第55章 鼎湖上素 有沒有一種可能,是攝影師的……
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喻珩川的臉色還沒緩和太久, 就又凝重起來。
小Y和攝影師終於記得給譚悠悠鏡頭,此時譚悠悠正在往碗裏擺放各類已經切成薄片的食材。
這些筍、菌等等都貼著碗沿整齊排放,但譚悠悠的手有點抖。
喻珩川見過譚悠悠做那麽多次菜,一開始只是不熟練, 現在已經到了爐火純青的地步, 從來沒有手抖的情況。
他的眉心不自覺聚攏, 而正被鏡頭全方位拍攝的譚悠悠也微微斂眉。
“悠悠老師, 這竹筍、蘆筍、金筍我認識,另外這些食材能不能為我們介紹一下?”小Y湊過去仔細辨別著譚悠悠擺出來的食材。
譚悠悠還是搖頭, 她剛擡起手,想讓攝影師聚焦碗裏的食材,讓觀眾看。但感覺到手上無力, 怕等下擺盤時出現問題,就沒多此一舉。
小Y原本只是覺得譚悠悠難搞,但現在譚悠悠的反應實在有點反常。
“今天悠悠老師好像一直沒有說話,是要保持神秘感嗎?”
譚悠悠依舊只是搖頭,但總歸不能一直這麽下去,終於無奈地拿起一片吊絲丹筍,展現在鏡頭前。
鏡頭虛化了一秒, 很快就對焦在這片筍上。
“吊絲丹筍。”沙啞的嗓音傳出。
從現場到場外,所有人都睜大了眼。
如果不是看到口罩有震動,喻珩川都不確定那是譚悠悠發出來的聲音。
“悠悠老師……”小Y趕緊抓住這個點, 跟著彈幕情緒一起上漲, 接連詢問, “您今天是病了嗎?怎麽會突然這麽嚴重?這吊絲丹筍好像很少有在市場出現,您的病是與這筍有關嗎?”
譚悠悠其實無力回答小Y的問題,但她現在的樣子就是為了吊絲丹筍。
當她踩著陡峭山路往上走時, 耳邊風雨聲呼嘯,疾雨割痛面龐。
身上的雨衣早就在一次次的跌倒中破損,她滿身是冰涼的雨水,卻也不覺得冷。膝蓋和下巴上的疼痛感完全被雨聲淹沒,她的心中只有往上,再往上。
“宿主已達到海拔五百米高度,周圍將出現吊絲丹筍的蹤跡,請仔細找尋。海拔越高,吊絲丹筍的品質也會隨之提高,但宿主在此處的身體傷害也將被帶到現實中,請謹慎選擇。”
系統音在暴雨中似乎也夾雜著更嘈雜的電流聲,譚悠悠所有的註意力都放在腳下,放下前方,又往前攀爬了幾步,才想明白系統給的提示。
她已經不能算在直立行走,更多的是手腳並用。她伸手攀住上面一塊凸起的巖石,腳下那塊剛好被水流沖碎,但就在她感覺到即將下墜的瞬間,看到了前方幾步遠處冒頭的一顆丹紅色筍尖。
恍惚之間,她聽見了雨中裹挾有老婦哭聲,仿佛在呼喚一個名字“阿寶……阿寶……”
譚悠悠當下的手勁不足以支撐她身體的重量,她看到五指不受控制地松開巖石,與塵土一起被雨水沖刷而下。
要重新開始了嗎?
就在此刻,陰沈的空中似乎吊下一條接一條的紅色絲線,纏繞住她的手腳,牽引她回到剛才墜下的地方。
譚悠悠猛然回過神發現腳底下的那塊石頭並沒有碎裂,自己也好好地在原處。
剛才只是幻覺?
