第68章 燒烤
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尋月棠一開始想得很簡單, 就是在登州找到一家可以制作出得用乳粉的作坊,而後將其作為自己奶茶原料的供應商。
學手藝,那是捎帶手的事兒, 為的是個以防萬一,萬一在涼州碰到鮮牛乳又不好儲存, 就可以自己將其加工了去。
但是在登州忙活了幾日, 通過與牛乳坊主與李伯的交談,格局可以說是一下子就打開了——她不單是與牛乳坊主定好了契,學好了手藝, 還又經過李伯的介紹, 購了幾十畝田、買了幾十頭牛。
她雖然買得急,但那人欠了賭債也賣得急, 所以價格也算合適。
如此一來, 就形成了半條後世所言的“產業鏈”:可以拿出一部分田地來種植耕牛吃喝所用的作物, 餘下的仍種植稻米, 反正佃農都是隨田而來, 不需額外招工;水牛可做翻耕之用, 產下的牛乳又運送至乳坊中, 加工成乳粉運往涼州, 解決她來登州時所要解決的問題。
購完田地與耕牛後,尋月棠又與坊主商議, 修訂了二人的合作契書,將幾十頭耕牛掛到了乳坊裏。
如此一來, 她就既是最大客戶又做第二個東家, 生意往來出不去自己這個“尋”字, 與坊主共負盈虧的同時, 也少一分惡性競爭的風險。
只是這收購、安置一趟流程走下來, 便過去了十日有餘,超了她預想的時間許多。本還以為這樣會耽誤謝灃的回程,倒不料謝灃比她用時還更久些。
簽好第二份契書是在一個午後,她回府,卻聽聞謝灃仍在書塾處忙碌,晌食都未回來用。
夜間無人發覺時,謝灃總棄了自己的枕被去與她宿在一處,大多數時候都是只道句“三哥你來了”、“嗯,快些睡吧”,但偶爾二人不那麽累,也會多說上幾句。
尋月棠會說自己自己的“入股”進展。
謝灃很少提及山上的事情,只是半吃醋地說過一句,“張根生他們說都很念你”,但卻會說起書塾的情況,比他預想的和接到的情況都更棘手些。
雖說張沖來料理這事兒盡心盡力,但是畢竟他本人未讀過書塾,大面兒上的事情如先生住處、月銀、桌椅、用具等問題都能解決,但涉及到課程設置之類,他就完全插不上話。
讀書人本就是眼高於頂的,張沖與學生家長又一味地供著先生們,就造成了當下教書先生各自為政的局面,各個班的課程進度完全不一致,教什麽、怎麽教全是先生一個人說了算。
若是開蒙,這樣做也無可厚非,反正書目總逃不出《弟子規》、《三字經》、《千字文》這幾樣,但如今收的這些孩子都是為了科考,自有一套循序漸進的學說理論體系,再這樣隨心所欲地教學就欠妥了。
謝灃到的這幾日,與先生們合議了多次,正在細細理教學的內容與進度。
尋月棠到的時候正趕上上課,謝灃便沒有與人合議,而是一個人待在個房間裏,身邊書案上摞了厚厚一沓線裝書,他本人一手執筆、一手翻書,正下筆飛快地在紙上寫著什麽。
今日他穿了件縹碧色的飛花布棉袍,發頂束得是一頂素銀冠,額上束著自己做給他的那副嵌銀抹額。這樣的打扮倒與書塾搭了個十成十,不像是在制定教學計劃的州牧大人,倒像是個籌備春闈的公子哥兒了。
尋月棠悄悄扒開一點窗縫,像個蹭課的村間小童一樣從縫裏瞧。
謝灃聽見窗屜聲響,一轉頭就看見尋月棠正在窗縫處伸頭縮腦,本還擰著的眉一下子舒展了開來,向她招手道,“盤兒,快進來。”
“寫了這麽些東西,”尋月棠進門,看著謝灃寫的一沓厚厚手稿,又湊近仔細瞧瞧,得出結論——
“看不懂。”
“怎麽突然來了?可是你那邊忙完了?”
