第68章
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奶油泡芙
待馬車遠走，宋貴板著臉回來了。
沈安然一陣疑惑，開口道：“宋叔，這是咋了，他跟你說了什麽？”
“哼！”
宋貴輕哼一聲：“陸百川讓我不要打你的主意，不讓我侄子靠近你，我就想不明白了，我侄子一表人才，還在縣衙裏做事，咋配不上你了？”
噗嗤一聲，沈安然笑了起來，合著特意把沈貴叫過去就是為了這事？
陸百川這小子有時候還是挺有趣的……
在床榻上休息了好幾日，沈安然只覺得骨頭都酥了，她不是那等喜歡賴床的人，就想著好好活動下筋骨。
之前一直從養牛的婦人那裏拿牛奶，因著一直都沒有教給安家嬸子做奶茶的法子，這幾日的牛奶都堆積在柴房裏，也不知道壞了沒有。
她特意來到柴房查看，一罐罐牛奶都有了變化，牛奶擱置許久已經分離成了兩種部分，上半部分瞧著有些混沌，而下半部分十分濃稠。
“這是遠古的分離技術？”
沈安然沒想到誤打誤撞下竟然分離了牛奶，她十分欣喜，將上面混沌的液體倒掉，剩下的全部都是濃稠的物體，這物體應該就是黃油了。
她不停的攪拌著，黃油變的越發鮮亮，這應該又成了奶油！
沈安然喜滋滋的開了口：“用的時候只要打發就好了，可以解鎖關於奶油的小吃了！”
“你咋又拿來了這麽多牛奶，真是腥的很，之前拿來的牛奶都放在了柴房，我們東家還病著呢，莫要因為這點小事驚擾到她！”
外面傳來了安家嬸子的聲音，沈安然急忙出去瞧瞧，發現是送牛奶的婦人過來了，手上還提著幾桶牛奶。
“安家嬸子，這牛奶我要！”
沈安然一下接過婦人手中的牛奶，她開口道：“這位嬸兒，前幾日我病了，真是不好意思，勞煩你每日都往我這裏送，這幾日的銅板我讓夥計給你結算一下，往後還是照舊。”
“好好好。”賣牛奶的婦人扯出了笑容。
安家嬸子有些急了：“然姐兒，你咋犯傻哩，這可不是什麽好東西！”
“嬸兒，你去算賬吧。”
打發走了賣牛奶的嬸兒，沈安然對著安家嬸子道：“嬸兒，這牛奶是有些腥，家家戶戶都稀罕那羊奶，可羊奶也有腥味，說到底是覺得羊要比牛稀罕，食物不分三六九等，更何況我要這牛奶是有用處的！”
“你是想用牛奶做小吃？”
“不錯。”沈安然不打算藏著掖著，直接道：“我要做奶油泡芙，嬸兒你過來學學，往後我不在，這些物什你都得親手做，你可是咱們良品食肆的掌櫃。”
“我就是個打雜的，哪裏是掌櫃了？”
安家嬸子笑笑：“不過我也願意學這些精巧的吃食，你這雙巧手就像是能變出花兒一般，厲害的很呢。”
兩人走到了竈房，沈安然取來面粉，用小篩子開始篩面粉。
把凝固的黃油放在碗裏，隔水軟化後放入糖跟過篩的面粉，隨後不停的攪拌著，沈安然做的十分認真，安家嬸子在一旁學的有模有樣的。
攪拌後放入蛋液，然後慢慢攪和，這個過程有些漫長，直到面糊變的光滑細膩才徹底完成了。
在二十一世紀裏可以裝進裱花袋擠出形狀，在這物資匱乏的年代可沒有這種物什，沈安然只得用勺子將面糊分成十幾個均勻的圓團子。
將圓團子放進面包窯裏烘烤，趁著這個空沈安然又拿出了奶油，將奶油裏放糖，隨後不停的攪拌起來，沒有打蛋器，確實挺費手的。
安家嬸子十分好奇：“然姐兒，這白白的物什跟豬油一樣，這是什麽？”
“嬸兒，這可不是豬油，這是奶油，方才我放的是黃油，這些都是從牛奶中分離出來的，等奶油泡芙成了，你保準會很喜歡的。”
一說到牛奶，安家嬸子的臉色變了變，絲毫不遮掩嫌棄之意。
忙活了好一陣，沈安然下意識抖動起了自己的手，奶油呈現花紋的形狀，這說明已經打好了，就是手也快斷了，奶油泡芙必須加價賣，不然就太對不起她的勞動了！