但她回憶起,在系統中看到過的吊絲丹筍的傳說。
傳說中正是有一位叫阿寶的年輕人,為了極致的美味而上山采筍,卻不慎跌下山崖。阿寶的母親悲痛欲絕,整日在阿寶墜崖處呼喊他的名字。直到那日天上神仙路過,感念其親情,降下吊著仙丹的紅絲救活了阿寶。阿寶覆活處,就長出了大片吊絲丹筍。
譚悠悠分不清系統裏的是夢境還是真實,只是在觸碰到筍尖的那一刻,所有的苦痛化為酸甜,充斥心口。
思緒回轉到眼前,此刻她手中的吊絲丹筍正是來自於芙蕖山的最高峰。她不記得究竟花了多長時間到達山巔,但當她俯視那被征服的群山,那股淋漓暢快,不僅是在當時,更一定會體現在獨屬於這道菜的味覺裏。
譚悠悠沒有再多言,攝影師也感覺沒趣地把鏡頭重新給了段嘉澍。
段嘉澍的制作已經到了最後一步,勾芡好的醬汁橙黃濃香,雖然是全素制作,看起來卻好像真正的雞湯。
醬汁澆淋在五種顏色分明的食材上,騰騰熱氣湧出,在整道菜上增添一抹亮色。
“天吶,這個色澤!”小Y驚嘆著,拉過攝像老師全方位無死角地拍攝這道菜,“讓我看看彈幕有多少吃貨朋友光是看著就想品嘗的。”
【這樣的是菜我能吃窮他!】
【我第一次對純素菜產生食欲】
【有沒有課代表記下具體的菜譜啊?我剛才光嗑顏去了】
【我記了我記了,等下整理好發】
段嘉澍也看到了彈幕的需求,朝鏡頭笑道:“大家不要慌,這道菜很適合逢年過節家裏做,過程大家也看了,非常簡單。下了直播後,我會把具體的菜譜發到微博上,跟以往一樣。”
彈幕一片叫好聲,順便催促起譚悠悠那裏的進度。
一會兒不見,譚悠悠那邊似乎也加快了進度。所有的食材都已經被壘進小瓷碗裏,而剛才吊的素高湯也已經制作完畢,正被往碗裏澆。
【我剛才是不是聽到誰的肚子叫了一聲?】
【是你的吧?】
【不,我也聽到的。有沒有一種可能,是攝影師的?】
小Y看到彈幕,下意識看了攝影師一眼。就見攝影師臉色漲紅,證明了彈幕的推測。
他其實現在很能理解攝影師那聲丟人的“咕嚕”,如果說段嘉澍所做的菜是在視覺和嗅覺上讓人食指大動,那譚悠悠這邊光是素高湯,則從內心深處勾纏出饑餓與渴望,讓他的眼前和腦海裏只剩下對美味的原始追求,沒有人能抵抗得住這種誘惑。
但小Y沒有像前幾次一樣去詢問譚悠悠任何問題,譚悠悠不會回答,他也不想在此時破壞她制作過程的寧靜。
接下來的流程非常簡單,只要將澆灌滿素高湯的食材放入鍋中蒸煮即可。
出鍋時,譚悠悠將碗倒扣在淺口盤裏,揭開瓷碗的瞬間,全場所有目光都不自覺聚焦在這用十九種食材燴制而成的半圓小山包上。那圓面光滑透亮,從外層半透明的菌片,一路可以看到最裏層蜷曲的耳類,層次分明的味覺仿佛通過視覺就已經傳遞到位。
譚悠悠也在自己的菜品上澆上勾芡好的湯汁,不止是攝影師,連小Y也開始不自覺吞咽口水。分明是純素菜做的,但空氣裏彌漫出一股清新的肉香。
喻鶴卿老爺子看著屏幕上那道完成的鼎湖上素,臉上不由顯露出幾分感慨,輕嘆一聲,“不容易啊,很久沒見過正宗的鼎湖上素了。”
就算是隔著屏幕,他也好像能聞到每一種食材的味道,與當年分毫不差。
喻珩川卻沒心思管鼎湖上素有多好吃,他只註意到,譚悠悠的臉色似乎越來越蒼白,露出來的那點皮膚似乎都變得透明,額頭上也沁出層冷汗。剛才鏡頭掃過時,他看譚悠悠的手顫抖得更加厲害,指尖的輕粉也盡數褪去。
但這場比試還沒結束,譚悠悠還在堅持。
所有人都能看得出,小Y是費了不少工夫,才把肚子裏的饞蟲壓下去,專註於接下來的工作。
“現在我們兩位老師的菜品都已經完成了。雖然隔著屏幕啊,但我相信大家也都已經感覺到了這兩道菜有多美味。”小Y的激情回來了,招呼工作人員前來端盤。
“小Y我現在是克制著直接撲上去把這兩碗美味吞吃入腹的沖動,具體有多好吃,只能等孟輕霞老師來品鑒。”說著,小Y就已經推門進了包廂,向孟輕霞熟稔地打了個招呼,“嗨,孟老師,久等了吧?您的美味即將奉上!”
