第26章
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伴隨著一聲鑼響, 林家的新年殺豬宴開席了。
先是六個涼菜,豬耳朵,豬肝, 肉皮凍, 豬油渣, 椒麻肉片, 白切肉,道道精心細做, 色香味俱全,在場的所有人都沒了玩心,老老實實的把註意力拉回飯桌上。
董青春這一桌皆是吃的頭也不擡, 按照普通酒席上的規矩,推杯換盞之類的過程肯定是少不了。但今天不一樣,喝什麽酒啊, 大家在開席前連水都不敢多喝!生怕胃口小了吃不全美食。
六個菜像是進了異世界, 一人夾兩筷子就沒了。眼前沒了食兒, 眾人這才恢覆人模人樣的精英做派, 老劉、老李也不端著了,兩個人拿出手機, 叭叭叭的往“金融一家人”群裏狂甩感嘆詞。
李總:“老王!你沒來真是太虧了,人家這味呦~”
劉總:“這次老李可沒瞎說啊, 比平時的外賣還精細!單拎出來一道都比煌樓的好吃!”
李總:“就跟你們說別摳門, 別摳門, 人說不定就搞這一回呢, 沒定那獎券, 後悔了沒~”
劉總:“哎呦,又要上菜了, 我看看是什麽,是粉蒸排骨嘞!”
……
煩死人了,就你倆長了嘴!群裏的金融精英、大佬們都氣歪了鼻,同時心底隱隱的後悔漸漸升起。
粉蒸排骨用的是豬肋排,約莫一指寬,上面的米粉是大米混糯米,蒸成了半透明的樣子,均勻的包裹住細嫩的排骨肉。
董青春夾起一塊咬了一小口,瞬間驚艷!包裹住排骨的、既有糯米的順滑又有大米的嚼勁,豬肉是從沒吃到過的鮮香,聽說是老板自家養的?吃完飯磨一磨咱也買點肉帶回家!不幹不柴,每咀嚼一口都會有新的滋味出現。
這獎券中的好值!董青春暗自在心裏竊喜,平日裏手黑算個啥!關鍵時刻不掉鏈子,才是真正的大智慧、大幸運,嘿嘿~
梅菜扣肉更是打開了新世界大門,董青春不愛吃梅菜,她覺得那玩意真的有黴味,但今天看來,梅菜多無辜啊,分明又軟糯又津味,一塊肉包裹一坨梅菜,既中和了肉的油氣,又激發了梅菜的清甜爽口,腌制品獨有的風味和新鮮豬肉融合的恰到好處!
廚房裏的人都在緊張的忙活,自從解鎖了“指揮”,大家該幹什麽林棣棠心中全然有一桿秤,人員的分配、調動自然而然的在腦海中得到結果,所以今天的宴席,雖然忙,但完全不亂,一個個菜飛速的裝盤上桌。
林棣棠把鍋下的火關上,掀開鍋蓋,一方方用稻草紮好的豬肘肉呈現在面前,醬色的肉方被碼進深碗中,他又給每一個碗裏加了勺湯汁。
“完成啦,統統!評分吧”
系統像第一次達到滿分菜譜時一樣磕巴了一下,林棣棠一下子揪住了心,來了嗎!
“恭喜1325位面——廚神系統——林棣棠,順利解鎖第二個滿分菜單——《棠棠草紮肉》。”
“沒了?沒了?我獎勵呢?”林棣棠充滿期待的等著什麽成就出現,結果等來個寂寞,這讓他一下子就急了,不帶克扣軍餉的,那裏能舉報這小挑貨!!
“想啥美事兒呢,宿主,每次滿分都給成就點那不是系統,那是沒體統~請繼續努力,距離下一次成就點1/10。我看好你呦~”林棣棠被氣到一個仰倒。
滿分草紮肉被送上餐桌,早在廚房掀鍋蓋的時候眾人就聞到了這股奇香,原本嘴裏的肉也失去了顏色,所以這道菜上桌時,上一道菜非常難得的竟然還剩了一半!
坐在上菜位的哥們把那根草繩解開,在嘴裏嗦了一下,沒人笑話他,大家心想的是:我怎麽沒挑到那好位置呢!
