第1章
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“棠棠,棠棠!快起床!
不是說要和媽媽一起去做流水席嗎?再不起來吃席的人要上家來逮你了!”
林媽媽把頭發梳得一絲不茍,拿好自己的專屬廚房用具,帶上提前凍起來的秘制醬料,轉頭朝著二樓喊正在賴床的林棣棠。
“起來了!媽。”林棣棠在半夢半醒間猛地想起自己立的flag,一個鯉魚翻身從床上蹦跶起來。也就五分鐘左右,穿著一身粉色運動服的青蔥少年就笑盈盈的站到了林媽媽面前。
“哎呀,我兒子穿粉紅色真好看,這又是從你姐姐衣櫃裏扒拉出來的吧,小心姐姐看到了捶你~”本來就唇紅齒白的自來卷小少年,被粉紅色襯托的又可愛又活潑。
“哎呦,您可別提了,就我姐那個馬大哈,這衣服原地爆炸、消失不見她也不會註意到,說不定她已經忘了有這身衣裳了,嘖。媽,姐姐啥時候回來啊。”
雖然嘴裏在吐槽,但實際上一年多沒見到老姐的林棣棠還真挺想她的。
“你姐好像跑西南哪個山區拉練去了,一個月前打過電話,最近應該能回來一趟。
咱們趕緊走,快到時間了,這次是個大席,主家給了特別多,說吃的好還有紅包呢。”
林棣棠忙跟上媽媽的腳步,一起往隔壁鄉走去。
林棣棠才剛高考完沒多久,他本來是一個大型娛樂公司的練習生,從十歲出頭就一直在公司生活訓練,練舞蹈,練唱歌,練表情管理,練所有一切能被出道所用的。
但沒想到啊沒想到,在臨出道的關鍵時刻,竟然出了岔子,他把公司一哥給得罪了……還是挺狠挺社死的那種。往事不想再提,林棣棠猛地甩了甩頭,把腦海裏的畫面甩到一邊。不過幸虧自己簽約到了期,這才能順利的逃亡回家~
“系統!系統!馬上我就要正式開啟自己的廚神之路了!你激不激動!興不興奮!”
林棣棠在得罪了一哥後的賢者時間裏,發現了系統的存在,並沒有小說裏面的抗拒,不解,害怕,他幾乎是一瞬間內就開心的接受了,按照新手指引一步步的走,最後被選擇的是廚神系統。
林棣棠從小就是看著媽媽走南闖北給人做大席長大的,自己也很愛很愛做飯,看著新鮮食材變成美味填飽人肚子的那一刻,真的很有幸福感!反正現在娛樂圈的路子給自己走死了,成為廚神也不失為一個完美選擇啊~
一個機械音在腦海裏回答他的話:“親愛的宿主,雖然你在系統空間裏練了一段時間廚藝,但恕統直言,宿主的水平並沒有達到滿分的狀態。”
林棣棠聽到它的話,腦海裏的小人一下子就蹦了起來,指著虛空就開始罵。
“你以為這是哪啊,這是地球,傲慢的人都給我滾粗。你那條件,完美食材,完美火候,完美刀工,完美裝盤,能達到滿分我還做個啥流水席,我去燒國宴了!啊,呸!”
接下來系統說了什麽,林棣棠都再也沒有回答,這小登西,要好好治治它,也太把我當回事了,以為我是誰?某京啊!
到了主家,所有的食材都已全部收拾好,碼放的整整齊齊。林媽媽是鎮裏有名的宴席師傅,十裏八鄉有個什麽紅白喜事都會提前和她敲定時間。
自從林棣棠決定要學做宴席,鍛煉自己的廚藝,林媽媽激動的大勺都拿不穩,一口氣把自己多年的經驗全灌給了好大兒,她倒是不求孩子真的走這一條路,只不過孩子以前的那些唱跳她實在是心裏沒底,這人啊!還是有個手藝站的最穩!
