第31章 桂花酒釀小圓子 見孫女一副欲言又……
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見孫女一副欲言又止的模樣, 江白卉擺了擺手:“實在不想吃就算了。”
江白卉好歹在尋味旁邊住了這麽久,也嘗過不少美味了,她對食物還是有些挑剔的, 雖然這份蛋炒飯出自自己手中, 但也沒有辦法昧著良心說味道不錯,讓孫女勉強給這個面子完全沒有必要。
但不管成品如何,今天早上在廚房的這一番體驗確實讓她有了一種不一樣的感受。
一開始只是因為看了視頻中蛋炒飯的制作過程,產生了一些自己也來試試的想法。
但真的上手之後, 江白卉發現, 廚房可真是個有意思的地方。
看著硬實的大米在鍋中慢慢膨脹變得軟糯的時候,蔥花倒入油鍋瞬間爆出香味的時候, 雞蛋入鍋慢慢變得凝固的時候……這一切的變化讓她覺得非常新奇, 感覺這些食材在自己的手中可以創造無限的可能,原來那樣冒著熱氣的、充滿生活氣息的食物是這樣做出來的。
是時候把家裏的廚房擴建一下了。
眼看這飯是真的吃不了了, 可這會兒正是尋味人最多的時候,要是現在去吃飯,不排上幾個小時肯定是等不到的,幸好冰箱裏還有之前囤的一些鮮肉小餛飩,江司晨決定自己去煮上一份。
緩步來到廚房,看著面前這一片狼藉,江司晨有些難以置信——
家裏僅有的那只雙耳小鍋歪歪扭扭地靠在竈臺上, 外面一圈還被燒黑了, 旁邊散落著各種亂七八糟的固體、液體, 米粒、蔥粒、蛋液到處都是……走到鍋邊一看,鍋底還有一層厚厚的焦黑,上面布滿了裂紋,她忍不住上手輕輕摸了一下, 裏頭還有些綿軟,這玩意不會是米飯吧……
這會兒江白卉也來到了廚房門口,她也是剛想起來廚房還沒收拾,見江司晨摸著鍋底一臉迷茫的樣子,她也有些不太好意思了,趕緊吩咐機器人打掃幹凈。
“奶奶,你……”
江白卉沈默了幾秒,冷靜地:“主要是這個鍋和小老板用的那個差距有點大,我想你應該明白的,我就那麽學著顛了一下。”
見江司晨有些僵硬地點點頭,她也順著臺階下去,把廚房留給孫女和清潔機器人。
等待機器人打掃的功夫,江司晨又打開了星網,這才過去一天的功夫,“尋味_Chinese food”的粉絲數量已經達到了一萬出頭。
她不禁有些咂舌,要知道,尋味以往可沒有以任何形式在網上進行宣傳過,這次開通社交賬號也只是在點單頁面放了一個鏈接,可以說這些流量應該幾乎都是尋味的忠實客戶了。
不過這也正常,只要吃過一次,怕是很難不再惦記著。
此時視頻下方的評論數量也已經超過了四位數,江司晨忍不住點開了評論列表。
只見熱評第一寫著“交作業!”並且配了一張黑乎乎的、碳狀物一樣的圖片。
這一層下方笑成了一團,紛紛讓這位“上去丟人。”
江司晨也很想笑,但總覺得這張圖看著很眼熟,她又擡頭看了看自家的鍋,剛翹起的唇角又緩緩放了下來。
點開這位熱評第一的用戶主頁,江司晨眼尖地發現了他最近常去的一個社區——“拒絕營養劑”
這個“拒絕營養劑”裏頭的用戶數量不算多,只有小幾千人,但從帖子的刷新頻率來看,活躍度還挺高。
而最近這幾十條帖子討論的重點就是“尋味_Chinese food”最新發布的那個蛋炒飯視頻,不少人都動手進行了實踐,並且在這兒分享自己的心得。
——“感謝組裏分享的蛋炒飯視頻,這麽多年感覺第一次做出來稍微能吃一點的東西。”配圖是一張不太看得清的米糊。
江司晨:感覺這比奶奶做的蛋炒飯更離譜,看起來和尋味的蛋炒飯有任何關系嗎?
——“我拿著視頻的樣子去金屬3D打印店做了一個差不多的鍋[圖片],老板說他見過的金屬多了,絕對材質一樣,但不知道為什麽我的蛋和飯都會粘在鍋上[圖片],不過勉強能吃吧,感覺在組裏算前三?”