兩樣菜品都被裝在相同規格的餐盤中,外面也罩了層不透明外殼,無法洩露外觀和氣味。
孟輕霞稍微調整了個坐姿,隨手指了下右手邊那盤。
小Y殷勤上前,為她揭開了蓋子。
“哇哦,恭喜孟老師首先打開了梅花四素盲盒。來,孟老師,您替我品嘗一下吧。”
孟輕霞優雅頷首,拿起筷子的動作都宛若舞蹈。
在嘉賓品嘗的時候,譚悠悠和段嘉澍也在廚房觀看孟輕霞那頭的直播。
眼前的畫面時不時就暗淡下來,耳邊是嗡嗡鳴響。譚悠悠握緊雙拳,看到孟輕霞夾起第一塊蘆筍。
小Y在一旁詢問:“孟老師,感覺如何?”
孟輕霞咀嚼著口中蘆筍,面部表情溫柔起來。等到完全咽下,才露出一抹淺笑,點評道:“嗯……素菜的鮮香體現得淋漓盡致。”
她又夾起了一片冬菇入口,充盈在冬菇裏的醬汁瞬間在唇齒間迸發。她雙眸含笑,又連吃了幾塊其他素菜,都讚不絕口。
段嘉澍看著孟輕霞的表情,就已經勝券在握,轉頭看向身邊的譚悠悠,“悠悠老師,看來孟老師很喜歡梅花四素,你……”後半句話尚未出口,就見譚悠悠身體輕晃了一下,他忙伸手扶住,“你沒事吧?”
譚悠悠搖頭表示沒事,繼續看孟輕霞接下來的嘗試。
譚悠悠的鼎湖上素開蓋,孟輕霞拿筷子的手就這麽頓在了半途。
孟輕霞紅唇囁喏,“這道菜叫什麽?”
小Y不明白她的用意,如實回答:“這道菜名為鼎湖上素,也是素菜中的名品。”
只見,在眾多鏡頭下,孟輕霞貪婪地深吸一口氣,完全打破了她平時不食人間煙火的形象。
孟輕霞好奇地用筷子撥開一層金筍,“全是素菜?可這有肉香啊。”
小Y笑道:“您放心,我剛才在後廚全程監工,沒看到加入任何葷腥。”
孟輕霞不可思議地搖了搖頭,“我從沒覺得肉香這麽……這麽誘人。”
後廚的鏡頭裏,這回譚悠悠朝段嘉澍投去個“承讓”的眼神。
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小Y和攝影師終於記得給譚悠悠鏡頭,此時譚悠悠正在往碗裏擺放各類已經切成薄片的食材。
這些筍、菌等等都貼著碗沿整齊排放,但譚悠悠的手有點抖。
喻珩川見過譚悠悠做那麽多次菜,一開始只是不熟練, 現在已經到了爐火純青的地步, 從來沒有手抖的情況。
他的眉心不自覺聚攏, 而正被鏡頭全方位拍攝的譚悠悠也微微斂眉。
“悠悠老師, 這竹筍、蘆筍、金筍我認識,另外這些食材能不能為我們介紹一下?”小Y湊過去仔細辨別著譚悠悠擺出來的食材。
譚悠悠還是搖頭, 她剛擡起手,想讓攝影師聚焦碗裏的食材,讓觀眾看。但感覺到手上無力, 怕等下擺盤時出現問題,就沒多此一舉。
小Y原本只是覺得譚悠悠難搞,但現在譚悠悠的反應實在有點反常。
“今天悠悠老師好像一直沒有說話,是要保持神秘感嗎?”
譚悠悠依舊只是搖頭,但總歸不能一直這麽下去,終於無奈地拿起一片吊絲丹筍,展現在鏡頭前。
鏡頭虛化了一秒, 很快就對焦在這片筍上。
“吊絲丹筍。”沙啞的嗓音傳出。
從現場到場外,所有人都睜大了眼。
如果不是看到口罩有震動,喻珩川都不確定那是譚悠悠發出來的聲音。
“悠悠老師……”小Y趕緊抓住這個點, 跟著彈幕情緒一起上漲, 接連詢問, “您今天是病了嗎?怎麽會突然這麽嚴重?這吊絲丹筍好像很少有在市場出現,您的病是與這筍有關嗎?”
