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第80章 . 黑椒牛仔骨 開始錄制節目吧!

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《私房菜館》這個美食節目並不出圈, 雖然現在錄的是第二季,但第一季並不紅。當時請的是一位蠻有名氣的大廚,他有些不茍言笑,只是單純的教做菜, 節目效果不算太好。

但只要是美食節目, 就是有死忠粉的, 加上有讚助商,所以這個綜藝也沒虧本,這才有機會、有經費開錄第二季。

編導花姐看《廚神爭霸賽》時, 一眼看中了葉甜,覺得這小姑娘長得好看又有廚藝,來參加節目效果肯定好。哪怕她不用說話只靠顏值和廚藝,也能吸引不少觀眾。為此,花姐馬上找到了葉甜的視頻賬號, 沒想到小姑娘直截了當給拒絕了。

她到處打聽,了解到葉甜是羅仲喜主廚的徒弟, 就又通過朋友聯系到羅主廚的合夥人, 也就是京華大飯店的大股東老蔡,老蔡覺得這是好事, 就幫忙和羅主廚提了這事。

繞了一大圈, 有師傅出面,又是利用假期錄制,葉甜這才同意了。

其實,葉甜怕錄節目影響學習只是一方面, 另一方面,是因為她有些緊張。如果只是教做菜還可以,但讓她和其他嘉賓互動, 她覺得自己可能會冷場。但後來既然答應了,她就決定試試吧!

節目組給她的通告費是5000元一場,一場一般要錄制4-6個小時。這個價格和明星的出場費肯定沒法比,大明星上百萬、甚至幾百萬都有可能,普通的三線來參加節目,也要十幾萬到幾十萬了。

節目組因為經費有限,請的嘉賓名氣都不太大,但通告費也是比葉甜高不少的。

葉甜到不計較這些,5000元她也覺得不少了。她現在接一個推廣,自己又拍、又剪、又體驗,忙幾天時間也只收2000元,這還是最近的價格,以前只有500元呢。而且最近她也只接了2個推廣而已,她不想自己的賬號變成只發廣告的地方。

30日晚上,她坐飛機到了帝都。這次往返機票、住宿和接送都由節目組安排,她就沒再去師父家住。

編導花姐是一位30多歲的幹練禦姐,頗有些說一不二。她十一期間計劃拍攝6期節目,也就是1-6日每天一期,連拍六天。影視行業本來也沒有什麽法定節假日,假期工作也十分正常。

1號樓當天,葉甜早早到現場,花姐也是第一次見到她本人。葉甜果然和她想的一樣,小巧標準的鵝蛋臉,皮膚細膩,眼睛有神,話不多,十分淡定,有超乎年齡的沈靜。

“小葉你好,我就是聯系你的花姐。一會不用緊張,你上次爭霸賽裏的表現就很好。我幫你準備好了廚師服,一會換上就先化妝,等另外兩位嘉賓到了咱們就開拍。”花姐特意讓自己的表情柔和下來,別嚇到葉甜。

“好的,花姐。”葉甜點頭。

花姐接著囑咐:“臺本就按之前給你的來,就用你選的菜單,今天是黑椒牛仔骨,材料我們都準備好了,你要不要提前練習一下呢?”

“不用了,我之前都有實操過。”葉甜從不擔心自己做菜會失敗。

“藝人們大多數都不會做菜,我們節目組請的起碼還是有點做飯基礎的,等會拍攝時還得多鼓勵他們一下,哈哈哈……”花姐又加了一句,意在提醒葉甜。

葉甜點頭保證:“花姐你放心,既然我答應了參加節目錄制,一定會盡力完成好的。”

花姐本來還糾結自己的決定是對是錯,但聽葉甜這樣一說,她懸著的心奇跡般的放了下來。她沒想到,面前這個小姑娘竟然這種魔力,那麽自信又篤定,讓人覺得相信她準沒錯。

花姐甚至有預感,第二季《私房菜館》一定會很成功。

葉甜上次參加《廚神爭霸賽》時,只是自己打了個粉底,簡單化了口紅,這次有專業化妝師幫她化妝,出鏡效果明顯不一樣了。

她本來長得就比較精致,只是很少化妝,這樣正式一化妝,顏值一下能從7分漲到9分。

“這麽美,豈不是碾壓一會來的明星,這樣好嗎?”化妝師小聲和同事嘀咕。

“我覺得好啊,廚師比明星漂亮不是更有話題度。”另外一個人說。

“也是。”

……

筆挺的白色廚師服,長發盤起放入帽中,幹凈利落又明艷動人,這樣的葉甜,實在讓人無法移開眼神。

花姐出來接另兩位嘉賓,順便喊葉甜出場,一見她都怔住了:“這!這也太漂亮了!”她做這行,美人見多了,葉甜妝後的形象,在娛樂圈絕對能排中上。

今天請的兩位嘉賓,一位是三線小花岳欣欣,代表作品是一個古裝劇裏的女二,還有一位,是千年演男二的男嘉賓孔深。

岳欣欣造型清純可人,身穿淡綠色短款連衣裙,走路時頭微微揚起,帶著些傲氣。但細看之下,她也不是那麽年輕。孔深30出頭,穿著襯衫西褲,人彬彬有禮,如果戴上眼鏡,有點斯文敗類的帥。

當他們看見今天的廚師葉甜,表情各不相同。岳欣欣臉色頓時變色了,孔深則是微微吃驚,然後平靜的笑了笑。

好在這個節目是有主持人的,主持人陽哥八面玲瓏,主動找話題,把大家都逗笑了,之後才正式開始拍攝。

“歡迎觀看第二季《私房菜館》,今天來到現場的嘉賓是孔深孔老師和岳欣欣岳老師。這一季我們請到的廚師是京華大飯店是葉甜師傅,別看她年紀小,但是經驗豐富,參加過《廚神爭霸賽》。”陽哥開始說開場白。

陽哥引入做飯的話題:“孔老師和岳老師拍戲休息時喜歡做飯嗎?”

