昨天給五斤小魚仔掐頭去內臟, 處理完，周檸和她爸眼前陣陣發黑，險些站不穩, 父女倆相互攙扶著走出廚房。

吃一塹長一智，今天她特意多問了兩家, 買到提前處理好的小魚仔幹, 每斤價格貴8元, 但解放了雙手，給人解決了不必要的麻煩。

把小魚仔浸泡在清水裏五分鐘，今天周檸制作了二十斤香辣小魚仔, 200個鹽焗雞蛋。

淩晨四點。

因為包子鋪的營業額和發工資等雜事，一直是周檸在管賬。

見到周檸，李叔立即拉著她追問：“這個月的工資好像不對，多了兩百塊錢？”

周檸還以為是自己算少了，聽完松一口氣：“沒多，這三天勞煩李叔額外運送了幾千斤葡萄，這兩百塊錢裏，一百是給您的油費，一百是勞務費。”

瞅見銀行卡多出的兩百塊, 可把李叔給楞了下，還以為是周檸多給, 連忙從銀行卡裏取出，揣在兜裏準備還給她。

他以為是順道, 沒想到周檸還會額外給報酬, 聯想到村民們靠給周檸家腌鹹蛋，一天能掙一百多，不過沒他這個活計好, 一天跑一趟蘇市，往返不到三個小時，收入也更穩定，有早餐補貼，高溫補貼……

村裏好多人眼熱，因為李叔家經常幫襯著周奶奶，才被安排上，對於這份工作，李叔幹得很認真。

回家的路上，他揣著那兩百元錢，給家裏孫子買了變形金剛的玩具……

包子鋪，店內。

周檸的手速又提上來一個高度，一分鐘她能捏12個生煎包，手指翻飛，沒有一絲累贅的動作。

秦朗站在真空包裝機前，給小魚仔壓縮真空包裝袋，偶爾瞥一眼，盯著她纖長靈活的手指，目露驚艷。

即便是他爺爺，在捏包子皮時，也沒周檸這麽利落漂亮。

倒不是說他爺爺幾十年的技藝趕不上周檸，周檸是靠量到質的蛻變，他爺爺是貴精不貴多，在於精雕細琢。

秦朗在一點點放下自己的偏見，用客觀的想法去看待人和事。

20斤香辣小魚仔，每份真空包裝裏約45g，售價4元，一共分裝222袋，另有200個鹽焗雞蛋，半小時內被搶購一空。

結束生意，繼續雕蘿蔔花。

有了昨天的失敗經驗總結，今天周檸雕出的蘿蔔花，雖不如姚老的靈動，但也似模似樣。

中午回家吃飯，姚老告知暫時要離開蘇市一個月，讓她自己好好練習。

姚老不在，下午周檸也沒偷懶，把半竹筐子蘿蔔帶回家，全給霍霍完。

下午一點，她回房間洗漱，午休。

到了兩點半，鬧鐘準時響起，養精蓄銳的周檸迷迷糊糊醒來，聽見耳畔傳來鳥雀的歡鳴聲。

從柔軟的大床爬起，按了按遙控，窗簾自動分開，她一面往陽臺走，一面用手抓了抓頭發，紮成個丸子頭。

來到陽臺，嘰嘰喳喳的雀鳥聲越發清晰，行道上兩排闊葉喬木的枝椏上，麻雀跳來跳去，歡快得很。

偶有知了，斷斷續續鳴聲。

環境清幽，入目景色一片綠意盎然，呼吸著空氣裏若有似無的花香，周檸的心情隨之變得更好。

從陽臺處，可以看見樓下院子周父拿各種工具固定秋千的背影。

雲層罩住了太陽，今天天氣不算熱，過完中秋，即將迎來秋分，預告著往後的天氣，一天天轉涼。

周檸踩著拖鞋下樓，到廚房裏凈手，她準備制作月餅。

她要制作的是五仁月餅，國內食用五仁月餅的歷史悠久，從唐朝時，開始由胡餅演變成現在的月餅。

作為月餅界最經典的一款五仁月餅，同時也是被黑得最慘的一款月餅，幾乎每年中秋節，網絡上不乏有網友吐槽它有多麽難吃。

周檸也曾深受其害，一度對五仁月餅抱有偏見，直到一次偶然吃到同事家寄來的月餅，據說是自己買配料，專門找村裏會做五仁月餅的老師傅，沒有市場上劣質五仁月餅裏的紅綠絲和冬瓜糖，滿滿的五仁餡料，酥香，超級好吃。