“是啊,”尋月棠點頭,拿起他手邊的茶盞想喝一口,一摸,冰涼,“都冷了,我給你換一杯新的去。”
重新倒好了茶水,尋月棠先喝了口,又遞給謝灃,“你忙吧,我自己玩就行。”
謝灃接過,飲了口,又接著伏案,一直能聽見尋月棠那邊傳來“哢嚓哢嚓”的聲音,他也沒有在意,女娃娃家家,大概就是喜歡吃些瓜子花生糖果蜜餞之類的小食。
不多時,一方素帕子被人拎著垂到了他眼前,撂到案上就展開了,現出裏頭包著的東西——
一小把剝好了的瓜子仁。
謝灃將筆落到筆山上,笑著朝尋月棠招手。
尋月棠雀躍著起身,一下子墩在了他大腿之上,“劉嫂子家的兒子也在你這裏讀書,他最喜歡我炒的五香瓜子,我便帶了些來,但見你這樣辛苦,就先剝給你吃。”
——
離開登州的前二天,尋月棠與謝灃一道進了茂桷山。
謝灃自問不是什麽小氣人,但想到自己進山後登山涉林,定不會帶尋月棠去吃這個苦,那她就一定會被張根生他們圍住,輕易脫身不得。
想到之前種種情景,他莫名覺得氣憋。
“在想什麽呀?”尋月棠見他失神,伸手在他眼前晃了晃。
“唔,”謝灃回神,“今日清晨,我與李伯一道晨練,他還問你為何不專門開個古董羹的店來著?”
“原來是思索這事兒,”尋月棠也好哄,“現在的攤子鋪得已經不小,我擔心貪多嚼不爛。再者說,我在推出琉璃羊肉之前也曾想過賣火鍋,但是壅城的競爭太大,若是真火了,很有可能為別人做嫁衣,惹不起那個閑氣。”
“也對,”謝灃點頭,“不過最近好像好了許多。”
尋月棠驕傲地擡頭:“那當然,打狗尚且看主人呢......”
她落下這句,謝灃便猜到了她語中何意,登即笑了起來。
“啊,”尋月棠後知後覺,慌忙捂住嘴,“我不是說我是狗。我的意思是說 ,他們肯定會顧忌我倆的關系,沒有那麽囂張了,生意就好做很多。”
謝灃笑著攬她在懷裏,“我也不希望你攤子鋪開太大,太累了。”
“倒是還好。”
尋月棠靜靜伏在謝灃懷裏,沒再說話。她與鄭先生都在等著賀嶠下毒,這事挨過去之後才是真正的大晉對戰北狄與素軫。
按照原來的劇情,大晉戰敗,一是因為主將中毒,二則是因為朝廷斷了補給。
最初,尋月棠開食鋪只是仗著手裏有本錢、身上有本事,想要在這濁世立足、想要靠一方舟在蕓蕓中尋找哥哥。
現在買賣越做越大,正在以所有人不敢想象的速度擴張開來,大約別人提到都會說一句“運氣使然”。
只有尋月棠自己心裏清楚,無數個暗夜清晨,她都在心裏謀劃下一步,她想要攢下真金白銀,想要在謝灃落難時,拉他一把。
剛一落地,謝灃便被人帶著換了衣裳,與張沖他們一道去了山上查勘。
尋月棠便一頭紮進了廚房,與辛華、張根生等人火速匯合。
辛華見她來,倒是沒什麽大的情緒波動,只杵了張根生一把,“我就說下次人家來,可就不會是廚娘阿棠的身份了。”
一句話將張根生再見尋月棠的激動澆熄了泰半,“是,大哥說的是。”
“如何就不是廚娘阿棠了?”尋月棠還如往常一樣坐下,接著拿出來了自己炒下的五香瓜子,“快嘗嘗,吃了的都說好。”
“是定北王妃。”張根生聲音悶悶。
尋月棠抓了把瓜子遞到張根生手裏,“且不說這事兒八字尚無一撇,誰又規定定北王妃就不能是廚娘阿棠了?”
