第一百一十一章絕活
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方掌櫃很客氣,對著甄師父微微握拳,而甄師父也十分的謙虛。
慕容瑜道:“雖然聽聞甄師父的大名,但是我還沒有嘗過甄師父的手藝,正好太陽高照,不知道我有沒有這個福氣品嘗一下甄師父的手藝呢?”
甄師父連連擺手道:“夫人怎可如此客氣呢,這是我應當做的。”
甄師父轉頭問方掌櫃:“不知道方掌櫃這裏有什麽食材呢?”
方掌櫃帶著甄師父到了後廚,無跡茶館雖然不重視糕點這一塊,但是基本的食材還是有的,再加上甄師父自己也帶了一些食材過來,甄師父表示這些足夠了。
為了更好的品嘗甄師父做的點心,慕容瑜特地沒用午膳,現在已經有了一些饑餓的感覺,但是甄師父做好糕點大概還需要半個時辰左右。
於是方掌櫃讓人先上了幾壺茶,讓慕容瑜勉強墊墊肚子。
雖然說無跡茶館已經漸漸開始沒落,甚至已經入不敷出了,但是留在這裏的泡茶人還是原來的那一家人,手藝是真的不錯。
據說這家人當時被蘇老太爺所救,他們有一手好茶藝,蘇老太爺還安頓他們在茶館中謀生。為了報恩,就算在老太爺死後,他們的手藝被其他茶館看重,挖他們去其他茶館,他們也依舊沒有走,即使他們的月錢已經遠遠低於他們的水平了。
他們的手藝確實是不錯,慕容瑜雖然繼承了前身的記憶,前身算是一個琴棋書畫樣樣精通的閨中女子,對品茶也略有涉略,但是畢竟那只是單薄的記憶,慕容瑜在前世也沒有機會悠閑的品茶,她也不是一個愛茶的養生女子,但是即使是這樣,慕容瑜在喝了一口他們泡的茶水之後,竟然也能感覺到這茶水的清甜甘冽,讓她忍不住喝了一口又一口。
西湖龍井清香馥郁,味道更加鮮淳爽口,聞著有種蘭花豆香的味道,再看這湯色,碧綠黃盈,透著一股朦朧的感覺。碧螺春滋味鮮醇甘厚,回甘持久,聞著更像是花果香,香氣濃郁,讓慕容瑜很是癡迷,碧螺春的湯色碧綠清澈,比龍井清澈許多。白毫銀針味道清鮮爽口,湯味醇厚,香氣清芬,湯色淺杏黃。普洱茶味道千變萬化,慕容瑜竟然先後嘗到了甜澀酸等味道,就像是人生充滿了無數可能性一般,千變萬化。
但是好喝是好喝,慕容瑜總覺得還有一些不足,讓她的味蕾還沒有被滿足。
慕容瑜又飲下一小杯的碧螺春,嘆口氣道:“齊師傅的手藝極好,只是,為什麽我總覺得還差了點什麽呢?”
