,露徽才回過身,拿起剛剛搟好的餃子皮,托在手裏,翻來覆去地看。
他的助手們也圍著他,像是在圍觀什麽稀世珍寶。
“薄厚好均勻!”
“這麽圓?怎麽做到的?”
“我可做不到這樣!”
露徽艱難地咽下一口口水:“晨曦,有沒有一種可能,你是有精神力的,只是跟我們凜冬星系的不一樣?”
吳末曦忍不住“噗嗤”一聲笑出來,隨即又板起臉,把手裏搟好的餃子皮往他們面前一扔,那個餃子皮就平平整整地飛到他們面前的面案上。
“是嗎?也許真有這種可能呢!”
他逗小胖子,接著如願看到小胖子震驚的臉。
他繼續吹牛:“做飯和種地是種族天賦,你們學不來的。”
“哦——”露徽拉著長音,恍然大悟,“難怪呢!”
“難怪什麽?”吳末曦問,他還真有點好奇,小胖子到底想到什麽。
露徽:“你們地球的植物長得特別快啊!”
吳末曦:“。”
抱歉,那不是我們的功勞呢!
不過,巨人果實已經用了將近一半,有時候吳末曦還真有點愁,他是有點太依賴它了,雖然之前想過要讓農作物們開始正常的生長周期,但是……由奢入儉難啊!
萬一它用完了,那可怎麽辦?
不光是怎麽辦的問題,助手們肯定也都註意到了這一點,這不是要露餡?
只希望它能撐到地球同胞們的到來吧!
他回過神,拿起手底下正搟好的餃子皮,托在手裏,另一只手指了指裝著餡料的盆子。
“看著啊,包餃子過程中的最後一步!”
他用筷子挑起一點餃子餡兒,放到圓圓的餃子皮正中心,然後雙手一合一捏,一個半圓形,元寶一樣的餃子就包好了。
露徽從嗓子眼兒裏擠出奇怪的聲音:“啊?”
助手們:“沒、沒看懂……”
吳末曦:“。”
節奏快了?
“別急。”他安慰。
又搟了一個餃子皮放在掌心,在裝餡的步驟上停下,稍微考慮了半秒,他決定教他們用相對小白的方法包餃子。
畢竟不是所有人都有食堂面案大叔那麽個厲害師父。
嗯,沒有說自己不厲害的意思!
他把手裏的餃子皮交給露徽:“不如每個人都實踐一下吧!”
行雲流水的一套下來,面案上又多出一摞餃子皮。
露徽吸溜了一下因為嘴巴沒來得及閉合而溢出嘴角的口水:“嘶,我就說你有精神力吧!”
吳末曦澄清:“沒有,別瞎說,學不學了?”
“學學學!”露徽趕緊閉嘴。
吳末曦帶著批評的態度看了他一眼,繼續認真教學。
他這次采用的是餡料放好後,先將餃子皮對折,再封邊的做法,雖然很簡單,但餃子煮出來相當的醜。
這是可以預見的,吳末曦對此不報任何希望。
但好歹,露徽他們人生中的第一個餃子算是勉強包上了,雖然有人的餃子撐破了肚子,有人捏碎了皮,還有更奇葩的,餃子不知道怎麽變成了餛飩的形狀。
吳末曦扶額。
他開始反省,讓一群連餃子都沒見過的人直接上手包餃子,是不是有點難為人了?
耐心地從頭教了幾次,總算有點樣子了。
之後的煮餃子,是非常程式化的東西,吳末曦讓他們做好筆記,記住各種餡的餃子煮時候的細微差別,讓他們煮出來的餃子不至於變成面片湯。
事實證明,理論和現實差距不是一般的大。
露徽帶著助手們從和面開始,一直到最後煮餃子出鍋,足足來了好幾遍,還是讓吳末曦無語的程度。
他們總是能在奇怪的細節上出岔子。
做餡料的食材終於見底了,折騰了一下午,天都快黑了,他們足足試了四五次。
露徽扶著肚子,擺手討饒:“晨曦,晨曦,好吃是好吃,可是實在吃、吃不下了,要不明天再學吧?”
其他的助手們也是一副彎不下腰的架勢。
吳末曦再次扶額。
“那個,再……回去練練吧!示範過程不是錄下來了嗎?”
露徽不好意思地撓撓頭,跟他道別,決定回去再跟餃子大戰三百回合!
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