第57章
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脆皮五花肉
陸百川扛著帶著血的野豬回了家，在轉角的地方瞅見了忽然冒出來的沈安然，他嚇了一跳，哪裏想到這姑娘會一驚一乍的。
“你咋杵在我家門口？”陸百川有些不悅。
沈安然忙道：“剛才嚇到你了吧，我又不是故意的。”
陸百川一臉冷漠：“有什麽話趕緊說。”
“我準備做晚飯了，想讓你跟我去學做脆皮五花肉，不然我也不會來這裏蹲你。”
梅開芍說著，心道這漢子怎麽跟變了個人一般，之前沒那麽暴躁的，忽然這樣，還真是有些陰晴不定的。
她不忘問道：“我喝多了應該沒有做出什麽出格的事情吧？”
砰……
漢子直接把野豬撂在了地上：“酒量小就不要瞎逞能，你喝多說了一大堆渾話，還要撞墻自殺，若不是我攔著你，你現在早就魂歸西天了！”
“啥？”沈安然十分不理解，她抓著自己的頭發，一副想不通的樣子：“不應該啊，我沒有那麽瘋狂吧？”
對於沈安然來說，她在二十一世紀的酒量還算可以，不然也不會大咧咧的跟陸百川喝酒，就是沒想到原主的酒量這麽差，這破身子，真是不中用！
瞅著沈安然苦惱的模樣，漢子嘴角微微上揚，心情好了許多，其實他說的那番話也有假的，說渾話不假，不過沈安然並沒有撞墻自殺……
“行了，你就不要再抓自己的頭發了，再抓就成了雞窩頭了。”
陸百川道：“不是說要去做脆皮五花肉的？我將這野豬扛進屋裏就去你家。”
說到研究美食，沈安然立馬來了興致，也不去考慮漢子說的那番話了：“剛好你打來了野豬，你就割一塊給我吧，野豬的肉更好，用來做脆皮五花肉是合適的。”
“成！”
漢子應了聲，利索的將獵來的野豬扛進了家裏。
見漢子遠走，沈安然哼唱起了小曲：“你是我的小呀小心肝……”
其實她挺想幫陸百川把野豬扛進家門的，她一搭手，至少陸百川會輕松很多，不過她還是不敢踏入漢子的家門。
回想起崔氏說的那番話，她到現在都歷歷在目，自然看得出崔氏不喜歡她，也就不願意跑到漢子家裏去找不痛快……
兩人回到了沈安然的家裏，弟妹還沒有下學堂，家裏冷冷清清的。
沈安然準備做六道菜，最重要的一道硬菜就是這脆皮五花肉了。
進了竈房，沈安然特意囑咐道：“咱們開鋪子要註意幹凈衛生，一定要先洗手！”
洗過手後，開始處理這五花肉。
洗幹凈五花肉後開始切制，將五花肉切成約兩三指寬，不過切的時候要特別註意，不要將五花肉弄斷，這樣一來烤出的肉會特別的好看。
接著冷水下鍋，加入切好的姜片跟酒，這酒是用來去腥的，像二十一世紀一般用料酒，這樣煮出來的肉也會有漂亮的顏色，現在物資匱乏，沈安然也就能不能追求完美了。
煮好肉後加入調料腌制，沈安然的配料有辣椒粉，白糖，粗鹽，白芝麻。
隨後就是用手將這些調料充分攪拌均勻，這樣一來可以更好的入味。
沈安然一面做著脆皮五花肉，一面不忘告訴陸百川這中間的註意事項，漢子學的仔細，這次還不忘拿著紙筆記錄。
她特意瞧了瞧陸百川寫的毛筆字，這字十分漂亮，筆走龍蛇的，咳咳，像她的字特別醜，就跟橫著的螃蟹一般，真是沒想到在毛筆字方面還是輸給了漢子。
鬼使神差的，沈安然開口問道：“你是不是也學了很多年的學問？”
“學了攏共也就只有三四年吧，我沒有去學堂，都是我娘在家裏教給我的，等我再大一些就去打獵養家糊口了，也沒閑暇時辰再去做學問了。”
陸百川開口回應著。
沈安然聽了，真是自愧不如，這陸百川也忒厲害了吧，學了三五年寫的字就這麽好了，這妥妥的神童啊！