江司晨考慮了一會兒,其實讓她來選的話,家裏條件又不差,其實去店裏吃就挺好,沒空的時候拿鮮肉小餛飩對付一下也是不錯的一餐,剛剛那樣的蛋炒飯她是真的不想再嘗了。
但奶奶好像很感興趣的樣子……
想了想,她還是把圖樣保存了下來。
——“雖然我做炒飯還是失敗了,但我煮出了完美的白米飯[圖片][圖片],又香又甜,完全不會像大家說的那樣黑成碳黏在鍋底!就是先把米淘洗幹凈,然後加入……最後再小火燜一會兒就行啦!”
嗯,比奶奶做的成功很多。截個圖,等會把這條攻略告訴她。
——“區裏有斯卡納星人嗎?這個博主在斯大附近開的店真的好吃嗎?視頻裏看起來技術確實不錯,我準備專程去一趟,不知道值不值得。”
看到這個帖子,江司晨下意識地想回覆樓主,但往下拉發現已經有人回答了。
“完全值得,樓主可以做好以後定居斯卡納的準備。” ——回帖人:Sora Deline
作為斯大的畢業生,江司晨看到這個用戶名不可避免地產生了一絲懷疑,加上這個Sora Deline明顯是斯卡納星人,大概率住在這附近,德琳也不是什麽大姓。
她陷入了沈思,不會真有人實名制玩論壇吧……
……
要說這次誰沒有被尋味後廚的面積驚訝到,那肯定有德琳校長,家裏只有她和安娜兩個人住,地方大得很,她很早就把靠近原本小廚房的房間敲掉並了進去,也算是給自己為數不多的愛好一些施展的空間。
這回蛋炒飯的視頻一發布,苦於菜色研究已久的她對這份指導驚喜得很,立刻趁著周末學習了起來。
餐桌旁,安娜扁了扁嘴,兩頰的肉也隨著鼓起來,她思考了一會兒,還是把面前的飯碗推向對面:“媽媽,我不想吃這個。”
“……有這麽難吃嗎?”
安娜見媽媽一臉認真的樣子,也不太想打擊她,但吃慣了尋味的她實在是沒法接受這樣大的落差,她想了想,換了種說法:“比之前的花生燉蘑菇還是好很多的!”
“……好的,我知道了。”
德琳見女兒一臉不情願的樣子,還是決定這一餐暫時放棄。正好她今天在“拒絕營養劑”這個社區看到有人定制了和小老板用的差不多的鍋,數值她都存下來了,不如今天去尋味吃飯,順便去旁邊的金屬打印店也定制一個那樣大口徑的鍋。
到了店裏,安娜搶先下單了兩份蛋炒飯:“媽媽,我還有一些零花錢,這一頓我來請你吧!”
她希望媽媽能看到差距,下次就不要再做了。
德琳欣然同意,正好她也想點蛋炒飯來著,這次吃完看看差距到底在哪,下次再做也會更有經驗!
然後就感覺袖子下擺被輕輕扯了扯,“我還想點一份這個。”
順著女兒的手指望過去,德琳不禁皺了皺眉。
“桂花酒釀小圓子”,雖然看不明白這是什麽,但酒她還是認識的,安娜今年不過八歲,這麽小就碰酒總歸是不太好的。
德琳女士義正言辭地給安娜科普了一通小孩子喝酒的危害,然後自己點了一份。
絕對不是因為自己想吃,就是試一下而已,她畢竟是兩百多歲的成年人了。
很快,兩人的蛋炒飯就被端了上來。還沒開動,德琳就能明顯地聞到一股淡淡的葷香在鼻尖縈繞,但實際上吃起來的時候又很幹爽,完全沒有自己做的時候那種一層厚厚的油脂沈在鍋底,把最下面的米飯浸泡到難以入口的情況。那些和米飯融入到一塊兒的蛋液均勻地裹到每一粒米上,兢兢業業地給飯粒增加一層底香,剩下的雞蛋碎又非常軟嫩,巧妙地給口感增色。和論壇裏那種雞蛋、蔥花、米飯黏成一團的情況完全不同。
再配上一口爽脆又爆汁的蘿蔔幹,整個胃部都感到溫暖熨帖。
很快,半碗炒飯就進了肚子,德琳不禁感到有些口幹,眼神自然轉向一旁剛端上來的桂花酒釀小圓子。