“出鍋嘍……”
安家嬸子將烤好的泡芙皮端了上來，待涼透後，沈安然用勺子將奶油從泡芙皮的後面塞了進去。
泡芙皮包裹著滿滿的奶油，圓團子愈發鼓了，像是吃飽了的胖娃娃一般。
沈安然特意道：“嬸兒，你嘗嘗？”
安家嬸子搖搖頭：“還是算了吧，烤制的酥皮挺香的，就是加上這麽腥的物什，怕是根本吃不下……”
沈安然不以為意，取來泡芙啃了一口，酥皮香酥可口，配上甜絲絲的奶油，入口即化，這味道十分醇厚，她吧唧吧唧吃著，真是享受極了。
安家嬸子見她吃的香甜，硬是吞咽口水，她道：“然姐兒，好吃嗎？”
“好吃！”
她絲毫沒有任何猶豫，接著將泡芙塞到了嬸子的手中：“嬸兒，你嘗嘗，沒你想的那麽嚇人。”
安家嬸子這才半信半疑的啃了一小口，她面露驚喜，又香又甜的，這奶油軟軟的，好吃的很。
“然姐兒，這奶油真的是用牛奶做的嗎？”
“嬸兒，剛才我做的每一個步驟你都瞧見了。”
沈安然笑笑：“是不是用牛奶做的你比誰都清楚！”
見安家嬸子十分激動，沈安然就知道她的洗腦已經成功了。
牛奶又有營養又能補鈣，幹嘛瞧不起它？
夜色籠罩著整個大地，夜裏不似白晝那邊燥熱，陣風吹過，一陣涼爽，似乎吹掉了白日的忙碌。
“駕……”
崎嶇的土路上有一少女，正趕著牛車往前。
再看那張白凈的臉龐，不是沈安然還能是誰？
她特意撿了一些泡芙跟爆米花，要回村裏給弟妹嘗嘗。
養傷的這幾日都沒有回村裏，這幾日都是翠花嬸子跟大伯母照顧兩個小包子，實在念的緊，也不知道小包子們有沒有想她這個姐姐。
“救命啊，救命啊！”
身後傳來了一道帶著驚恐的聲音。
沈安然還沒等回頭，就聽見牛車傳來了「砰砰」的聲音……
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待馬車遠走，宋貴板著臉回來了。
沈安然一陣疑惑，開口道：“宋叔，這是咋了，他跟你說了什麽？”
“哼！”
宋貴輕哼一聲：“陸百川讓我不要打你的主意，不讓我侄子靠近你，我就想不明白了，我侄子一表人才，還在縣衙裏做事，咋配不上你了？”
噗嗤一聲，沈安然笑了起來，合著特意把沈貴叫過去就是為了這事？
陸百川這小子有時候還是挺有趣的……
在床榻上休息了好幾日，沈安然只覺得骨頭都酥了，她不是那等喜歡賴床的人，就想著好好活動下筋骨。
之前一直從養牛的婦人那裏拿牛奶，因著一直都沒有教給安家嬸子做奶茶的法子，這幾日的牛奶都堆積在柴房裏，也不知道壞了沒有。
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“這是遠古的分離技術？”
沈安然沒想到誤打誤撞下竟然分離了牛奶，她十分欣喜，將上面混沌的液體倒掉，剩下的全部都是濃稠的物體，這物體應該就是黃油了。
她不停的攪拌著，黃油變的越發鮮亮，這應該又成了奶油！
沈安然喜滋滋的開了口：“用的時候只要打發就好了，可以解鎖關於奶油的小吃了！”
“你咋又拿來了這麽多牛奶，真是腥的很，之前拿來的牛奶都放在了柴房，我們東家還病著呢，莫要因為這點小事驚擾到她！”
外面傳來了安家嬸子的聲音，沈安然急忙出去瞧瞧，發現是送牛奶的婦人過來了，手上還提著幾桶牛奶。
“安家嬸子，這牛奶我要！”
沈安然一下接過婦人手中的牛奶，她開口道：“這位嬸兒，前幾日我病了，真是不好意思，勞煩你每日都往我這裏送，這幾日的銅板我讓夥計給你結算一下，往後還是照舊。”
“好好好。”賣牛奶的婦人扯出了笑容。
