“今天我所帶來的, 是包子的一種：灌湯包，南方地區多有流行。”

林棣棠把重點介紹完，閉上嘴老實站定, 如果今天沒碰到下頭男, 他肯定會略過這一部分。

飲食有什麽好介紹的呢？好不好吃每個人心中都自有一套標準, 不同的受眾人群也有他們各自的喜好, 八十歲的大爺大媽不吃變態辣炒粉，小學門口最多的就是各種臟攤。

和世界上其它派系的飲食不同。王婆賣瓜這套可不怎麽行得通, 各種憑星級的野雞協會也沒有發展的土壤，林棣棠白手起家從負資產練習生到輕松買房全靠口口相傳的好味道。

所以說，只要味道做的好, 憑借華夏人愛吃、會吃、敢吃的幹飯人基因，就絕對不會埋沒任何一家店！今天在賽場上同臺對決的，去掉關系戶, 去掉外國人, 有一個算一個, 都是各地小有名氣的‘網紅’廚師, 那可有些個粉絲在身上的！

林棣棠挺淡定，倒是那些評委們焦躁起來, 不禁低聲催促主持人，趕緊走流程！最佳賞味期限就在此時此刻！

在林棣棠沒有關註過的角落, 大洋彼岸, 他已然成為了一個不小的標志性人物, 年輕, 英俊, 又能做出各種奇奇怪怪、無比美味的零食！

華夏人吃零食是在飯後，而他們則是塞飽了零食隨便噎兩口飯, 林棣棠的零食品牌硬是憑借著口味，如同一柄利劍，沖進了大洋彼岸的千家萬戶。

在繼披薩教，甜甜圈教後，悄悄地升起一股嶄新勢力——zhusiliao教派，並且有愈演愈烈之勢。

在場的評委們誰沒聽過他的大名，大家都想趕緊把手裏端著的包子塞嘴裏，偏偏主持人拉著林棣棠不停扯東問西，看樣子，也覺得剛剛狠出了一口惡氣。

不過觀眾們可沒什麽心思放在他身上，連林棣棠的美顏都無法吸引心神，大家把所有註意力都放到了包子的細節上。攝影師一邊流口水，一邊找各種報社角度，兢兢業業記錄下每一滴油水的迸濺。

溫度剛剛好，所以面皮還是半透明的，約莫小孩巴掌大的包子裏，是滿滿騰騰的金色湯汁，而那些肉餡，則十分神奇的一小份一小份，被氣泡包裹著，在金色湯汁中彼此碰撞，畫面中的整顆包子，像極了剛剛開采出的名貴寶石。

石中玉髓在萬萬年的釀造下，終於重見天日。

女工作人員上前把面皮撕開，她指甲修剪的很幹凈，還塗了一層晶亮亮的透明甲油，在鏡頭下和包子映襯的相得益彰。

透明的面皮被輕輕扯出一道小口，金色湯汁爭先恐後的湧出，肉粒一顆一顆如翡翠、似瑪瑙，順著湯水一同流出，在天花板數不盡的射燈下，流光溢彩，不似人間物，整個畫面竟出奇的好看。

不僅僅是攝影師和觀眾們，就連在場見過大世面的名廚們也一同看傻了眼，副導演悄摸煙兒的把鏡頭懟到了金成宣臉上，剛好抓住了那張臉上來不及收回的：三分震驚、三分嫉恨、三分疑惑以及一分的‘這××也行？’

……

在鏡頭打向裁判臺時，像貓鼬一樣排排站望眼欲穿的評委們，像是得到了信號，迫不及待的各自捧起小蒸籠。把參賽選手們看的直泛酸水，剛才吃我的菜時、還像個挑三揀四的厭食癥，這又整一出餓了三天的大胃王做派……