繩子解開露出糯嘰嘰顫巍巍的肉塊,最頂上的脂肪層連皮有將近一厘米厚,下面依次是瘦肉、透明肉凍、帶著花紋的肉、肥肉、精腱子肉、層層分明,漂亮的像個藝術品。
就在眾人要下筷子時,林棣棠從後廚走出來,讓大家先停一停,他思來想去,滿分的菜可不能被糟蹋了!想要讓每一口都發揮出最大的美味的話,還是要提前處理一下。
他拿著把鋒利的餐刀,挨個桌子去“分解”草紮肉,一塊肉被橫豎切開,保證每一個人都能吃到從上到下所有的味道。
董青春看見一個極其帥氣的卷發小哥迎面而來,站在桌前流暢的處理肉方,她表面八方不動,內心的一千只尖叫雞統一“嘰哇”狂叫起來,雖然隱隱有聽說過棠棠外賣屋的老板還是個學生,但這也太帥了叭。
這比她的愛豆可多了!那皮膚是在發光嗎?想在哥哥的睫毛上滑滑梯~頭發染的是什麽色號啊,深栗色?深亞麻?媽媽,我戀愛了……
“吃吧~”搞完最後一桌,林棣棠趕緊回廚房,那裏才是他的星辰大海,還款款帶走了一堆少女的芳心。
帥哥消失,連個眼神都沒對上……
愛情失意,餐桌上可不能再滑鐵盧,董青春夾起一塊草紮肉,嗷嗚一下整個塞進嘴裏,脂肪的糯、肉類的香、豬皮的彈、膠質的滑、香醇的膩。所有的食感、味道在嘴中交織融合,最後變成了一口香如炸彈似的肉糜!
一瞬間滿足感充斥整個內心,讓她感覺沒錢無所謂!沒愛情無所謂!一輩子做個快樂的小廢柴也無所謂!反正有美食,人生圓滿啦~
滿分的菜就是有這種魔力,它已經不僅僅作用在□□的味蕾,而是能真正充裕、富足內心世界。
整個曬谷場裏彌漫著幸福的氛圍,所有人臉上都洋溢著無憂無慮的笑容,像一堆沒腦子的“患者”一起出來聚餐。整個過程幾乎持續了五六分鐘,直等下一道菜上桌了,眾人才緩緩回歸現實。
董青春這種小年輕還沒有這麽大的震撼力,但在場的如李總、劉總等人簡直要跪下,一輩子磕磕絆絆,哪個中年人沒有點痛苦煩悶深埋於心。
剛吃下紮肉的一瞬間,自己好像重新回到了20歲,無拘無束,人生最大的煩惱還是如何逃課、期末考試。煩心事消失無蹤,時刻懸於頭頂的弦終於松開,讓人感嘆一輩子好長又好短……
他們久久不能釋懷,“金融一家人”裏被刷屏到卡機,所有人都被這倆人“忘卻一切煩惱”的食物形容邪乎到,老劉老李是去吃飯了嗎?不是被騙去搞傳銷了吧……
下道菜上桌,筋道Q彈的血腸讓大家重拾信心,人活著就有希望,有希望就能再次吃到棠棠家外賣,往後的日子啊,且好著呢~
圓桌上的人互相對視,雙眼都燃起了熊熊烈火,努力賺錢吧鐵子們!下次的券別說3萬,30萬俺也要搶,希望咱們能再次見面!奧利給!
接下來的幾道菜各有千秋,五花肉的黏糯,回鍋肉的焦香,脆皮五花的酥脆……好吃是好吃,但剛吃到過滿分草紮肉的食客們總是有些不滿足感,直到一個裝滿獅子頭的大砂鍋被端上了桌……
林棣棠的滿分菜譜2/10完成!