可惜，後來她在市場上再也沒買到過那麽美味的五仁月餅。

面粉和白砂糖，從冰箱裏取出一碗白如凝脂的豬油，加入豬油可以讓面皮表皮更酥香，揉好的面皮放一旁靜置半小時。

這時候，她把買來的杏仁、花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻仁等五位重要嘉賓放入預熱的烤箱裏，烤一烤水分，使得吃起來更加脆香。

烘烤過的五仁，用搟面杖輕輕搟碎，拂走幹果的外皮，

周檸個人不喜歡冰糖，所以添加了蔓越莓幹和葡萄幹增加甜味兒，加入酥油和蜂蜜攪拌，最後是炒熟的糯米粉和面粉，混合攪拌成內裏的五仁餡兒。

面皮裹上五仁餡兒，塞到模具裏，第一個，因為周檸手重，沒能把握好力道，內裏的蔓越莓餡兒頂出來一點，瞧著顏色還不錯。

裹了一個五仁餡兒月餅，周檸又做了一個豆沙餡兒，試探性地把它們兩個放油鍋裏炸。

她不確定記憶中美味的五仁月餅，是不是油炸，但她看到自家食譜上明明確確書寫著油炸！

先是大火定型，撈出，轉為中火慢炸，撈出控油，周檸甚至用廚房餐紙吸了吸月餅上的油脂。

【系統消息：恭喜宿主自主學習新的菜品，五仁月餅！評級7.9分。豆沙月餅，評級8.1分，距下階段“觸類旁通”進度，還剩82%，請繼續為店鋪食單擴充而努力！】

院外，周建邦聞見陣陣酥油甜香，扔下手裏的工具，朝廚房走來。

碰巧，周檸端著兩塊月餅走出。

見到周建邦，她招呼：“爸，你過來嘗嘗好不好吃？”

周建邦拿水果刀把月餅分成幾小塊，拿起其中一塊品嘗，邊吃邊點頭：“好酥啊，酥得掉渣。”

他一面驚嘆，一面把掉落在衣服上的月餅渣渣撿進嘴裏，吃得挺香的樣子。

雖然有系統給出7.9的評分，可能周檸先入為主可能油膩的念頭，導致她提不起胃口。

見周父連掉落的月餅渣都要撿起來，周檸試著嘗了一小塊，出乎意料。

畢竟又是豬油，又是下油鍋裏煎炸，油脂不可避免，但香，也是真的香。

外皮酥香松軟，內裏餡料豐富，幹果仁和芝麻仁酥酥脆脆，少許的蜂蜜甜而不膩……跟她記憶中吃過的絕美五仁月餅不太一樣，但絲毫不輸風味。

較之五仁月餅的酥香，豆沙月餅內裏沙沙的口感，綿甜悠長，雪膩生香。

周檸正伸手還要去拿一塊嘗嘗，盤子被一只手臂端走，周建邦說：“我拿去給你媽嘗嘗。”

說著，他端走盤子吧嗒吧嗒往臥房跑。

周檸：“……”