張根生接下,一下子活泛了起來:“就是,不管你嫁與何人,總也是廚娘阿棠的。”
“既是廚娘便要做飯,”尋月棠拍拍手起身,“你們先吃著,我瞧瞧廚房有什麽菜肉。”
“晌午剛宰了頭羊,你看看要不要用,”辛華提醒。
“那就幹脆用了它去。”
待他們幾人瓜子嗑得差不多,就起身與尋月棠一道開始忙活,有人切肉、有人串簽子、有人舂香料、有人搭爐子。
一群人忙忙碌碌,天兒尚未黑就完成了所有的準備工作。
尋月棠今夜準備做燒烤,不得不說,與曾經共事過的人一道做事,效率就是高,“若不然,咱們先支爐子烤上一氣兒,待他們回來稍微回回爐就能吃,省得等。”
於是,謝灃與張沖從山上往回走,隔著老遠就聞見了濃濃的香味,是帶著木炭火氣與孜然異香的炙烤肉香,繞著山梁向上攀,幾乎要將他們香暈了去。
“謔,這香味可真霸道!將軍有福。”張沖意有所指。
“是,”謝灃答得也爽快。
尋月棠眼睛一直盯著謝灃離開的方向,他甫從山路上拐下來就被她瞧見了,揮手喊著:“三哥,快來。”
留守的那些喬裝將士們已經在尋月棠的指導下學會了燒烤,眼下都能自食其力,在聽到謝灃那句“開飯”之後紛紛開始大快朵頤。
謝灃也與張沖坐到了一處,眼前擺著個酒壺,旁邊是個鐵盤,上面整齊碼著已經烤好的肉串與蔬菜,其上均是覆著層明油,在風燈下似乎是發亮一樣,紅紅辣椒面兒與褐綠孜然粉均勻撒在串兒上,偶見一二個整顆孜然粒,看著便開胃口。
謝灃先取了一串羊肉串,肉裏一絲腥膻也無,微焦的邊沿與外皮的明油似乎形成了一層外殼,將羊肉的香味鎖在了裏頭,每一口都是油浸浸、略勁道的口感,每一口裏都有香香辣辣、醬香與孜然香的糾纏混合的絕味。
張沖則是先選了一串雞翅。
要說起這雞翅,做得鹹淡正好、鮮美多汁、不柴不松......這些都是尋姑娘的正常發揮。奇怪的是,這雞翅竟然是黃至發亮的顏色,還略略發粘,泛著甜味。
按說甜鹹本該是沖突的,可呈到雞翅上的分明是一股十分和諧的味道,好吃的不行。
張沖琢磨著內中原委,半天沒能琢磨出來,只又提一串雞翅,大口飲了些酒。
“阿棠,怎不坐過來吃?”謝灃遠遠問。
“哎呀我邊烤邊吃,已經飽了,”尋月棠舉著串過來,這個饅頭片烤的酥酥脆脆,咬一口都會掉渣,外頭油並未刷很多,但佐料卻給得足,吃起來有味極了,可是她的小胃口卻有些無福消受了。
只能伸到謝灃眼前,“三哥,我大約是吃不下了,要不然......”
謝灃接過,還順手擦了擦她嘴角的饅頭渣,“我來幫你吃。”
“既如此,投桃報李,”尋月棠拿起謝灃的酒壺,“三哥我就勉為其難幫你勻些酒走罷。”
謝灃:“......”
可能是太過累了,也可能是酒意上頭,總之別人還吃得正起興呢,尋月棠就已經開始靠在謝灃的肩頭不住“啄米”了。
謝灃本是在與張沖探討布防的事情,見她這樣也只能打個手勢示意張沖先停下,隨後將人抱起,正待走又問了句:“這村子裏可有供人沐浴的地方?”
張沖一聽,心道了不得,這富貴人家就是講究,女子都醉成這樣了,行事還不忘先洗個澡。
這般想著,眼神也暧昧了起來,“有是有,但將軍又何須這樣麻煩?”
