林棣棠通過這次年節禮盒正式進入了海市所有階層的視線, 之前他們家的外賣多是年輕人在訂，好些中老年人一聽是外賣就開始撇嘴，覺得都是垃圾食品。現在他們嘗著這味道, 看見這模樣, 才終於知道：孩子們整天嗷嗷搶的外賣確實有兩把刷子！

一大片公務員開始在朋友圈裏曬自己的禮盒, 往年的米面油之痛一雪前恥！當有人把棠棠外賣屋和年節禮盒聯系在一起時, 海市炸開了鍋。

多家以年終獎豐厚聞名的企業後勤處、最近的日子都不太好過，員工們拐彎抹角、陰陽怪氣的譏諷自家摳門……天知道, 你們的那些東西很貴的好嗎！那讓他們怎麽辦，人外賣屋現在不接受預定了啊！

殷月月工作老些年，年年被吐槽光拿錢不幹事兒, 終於在今年鹹魚大翻身！不僅領導同事們看見她都笑瞇瞇的，連很久不聯系的老同學也特地打電話過來問禮盒哪裏定的，自家私企也想采購一批, 喜得她見牙不見眼, 你們也有今天！

林棣棠過了一個開心而忙亂的春節假期, 一切都在向著好的方向去, 他們家今年賺了很多錢，爸媽給姐弟倆在海市一人付了套首付, 豬圈裏的母豬幾乎全都懷上了豬崽，大棚裏的蔬菜地加了好幾塊。

年後, 林家準備開啟新的旅程了, 棠棠食品店正式上線, 這些日子, 全家人一起準備要上架的產品——豬肉熟食！

林棣棠去豬圈溜達了一圈, 一號和他的後妃們過著沒羞沒臊的生活，見老大來了, 一號百忙之中朝他甩了甩尾巴以示友好。略過家裏的大功臣，他去往單獨隔離的一只只公豬那裏，

這裏將近有十來頭，林棣棠一開始只餵了20頭，後來陸陸續續的添補，數量漲到了40多，他這次準備上一些臘肉，香腸，豬血糯米腸也來一些，上次的殺豬宴反響很大，這次的品質一定要跟上，乘勝追擊。

村裏的大叔幫忙把豬殺好，豬血一盆一盆的端進廚房，剩下的豬肉由姐弟倆負責搬運，林棣棠背著一頭小豬累的呼呼直喘氣，旁邊的林逸風略過他、虎虎生風的往返了一趟又一趟。

“媽媽，咱們家熏臘肉的木材準備好了嗎？”

“早就弄好了，你二嬸子送來一板車桃樹枝，三姨拉來一皮卡松柏枝。你看還缺點什麽，讓你爸去村裏大喇叭喊一嗓子。”

五頭豬，10條後腿單獨放到一邊，打發走翹著二郎腿看熱鬧的林爸爸林大姐，母子兩個人一人一把大菜刀，開始分肉！

林棣棠手裏的動作不停，心裏不住感嘆自家豬肉的完美，多漂亮啊，像幅山水畫似的，不肥也不瘦，能滿足嘴最挑剔的老饕，能打動最不愛吃飯的熊孩子，嘖，天才小棠棠我本人！

全部分好，調出來系統，按照最優菜譜配好調料，古時候的方子只是把香料簡單斬碎，擁有現代高科技的林棣棠可不僅滿足於此，他用料理機，直接把配料碾成了灰，混入醬油，均勻的給每一塊五花肉浸上顏色。

熏制房是加蓋的，怕煙味太重，整體挪到了後山，一家四口忙了好幾個小時，才把五花肉條掛滿房頂，列隊排好的待熏豬肉密密麻麻，雖然還是生的，但已經讓人口舌生津。

松柏枝、桃木、各類水果木，花生核桃殼、稻谷、香蒿、花椒一層層擺好，最後還在上面擺了一層冰糖，林爸爸把這些東西點燃，悶上大門，咕嘟咕嘟的煙氣順著小煙囪一股股冒出來。

林爸在這看著，林棣棠和媽媽一起回去腌火腿，火腿這道菜最看重食材品質，他看著眼前肥碩的後腿，鮮紅的顏色，層層疊疊的紋路，臉上帶上了些許得意的笑，這把穩了！

十斤肉半斤鹽，林棣棠抓著大鹽粒，一邊往上抹一邊按摩火腿，一條火腿要揉將近兩個小時，每一寸都津入味，整條火腿裹上了一層晶瑩的鹽殼。等到全部弄完，天上已經掛滿了星子。

大年初十，這個日子好像沒什麽特別，無非就是快遞開始上班了，但對於棠棠外賣屋的忠實粉絲來說可不一般，今天可是線上店鋪上新的日子！上次墳頭冒青煙的中獎者們可是說了，棠棠家的豬肉好吃的讓人想咽舌頭！

梁安琪坐在去公司的返程高鐵上，緊張的盯著上新頁面，不住的刷新。上午九點整，“棠棠外賣屋”準時上新，主頁上就三樣東西：煙熏五花肉，荷葉豬蹄，腌火腿。全都打上了9999的防拍價。