難不成是因為餓著肚子的原因嗎?慕容瑜這樣猜想著。
而齊師傅和方掌櫃卻相視一笑,笑容中帶著無奈:“少夫人的嘴巴果然是靈敏,老齊的泡茶手藝在整個京城都可以說是數一數二的,奈何我們茶館中的水是自家的井水,比不得那些清晨的初雪,我們茶館裏的茶葉也都是一些二等甚至三等的茶葉,要是有一等的茶葉,那就絕對不會讓少夫人失望了。”
慕容瑜看著擺在桌子上的茶葉,然後像是想起什麽一般,從袖子裏拿出一個小布包,只見她展開布包,一股清香襲來,只見這些茶葉外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤。
“這、這、這!這不是、這不是!”等看到布包裏包的是什麽之後,齊師傅和方掌櫃具是一驚,驚的甚至說不出話來。
慕容瑜卻笑笑:“這茶雖是好茶,但是如果遇不到適合他的主人,那也只是一堆廢茶,齊師傅,我相信你的手藝,會給我帶來驚喜。”
而齊師傅驚喜到滿臉通紅,說不出話來,只知道看著這堆茶葉一個勁的傻笑,在方掌櫃的提醒下才漸漸的恢覆神智,然後卻又對慕容瑜一鞠躬之後飛快的跑走。
慕容瑜滿臉茫然,而方掌櫃卻是一臉的了然,見慕容瑜滿臉不解便解釋道:“這老齊藏了一罐好東西,少夫人,您就等著看吧。”
果然過了沒多久,齊師傅就抱著一個精致的小瓦罐匆匆跑來,然後又從身上解下一個大布包,齊師傅先打開了布包,裏面竟然是一套顏色通透的茶具,雖然看著樸素,但是只要細細觀察便能發現這套茶具內含玄機,樸素的外表掩蓋不住它精致的內在。
接著,齊師傅又小心翼翼的將那瓦罐上的蓋子移開,然後將瓦罐中的水倒入一個稍大的碗中,瓦罐不大,倒出來的水也不多,也就堪堪一碗水,而慕容瑜大概能猜出這是什麽。
而下一秒,慕容瑜就聽齊師傅感嘆道:“能見著清晨初雪與大紅袍在一起的場景,我這一輩子也就值了。”
清晨初雪並不難見到,但是采集與保存都不是一件容易的事情,齊師傅一邊行雲流水的將茶具都一一擺好,一邊感嘆自己用了多少年才找出保存清晨初雪的方法。
而大紅袍對比起清晨初雪,那可就不是那麽容易找的了。
自數年前這茶救了前朝的皇後,被前朝的皇帝賜名為大紅袍之後,這茶就一直只供皇家。不是說皇家有多麽的霸道,而是這大紅袍實在是太難找尋了,皇家耗費了那麽多人力,一年也就能得這三五兩,這大紅袍,連皇帝都只能喝幾天,更別說平頭百姓了,這輩子可能連見都見不到。
而慕容父得到這茶葉也是機緣巧合。當時他也是外出行商,然後救了一位茶農,那位茶農為了感激他,便把最珍貴的大紅袍送給了慕容父。
齊師傅的技藝絕對是京城數一數二的,只見他燃起一簇小火,將這清澈甘冽至極的清晨初雪漸漸染上熱氣,然後用專門的小勺子將大紅袍輕輕的拿起,再放入這清晨初雪中,頓時,大紅袍特有的馥郁蘭花香便充斥了整個茶館,慕容瑜深吸一口氣,頓覺得心脾俱清。
無論是慕容瑜還是方掌櫃還是齊師傅,他們的眼睛都是亮閃閃的,盯著眼前微微冒泡的茶水,全神貫註,連茶館進了客人都不知道。
而等到齊師傅一氣呵成,將完成的大紅袍倒入小瓷杯的時候,大家才反應過來,身邊竟然圍繞了幾位年輕男子。
方掌櫃連忙抱拳相迎:“客官抱歉,小店一時疏忽沒有顧得上您們,請問客官要些什麽?”
領頭的男子一開扇子,裝模作樣的搖了搖。
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慕容瑜道:“雖然聽聞甄師父的大名,但是我還沒有嘗過甄師父的手藝,正好太陽高照,不知道我有沒有這個福氣品嘗一下甄師父的手藝呢?”
甄師父連連擺手道:“夫人怎可如此客氣呢,這是我應當做的。”
甄師父轉頭問方掌櫃:“不知道方掌櫃這裏有什麽食材呢?”
方掌櫃帶著甄師父到了後廚,無跡茶館雖然不重視糕點這一塊,但是基本的食材還是有的,再加上甄師父自己也帶了一些食材過來,甄師父表示這些足夠了。
為了更好的品嘗甄師父做的點心,慕容瑜特地沒用午膳,現在已經有了一些饑餓的感覺,但是甄師父做好糕點大概還需要半個時辰左右。
於是方掌櫃讓人先上了幾壺茶,讓慕容瑜勉強墊墊肚子。
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據說這家人當時被蘇老太爺所救,他們有一手好茶藝,蘇老太爺還安頓他們在茶館中謀生。為了報恩,就算在老太爺死後,他們的手藝被其他茶館看重,挖他們去其他茶館,他們也依舊沒有走,即使他們的月錢已經遠遠低於他們的水平了。
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但是好喝是好喝,慕容瑜總覺得還有一些不足,讓她的味蕾還沒有被滿足。
慕容瑜又飲下一小杯的碧螺春,嘆口氣道:“齊師傅的手藝極好,只是,為什麽我總覺得還差了點什麽呢?”