“那先著人備著,”謝灃這才真的擡步離開,“她一貫喜潔,晚間定是要沐浴的。”
若到時借著酒勁鬧著要洗澡,謝灃單是想想那個紅著臉面、撅著櫻唇撒嬌的模樣,就已然有些頂不住。
就還是......還是提前備下為妙。
作者有話說:
《要酒喝的一百種姿勢》
一作:尋月棠
二作:妙言
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學手藝,那是捎帶手的事兒, 為的是個以防萬一,萬一在涼州碰到鮮牛乳又不好儲存, 就可以自己將其加工了去。
但是在登州忙活了幾日, 通過與牛乳坊主與李伯的交談,格局可以說是一下子就打開了——她不單是與牛乳坊主定好了契,學好了手藝, 還又經過李伯的介紹, 購了幾十畝田、買了幾十頭牛。
她雖然買得急,但那人欠了賭債也賣得急, 所以價格也算合適。
如此一來, 就形成了半條後世所言的“產業鏈”:可以拿出一部分田地來種植耕牛吃喝所用的作物, 餘下的仍種植稻米, 反正佃農都是隨田而來, 不需額外招工;水牛可做翻耕之用, 產下的牛乳又運送至乳坊中, 加工成乳粉運往涼州, 解決她來登州時所要解決的問題。
購完田地與耕牛後,尋月棠又與坊主商議, 修訂了二人的合作契書,將幾十頭耕牛掛到了乳坊裏。
如此一來, 她就既是最大客戶又做第二個東家, 生意往來出不去自己這個“尋”字, 與坊主共負盈虧的同時, 也少一分惡性競爭的風險。
只是這收購、安置一趟流程走下來, 便過去了十日有餘,超了她預想的時間許多。本還以為這樣會耽誤謝灃的回程,倒不料謝灃比她用時還更久些。
簽好第二份契書是在一個午後,她回府,卻聽聞謝灃仍在書塾處忙碌,晌食都未回來用。
夜間無人發覺時,謝灃總棄了自己的枕被去與她宿在一處,大多數時候都是只道句“三哥你來了”、“嗯,快些睡吧”,但偶爾二人不那麽累,也會多說上幾句。
尋月棠會說自己自己的“入股”進展。
謝灃很少提及山上的事情,只是半吃醋地說過一句,“張根生他們說都很念你”,但卻會說起書塾的情況,比他預想的和接到的情況都更棘手些。
雖說張沖來料理這事兒盡心盡力,但是畢竟他本人未讀過書塾,大面兒上的事情如先生住處、月銀、桌椅、用具等問題都能解決,但涉及到課程設置之類,他就完全插不上話。
讀書人本就是眼高於頂的,張沖與學生家長又一味地供著先生們,就造成了當下教書先生各自為政的局面,各個班的課程進度完全不一致,教什麽、怎麽教全是先生一個人說了算。
若是開蒙,這樣做也無可厚非,反正書目總逃不出《弟子規》、《三字經》、《千字文》這幾樣,但如今收的這些孩子都是為了科考,自有一套循序漸進的學說理論體系,再這樣隨心所欲地教學就欠妥了。
謝灃到的這幾日,與先生們合議了多次,正在細細理教學的內容與進度。
尋月棠到的時候正趕上上課,謝灃便沒有與人合議,而是一個人待在個房間裏,身邊書案上摞了厚厚一沓線裝書,他本人一手執筆、一手翻書,正下筆飛快地在紙上寫著什麽。
今日他穿了件縹碧色的飛花布棉袍,發頂束得是一頂素銀冠,額上束著自己做給他的那副嵌銀抹額。這樣的打扮倒與書塾搭了個十成十,不像是在制定教學計劃的州牧大人,倒像是個籌備春闈的公子哥兒了。
尋月棠悄悄扒開一點窗縫,像個蹭課的村間小童一樣從縫裏瞧。
謝灃聽見窗屜聲響,一轉頭就看見尋月棠正在窗縫處伸頭縮腦,本還擰著的眉一下子舒展了開來,向她招手道,“盤兒,快進來。”
“寫了這麽些東西,”尋月棠進門,看著謝灃寫的一沓厚厚手稿,又湊近仔細瞧瞧,得出結論——
“看不懂。”
“怎麽突然來了?可是你那邊忙完了?”