乳白色的湯水裏浸著香甜軟糯的米粒,拇指大小的小圓子安靜地臥在其中,還有金黃的桂花點綴在上頭,增添了不少色彩。酒香拌著桂花香撲鼻而來,聞著有些醉人。一口下去,熟透的小圓子完全沒有硬芯,Q彈筋道,還有一股輕盈的桂花香在舌尖繚繞。酒精經過煮制已經揮發的差不多了,這酒釀不僅酒味很淡,還含有一股溫潤的米香,給予味蕾一陣安撫。
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江白卉好歹在尋味旁邊住了這麽久,也嘗過不少美味了,她對食物還是有些挑剔的, 雖然這份蛋炒飯出自自己手中, 但也沒有辦法昧著良心說味道不錯,讓孫女勉強給這個面子完全沒有必要。
但不管成品如何,今天早上在廚房的這一番體驗確實讓她有了一種不一樣的感受。
一開始只是因為看了視頻中蛋炒飯的制作過程,產生了一些自己也來試試的想法。
但真的上手之後, 江白卉發現, 廚房可真是個有意思的地方。
看著硬實的大米在鍋中慢慢膨脹變得軟糯的時候,蔥花倒入油鍋瞬間爆出香味的時候, 雞蛋入鍋慢慢變得凝固的時候……這一切的變化讓她覺得非常新奇, 感覺這些食材在自己的手中可以創造無限的可能,原來那樣冒著熱氣的、充滿生活氣息的食物是這樣做出來的。
是時候把家裏的廚房擴建一下了。
眼看這飯是真的吃不了了, 可這會兒正是尋味人最多的時候,要是現在去吃飯,不排上幾個小時肯定是等不到的,幸好冰箱裏還有之前囤的一些鮮肉小餛飩,江司晨決定自己去煮上一份。
緩步來到廚房,看著面前這一片狼藉,江司晨有些難以置信——
家裏僅有的那只雙耳小鍋歪歪扭扭地靠在竈臺上, 外面一圈還被燒黑了, 旁邊散落著各種亂七八糟的固體、液體, 米粒、蔥粒、蛋液到處都是……走到鍋邊一看,鍋底還有一層厚厚的焦黑,上面布滿了裂紋,她忍不住上手輕輕摸了一下, 裏頭還有些綿軟,這玩意不會是米飯吧……
這會兒江白卉也來到了廚房門口,她也是剛想起來廚房還沒收拾,見江司晨摸著鍋底一臉迷茫的樣子,她也有些不太好意思了,趕緊吩咐機器人打掃幹凈。
“奶奶,你……”
江白卉沈默了幾秒,冷靜地:“主要是這個鍋和小老板用的那個差距有點大,我想你應該明白的,我就那麽學著顛了一下。”
見江司晨有些僵硬地點點頭,她也順著臺階下去,把廚房留給孫女和清潔機器人。
等待機器人打掃的功夫,江司晨又打開了星網,這才過去一天的功夫,“尋味_Chinese food”的粉絲數量已經達到了一萬出頭。
她不禁有些咂舌,要知道,尋味以往可沒有以任何形式在網上進行宣傳過,這次開通社交賬號也只是在點單頁面放了一個鏈接,可以說這些流量應該幾乎都是尋味的忠實客戶了。
不過這也正常,只要吃過一次,怕是很難不再惦記著。
此時視頻下方的評論數量也已經超過了四位數,江司晨忍不住點開了評論列表。
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這一層下方笑成了一團,紛紛讓這位“上去丟人。”
江司晨也很想笑,但總覺得這張圖看著很眼熟,她又擡頭看了看自家的鍋,剛翹起的唇角又緩緩放了下來。
點開這位熱評第一的用戶主頁,江司晨眼尖地發現了他最近常去的一個社區——“拒絕營養劑”
這個“拒絕營養劑”裏頭的用戶數量不算多,只有小幾千人,但從帖子的刷新頻率來看,活躍度還挺高。
而最近這幾十條帖子討論的重點就是“尋味_Chinese food”最新發布的那個蛋炒飯視頻,不少人都動手進行了實踐,並且在這兒分享自己的心得。
——“感謝組裏分享的蛋炒飯視頻,這麽多年感覺第一次做出來稍微能吃一點的東西。”配圖是一張不太看得清的米糊。
江司晨:感覺這比奶奶做的蛋炒飯更離譜,看起來和尋味的蛋炒飯有任何關系嗎?