岳欣欣搶先說:“我特別喜歡美食,在劇組時我會在休息的房車上做菜,大家都說還不錯。”

孔深微微一笑:“我在家也做一點,但廚藝很一般,只是做熟了能吃的程度。”

主持人點頭,然後問葉甜:“今天小葉師傅準備教大家做一道什麽菜呢?”

“主持人好,兩位嘉賓好。我今天教大家一道簡單美味又營養的黑椒牛仔骨。這道菜非常適合請朋友來家裏吃飯到時候做,和家常菜相比,它看著有大菜的感覺,但做起來又非常簡單,很容易得到誇讚。”葉甜口齒清晰的介紹。

“這個菜原來很容易嗎?我一般去餐廳才點,在家真的沒做過,我也很想跟著學一下呢。”主持人陽哥接過話。

“大家看我先做一次,就知道不難了。”葉甜準備開始操作,她面前已經準備好了盤子、牛仔骨和各種調料。

“第一步,我們先將牛仔骨腌制15-20分鐘。今天的牛仔骨是解凍好的,我們先用廚房紙吸去表面的血水,然後撒一點海鹽黑胡椒粉,抹上一點橄欖油,腌制一會。”

“利用腌制的時間,我們可以切一些洋蔥和青紅椒,然後再調制好醬汁。這個也很簡單,只需要生抽、黑椒醬、白糖等,我們調好了備用。”葉甜邊說邊有條不紊的一一準備好,看起來舒服又自在,完全沒有任何慌亂感。

“現在腌制的時間差不多了,我們把平底鍋開燒熱,一定要熱鍋了再放牛仔骨,這樣可以快速鎖住水分,保證口感的嫩滑,然後用夾子翻面,兩面全煎好,就盛出備用了。”說著她把牛仔骨夾到盤子裏。

“隨後一步,不用洗鍋,直接在鍋裏加一點橄欖油,把配菜下鍋炒軟,然後下牛仔骨,再倒入調好的醬汁,一起翻炒,然後就可以出鍋裝盤了。”葉甜利落的端起鍋。

主持人適時說:“哇!看著非常好吃,我都要流口水了,我們先嘗嘗小葉師傅做的牛仔骨。”

“我也十分期待。”孔深也躍躍欲試的樣子。

岳欣欣先是面無表情,發現攝像機轉到她面前,馬上笑容滿面的拿起筷子:“是呀,看著很好吃呢。”

三人每人夾了一塊,陽哥吃後舉起大拇指誇讚。“非常鮮嫩,味道恰到好處,不愧是大廚手藝!”

孔深半瞇著眼慢慢品嘗後才說:“很溫暖,是我這輩子吃過的最好吃的牛仔骨!”

這評價不可謂不高了,葉甜聽了也有些吃驚。

岳欣欣似乎有些不屑,但咬了一口之後,到底沒有違心的說不好吃,只是誇讚的有些應付。

三人吃完之後,葉甜就開始指導兩位嘉賓做菜了。

腌制的過程還算順利,孔深動作熟練,只是岳欣欣一副怕粘到身上的樣子,戴著一次性手套,動作僵硬,嫌棄的表情很明顯。

她做了美甲,長長的指甲上貼了很多水鉆,blingbling的很美,切起菜來,當然也十分不方便。

“誒呀,我切到指甲了!”剛開始切青椒,岳欣欣尖叫起來。

“手沒事吧?”主持人趕緊上前詢問,葉甜和孔深也看向她。

岳欣欣摘下手套伸出手,發現只是指甲加被切到一個小痕,什麽事也沒有。她還是不太高興的樣子,眼睛往上一看:“這段刪了吧!”

作為主持人,陽哥壓下不悅,還是盡量緩和氣氛,鼓勵岳欣欣繼續做菜。

這邊,孔深腌制好牛仔骨後,認真的切著青紅椒,他挺拔的腰身微微彎下,疏朗淡然,並沒有被旁邊的岳欣欣影響,陽哥總算沒那麽郁悶。

“小葉師傅真是熱愛廚藝,也不去讀大學,早早出來工作了。”切菜的岳欣欣突然擡頭,用關心的語氣對葉甜說。

主持人陽哥在心裏翻了一個白眼,但表面不動聲色。孔深看了一眼岳欣欣,似是不太讚同她的說法。

“岳老師說得對,我確實非常熱愛廚藝,但學還是上了的,現在正在讀一個普通的本科院校,岳老師這麽優秀,一定是985畢業吧?”葉甜天真爛漫的笑容無懈可擊。

“撲哧!”孔深一個沒忍住笑了。

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