最先感到各個食堂變化的, 當然是在校的大學生們。換了外來人員經營的幾個食堂，菜式種類豐富了很多，甚至拉面、刀削面、炒冷面等都有了，變化最不明顯的, 卻是三食堂。

三食堂依然是熟悉的米飯、饅頭、包子、中式炒菜和面包, 熟悉的面孔也都還在。

在這麽大的變化後, 學生們頗新鮮了一陣子，今天去吃一食堂吃手抓餅，明天去二食堂吃烤冷面, 後天去四食堂店小炒，每個食堂轉轉，選擇比以前多了很多。現在，學校各個食堂的品種幾乎和外面小吃街一樣豐富了，大家省去了叫外賣的麻煩, 下課後直接就可以順路買一份回宿舍。

但吃了一兩周後，很多同學就發現, 這些食物每周吃一兩次還可以, 但真正想天天吃的還是飯菜，米飯和炒菜吃著最香了。

李兵本來還有些擔心, 為什麽他們接手後, 三食堂的人流量不增反降，他覺得不應該呀。

葉甜還很淡定，讓他不要著急。但他還是有些坐不住了，和小娟跑去其他幾個食堂打探情況, 品嘗和研究競爭對手的花樣品種，回來後反倒有信心了。

“我覺得他們食堂那些吃的就是吃個新鮮，味道和我們的菜差遠了, 和師傅做的菜更是沒法比。”李兵和大說說了自己了解的情況。

葉甜也是有這個信心的，但是三食堂一成不變也不是最好的應變之策，他們剛好利用這段時間調整菜譜，增加新的菜品。她還準備增加兩種簡單方便的粉和面，大家商量之後，決定做土豆粉和酸辣粉。

為了操作方便，葉甜自己提前做好兩種粉所需要的主要醬汁，這樣只要把粉煮熟，之後加入料汁，再在加入花生、醋、辣椒和香菜等就可以了，也能保證味道的統一。

酸辣粉的醬料做的是雜醬的，用肉末炒制，吃起來除了酸辣口感之外，更加鮮香美味。

而且，他們采購的是正宗的土豆粉和紅薯粉，紅薯粉順滑勁道，土豆粉白嫩爽滑，都十分美味爽口，食堂幾個員工嘗試後都讚不絕口。

為了做砂鍋土豆粉，三食堂還采購了一排小爐竈和很多小砂鍋。土豆粉需要現場制做，學生可以選擇自己喜歡的蔬菜和肉制品加入，和土豆粉一起放入小砂鍋，一會就煮熟了，熱氣騰騰的一效果，看著都很有胃口。

紅薯粉則全部煮好過水備用，有人點的時候，抓一把在燒開的鍋中燙熟，撈入碗中加入各種配料即可。

本來這兩種粉操作簡單，不需要什麽廚藝，就試著都交給小娟來賣。結果第一天點的人太多，她也不太熟練，手忙腳亂的根本忙不過來，李兵又在打飯菜，葉甜只好和小娟一起來，一會就都理順了。

有位大二男同學，最愛三食堂，但這幾天沒來，也去其他食堂嘗鮮了，今天進來一看就感到驚喜極了！

三食堂不但有了新的菜式，還有了他愛的酸辣粉。他之前吃過二食堂的酸辣粉，味道很一般，三食堂的出品他是相信的。

所以他今天先不點同樣新增加的、又看著也不錯的酥鯽魚和菠蘿咕咾肉了，堅決點了酸辣粉。但大閘蟹也是他的本命，他必須買一只，於是成了大閘蟹配酸辣粉的奇怪搭配。

同樣也有很多喜歡砂鍋土豆粉的同學，這個的銷量也很不錯，當天準備的分量根本不夠賣。

還有人看三食堂櫥窗後增加的小爐竈問：“你們有砂鍋，都做土豆粉了，為什麽不做煲仔飯呢？”