嬰兒拳頭大小的獅子頭安安穩穩的臥在半濃稠高湯中,白呼呼的圓潤肉丸和沒有一絲油花的濃湯融為一體,北方獅子頭可能會更加傾向於紅燒大醬,但海市人吃最多的還是清燉。
湯應該是純豬骨湯,撇去了油脂,進嘴有一股奶香。味道不重,對剛吃了很多肉的眾人來說像一場及時雨,大家先喝了一碗湯,爽利的輕嘆出聲。
肉丸子裏放了荸薺,水蘿蔔,這讓它沒有絲毫的膩味,丸子非常筋道,牙齒咬開一個小缺口後,自動彈開分成兩半,裏面夾雜著顆粒分明的肉丁,每一口都無法預料到吃的是什麽,不確定性讓人欲罷不能。
董青春一邊吃丸子,一邊想起了大學聯歡晚會上的一幕,兩個學長表演逗哏捧哏,卻忘了帶道具,最後全程無實物表演了個寂寞。
越想越逗,她直接咯咯咯笑出了聲。
此起彼伏的笑聲響起,有人低聲抿嘴笑,有大哥把碗一放,站起來拍著光溜溜的腦袋狂笑。隔壁桌的一個大妹子直接分享起了她看《一胎十寶,霸道天帝愛上我》的奇葩劇情,又是把一眾人逗的前仰後合。
這道菜會讓人快樂哎~董青春後知後覺。
讓人開心的大丸子吃完,上菜員端上來一大盆火紅火紅的毛血旺,頂上飄滿了幹紅辣椒,甚至看不出底下有什麽。
看起來有點辣哎,在座的一些“老年人們”默默從包裏掏出提前準備好的純牛奶,再辣也要吃!
鍋裏有很多大豆芽、春筍、萵苣、吸飽了湯汁,濃烈的香辣和生澀的清新互相搭配,結合出了嶄新的滋味。
全豬宴這種席、本就是對豬肉品質有信心,但沒人說過這配菜也能這麽好吃啊,比市面上賣的“菜味”可重多了,入嘴絲毫不會被搶去風頭,和極品豬肉相得益彰,互作補充,不知道賣不賣呦~
林家人:咱自己大棚裏的蔬菜,就是牛!
不過最絕的還要是豬血,暗紅色的長方體,表面有些不規則的氣泡孔,這些孔洞裏隱藏著美味的秘密,滿滿的湯汁蘊含其中,一咬激出一大口、四濺到口腔的所有角落。
豬肝切的很薄,勾過澱粉,所以吃起來滑溜溜的,一點也不硬;腰花的改刀超級漂亮,像朵盛開的菊花;豬肺豬肚也不知道是怎麽做的,清脆爽口,表面味道濃郁,咬開卻滿含食材原鮮。
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先是六個涼菜,豬耳朵,豬肝, 肉皮凍, 豬油渣, 椒麻肉片, 白切肉,道道精心細做, 色香味俱全,在場的所有人都沒了玩心,老老實實的把註意力拉回飯桌上。
董青春這一桌皆是吃的頭也不擡, 按照普通酒席上的規矩,推杯換盞之類的過程肯定是少不了。但今天不一樣,喝什麽酒啊, 大家在開席前連水都不敢多喝!生怕胃口小了吃不全美食。
六個菜像是進了異世界, 一人夾兩筷子就沒了。眼前沒了食兒, 眾人這才恢覆人模人樣的精英做派, 老劉、老李也不端著了,兩個人拿出手機, 叭叭叭的往“金融一家人”群裏狂甩感嘆詞。
李總:“老王!你沒來真是太虧了,人家這味呦~”
劉總:“這次老李可沒瞎說啊, 比平時的外賣還精細!單拎出來一道都比煌樓的好吃!”
李總:“就跟你們說別摳門, 別摳門, 人說不定就搞這一回呢, 沒定那獎券, 後悔了沒~”
劉總:“哎呦,又要上菜了, 我看看是什麽,是粉蒸排骨嘞!”
……
煩死人了,就你倆長了嘴!群裏的金融精英、大佬們都氣歪了鼻,同時心底隱隱的後悔漸漸升起。
粉蒸排骨用的是豬肋排,約莫一指寬,上面的米粉是大米混糯米,蒸成了半透明的樣子,均勻的包裹住細嫩的排骨肉。
董青春夾起一塊咬了一小口,瞬間驚艷!包裹住排骨的、既有糯米的順滑又有大米的嚼勁,豬肉是從沒吃到過的鮮香,聽說是老板自家養的?吃完飯磨一磨咱也買點肉帶回家!不幹不柴,每咀嚼一口都會有新的滋味出現。
這獎券中的好值!董青春暗自在心裏竊喜,平日裏手黑算個啥!關鍵時刻不掉鏈子,才是真正的大智慧、大幸運,嘿嘿~
梅菜扣肉更是打開了新世界大門,董青春不愛吃梅菜,她覺得那玩意真的有黴味,但今天看來,梅菜多無辜啊,分明又軟糯又津味,一塊肉包裹一坨梅菜,既中和了肉的油氣,又激發了梅菜的清甜爽口,腌制品獨有的風味和新鮮豬肉融合的恰到好處!
