因為從來沒有下過廚，想到即將要做自家的招牌菜，譚悠悠難免還是有點緊張。躺在床上翻來覆去睡不著，腦子裏一遍遍過著剛學的面結面做法，甚至還想好了到時候被面湯燙傷該怎麽辦，店裏有沒有備用牙膏。就這麽糾結了大半個晚上，迷迷糊糊陷入沈睡時，已經接近十二點。

第二天一早，譚悠悠就在手機鬧鈴聲中扒拉開雙眼。她裹著毯子在床上翻滾一圈，靠著堅定的信念，費了九牛二虎之力把自己從床上撕了下來。但轉眼一看手機，竟然六點十六了！這是她之前工作的時候定的鬧鐘，她忘記調時間了！這個時間起床去劇組算態度良好的，但對於早餐店來說，簡直就是自尋死路。她爸媽都是淩晨三點半到店裏，然後譚平安就開始撈泡好好的千張皮，媽媽先包面結，然後準備煮牛肉和大排，熬出濃香鹵水，作為湯底。

現在老譚家已經搬到了附近的居民樓裏，店面也從一層改成了兩層。譚悠悠來不及化精致的妝容，隨手抓起包包就飛奔出門。譚平安和陳潔應該是看她睡得沈，沒舍得叫醒她，但這樣就直接錯過了前期準備過程。果然，等到譚悠悠趕到店門口，店裏已經坐了幾個顧客。

譚家的味全早餐地段不算好，周圍只有兩個小區，幾家名車4S店，隔壁倒是有一所高中。平時也就早上熱鬧，中午也有4S店的員工來吃飯，到了晚上就基本無人問津。不過今天是周日，一大早只有附近小區的老年人光顧，八點之後年輕人們起床了，才迎來高峰期。

譚悠悠氣喘籲籲地擡頭看到年久失修的招牌，還好是早餐店，否則要是到了晚上，上頭的LED燈亮起，恐怕只剩下“未全曰餐”幾個字。

而早餐店的內部環境也不算好，這麽多年的老空調抵不過秋老虎的暑氣。一進門就感受到撲面而來的熱氣，也就只有幾位大爺大伯能搖著蒲扇，聊著天兒，一坐就是大半天。

一看到譚悠悠進門，坐在收銀臺前的陳潔就笑了起來：“悠悠，來了啊。快來，先吃飯。”

其中一位大伯看到譚悠悠，忙放下手裏盆大的面碗，用筷子頭指著她，邊回頭喊道：“老譚啊！這是你家囡囡吧！”

譚悠悠勉強從記憶力搜尋出這位大伯姓劉，擠出個尷尬而不是禮貌的笑容，扯著包包的背帶往裏走，順便跟大伯打了聲招呼：“劉伯伯好啊。”

就在這時，劉伯的腦袋旁邊跳出了一行小字【C級攻略目標：劉伯】

譚悠悠楞了一下，這跟昨天她看到喻珩川的廣告時一樣，這要怎麽攻略呢？她試著又點了一下小字旁邊的問號，這一回竟然有具體的攻略方法提示。

【老顧客劉伯只想吃一碗熱騰騰的面結面】

這就意味著，要她給劉伯做一碗面結面？

正在廚房裏忙活的譚平安聽到動靜，從取餐窗口探出個頭，笑著應他：“是啊，我家悠悠，昨晚上剛回來的。悠悠，你怎麽不多睡會兒？還早呢。”

不等譚悠悠答話，劉伯就搶先接了話茬：“哎喲，女大十八變，小娘長得真漂亮啊！你小時候長得跟只禿了毛的小母雞似的。找男朋友了沒啊？”

譚平安聽著就不樂意了，“咱們小時候就好看著呢！找男朋友的事急什麽？囡囡還小呢！”

劉伯一聽樂了，“哈哈哈，你可別這麽想，小娘要抓緊啊！過了二十五就不好找對象了。”