譚悠悠其實無力回答小Y的問題,但她現在的樣子就是為了吊絲丹筍。
當她踩著陡峭山路往上走時, 耳邊風雨聲呼嘯,疾雨割痛面龐。
身上的雨衣早就在一次次的跌倒中破損,她滿身是冰涼的雨水,卻也不覺得冷。膝蓋和下巴上的疼痛感完全被雨聲淹沒,她的心中只有往上,再往上。
“宿主已達到海拔五百米高度,周圍將出現吊絲丹筍的蹤跡,請仔細找尋。海拔越高,吊絲丹筍的品質也會隨之提高,但宿主在此處的身體傷害也將被帶到現實中,請謹慎選擇。”
系統音在暴雨中似乎也夾雜著更嘈雜的電流聲,譚悠悠所有的註意力都放在腳下,放下前方,又往前攀爬了幾步,才想明白系統給的提示。
她已經不能算在直立行走,更多的是手腳並用。她伸手攀住上面一塊凸起的巖石,腳下那塊剛好被水流沖碎,但就在她感覺到即將下墜的瞬間,看到了前方幾步遠處冒頭的一顆丹紅色筍尖。
恍惚之間,她聽見了雨中裹挾有老婦哭聲,仿佛在呼喚一個名字“阿寶……阿寶……”
譚悠悠當下的手勁不足以支撐她身體的重量,她看到五指不受控制地松開巖石,與塵土一起被雨水沖刷而下。
要重新開始了嗎?
就在此刻,陰沈的空中似乎吊下一條接一條的紅色絲線,纏繞住她的手腳,牽引她回到剛才墜下的地方。
譚悠悠猛然回過神發現腳底下的那塊石頭並沒有碎裂,自己也好好地在原處。
剛才只是幻覺?
但她回憶起,在系統中看到過的吊絲丹筍的傳說。
傳說中正是有一位叫阿寶的年輕人,為了極致的美味而上山采筍,卻不慎跌下山崖。阿寶的母親悲痛欲絕,整日在阿寶墜崖處呼喊他的名字。直到那日天上神仙路過,感念其親情,降下吊著仙丹的紅絲救活了阿寶。阿寶覆活處,就長出了大片吊絲丹筍。
譚悠悠分不清系統裏的是夢境還是真實,只是在觸碰到筍尖的那一刻,所有的苦痛化為酸甜,充斥心口。
思緒回轉到眼前,此刻她手中的吊絲丹筍正是來自於芙蕖山的最高峰。她不記得究竟花了多長時間到達山巔,但當她俯視那被征服的群山,那股淋漓暢快,不僅是在當時,更一定會體現在獨屬於這道菜的味覺裏。
譚悠悠沒有再多言,攝影師也感覺沒趣地把鏡頭重新給了段嘉澍。
段嘉澍的制作已經到了最後一步,勾芡好的醬汁橙黃濃香,雖然是全素制作,看起來卻好像真正的雞湯。
醬汁澆淋在五種顏色分明的食材上,騰騰熱氣湧出,在整道菜上增添一抹亮色。
“天吶,這個色澤!”小Y驚嘆著,拉過攝像老師全方位無死角地拍攝這道菜,“讓我看看彈幕有多少吃貨朋友光是看著就想品嘗的。”
【這樣的是菜我能吃窮他!】
【我第一次對純素菜產生食欲】
【有沒有課代表記下具體的菜譜啊?我剛才光嗑顏去了】
【我記了我記了,等下整理好發】
段嘉澍也看到了彈幕的需求,朝鏡頭笑道:“大家不要慌,這道菜很適合逢年過節家裏做,過程大家也看了,非常簡單。下了直播後,我會把具體的菜譜發到微博上,跟以往一樣。”
彈幕一片叫好聲,順便催促起譚悠悠那裏的進度。
一會兒不見,譚悠悠那邊似乎也加快了進度。所有的食材都已經被壘進小瓷碗裏,而剛才吊的素高湯也已經制作完畢,正被往碗裏澆。
【我剛才是不是聽到誰的肚子叫了一聲?】
【是你的吧?】
【不,我也聽到的。有沒有一種可能,是攝影師的?】
小Y看到彈幕,下意識看了攝影師一眼。就見攝影師臉色漲紅,證明了彈幕的推測。
他其實現在很能理解攝影師那聲丟人的“咕嚕”,如果說段嘉澍所做的菜是在視覺和嗅覺上讓人食指大動,那譚悠悠這邊光是素高湯,則從內心深處勾纏出饑餓與渴望,讓他的眼前和腦海裏只剩下對美味的原始追求,沒有人能抵抗得住這種誘惑。