難不成是因為餓著肚子的原因嗎?慕容瑜這樣猜想著。
而齊師傅和方掌櫃卻相視一笑,笑容中帶著無奈:“少夫人的嘴巴果然是靈敏,老齊的泡茶手藝在整個京城都可以說是數一數二的,奈何我們茶館中的水是自家的井水,比不得那些清晨的初雪,我們茶館裏的茶葉也都是一些二等甚至三等的茶葉,要是有一等的茶葉,那就絕對不會讓少夫人失望了。”
慕容瑜看著擺在桌子上的茶葉,然後像是想起什麽一般,從袖子裏拿出一個小布包,只見她展開布包,一股清香襲來,只見這些茶葉外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤。
“這、這、這!這不是、這不是!”等看到布包裏包的是什麽之後,齊師傅和方掌櫃具是一驚,驚的甚至說不出話來。
慕容瑜卻笑笑:“這茶雖是好茶,但是如果遇不到適合他的主人,那也只是一堆廢茶,齊師傅,我相信你的手藝,會給我帶來驚喜。”
而齊師傅驚喜到滿臉通紅,說不出話來,只知道看著這堆茶葉一個勁的傻笑,在方掌櫃的提醒下才漸漸的恢覆神智,然後卻又對慕容瑜一鞠躬之後飛快的跑走。
慕容瑜滿臉茫然,而方掌櫃卻是一臉的了然,見慕容瑜滿臉不解便解釋道:“這老齊藏了一罐好東西,少夫人,您就等著看吧。”
果然過了沒多久,齊師傅就抱著一個精致的小瓦罐匆匆跑來,然後又從身上解下一個大布包,齊師傅先打開了布包,裏面竟然是一套顏色通透的茶具,雖然看著樸素,但是只要細細觀察便能發現這套茶具內含玄機,樸素的外表掩蓋不住它精致的內在。
接著,齊師傅又小心翼翼的將那瓦罐上的蓋子移開,然後將瓦罐中的水倒入一個稍大的碗中,瓦罐不大,倒出來的水也不多,也就堪堪一碗水,而慕容瑜大概能猜出這是什麽。
而下一秒,慕容瑜就聽齊師傅感嘆道:“能見著清晨初雪與大紅袍在一起的場景,我這一輩子也就值了。”
清晨初雪並不難見到,但是采集與保存都不是一件容易的事情,齊師傅一邊行雲流水的將茶具都一一擺好,一邊感嘆自己用了多少年才找出保存清晨初雪的方法。
而大紅袍對比起清晨初雪,那可就不是那麽容易找的了。
自數年前這茶救了前朝的皇後,被前朝的皇帝賜名為大紅袍之後,這茶就一直只供皇家。不是說皇家有多麽的霸道,而是這大紅袍實在是太難找尋了,皇家耗費了那麽多人力,一年也就能得這三五兩,這大紅袍,連皇帝都只能喝幾天,更別說平頭百姓了,這輩子可能連見都見不到。
而慕容父得到這茶葉也是機緣巧合。當時他也是外出行商,然後救了一位茶農,那位茶農為了感激他,便把最珍貴的大紅袍送給了慕容父。
齊師傅的技藝絕對是京城數一數二的,只見他燃起一簇小火,將這清澈甘冽至極的清晨初雪漸漸染上熱氣,然後用專門的小勺子將大紅袍輕輕的拿起,再放入這清晨初雪中,頓時,大紅袍特有的馥郁蘭花香便充斥了整個茶館,慕容瑜深吸一口氣,頓覺得心脾俱清。
無論是慕容瑜還是方掌櫃還是齊師傅,他們的眼睛都是亮閃閃的,盯著眼前微微冒泡的茶水,全神貫註,連茶館進了客人都不知道。
而等到齊師傅一氣呵成,將完成的大紅袍倒入小瓷杯的時候,大家才反應過來,身邊竟然圍繞了幾位年輕男子。
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