譚平安懶得跟他掰扯，喊上譚悠悠就一頭鉆回廚房，繼續忙活去了。

外面已經是讓人坐不住的熱，沿海地區正式入秋之前，空氣裏還滿滿都是潮氣，連電風扇裏吹出的都是熱風。而譚悠悠一進廚房，更是額頭冒汗，光是看著鍋爐上面冒出的騰騰白霧，就好像要被燙到。

簡單地吃了兩個包子，填飽肚子後，譚悠悠忍著酷熱系上圍裙，提議：“爸，咱們裝個廚房專用空調吧？外面也太熱了點，年輕人哪會來這麽熱的地方吃飯啊？”其實她不僅想裝空調，還想專門清理一下外頭招牌和地面上的油汙。

“不用，只要夠好吃，這些都是細節問題。”譚平安很豪邁地拒絕了她，然後拿著竈臺邊上已經包好的面結準備下鍋。

味全早餐店的面結都是譚平安和陳潔每天早餐現包的。用來包面結的千張皮都是精挑細選，需要彈性十足，厚薄均勻，色澤光亮金黃，聞起來有一股黃豆的清香，又不腥氣。在濾水時拿手裏一抖，就能聽到脆生生的嘩啦響。裏頭裹的肉都是上好的豬腿肉，撒上適量調料，裏頭加的料酒都是譚家的秘制，去腥味一流，又不會奪味。面結的包裹方法與春卷類似，但要包得松緊適宜，太緊了沒有軟綿綿的口感，太松了咬起來沒有嚼勁。最後用草席繩紮起來，四個一捆，裏面的肉不多不少，剛好一兩。一般每天都需要消耗一百張千張皮，大約能做八百個面結。

可惜譚悠悠來得晚了，沒能趕上包面結的步驟。於是她在譚平安準備下面結時，及時攔住了他。“爸，我來我來，您去忙別的。”

譚平安有些糾結，非常不情願地放下了手中的面結。這畢竟是他家招牌，譚悠悠從沒做過菜，幫忙看著粥也就罷了，頭一回上路，要是把他店裏的招牌砸了，那就得不償失。於是，譚平安就這麽看著譚悠悠顫顫巍巍地拿起三捆面結，小心翼翼地打算往沸水鍋裏扔。

“等等！我的親囡囡誒！”譚平安抹了把額頭上的汗水，扶穩了譚悠悠的手，調整好角度，“你這樣下鍋沸水得濺到你。對，這樣一個個慢慢往裏放，手要快，別燙到了。”

雖然在腦海裏已經演練了無數遍，但實踐和理論終究隔了條鴻溝。但譚悠悠發現，她的造星系統幫她畫出了一條面結入水軌跡，那個下水角度與譚平安給她調整的基本吻合。

譚悠悠深吸兩口氣，就這麽照著爸爸和系統的指示，往水裏放了第一捆面結。很好，入水角度完美，水花也很小，難度系數3.0，總分8.5分。譚悠悠在心裏為自己打了個高分，緊接著就看到系統提示【面結面技能熟練度+1%】

看來就是要靠實踐才能提高技能熟練度。譚悠悠初步明白了系統的積分方式，又如法炮制，將剩餘的面結和油豆腐都放入大鍋中。譚平安邊管著旁邊的其他爐子，邊看譚悠悠的進度。他發現譚悠悠越來越嫻熟，那手法好像已經練了十天半個月了，完全不像是新人。難道繼承了他老譚家廚神之魂的竟然是他嬌嬌的女兒？果然還是閨女好，養兒子何用！

等到所有面結入鍋，譚悠悠的面結面技能熟練度已經到達了20%。

面結入水後的工序並不繁瑣，但需要掌握好時間，看好千張皮的狀態。等到原本平整的千張皮開始起皺，就差不多可以出鍋了。但最大的問題是，鍋裏的水沸騰時帶起滿鍋的泡沫，根本看不清在其中漂浮的面結究竟是什麽樣。

正當譚悠悠犯難時，她又看到了眼前出現了一根進度條，記錄著面結煮熟的進度。前面60%的部分是條綠線，表示沒有熟的狀態，60%~75%和80%~95%的部分是黃線，表示稍生或稍熟。只有75%~80%那段是恰到好處的紅線，而最後一段表示已經過熟，無法挽救。進度條上面有個小三角標尺，提示當前的面結狀態。