但小Y沒有像前幾次一樣去詢問譚悠悠任何問題,譚悠悠不會回答,他也不想在此時破壞她制作過程的寧靜。
接下來的流程非常簡單,只要將澆灌滿素高湯的食材放入鍋中蒸煮即可。
出鍋時,譚悠悠將碗倒扣在淺口盤裏,揭開瓷碗的瞬間,全場所有目光都不自覺聚焦在這用十九種食材燴制而成的半圓小山包上。那圓面光滑透亮,從外層半透明的菌片,一路可以看到最裏層蜷曲的耳類,層次分明的味覺仿佛通過視覺就已經傳遞到位。
譚悠悠也在自己的菜品上澆上勾芡好的湯汁,不止是攝影師,連小Y也開始不自覺吞咽口水。分明是純素菜做的,但空氣裏彌漫出一股清新的肉香。
喻鶴卿老爺子看著屏幕上那道完成的鼎湖上素,臉上不由顯露出幾分感慨,輕嘆一聲,“不容易啊,很久沒見過正宗的鼎湖上素了。”
就算是隔著屏幕,他也好像能聞到每一種食材的味道,與當年分毫不差。
喻珩川卻沒心思管鼎湖上素有多好吃,他只註意到,譚悠悠的臉色似乎越來越蒼白,露出來的那點皮膚似乎都變得透明,額頭上也沁出層冷汗。剛才鏡頭掃過時,他看譚悠悠的手顫抖得更加厲害,指尖的輕粉也盡數褪去。
但這場比試還沒結束,譚悠悠還在堅持。
所有人都能看得出,小Y是費了不少工夫,才把肚子裏的饞蟲壓下去,專註於接下來的工作。
“現在我們兩位老師的菜品都已經完成了。雖然隔著屏幕啊,但我相信大家也都已經感覺到了這兩道菜有多美味。”小Y的激情回來了,招呼工作人員前來端盤。
“小Y我現在是克制著直接撲上去把這兩碗美味吞吃入腹的沖動,具體有多好吃,只能等孟輕霞老師來品鑒。”說著,小Y就已經推門進了包廂,向孟輕霞熟稔地打了個招呼,“嗨,孟老師,久等了吧?您的美味即將奉上!”
兩樣菜品都被裝在相同規格的餐盤中,外面也罩了層不透明外殼,無法洩露外觀和氣味。
孟輕霞稍微調整了個坐姿,隨手指了下右手邊那盤。
小Y殷勤上前,為她揭開了蓋子。
“哇哦,恭喜孟老師首先打開了梅花四素盲盒。來,孟老師,您替我品嘗一下吧。”
孟輕霞優雅頷首,拿起筷子的動作都宛若舞蹈。
在嘉賓品嘗的時候,譚悠悠和段嘉澍也在廚房觀看孟輕霞那頭的直播。
眼前的畫面時不時就暗淡下來,耳邊是嗡嗡鳴響。譚悠悠握緊雙拳,看到孟輕霞夾起第一塊蘆筍。
小Y在一旁詢問:“孟老師,感覺如何?”
孟輕霞咀嚼著口中蘆筍,面部表情溫柔起來。等到完全咽下,才露出一抹淺笑,點評道:“嗯……素菜的鮮香體現得淋漓盡致。”
她又夾起了一片冬菇入口,充盈在冬菇裏的醬汁瞬間在唇齒間迸發。她雙眸含笑,又連吃了幾塊其他素菜,都讚不絕口。
段嘉澍看著孟輕霞的表情,就已經勝券在握,轉頭看向身邊的譚悠悠,“悠悠老師,看來孟老師很喜歡梅花四素,你……”後半句話尚未出口,就見譚悠悠身體輕晃了一下,他忙伸手扶住,“你沒事吧?”
譚悠悠搖頭表示沒事,繼續看孟輕霞接下來的嘗試。
譚悠悠的鼎湖上素開蓋,孟輕霞拿筷子的手就這麽頓在了半途。
孟輕霞紅唇囁喏,“這道菜叫什麽?”
小Y不明白她的用意,如實回答:“這道菜名為鼎湖上素,也是素菜中的名品。”
只見,在眾多鏡頭下,孟輕霞貪婪地深吸一口氣,完全打破了她平時不食人間煙火的形象。
孟輕霞好奇地用筷子撥開一層金筍,“全是素菜?可這有肉香啊。”
小Y笑道:“您放心,我剛才在後廚全程監工,沒看到加入任何葷腥。”
孟輕霞不可思議地搖了搖頭,“我從沒覺得肉香這麽……這麽誘人。”
後廚的鏡頭裏,這回譚悠悠朝段嘉澍投去個“承讓”的眼神。
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