今天林棣棠要負責的也就兩個菜,畢竟別人是沖著林媽媽的手藝才付的錢。
他們一起檢查食材,這做吃食兒啊,最重要的,就是食材的新鮮度,萬一有點問題,吃壞了人,別讓好事變了味兒。今天的宴席一共要做22道菜,從一開始的開胃冷吃到最後寓意“完”的丸子,每一道都要及時的往桌上端。
林棣棠負責的兩道菜,一個是傳統雞松湯,一個是面點包子“福袋”組合。
林媽媽迅速的投入到了緊張的工作中,她刀功流利的處理所有食材。該切塊的切塊,該切絲的切絲。一時間,整個露天廚房全都是“噠噠噠”的刀和菜板近距離接觸的聲音。
林棣棠在另一邊迷茫了一會。然後也反應過來,他拿起一袋面粉,開始準備發酵面團,和系統空間裏做過的千萬遍一樣,放好水,放好自己準備的天然酵母種,他開始用手一遍又一遍的翻折,揉搓。
“系統為您報時,面團成熟度:3%快一點,磨磨唧唧幹啥呢……22%吃飯了嗎,手上一點沒勁……71%是頭豬都比你揉的快……92%呦呦呦,我要是有手我都看不下去幫你揉了……100%笑死,隔壁的黃花菜都種兩茬了。但還是恭喜解鎖—一盆完美的蒸包子面團。”
那盆微微泛黃的面在他的手下靈活的滾動,從一開始松散的絮狀慢慢成型,然後變得越來越勁道,到最後,隨著腦海裏“100%”的聲音落下,林棣棠忍住了殺統的欲望,他徒手把面團揉出了薄膜。
林棣棠用濕潤的布把一盆面蓋上,開始去另外一邊準備吊雞湯,雖然這湯在宴席尾部才上,但是想燉一碗好湯可不是簡單的事情,那可要花費很多的時間。
他拿出一只老母雞,系統像愛個挑兒媳刺的惡婆婆,稀裏嘩啦揪了一堆老母雞的問題。林棣棠理都沒理它。他把老母雞全部剁成大塊,洗幹凈後瀝去全部水分,然後拿起一口巨大的大鐵鍋,直接放到了熊熊燃燒的爐子上,既沒放油也不放水,把雞肉鋪平在了鍋底。
大鐵鍋和雞肉慢慢反應,煸出了雞油,飄出了焦香,林棣棠把肉簡單一翻,直接放下姜蒜白酒,隨著刺啦一聲,更加濃郁的香氣猛地爆發出來,引得在一旁炸魚塊的林媽媽都不停側目。
他往鍋裏下了大半水,蓋上蓋子後走到一邊開始玩消消樂。
那邊主家看到他閑下來,也終於忍不住過來搭話,早在看到這麽一個俊俏小哥走進家門時,主人家就很驚喜了,他們這兒是農村,但因為豐富的旅游資源,富裕程度比上一些三線城市也不逞多讓。
可雖然富裕,眼前這種一看長相就像個小少爺的人也是不多,怎麽還做起飯來了呢,那做飯的姿態,竟然還有模有樣的。
“小帥哥,以前沒見李姐帶過你啊,你是…親戚?哎呦,真厲害,那飯做的,看起來像個老手!”
“大廚是我媽媽,我來幫忙的,這都算些啥,我還會老些硬菜呢,我媽怕主家您不同意,所以沒敢讓我做~”
“有啥不同意的!你做!你這小哥我看很靠譜啊,有啥不敢做的。”說完還轉頭朝著林媽媽喊:“李姐,你就讓你兒子給大家露兩手啊,我看這孩子的臉不是那種逞能的人。”
林媽媽只能無奈點頭,於是林棣棠準備給大家放個大招!來一個大菜!