【當前面結熟度45%】

譚悠悠手握漏勺，緊張地盯著鍋裏的面結，眼看著小標尺往右邊移動，越來越接近第一部 分的黃線，她耐著性子繼續等待，力求在紅線部分撈起面結。但當標尺移動到紅線部分時，她激動地手一抖，本來撈起來的面結又跳回了水中，濺起水花灑了一身，咕嚕嚕地冒著氣泡。眼見進度條還在繼續往右移，譚悠悠一緊張，手忙腳亂地撈了半天，終於在第二段黃線部分，將面結全部撈起。

【面結面技能熟練度+10%，總熟練度30%】

譚平安在旁邊看著，也為女兒和他的面結捏了一把冷汗。還好總算有驚無險，他拍了拍譚悠悠的肩膀鼓勵了一下：“第一次做，很不錯了，就是要煮那麽久，剛剛好的。”

譚悠悠低頭看了看兩個破皮的面結，剛才撈的時候不小心弄破的。如果不是有系統提示，她差點就相信譚平安的話了。

小心摘除了其中破皮的那捆，譚悠悠將其他面結一一放到已經泡好面條的碗裏，看著千張皮包裹的面結靈性地彈動兩下，心情還算不錯。等她端著面結面走出廚房，店裏又多了幾位顧客，一聲聲“生財寶到賬十二元”“飛信到賬九元”此起彼伏。

“劉伯，您的面結面。”譚悠悠把剛做的面結面放到劉伯面前。

“哦喲，你做的啊？”劉伯原本碗裏的面早已被吃了個幹凈，一看到新的這碗，噴香撲鼻，又是滿臉笑容，給譚悠悠豎起個大拇指，“小娘還會幫你爹做面結面了，不錯的哦！”

廚房裏頭的譚平安也頗為自豪，隔著好幾桌揚聲回應：“那當然，也不看看是誰的女兒。”

“謝謝劉伯，您吃好啊，不夠再來一碗！”譚悠悠見劉伯與她爸又互相扯起來，但完全不影響大口吃面咬面結，看來味道還不錯，轉去送餐的腳步頓時輕盈起來。

她還沒走出兩步，就聽到機械電子音響起：“恭喜宿主譚悠悠，攻略C級目標劉伯，味全早餐店人氣值+1。”把托盤裏的三碗面都送到位，系統又連續“叮咚”了好幾聲，味全早餐店的人氣值已經到達了6。

咦？竟然這樣就可以攻略。譚悠悠美滋滋地看到系統裏多出一點的人氣值，要知道當年她努力在微博經營好幾個月，也不見得能漲幾個活粉。還是淳樸的勞動人民比較實在，不用玩那些個花花腸子，一碗熱氣騰騰、用料實在的面結面足矣。

不過，她已經做了一碗面結面了，但熟練度還只有30%，而且並沒有完成系統給的第一個任務。是因為她沒有參與前面包面結的部分，所以熟練度還不夠嗎？記憶中的面結面和普通的有什麽差別？

譚悠悠正打算再去做幾碗試試，就聽到隔壁桌大聲喧嘩起來。是一個看上去小學五六年級的小男孩和他媽媽，兩人正吵得面紅耳赤。

只見年輕的母親一拍桌子，“怎麽做什麽事都那麽慢，快遲到了你不曉得啊！”

男孩提高了音量：“我都說了這面結太燙了！”

母親說：“你知道燙還偏要點這個！你早上起不來怪誰啊！我好不容易把你塞進班裏，我看你就是不想去，在這裏給我磨時間！”

男孩迅速反擊：“你那麽喜歡奧數班，要去你自己去！”

母親眼裏已經有了淚光：“媽媽辛辛苦苦賺錢供你上學，你就這麽回報媽媽的啊？誰給你吃給你穿的啊？”

男孩聞言，當即便撂下筷子：“你給的！全是你給的！我不吃總行了吧！課我也不要上了！”

說罷，男孩起身沖出了店門，眨眼就不見了蹤影，只留下被掀翻的碗，面條和湯汁灑了一地。

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