這時她又想到了什麽，漢子說這些字是他娘教給他的，崔氏瞧著挺普通的，咋這麽厲害呢，是不是當中有什麽隱情？
沈安然莫名覺得崔氏神神秘秘的，不過她也沒有多言，這到底是人家的事情，不停的打聽人家的隱私不太合適……
將五花肉腌制好後就開始烤制了，理論上來說用面包窯是最好的選擇，不過現在家裏可沒有面包窯，也就只能用舊方法了。
在院裏生一堆火，再將粗壯的樹枝捆綁成簡單的支架，將這樹枝放在了火堆之上，簡易的支架也就做好了。
這樣簡易的支架是木材做的，用不了多久就會被火給燒掉，只能說這支架是一次性的。
陸百川將五花肉穿在了竹子上面，再將五花肉放在支架上烤制，這個過程就十分枯燥了，必須要不停的翻轉著五花肉，稍微不註意就會糊。
“喏，這是油跟蜂蜜，你將這兩種均勻的抹在五花肉上面。”
瞧著沈安然遞上來的蜂蜜，他開口道：“烤肉放油是必須的，不過你為什麽要放蜂蜜？”
“跟你解釋你也不明白，反正你就聽我的，保準這樣做出來的五花肉會很好吃。”
沈安然沖著男人眨了眨眼，漢子也沒多說什麽，乖乖的聽著她的話……
沈安然再次去了竈房，她利索的切菜炒菜，她手持大鍋，直接揚起大鍋抖動著鍋裏的青菜。
烤制好五花肉，陸百川本想著喊她過去瞧瞧，誰成想瞥見了她十分認真的模樣，那些青菜像是有靈魂一般，在她的操縱下不停的翻滾在鍋中。
轟……
一道火光在鍋裏升起，沈安然絲毫不畏懼，取來鍋蓋合上，拿掉鍋蓋後，火光早就徹底不見了。
“出鍋嘍！”
見差不多了，沈安然利索的拿著鍋鏟往碗裏鏟菜。
嗅嗅碗裏的青菜，噴香的味道沁入鼻尖，沈安然一陣感慨：“真香！”
這時她忽然覺得有些不對勁，似乎有目光正盯著她，特意回頭，瞧見了呆楞的陸百川。
“你想什麽呢，這麽入神？”
噗嗤一聲，沈安然笑了出來。
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陸百川扛著帶著血的野豬回了家，在轉角的地方瞅見了忽然冒出來的沈安然，他嚇了一跳，哪裏想到這姑娘會一驚一乍的。
“你咋杵在我家門口？”陸百川有些不悅。
沈安然忙道：“剛才嚇到你了吧，我又不是故意的。”
陸百川一臉冷漠：“有什麽話趕緊說。”
“我準備做晚飯了，想讓你跟我去學做脆皮五花肉，不然我也不會來這裏蹲你。”
梅開芍說著，心道這漢子怎麽跟變了個人一般，之前沒那麽暴躁的，忽然這樣，還真是有些陰晴不定的。
她不忘問道：“我喝多了應該沒有做出什麽出格的事情吧？”
砰……
漢子直接把野豬撂在了地上：“酒量小就不要瞎逞能，你喝多說了一大堆渾話，還要撞墻自殺，若不是我攔著你，你現在早就魂歸西天了！”
“啥？”沈安然十分不理解，她抓著自己的頭發，一副想不通的樣子：“不應該啊，我沒有那麽瘋狂吧？”
對於沈安然來說，她在二十一世紀的酒量還算可以，不然也不會大咧咧的跟陸百川喝酒，就是沒想到原主的酒量這麽差，這破身子，真是不中用！
瞅著沈安然苦惱的模樣，漢子嘴角微微上揚，心情好了許多，其實他說的那番話也有假的，說渾話不假，不過沈安然並沒有撞墻自殺……
“行了，你就不要再抓自己的頭發了，再抓就成了雞窩頭了。”
陸百川道：“不是說要去做脆皮五花肉的？我將這野豬扛進屋裏就去你家。”
說到研究美食，沈安然立馬來了興致，也不去考慮漢子說的那番話了：“剛好你打來了野豬，你就割一塊給我吧，野豬的肉更好，用來做脆皮五花肉是合適的。”
“成！”
漢子應了聲，利索的將獵來的野豬扛進了家裏。
見漢子遠走，沈安然哼唱起了小曲：“你是我的小呀小心肝……”