她點開頁面，一個極其簡陋的詳情頁出現在面前，老板！太懶了吧！

一條煙熏五花肉：棠棠手作。蒸制，爆炒皆可，後面跟著幾張沒有任何修圖痕跡的、暗灰灰的照片……

荷葉豬蹄：微波爐加熱即食。

一只大火腿：我很貴，但我真的很好吃。

但凡是其他店鋪來這一套，我立馬走！這也太隨意了！梁安琪心裏這樣想，手下卻開始定鬧鐘。唔……你好吃，所以你可以任性……

像她這樣蹲守在店鋪前的不知凡幾，因為過年的一波禮盒，所以今天很多小輩被父母提溜著蹲守上新：搶到了送你爺奶/外公外婆，他們就愛吃這口~

梁安琪一邊看著秒表，一邊緊張兮兮的盯著購買按鈕，等到59一過！她立即點擊購買！店鋪限購，她如願以償的搶到了兩份。

不過有點奇怪哈，一條五花肉五百塊很正常，一份荷葉豬蹄一百五也完全OK~那個大火腿怎麽還是9999不改價格啊？是忘了？

不對！這一條火腿不是真的要一萬塊錢吧！

是不是有點貴了？她在腦海裏天人交戰，買還是不買呢，買！錯過了說不定就沒了！她下定決心點開鏈接，卻發現，一萬一條的火腿早已經售空……這種想買的時候發現剛好沒了的感覺最嘔！氣死了！

所有產品在三分鐘內全部售空，把林家人嚇了一跳，連他們覺得很貴、應該能鎮住店鋪一段時間的火腿，也在極短的幾刻內被秒走，無數的後臺聊天叮叮叮的響起，讓林爸久違的又想回去跑大車……

答應過段時間會再上一批，才安撫好瘋狂的顧客。叫來外賣小哥，包的齊齊整整的盒子們被一輛車全部拉走。

隔天，梁安琪收到了自己的快遞。一份豬蹄一份煙熏臘肉，被密封袋真空封好，裹在圓筒型的竹籠子裏，趕著去上班，她急急慌慌的把東西塞進冰箱。

接下來的一整天，梁安琪在工作之餘，無數次想起冰箱裏安靜等待她的肉，終於回到家時，她連包都沒來得及放下，沖向冰箱就拿出那份荷葉豬蹄。

咱們終於要見面了~可愛的豬蹄~

按照說明書，她打開竹籠子，撕開密封袋，放進盤子裏用微波爐叮了三分鐘。

味道是從一分半時開始大放的，順著微波爐的排氣孔幽幽的鉆進梁安琪的鼻孔，勾的人手足無措，只得站在旁邊一秒一秒的焦急的數著倒計時。

在滴的一聲完成後，梁安琪把滾燙的豬蹄從托盤中徒手拿了出來，絲毫沒有往日的慢慢悠悠。於荷葉的角落裏滲出一絲絲油花，順著縫隙將荷葉也染的油油呼呼，香氣四溢。

她把最外面纏繞的細麻繩解開，一層層剝掉褐綠色的荷葉，裏面的豬蹄終於露出真容。

梁安琪的運氣好，買到的是豬蹄髈！比豬腳肉更多、更厚，她默默在心裏為自己的運氣放了個煙花，水逆總算是過去了！

豬蹄被切開成兩厘米寬的肉片分好，整齊的擺成一排，只有最中心的一塊骨頭連著點組織，將整塊大蹄髈維系住漂亮的模樣。

因為沒那閑工夫去蒸米飯，梁安琪迅速熱了兩個蔥油餅，作為主食配著肉吃。

她夾了一塊肉準備單獨吃，品味其原汁原味。筷子尖很容易就把一片肉從骨頭上拽了下來，軟耙耙的肉片一點也不松散，隨著她的上下晃動duangduang的顫悠。

筷子上的蹄髈晶瑩剔透，在燈光下反射著瑩瑩的微光，瘦肉比較多，肥肉像裹住鮮花的包裝紙，點綴於其間。恰到好處的比例，讓整塊肉散發著無聲的吸引力。

梁安琪忍不住了，一大口將之全部塞進嘴裏，撐得臉頰鼓鼓囊囊。

入口的一瞬間，最先沖進味蕾的、是荷葉的清香，然後才是豬蹄獨有的、黏糯的醬香。牙齒咀嚼間，肉汁一股股的飆出。瘦肉多肥肉少，這讓嘴裏的食感只有彈、香、滑，絲毫不油膩。

一次又一次的咀嚼，每一次都有嶄新的味道迸發出來，緊實的瘦肉像是被鹵過，Q彈的肉皮像是被炸過，而透明的肥肉則有種蒸透了的滑勁！

我的人生蹄髈肉出現了！梁安琪心想。

因為太好吃了所以想趕緊咀嚼，又因為太好吃了不舍得咽下，她陷入了兩難的境地，最後，蹄髈終於滑進了喉嚨，留下滿口肉香、荷葉香~

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作者有話要說：

我小時候吃過幾次荷葉豬蹄，真的好好吃啊！後來搬家就再沒找到過。感謝在2021-07-30 00:03:21~2021-08-02 13:50:00期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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