廚房裏的人都在緊張的忙活,自從解鎖了“指揮”,大家該幹什麽林棣棠心中全然有一桿秤,人員的分配、調動自然而然的在腦海中得到結果,所以今天的宴席,雖然忙,但完全不亂,一個個菜飛速的裝盤上桌。
林棣棠把鍋下的火關上,掀開鍋蓋,一方方用稻草紮好的豬肘肉呈現在面前,醬色的肉方被碼進深碗中,他又給每一個碗裏加了勺湯汁。
“完成啦,統統!評分吧”
系統像第一次達到滿分菜譜時一樣磕巴了一下,林棣棠一下子揪住了心,來了嗎!
“恭喜1325位面——廚神系統——林棣棠,順利解鎖第二個滿分菜單——《棠棠草紮肉》。”
“沒了?沒了?我獎勵呢?”林棣棠充滿期待的等著什麽成就出現,結果等來個寂寞,這讓他一下子就急了,不帶克扣軍餉的,那裏能舉報這小挑貨!!
“想啥美事兒呢,宿主,每次滿分都給成就點那不是系統,那是沒體統~請繼續努力,距離下一次成就點1/10。我看好你呦~”林棣棠被氣到一個仰倒。
滿分草紮肉被送上餐桌,早在廚房掀鍋蓋的時候眾人就聞到了這股奇香,原本嘴裏的肉也失去了顏色,所以這道菜上桌時,上一道菜非常難得的竟然還剩了一半!
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繩子解開露出糯嘰嘰顫巍巍的肉塊,最頂上的脂肪層連皮有將近一厘米厚,下面依次是瘦肉、透明肉凍、帶著花紋的肉、肥肉、精腱子肉、層層分明,漂亮的像個藝術品。
就在眾人要下筷子時,林棣棠從後廚走出來,讓大家先停一停,他思來想去,滿分的菜可不能被糟蹋了!想要讓每一口都發揮出最大的美味的話,還是要提前處理一下。
他拿著把鋒利的餐刀,挨個桌子去“分解”草紮肉,一塊肉被橫豎切開,保證每一個人都能吃到從上到下所有的味道。
董青春看見一個極其帥氣的卷發小哥迎面而來,站在桌前流暢的處理肉方,她表面八方不動,內心的一千只尖叫雞統一“嘰哇”狂叫起來,雖然隱隱有聽說過棠棠外賣屋的老板還是個學生,但這也太帥了叭。
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“吃吧~”搞完最後一桌,林棣棠趕緊回廚房,那裏才是他的星辰大海,還款款帶走了一堆少女的芳心。
帥哥消失,連個眼神都沒對上……
愛情失意,餐桌上可不能再滑鐵盧,董青春夾起一塊草紮肉,嗷嗚一下整個塞進嘴裏,脂肪的糯、肉類的香、豬皮的彈、膠質的滑、香醇的膩。所有的食感、味道在嘴中交織融合,最後變成了一口香如炸彈似的肉糜!