其實她挺想幫陸百川把野豬扛進家門的，她一搭手，至少陸百川會輕松很多，不過她還是不敢踏入漢子的家門。
回想起崔氏說的那番話，她到現在都歷歷在目，自然看得出崔氏不喜歡她，也就不願意跑到漢子家裏去找不痛快……
兩人回到了沈安然的家裏，弟妹還沒有下學堂，家裏冷冷清清的。
沈安然準備做六道菜，最重要的一道硬菜就是這脆皮五花肉了。
進了竈房，沈安然特意囑咐道：“咱們開鋪子要註意幹凈衛生，一定要先洗手！”
洗過手後，開始處理這五花肉。
洗幹凈五花肉後開始切制，將五花肉切成約兩三指寬，不過切的時候要特別註意，不要將五花肉弄斷，這樣一來烤出的肉會特別的好看。
接著冷水下鍋，加入切好的姜片跟酒，這酒是用來去腥的，像二十一世紀一般用料酒，這樣煮出來的肉也會有漂亮的顏色，現在物資匱乏，沈安然也就能不能追求完美了。
煮好肉後加入調料腌制，沈安然的配料有辣椒粉，白糖，粗鹽，白芝麻。
隨後就是用手將這些調料充分攪拌均勻，這樣一來可以更好的入味。
沈安然一面做著脆皮五花肉，一面不忘告訴陸百川這中間的註意事項，漢子學的仔細，這次還不忘拿著紙筆記錄。
她特意瞧了瞧陸百川寫的毛筆字，這字十分漂亮，筆走龍蛇的，咳咳，像她的字特別醜，就跟橫著的螃蟹一般，真是沒想到在毛筆字方面還是輸給了漢子。
鬼使神差的，沈安然開口問道：“你是不是也學了很多年的學問？”
“學了攏共也就只有三四年吧，我沒有去學堂，都是我娘在家裏教給我的，等我再大一些就去打獵養家糊口了，也沒閑暇時辰再去做學問了。”
陸百川開口回應著。
沈安然聽了，真是自愧不如，這陸百川也忒厲害了吧，學了三五年寫的字就這麽好了，這妥妥的神童啊！
這時她又想到了什麽，漢子說這些字是他娘教給他的，崔氏瞧著挺普通的，咋這麽厲害呢，是不是當中有什麽隱情？
沈安然莫名覺得崔氏神神秘秘的，不過她也沒有多言，這到底是人家的事情，不停的打聽人家的隱私不太合適……
將五花肉腌制好後就開始烤制了，理論上來說用面包窯是最好的選擇，不過現在家裏可沒有面包窯，也就只能用舊方法了。
在院裏生一堆火，再將粗壯的樹枝捆綁成簡單的支架，將這樹枝放在了火堆之上，簡易的支架也就做好了。
這樣簡易的支架是木材做的，用不了多久就會被火給燒掉，只能說這支架是一次性的。
陸百川將五花肉穿在了竹子上面，再將五花肉放在支架上烤制，這個過程就十分枯燥了，必須要不停的翻轉著五花肉，稍微不註意就會糊。
“喏，這是油跟蜂蜜，你將這兩種均勻的抹在五花肉上面。”
瞧著沈安然遞上來的蜂蜜，他開口道：“烤肉放油是必須的，不過你為什麽要放蜂蜜？”
“跟你解釋你也不明白，反正你就聽我的，保準這樣做出來的五花肉會很好吃。”
沈安然沖著男人眨了眨眼，漢子也沒多說什麽，乖乖的聽著她的話……
沈安然再次去了竈房，她利索的切菜炒菜，她手持大鍋，直接揚起大鍋抖動著鍋裏的青菜。
烤制好五花肉，陸百川本想著喊她過去瞧瞧，誰成想瞥見了她十分認真的模樣，那些青菜像是有靈魂一般，在她的操縱下不停的翻滾在鍋中。
轟……
一道火光在鍋裏升起，沈安然絲毫不畏懼，取來鍋蓋合上，拿掉鍋蓋後，火光早就徹底不見了。
“出鍋嘍！”
見差不多了，沈安然利索的拿著鍋鏟往碗裏鏟菜。
嗅嗅碗裏的青菜，噴香的味道沁入鼻尖，沈安然一陣感慨：“真香！”
這時她忽然覺得有些不對勁，似乎有目光正盯著她，特意回頭，瞧見了呆楞的陸百川。
“你想什麽呢，這麽入神？”
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