區別對待！

喻洪是添鴻大酒樓的前任廚師長，可以說是南粵派的祖師級人物，如今六十多的他早已退休，過上了含飴弄孫的快樂養老日子。

大賽找到他時，他還懶得理會，到今天站在臺上手捧蒸籠，全是看在林棣棠的名頭上，他倒是不上網，不知道那些紅紅黑黑的彎彎繞繞，林棣棠這個名字是他從門下弟子那裏聽來的。

逢年過節，喻洪家都門庭若市，這些年徒弟收徒弟，像老樹根一樣，早就糾結成了一方領袖，而那個宴會上，從三三兩兩聚集聊天的弟子口中，他數次聽到‘林棣棠’這個名字。

‘天才廚師’。

‘自學成才’。

‘新銳創意派’。

……

這些自命不凡的後輩們，少見的推崇一個年輕人，連帶著他也提起了興趣。再加上前段時間，孫子孫女們整天捧著零食袋，他精心制作的健康小糕點竟無人問津……

喻洪站在臺上，仔細端詳手中的湯包。

幾乎看不出是人力制作的，蓬萊仙閣的王母娘娘宴上，會客的包子也大抵如此了。褶細而密，間隔像是用尺子量過，遍尋不到接縫，渾圓一體。

喻洪數了一下，足足四十八個褶，包子褶並不是越多越好，但能做到均勻不堆疊，表示這孩子的基本功很是不錯。

也不知道是用了什麽方法，面皮雖然看起來輕薄，支撐力卻很好，湯包最難得就是保持漂亮模樣，餡料裏的湯凍遇熱會化開，隨即攤成一個餅狀，這無法避免。

但素色小籠裏的湯包，勻稱挺翹，鼓鼓囊囊的像個水晶球，立起來的剛剛好，色香味中，第一項首先是滿分。

作為一個南方人，喻洪很會吃湯包。有些店鋪會附贈吸管，但直接用嘴確是更好的選擇，咬破表皮的瞬間，嘴唇就能立即和其中的湯汁接觸，味道不失一分。

喻洪湊上去，小心翼翼的在外皮上嘬破一個小口，面皮很有彈性，筋道又清香，一瞬間湧入口中的湯水，更是讓三高人士喻師傅按不住血壓，低低的罵了一聲。

那金色的湯汁，質地介於水和凝膠之間，甘香順滑，像窖藏了幾十年的佳釀，於舌齒之間湧動，蔬菜和肉類熬煮出的鮮甜、配比恰到好處，滑過喉嚨口的一瞬間，竟憑空生出三分不舍。

喻洪一邊吸溜湯汁，一邊砸吧嘴，感嘆後浪的強力，突然被旁邊的怪叫嚇了一跳。

左邊的斯萬像是只被踩了尾巴的貓，又像是剛裝了手腳的機器人，手舞足蹈的不知在比劃些什麽。

“不敢置信，這是用了什麽手法？我從來沒有嘗……”嘴裏還含著東西，斯萬含糊不清的發表了他的讚嘆。

本著‘我們國家的大廚，怎能讓你搶先評價’的心態，喻洪也不砸吧嘴了，趕緊連皮帶餡咬了一口剩下的包子。

一顆顆裹著肉的氣泡丸子和著湯、帶著皮一起進入口中，牙齒碾碎氣泡的瞬間，肌肉纖維像是終於掙脫了束縛，迫不及待的散布開。

林棣棠用了不同種類的家禽，用這種做法烹飪，不同種類的肉竟還維持著各自的口感，牛肉的筋道、豬肉的軟糯、羊肉的鮮香，留下彼此的優勢，共同被塞入小小的丸子中。

喻洪這下算是了解了斯萬剛才的‘洋相’，連他這個六十多歲的老頭子，都想突破地心引力，甩一甩自己的老胳膊老腿以示驚嘆。

評委席上，千奇百怪的姿態俱現。

幾個亞洲評委還好，矜持的小口喝湯，小口吃肉，那些個沒嘗試過湯包的外國臉可就不一樣了。

感情深，一口悶的，燙的齜牙咧嘴還舍不得吐。

哥倆好，來一口的，撒的哪裏都是，心疼的不住吸氣。

還有無從下口的，抓耳撓腮看別人都怎麽吃。

但共同的一點是，但凡他們吃進嘴中，開始咀嚼、品嘗味道，就漸漸無話，專心致志品味口中的味道。

那些觀眾、工作人員們，被饞到的淚水從嘴角慢慢流淌下來。而眼巴巴看著的參賽選手們，就一起從新奇到震驚，再到：別品味了，趕緊給他一等獎，我等去爭第二名的賢者時間。

喻洪品味了好久，砸吧到嘴裏只餘鮮香味，才依依不舍的張口，做出他的點評。

“第一次聽到林小師傅的名字，是從我大徒弟的口中。那個一米九，渾身腱子肉的大漢提到你，像是少女碰到偶像，嘰嘰歪歪變成話癆。”

“我還在想你給他們灌了什麽迷魂湯呢，今天這一嘗，可不就是迷魂湯？一道能讓人忘卻所有煩惱的巔峰之作，我給滿分，很期待你的下一道作品！”

另一邊的斯萬也趕緊張口，一開口就是老偶買噶了。

“OMG！OMG！我真的永遠不知道華夏菜的技藝巔峰在哪裏，我宣布，從現在開始，這一份食物就是我的人生摯愛！”

一旁的紅頭發老師傅聽他這樣說，趕緊嗤笑：“這是你第五十二次說這句話，我很期待第五十三次什麽時候會來。”

“OMG，是嘛～第五十三次可能不遠了，我很期待這位選手的下一場比賽作品～今天的作品，我給滿分。”

聽他這樣說，眾多選手雖然有些遺憾，但也在意料之中，並沒有什麽大的反應。只有金成宣，怒火像是終於按耐不住，大聲的朝著評委席上質問。

“我不服！有黑幕！都是包子，他也不過是多了點湯而已，憑什麽差這麽多，我要申請第三方仲裁！”

有評委終於不滿他的聒噪，翻了個白眼，不屑道：“金選手，這可不是體育，有仲裁。喜好全憑我們的舌頭，你覺得不公平？自認倒黴好了，記得下次參加比賽自備評委。當然，如果林選手同意的話，可以給你嘗一嘗他的作品。”

評委慈祥的看著林棣棠：“林選手，你同意嗎？”

林棣棠連思考都沒做，直接回答：“不好意思，後續出紀念套盒的時候，金選手可以自行買來做評價。”

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