“謝謝這位同學的建議，我們考慮一下！”李兵真有點動心，沒有直接說忙不過來不做。

休息時大家開始商量，要不要做煲仔飯。孟師傅主要負責糕點，對這個沒意見，李兵有點想增加品種，但小娟不太同意。

“我覺得做煲仔飯不太合適，這要提前配好菜，而且現場也要有人盯著，按照點單一份份現做。煲仔飯熟的又慢，一份差不多要煮20分鐘，一中午也做不多少份，還要多一個人工，我覺得不合適。”小娟解釋了自己不同意的原因。

他們現在一共有7個人，葉甜還是兼職，有課的時候不能及時到食堂。增加兩個粉類產品後，人員已經很緊張了，如果跟其他食堂的風，增加煲仔飯，那他們確實忙不過來。

葉甜想了想也說：“我覺得小娟說得對，咱們沒必要跟風，做好我們現有的就行，人不可能賺到所有的錢。如果我們增加了煲仔飯，那下步是不是還要增加韓國拌飯、牛肉拉面、雲南米線？其實這些我們都做不到專業，酸辣粉的秘方我還是在帝都和川菜師傅學的，土豆粉醬汁是我自己調的，口感其實還有待完善。我們剛開始自己經營，不能想著一蹴而就，不如先經營一個月看看情況，再慢慢調整。”

李兵、小娟和孟師傅一起點頭，都覺得葉甜說得有道理，他們沒想到葉甜年紀最小，又是學生，竟然還挺懂經營的。他們可不知道，葉甜可是做了好多年酒樓老板的。

“那我們就不做煲仔飯吧，確實不適合。對了，左佑還沒找到合適的兼職，我看他也不容易，想著讓他回來咱們這兼職，就還和學校一樣按小時算工資可以嗎？”李兵征求另外兩個夥伴的意見。

“沒意見。”孟師傅表示同意。

葉甜當然也同意，畢竟一起工作那麽久，都是有感情在的。“那剛好讓他做土豆粉和酸辣粉吧，他手速挺快。”

“那就太好了，今天都緊張死我了，我寧願洗碗也不想再煮粉了。”小娟松了一口氣，她真不太擅長廚藝這塊。

大家有商有量，一會就把食堂的一些事都敲定了，過了這些天的適應期，他們也算慢慢都理順了。

現在就等月底盤點，看一下這段時間到底是虧是賺。畢竟，除了承包費用，他們又一起出錢作為流動資金，用來采購每天需要的米面、肉菜和調料，這也是一筆不小的開支。

而且，蔬菜、肉類等是當天消耗的，幹貨、米面油不能一下消耗完，天天盤點肯定不現實，一般間隔一段時間盤點一次更為合理。總之，他們自己感覺肯定不會虧。

……

校園論壇上那個【三食堂美食集錄】的貼一直還在，評論已經多到上百頁。這次新的菜式和酸辣粉、土豆粉也有人拍照發了上去。

評論裏有個人說得特好笑：“三食堂就是你大爺，永遠都是你大爺！”

還有一條：“你永遠可以相信三食堂！”

這句很像某個飯圈女孩的發言。

不知道等三食堂有困難時，大家會不會也說：“三食堂是最好的三食堂，三食堂只有我們了！”

葉甜邊笑邊想，因為最近呂心怡在追星，會在宿舍說一些相關話題，所以葉甜也知道一些，不過她暫時還沒有追星的想法。

要說長得帥的，她想起在陳池家餐廳工作時見到的那個人，那個神似六王爺的男人。

他不能單純說是顏值高，而是自帶一種氣場，不是小說裏常說的什麽薄涼、冰冷、冷峻等等，而是溫和而有距離感，仿佛有一層薄霧般的屏障，將他與一般人隔離開來。別人都是凡人，而他自帶仙氣，讓人不敢褻瀆。

葉甜不禁笑著搖頭：怎麽想起仇人來了，他在原來那個世界也許早被軟禁起來沒有自由了，就算造反，皇帝應該還不至於殺死兒子。

說回追星，葉甜覺得如果追一個正能量的藝人，也還是挺好的。說不定對小女孩們也是一種鼓勵，讓自己像偶像看齊，變成更好的自己。

但她沒想到，自己很快也成了一個小偶像，成了很多粉絲眼中的國民妹妹。

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