他拿起林媽媽沒有用到的大鱸魚,先腌制了二十分鐘,然後他把魚頭一刀剁掉,改刀切魚身,肥嫩緊致的魚肉被鋒利的菜刀一刀刀劃斷,僅剩魚腹部的一長條緊緊相連。
統:“食材61分,刀功55分,預計最後整盤菜的得分75分,太菜了…太菜了…我帶過最差的一屆!”
林棣棠把魚身擺好放進圓形大菜盤裏,魚頭碼在正中間,魚身上的片片自然的四散開來,像一只華麗開屏的大孔雀。他把所有的魚一盤一盤的碼好,就等開席後上鍋蒸。行雲流水的動作引得主家連聲稱道。
那邊,林媽媽一直分心思看著兒子的動作,看做的還不錯後才終於把註意力又集中在了自己的面前。
她要準備炸一個大四喜丸子,把豬肉雞肉打成茸,放上香菇荸薺蘿蔔,呼呼放了一大堆五花八門的調料,使勁的順著一個方向攪上勁,林棣棠看媽媽辛苦,上前要來幫忙,不過被一肘子拐到了一邊,都幹了幾十年的這活,累啥累的。
鍋頂的空氣發生了扭曲,這代表油已經很熱了,林媽媽把一個個嬰兒手掌大小的丸子順著鍋邊溜進去,幾乎是一瞬間,丸子的四周就升起了無數緊密的小氣泡。同時,油炸制品的特殊香氣也散發出來。
快到開席的時間了,菜也已經基本完成,林棣棠放下手機,重新洗幹凈手,走回竈臺前要開始做包子的內餡。
他準備搞一部分肉的,一部分素的甜的。
肉餡裏放入大蔥,把姜蒜水一邊往裏倒一邊使勁的順著同一個方向攪和,直到整團肉餡濕漉漉的又不滴水。因為是第一次同時做這麽多肉餡,林棣棠還特別尋求了系統的幫助,鹹一點,淡一點,水多一點,稍微加點糖,加點其他的香辛料,100%一盆完美的肉餡誕生!
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作者有話要說:
這篇文中,會有些不切實際的養豬片段……
作者沒有養過,所以全靠想象力
豬還挺危險的,小說姐妹們就隨便看看!
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“起來了!媽。”林棣棠在半夢半醒間猛地想起自己立的flag,一個鯉魚翻身從床上蹦跶起來。也就五分鐘左右,穿著一身粉色運動服的青蔥少年就笑盈盈的站到了林媽媽面前。
“哎呀,我兒子穿粉紅色真好看,這又是從你姐姐衣櫃裏扒拉出來的吧,小心姐姐看到了捶你~”本來就唇紅齒白的自來卷小少年,被粉紅色襯托的又可愛又活潑。
“哎呦,您可別提了,就我姐那個馬大哈,這衣服原地爆炸、消失不見她也不會註意到,說不定她已經忘了有這身衣裳了,嘖。媽,姐姐啥時候回來啊。”
雖然嘴裏在吐槽,但實際上一年多沒見到老姐的林棣棠還真挺想她的。
“你姐好像跑西南哪個山區拉練去了,一個月前打過電話,最近應該能回來一趟。
咱們趕緊走,快到時間了,這次是個大席,主家給了特別多,說吃的好還有紅包呢。”
林棣棠忙跟上媽媽的腳步,一起往隔壁鄉走去。
林棣棠才剛高考完沒多久,他本來是一個大型娛樂公司的練習生,從十歲出頭就一直在公司生活訓練,練舞蹈,練唱歌,練表情管理,練所有一切能被出道所用的。
但沒想到啊沒想到,在臨出道的關鍵時刻,竟然出了岔子,他把公司一哥給得罪了……還是挺狠挺社死的那種。往事不想再提,林棣棠猛地甩了甩頭,把腦海裏的畫面甩到一邊。不過幸虧自己簽約到了期,這才能順利的逃亡回家~
“系統!系統!馬上我就要正式開啟自己的廚神之路了!你激不激動!興不興奮!”