“是啊,”尋月棠點頭,拿起他手邊的茶盞想喝一口,一摸,冰涼,“都冷了,我給你換一杯新的去。”
重新倒好了茶水,尋月棠先喝了口,又遞給謝灃,“你忙吧,我自己玩就行。”
謝灃接過,飲了口,又接著伏案,一直能聽見尋月棠那邊傳來“哢嚓哢嚓”的聲音,他也沒有在意,女娃娃家家,大概就是喜歡吃些瓜子花生糖果蜜餞之類的小食。
不多時,一方素帕子被人拎著垂到了他眼前,撂到案上就展開了,現出裏頭包著的東西——
一小把剝好了的瓜子仁。
謝灃將筆落到筆山上,笑著朝尋月棠招手。
尋月棠雀躍著起身,一下子墩在了他大腿之上,“劉嫂子家的兒子也在你這裏讀書,他最喜歡我炒的五香瓜子,我便帶了些來,但見你這樣辛苦,就先剝給你吃。”
——
離開登州的前二天,尋月棠與謝灃一道進了茂桷山。
謝灃自問不是什麽小氣人,但想到自己進山後登山涉林,定不會帶尋月棠去吃這個苦,那她就一定會被張根生他們圍住,輕易脫身不得。
想到之前種種情景,他莫名覺得氣憋。
“在想什麽呀?”尋月棠見他失神,伸手在他眼前晃了晃。
“唔,”謝灃回神,“今日清晨,我與李伯一道晨練,他還問你為何不專門開個古董羹的店來著?”
“原來是思索這事兒,”尋月棠也好哄,“現在的攤子鋪得已經不小,我擔心貪多嚼不爛。再者說,我在推出琉璃羊肉之前也曾想過賣火鍋,但是壅城的競爭太大,若是真火了,很有可能為別人做嫁衣,惹不起那個閑氣。”
“也對,”謝灃點頭,“不過最近好像好了許多。”
尋月棠驕傲地擡頭:“那當然,打狗尚且看主人呢......”
她落下這句,謝灃便猜到了她語中何意,登即笑了起來。
“啊,”尋月棠後知後覺,慌忙捂住嘴,“我不是說我是狗。我的意思是說 ,他們肯定會顧忌我倆的關系,沒有那麽囂張了,生意就好做很多。”
謝灃笑著攬她在懷裏,“我也不希望你攤子鋪開太大,太累了。”
“倒是還好。”
尋月棠靜靜伏在謝灃懷裏,沒再說話。她與鄭先生都在等著賀嶠下毒,這事挨過去之後才是真正的大晉對戰北狄與素軫。
按照原來的劇情,大晉戰敗,一是因為主將中毒,二則是因為朝廷斷了補給。
最初,尋月棠開食鋪只是仗著手裏有本錢、身上有本事,想要在這濁世立足、想要靠一方舟在蕓蕓中尋找哥哥。
現在買賣越做越大,正在以所有人不敢想象的速度擴張開來,大約別人提到都會說一句“運氣使然”。
只有尋月棠自己心裏清楚,無數個暗夜清晨,她都在心裏謀劃下一步,她想要攢下真金白銀,想要在謝灃落難時,拉他一把。
剛一落地,謝灃便被人帶著換了衣裳,與張沖他們一道去了山上查勘。
尋月棠便一頭紮進了廚房,與辛華、張根生等人火速匯合。
辛華見她來,倒是沒什麽大的情緒波動,只杵了張根生一把,“我就說下次人家來,可就不會是廚娘阿棠的身份了。”
一句話將張根生再見尋月棠的激動澆熄了泰半,“是,大哥說的是。”
“如何就不是廚娘阿棠了?”尋月棠還如往常一樣坐下,接著拿出來了自己炒下的五香瓜子,“快嘗嘗,吃了的都說好。”
“是定北王妃。”張根生聲音悶悶。
尋月棠抓了把瓜子遞到張根生手裏,“且不說這事兒八字尚無一撇,誰又規定定北王妃就不能是廚娘阿棠了?”