安家嬸子有些急了：“然姐兒，你咋犯傻哩，這可不是什麽好東西！”
“嬸兒，你去算賬吧。”
打發走了賣牛奶的嬸兒，沈安然對著安家嬸子道：“嬸兒，這牛奶是有些腥，家家戶戶都稀罕那羊奶，可羊奶也有腥味，說到底是覺得羊要比牛稀罕，食物不分三六九等，更何況我要這牛奶是有用處的！”
“你是想用牛奶做小吃？”
“不錯。”沈安然不打算藏著掖著，直接道：“我要做奶油泡芙，嬸兒你過來學學，往後我不在，這些物什你都得親手做，你可是咱們良品食肆的掌櫃。”
“我就是個打雜的，哪裏是掌櫃了？”
安家嬸子笑笑：“不過我也願意學這些精巧的吃食，你這雙巧手就像是能變出花兒一般，厲害的很呢。”
兩人走到了竈房，沈安然取來面粉，用小篩子開始篩面粉。
把凝固的黃油放在碗裏，隔水軟化後放入糖跟過篩的面粉，隨後不停的攪拌著，沈安然做的十分認真，安家嬸子在一旁學的有模有樣的。
攪拌後放入蛋液，然後慢慢攪和，這個過程有些漫長，直到面糊變的光滑細膩才徹底完成了。
在二十一世紀裏可以裝進裱花袋擠出形狀，在這物資匱乏的年代可沒有這種物什，沈安然只得用勺子將面糊分成十幾個均勻的圓團子。
將圓團子放進面包窯裏烘烤，趁著這個空沈安然又拿出了奶油，將奶油裏放糖，隨後不停的攪拌起來，沒有打蛋器，確實挺費手的。
安家嬸子十分好奇：“然姐兒，這白白的物什跟豬油一樣，這是什麽？”
“嬸兒，這可不是豬油，這是奶油，方才我放的是黃油，這些都是從牛奶中分離出來的，等奶油泡芙成了，你保準會很喜歡的。”
一說到牛奶，安家嬸子的臉色變了變，絲毫不遮掩嫌棄之意。
忙活了好一陣，沈安然下意識抖動起了自己的手，奶油呈現花紋的形狀，這說明已經打好了，就是手也快斷了，奶油泡芙必須加價賣，不然就太對不起她的勞動了！
“出鍋嘍……”
安家嬸子將烤好的泡芙皮端了上來，待涼透後，沈安然用勺子將奶油從泡芙皮的後面塞了進去。
泡芙皮包裹著滿滿的奶油，圓團子愈發鼓了，像是吃飽了的胖娃娃一般。
沈安然特意道：“嬸兒，你嘗嘗？”
安家嬸子搖搖頭：“還是算了吧，烤制的酥皮挺香的，就是加上這麽腥的物什，怕是根本吃不下……”
沈安然不以為意，取來泡芙啃了一口，酥皮香酥可口，配上甜絲絲的奶油，入口即化，這味道十分醇厚，她吧唧吧唧吃著，真是享受極了。
安家嬸子見她吃的香甜，硬是吞咽口水，她道：“然姐兒，好吃嗎？”
“好吃！”
她絲毫沒有任何猶豫，接著將泡芙塞到了嬸子的手中：“嬸兒，你嘗嘗，沒你想的那麽嚇人。”
安家嬸子這才半信半疑的啃了一小口，她面露驚喜，又香又甜的，這奶油軟軟的，好吃的很。
“然姐兒，這奶油真的是用牛奶做的嗎？”
“嬸兒，剛才我做的每一個步驟你都瞧見了。”
沈安然笑笑：“是不是用牛奶做的你比誰都清楚！”
見安家嬸子十分激動，沈安然就知道她的洗腦已經成功了。
牛奶又有營養又能補鈣，幹嘛瞧不起它？
夜色籠罩著整個大地，夜裏不似白晝那邊燥熱，陣風吹過，一陣涼爽，似乎吹掉了白日的忙碌。
“駕……”
崎嶇的土路上有一少女，正趕著牛車往前。
再看那張白凈的臉龐，不是沈安然還能是誰？
她特意撿了一些泡芙跟爆米花，要回村裏給弟妹嘗嘗。
養傷的這幾日都沒有回村裏，這幾日都是翠花嬸子跟大伯母照顧兩個小包子，實在念的緊，也不知道小包子們有沒有想她這個姐姐。
“救命啊，救命啊！”
身後傳來了一道帶著驚恐的聲音。
沈安然還沒等回頭，就聽見牛車傳來了「砰砰」的聲音……
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