林棣棠在得罪了一哥後的賢者時間裏,發現了系統的存在,並沒有小說裏面的抗拒,不解,害怕,他幾乎是一瞬間內就開心的接受了,按照新手指引一步步的走,最後被選擇的是廚神系統。
林棣棠從小就是看著媽媽走南闖北給人做大席長大的,自己也很愛很愛做飯,看著新鮮食材變成美味填飽人肚子的那一刻,真的很有幸福感!反正現在娛樂圈的路子給自己走死了,成為廚神也不失為一個完美選擇啊~
一個機械音在腦海裏回答他的話:“親愛的宿主,雖然你在系統空間裏練了一段時間廚藝,但恕統直言,宿主的水平並沒有達到滿分的狀態。”
林棣棠聽到它的話,腦海裏的小人一下子就蹦了起來,指著虛空就開始罵。
“你以為這是哪啊,這是地球,傲慢的人都給我滾粗。你那條件,完美食材,完美火候,完美刀工,完美裝盤,能達到滿分我還做個啥流水席,我去燒國宴了!啊,呸!”
接下來系統說了什麽,林棣棠都再也沒有回答,這小登西,要好好治治它,也太把我當回事了,以為我是誰?某京啊!
到了主家,所有的食材都已全部收拾好,碼放的整整齊齊。林媽媽是鎮裏有名的宴席師傅,十裏八鄉有個什麽紅白喜事都會提前和她敲定時間。
自從林棣棠決定要學做宴席,鍛煉自己的廚藝,林媽媽激動的大勺都拿不穩,一口氣把自己多年的經驗全灌給了好大兒,她倒是不求孩子真的走這一條路,只不過孩子以前的那些唱跳她實在是心裏沒底,這人啊!還是有個手藝站的最穩!
今天林棣棠要負責的也就兩個菜,畢竟別人是沖著林媽媽的手藝才付的錢。
他們一起檢查食材,這做吃食兒啊,最重要的,就是食材的新鮮度,萬一有點問題,吃壞了人,別讓好事變了味兒。今天的宴席一共要做22道菜,從一開始的開胃冷吃到最後寓意“完”的丸子,每一道都要及時的往桌上端。
林棣棠負責的兩道菜,一個是傳統雞松湯,一個是面點包子“福袋”組合。
林媽媽迅速的投入到了緊張的工作中,她刀功流利的處理所有食材。該切塊的切塊,該切絲的切絲。一時間,整個露天廚房全都是“噠噠噠”的刀和菜板近距離接觸的聲音。
林棣棠在另一邊迷茫了一會。然後也反應過來,他拿起一袋面粉,開始準備發酵面團,和系統空間裏做過的千萬遍一樣,放好水,放好自己準備的天然酵母種,他開始用手一遍又一遍的翻折,揉搓。
“系統為您報時,面團成熟度:3%快一點,磨磨唧唧幹啥呢……22%吃飯了嗎,手上一點沒勁……71%是頭豬都比你揉的快……92%呦呦呦,我要是有手我都看不下去幫你揉了……100%笑死,隔壁的黃花菜都種兩茬了。但還是恭喜解鎖—一盆完美的蒸包子面團。”
那盆微微泛黃的面在他的手下靈活的滾動,從一開始松散的絮狀慢慢成型,然後變得越來越勁道,到最後,隨著腦海裏“100%”的聲音落下,林棣棠忍住了殺統的欲望,他徒手把面團揉出了薄膜。
林棣棠用濕潤的布把一盆面蓋上,開始去另外一邊準備吊雞湯,雖然這湯在宴席尾部才上,但是想燉一碗好湯可不是簡單的事情,那可要花費很多的時間。