張根生接下,一下子活泛了起來:“就是,不管你嫁與何人,總也是廚娘阿棠的。”
“既是廚娘便要做飯,”尋月棠拍拍手起身,“你們先吃著,我瞧瞧廚房有什麽菜肉。”
“晌午剛宰了頭羊,你看看要不要用,”辛華提醒。
“那就幹脆用了它去。”
待他們幾人瓜子嗑得差不多,就起身與尋月棠一道開始忙活,有人切肉、有人串簽子、有人舂香料、有人搭爐子。
一群人忙忙碌碌,天兒尚未黑就完成了所有的準備工作。
尋月棠今夜準備做燒烤,不得不說,與曾經共事過的人一道做事,效率就是高,“若不然,咱們先支爐子烤上一氣兒,待他們回來稍微回回爐就能吃,省得等。”
於是,謝灃與張沖從山上往回走,隔著老遠就聞見了濃濃的香味,是帶著木炭火氣與孜然異香的炙烤肉香,繞著山梁向上攀,幾乎要將他們香暈了去。
“謔,這香味可真霸道!將軍有福。”張沖意有所指。
“是,”謝灃答得也爽快。
尋月棠眼睛一直盯著謝灃離開的方向,他甫從山路上拐下來就被她瞧見了,揮手喊著:“三哥,快來。”
留守的那些喬裝將士們已經在尋月棠的指導下學會了燒烤,眼下都能自食其力,在聽到謝灃那句“開飯”之後紛紛開始大快朵頤。
謝灃也與張沖坐到了一處,眼前擺著個酒壺,旁邊是個鐵盤,上面整齊碼著已經烤好的肉串與蔬菜,其上均是覆著層明油,在風燈下似乎是發亮一樣,紅紅辣椒面兒與褐綠孜然粉均勻撒在串兒上,偶見一二個整顆孜然粒,看著便開胃口。
謝灃先取了一串羊肉串,肉裏一絲腥膻也無,微焦的邊沿與外皮的明油似乎形成了一層外殼,將羊肉的香味鎖在了裏頭,每一口都是油浸浸、略勁道的口感,每一口裏都有香香辣辣、醬香與孜然香的糾纏混合的絕味。
張沖則是先選了一串雞翅。
要說起這雞翅,做得鹹淡正好、鮮美多汁、不柴不松......這些都是尋姑娘的正常發揮。奇怪的是,這雞翅竟然是黃至發亮的顏色,還略略發粘,泛著甜味。
按說甜鹹本該是沖突的,可呈到雞翅上的分明是一股十分和諧的味道,好吃的不行。
張沖琢磨著內中原委,半天沒能琢磨出來,只又提一串雞翅,大口飲了些酒。
“阿棠,怎不坐過來吃?”謝灃遠遠問。
“哎呀我邊烤邊吃,已經飽了,”尋月棠舉著串過來,這個饅頭片烤的酥酥脆脆,咬一口都會掉渣,外頭油並未刷很多,但佐料卻給得足,吃起來有味極了,可是她的小胃口卻有些無福消受了。
只能伸到謝灃眼前,“三哥,我大約是吃不下了,要不然......”
謝灃接過,還順手擦了擦她嘴角的饅頭渣,“我來幫你吃。”
“既如此,投桃報李,”尋月棠拿起謝灃的酒壺,“三哥我就勉為其難幫你勻些酒走罷。”
謝灃:“......”
可能是太過累了,也可能是酒意上頭,總之別人還吃得正起興呢,尋月棠就已經開始靠在謝灃的肩頭不住“啄米”了。
謝灃本是在與張沖探討布防的事情,見她這樣也只能打個手勢示意張沖先停下,隨後將人抱起,正待走又問了句:“這村子裏可有供人沐浴的地方?”
張沖一聽,心道了不得,這富貴人家就是講究,女子都醉成這樣了,行事還不忘先洗個澡。
這般想著,眼神也暧昧了起來,“有是有,但將軍又何須這樣麻煩?”
“那先著人備著,”謝灃這才真的擡步離開,“她一貫喜潔,晚間定是要沐浴的。”
若到時借著酒勁鬧著要洗澡,謝灃單是想想那個紅著臉面、撅著櫻唇撒嬌的模樣,就已然有些頂不住。
就還是......還是提前備下為妙。
作者有話說:
《要酒喝的一百種姿勢》
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