——“我拿著視頻的樣子去金屬3D打印店做了一個差不多的鍋[圖片],老板說他見過的金屬多了,絕對材質一樣,但不知道為什麽我的蛋和飯都會粘在鍋上[圖片],不過勉強能吃吧,感覺在組裏算前三?”
江司晨考慮了一會兒,其實讓她來選的話,家裏條件又不差,其實去店裏吃就挺好,沒空的時候拿鮮肉小餛飩對付一下也是不錯的一餐,剛剛那樣的蛋炒飯她是真的不想再嘗了。
但奶奶好像很感興趣的樣子……
想了想,她還是把圖樣保存了下來。
——“雖然我做炒飯還是失敗了,但我煮出了完美的白米飯[圖片][圖片],又香又甜,完全不會像大家說的那樣黑成碳黏在鍋底!就是先把米淘洗幹凈,然後加入……最後再小火燜一會兒就行啦!”
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——“區裏有斯卡納星人嗎?這個博主在斯大附近開的店真的好吃嗎?視頻裏看起來技術確實不錯,我準備專程去一趟,不知道值不值得。”
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……
要說這次誰沒有被尋味後廚的面積驚訝到,那肯定有德琳校長,家裏只有她和安娜兩個人住,地方大得很,她很早就把靠近原本小廚房的房間敲掉並了進去,也算是給自己為數不多的愛好一些施展的空間。
這回蛋炒飯的視頻一發布,苦於菜色研究已久的她對這份指導驚喜得很,立刻趁著周末學習了起來。
餐桌旁,安娜扁了扁嘴,兩頰的肉也隨著鼓起來,她思考了一會兒,還是把面前的飯碗推向對面:“媽媽,我不想吃這個。”
“……有這麽難吃嗎?”
安娜見媽媽一臉認真的樣子,也不太想打擊她,但吃慣了尋味的她實在是沒法接受這樣大的落差,她想了想,換了種說法:“比之前的花生燉蘑菇還是好很多的!”
“……好的,我知道了。”
德琳見女兒一臉不情願的樣子,還是決定這一餐暫時放棄。正好她今天在“拒絕營養劑”這個社區看到有人定制了和小老板用的差不多的鍋,數值她都存下來了,不如今天去尋味吃飯,順便去旁邊的金屬打印店也定制一個那樣大口徑的鍋。
到了店裏,安娜搶先下單了兩份蛋炒飯:“媽媽,我還有一些零花錢,這一頓我來請你吧!”
她希望媽媽能看到差距,下次就不要再做了。
德琳欣然同意,正好她也想點蛋炒飯來著,這次吃完看看差距到底在哪,下次再做也會更有經驗!
然後就感覺袖子下擺被輕輕扯了扯,“我還想點一份這個。”
順著女兒的手指望過去,德琳不禁皺了皺眉。
“桂花酒釀小圓子”,雖然看不明白這是什麽,但酒她還是認識的,安娜今年不過八歲,這麽小就碰酒總歸是不太好的。
德琳女士義正言辭地給安娜科普了一通小孩子喝酒的危害,然後自己點了一份。
絕對不是因為自己想吃,就是試一下而已,她畢竟是兩百多歲的成年人了。
很快,兩人的蛋炒飯就被端了上來。還沒開動,德琳就能明顯地聞到一股淡淡的葷香在鼻尖縈繞,但實際上吃起來的時候又很幹爽,完全沒有自己做的時候那種一層厚厚的油脂沈在鍋底,把最下面的米飯浸泡到難以入口的情況。那些和米飯融入到一塊兒的蛋液均勻地裹到每一粒米上,兢兢業業地給飯粒增加一層底香,剩下的雞蛋碎又非常軟嫩,巧妙地給口感增色。和論壇裏那種雞蛋、蔥花、米飯黏成一團的情況完全不同。
再配上一口爽脆又爆汁的蘿蔔幹,整個胃部都感到溫暖熨帖。
很快,半碗炒飯就進了肚子,德琳不禁感到有些口幹,眼神自然轉向一旁剛端上來的桂花酒釀小圓子。
乳白色的湯水裏浸著香甜軟糯的米粒,拇指大小的小圓子安靜地臥在其中,還有金黃的桂花點綴在上頭,增添了不少色彩。酒香拌著桂花香撲鼻而來,聞著有些醉人。一口下去,熟透的小圓子完全沒有硬芯,Q彈筋道,還有一股輕盈的桂花香在舌尖繚繞。酒精經過煮制已經揮發的差不多了,這酒釀不僅酒味很淡,還含有一股溫潤的米香,給予味蕾一陣安撫。
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