他拿出一只老母雞,系統像愛個挑兒媳刺的惡婆婆,稀裏嘩啦揪了一堆老母雞的問題。林棣棠理都沒理它。他把老母雞全部剁成大塊,洗幹凈後瀝去全部水分,然後拿起一口巨大的大鐵鍋,直接放到了熊熊燃燒的爐子上,既沒放油也不放水,把雞肉鋪平在了鍋底。
大鐵鍋和雞肉慢慢反應,煸出了雞油,飄出了焦香,林棣棠把肉簡單一翻,直接放下姜蒜白酒,隨著刺啦一聲,更加濃郁的香氣猛地爆發出來,引得在一旁炸魚塊的林媽媽都不停側目。
他往鍋裏下了大半水,蓋上蓋子後走到一邊開始玩消消樂。
那邊主家看到他閑下來,也終於忍不住過來搭話,早在看到這麽一個俊俏小哥走進家門時,主人家就很驚喜了,他們這兒是農村,但因為豐富的旅游資源,富裕程度比上一些三線城市也不逞多讓。
可雖然富裕,眼前這種一看長相就像個小少爺的人也是不多,怎麽還做起飯來了呢,那做飯的姿態,竟然還有模有樣的。
“小帥哥,以前沒見李姐帶過你啊,你是…親戚?哎呦,真厲害,那飯做的,看起來像個老手!”
“大廚是我媽媽,我來幫忙的,這都算些啥,我還會老些硬菜呢,我媽怕主家您不同意,所以沒敢讓我做~”
“有啥不同意的!你做!你這小哥我看很靠譜啊,有啥不敢做的。”說完還轉頭朝著林媽媽喊:“李姐,你就讓你兒子給大家露兩手啊,我看這孩子的臉不是那種逞能的人。”
林媽媽只能無奈點頭,於是林棣棠準備給大家放個大招!來一個大菜!
他拿起林媽媽沒有用到的大鱸魚,先腌制了二十分鐘,然後他把魚頭一刀剁掉,改刀切魚身,肥嫩緊致的魚肉被鋒利的菜刀一刀刀劃斷,僅剩魚腹部的一長條緊緊相連。
統:“食材61分,刀功55分,預計最後整盤菜的得分75分,太菜了…太菜了…我帶過最差的一屆!”
林棣棠把魚身擺好放進圓形大菜盤裏,魚頭碼在正中間,魚身上的片片自然的四散開來,像一只華麗開屏的大孔雀。他把所有的魚一盤一盤的碼好,就等開席後上鍋蒸。行雲流水的動作引得主家連聲稱道。
那邊,林媽媽一直分心思看著兒子的動作,看做的還不錯後才終於把註意力又集中在了自己的面前。
她要準備炸一個大四喜丸子,把豬肉雞肉打成茸,放上香菇荸薺蘿蔔,呼呼放了一大堆五花八門的調料,使勁的順著一個方向攪上勁,林棣棠看媽媽辛苦,上前要來幫忙,不過被一肘子拐到了一邊,都幹了幾十年的這活,累啥累的。
鍋頂的空氣發生了扭曲,這代表油已經很熱了,林媽媽把一個個嬰兒手掌大小的丸子順著鍋邊溜進去,幾乎是一瞬間,丸子的四周就升起了無數緊密的小氣泡。同時,油炸制品的特殊香氣也散發出來。
快到開席的時間了,菜也已經基本完成,林棣棠放下手機,重新洗幹凈手,走回竈臺前要開始做包子的內餡。
他準備搞一部分肉的,一部分素的甜的。
肉餡裏放入大蔥,把姜蒜水一邊往裏倒一邊使勁的順著同一個方向攪和,直到整團肉餡濕漉漉的又不滴水。因為是第一次同時做這麽多肉餡,林棣棠還特別尋求了系統的幫助,鹹一點,淡一點,水多一點,稍微加點糖,加點其他的香辛料,100%一盆完美的肉餡誕生!
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