一瞬間滿足感充斥整個內心,讓她感覺沒錢無所謂!沒愛情無所謂!一輩子做個快樂的小廢柴也無所謂!反正有美食,人生圓滿啦~
滿分的菜就是有這種魔力,它已經不僅僅作用在□□的味蕾,而是能真正充裕、富足內心世界。
整個曬谷場裏彌漫著幸福的氛圍,所有人臉上都洋溢著無憂無慮的笑容,像一堆沒腦子的“患者”一起出來聚餐。整個過程幾乎持續了五六分鐘,直等下一道菜上桌了,眾人才緩緩回歸現實。
董青春這種小年輕還沒有這麽大的震撼力,但在場的如李總、劉總等人簡直要跪下,一輩子磕磕絆絆,哪個中年人沒有點痛苦煩悶深埋於心。
剛吃下紮肉的一瞬間,自己好像重新回到了20歲,無拘無束,人生最大的煩惱還是如何逃課、期末考試。煩心事消失無蹤,時刻懸於頭頂的弦終於松開,讓人感嘆一輩子好長又好短……
他們久久不能釋懷,“金融一家人”裏被刷屏到卡機,所有人都被這倆人“忘卻一切煩惱”的食物形容邪乎到,老劉老李是去吃飯了嗎?不是被騙去搞傳銷了吧……
下道菜上桌,筋道Q彈的血腸讓大家重拾信心,人活著就有希望,有希望就能再次吃到棠棠家外賣,往後的日子啊,且好著呢~
圓桌上的人互相對視,雙眼都燃起了熊熊烈火,努力賺錢吧鐵子們!下次的券別說3萬,30萬俺也要搶,希望咱們能再次見面!奧利給!
接下來的幾道菜各有千秋,五花肉的黏糯,回鍋肉的焦香,脆皮五花的酥脆……好吃是好吃,但剛吃到過滿分草紮肉的食客們總是有些不滿足感,直到一個裝滿獅子頭的大砂鍋被端上了桌……
林棣棠的滿分菜譜2/10完成!
嬰兒拳頭大小的獅子頭安安穩穩的臥在半濃稠高湯中,白呼呼的圓潤肉丸和沒有一絲油花的濃湯融為一體,北方獅子頭可能會更加傾向於紅燒大醬,但海市人吃最多的還是清燉。
湯應該是純豬骨湯,撇去了油脂,進嘴有一股奶香。味道不重,對剛吃了很多肉的眾人來說像一場及時雨,大家先喝了一碗湯,爽利的輕嘆出聲。
肉丸子裏放了荸薺,水蘿蔔,這讓它沒有絲毫的膩味,丸子非常筋道,牙齒咬開一個小缺口後,自動彈開分成兩半,裏面夾雜著顆粒分明的肉丁,每一口都無法預料到吃的是什麽,不確定性讓人欲罷不能。
董青春一邊吃丸子,一邊想起了大學聯歡晚會上的一幕,兩個學長表演逗哏捧哏,卻忘了帶道具,最後全程無實物表演了個寂寞。
越想越逗,她直接咯咯咯笑出了聲。
此起彼伏的笑聲響起,有人低聲抿嘴笑,有大哥把碗一放,站起來拍著光溜溜的腦袋狂笑。隔壁桌的一個大妹子直接分享起了她看《一胎十寶,霸道天帝愛上我》的奇葩劇情,又是把一眾人逗的前仰後合。
這道菜會讓人快樂哎~董青春後知後覺。
讓人開心的大丸子吃完,上菜員端上來一大盆火紅火紅的毛血旺,頂上飄滿了幹紅辣椒,甚至看不出底下有什麽。
看起來有點辣哎,在座的一些“老年人們”默默從包裏掏出提前準備好的純牛奶,再辣也要吃!
鍋裏有很多大豆芽、春筍、萵苣、吸飽了湯汁,濃烈的香辣和生澀的清新互相搭配,結合出了嶄新的滋味。
全豬宴這種席、本就是對豬肉品質有信心,但沒人說過這配菜也能這麽好吃啊,比市面上賣的“菜味”可重多了,入嘴絲毫不會被搶去風頭,和極品豬肉相得益彰,互作補充,不知道賣不賣呦~
林家人:咱自己大棚裏的蔬菜,就是牛!
不過最絕的還要是豬血,暗紅色的長方體,表面有些不規則的氣泡孔,這些孔洞裏隱藏著美味的秘密,滿滿的湯汁蘊含其中,一咬激出一大口、四濺到口腔的所有角落。
豬肝切的很薄,勾過澱粉,所以吃起來滑溜溜的,一點也不硬;腰花的改刀超級漂亮,像朵盛開的菊花;豬肺豬肚也不知道是怎麽做的,清脆爽口,表面味道濃郁,咬開卻滿含食材原鮮。
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