剩下的材料，做了五百多個五仁月餅，五百個豆沙月餅。

周檸準備給姚老、宋毅和柳依然、卓璇寧郵寄了一份。

無意掃見列表裏躺屍多日的某個人，自從那天喬遷宴分別後，霍時殷給她發了一條“已到達”的消息，那天她睡得早，沒來得及回消息，次日一忙，也就忘了。

周檸發消息：【吃月餅嗎，給你寄過去？】

發了消息，半小時後，才收到對方回信：【今天劇組趕工，沒看見。】

周檸：【地址發我。】

等霍時殷發來地址和電話，收件的快遞員剛到小區。

從蘇市到霍時殷所在的新疆烏市，航空運輸，最快也要三天，幸好現在天氣沒那麽炎熱，周檸又特意往保鮮泡沫盒裏放了好多冰袋。

吃過晚飯，周檸把月餅盛放在容器裏，第二天一早，用微波爐叮一下就好。

沐浴完，滑入被子裏，臨入睡前的周檸突然想起自己忘記往群裏發售賣月餅的消息，還好記起來了。

順手點了幾張照片，昏昏欲睡的周檸再也堅持不住，伴隨著蟲鳴和柔柔月光入睡。

淩晨醒來，她點開幾個群，看見300多條的未讀消息。

【讓人害怕的五仁月餅，最討厭五仁，想吃豆沙餡兒，流口水.jpg】

【五仁月餅？好像沒有討厭的紅綠絲，我又可以了。】

【老家那邊一家牌子的五仁月餅，面皮厚實，也是純五仁，對於堅果愛好者來說，真的是欲罷不能，後來那家牌子經營不善倒閉了，再也沒吃到過那麽好吃的五仁月餅，看到圖片，莫名期待。】

【現在月餅的面皮越做越薄，愛好啃月餅面皮的我，終於等到了，嗚嗚~】

中秋節這天，超市便利店，乃至市場糧油店也早早開始售賣月餅，周氏包子鋪也推出了月餅。

周檸搬出牌子，上書——【新品五仁月餅10元一個，豆沙月餅6元一個。】

一大早，汪甜甜就過來了。

兩種口味，她各要了二十個。

周檸詫異：“買這麽多？”

汪甜甜不以為意：“我爸愛吃五仁月餅，我給他買了寄過去。”

拿走月餅，汪甜甜在店裏找了個位置，開始享用。

加熱過的豆沙月餅，外皮厚實又酥香，內裏的紅豆沙，香甜綿軟，跟她以前吃過的月餅，完全不一樣。

油酥酥，但又特別香。

想著，汪甜甜試探性地拆了個五仁餡月餅，咬一口，她好像打開了新世界：“這是五仁月餅，難道以前我吃的都是假的五仁月餅？”

這麽好吃，要不再去搶點？

汪甜甜朝長長的隊伍掃去，立刻打消了這個想法，恐怕她現在去排隊，不見得能買到。

而那邊忙碌的周檸，粗粗估算了下，購買豆沙月餅的，年輕人居多，買五仁月餅的，大多年長一些的教師教授，和附近居民。

將近一千個月餅，銷售一空，來得晚的人，還在詢問明天還賣不賣？

周檸覺得做月餅又累又覆雜，有所保留地說：“短時間內，不打算賣了。”

結束生意後，汪甜甜瞅見秦朗得了一袋子月餅，有點羨慕地吸吸鼻子：“店主姐姐，你們家什麽時候還招人，我也想來上班？”

周檸不想打擊汪甜甜的熱情，說：“我家包子鋪每天特別累特別忙，還要求五點到店上班，雖然一天只工作四個小時，但工資不算高，待遇也比不上大公司。”

汪甜甜關註點很奇怪：“可是每天都能吃好吃的，還是免費吃，除了早上五點起不來床，我真的太羨慕這位小哥哥。”

秦朗清咳一聲。

換作從前，有人跟他說羨慕一家包子鋪裏打雜的夥計，秦朗會覺得這人多半腦子有病，可他來到包子鋪上班幾天，就改變了看法。

生煎包、牛肉丸湯、牛肉飯團、紅油酸豆角、鹽焗雞蛋……好吃的東西真的太多太多，秦朗一貫挑嘴，可來到包子鋪後，肉眼可見地發脹起來，他已經胖了兩斤。

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