凡煙小說

第221章我一定回來

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很多人愛喝雞湯,尤其是姑娘和孕婦,因為剛生產完的孕婦最需要補充營養,因此大部分的孕婦在有條件的情況下都會燉雞湯。以前在安樂縣時,周圍只要有孕婦生了孩子,一般都會請田小蠻給燉雞湯,因為大部分的人在看見油膩的雞湯後就吃不下,更別說喝那最最精華的油湯了。可要奶水足,雞湯必不可少,然而他們那裏的都是窮人家,一只雞都要分幾次煮來吃,更別說不吃浪費了。

田小蠻也不愛把湯煮的油膩膩,是以怎麽能把湯煮不油膩,在這方面她是下了功夫的,也得到了大家的讚賞。其實燉雞湯真的沒什麽要註意的,只需要做好幾點,跟平時一樣註意好火候,也就好了。

不過臨時說要燉雞湯,院子裏的小廚房根本沒有準備雞肉,只有一些平時放著的配菜,正想著要不要去禦膳房問下的時候,裴子墨已經先一步派人去廚房直接要了一半的雞肉回來了。

“你喜歡湯味濃點還是稍微清淡點?”解決了雞肉的問題,田小蠻先開始準備待會要一起燉的食材,她站在竈臺邊的桌子上,看著上面堆積的食材,苦惱的摸摸下巴,然後轉頭問那個雙手抱胸看她幹活的男人,“若是喜歡濃點就加些蘑菇,喜歡淡點的話,加冬瓜好不好。”

冬瓜?蘑菇?裴子墨挑眉,“我從前喝湯可從未見過這種搭配。”

“一般人燉雞湯確實不會放這兩種,其實想要雞湯不油膩,放冬瓜和蘑菇是很好的選擇,這兩種都吸油。”

“所以只要燉雞湯放這兩樣就行了?那放其他吸油的蔬菜不也一樣。”他感到驚訝,難道燉湯是這麽容易的一件事?

“當然不是。”田小蠻哭笑不得,“只是說,像這兩種食材如果加入到燉湯裏,可以提高鮮美度。”

什麽鮮美度,他不懂,不過田小蠻說好的不會差到哪裏去,是以他隨手一指,戳著那大冬瓜,“就它吧。”

“好。”

在開始清洗食材的時候,半邊雞肉送了過來,裴子墨接過手後,從大缸裏舀了清水,自己站在角落裏清洗,等田小蠻切好冬瓜,又把人參枸杞等放清水裏浸泡,轉身找他的時候,才發現他已經把濁水倒掉,提著半只雞回來。那模樣一點都不像是戰場無往不勝的將軍,也不似尊貴冷漠的王爺,倒像是以前的簡青。

“看看洗幹凈沒。”他把半邊雞放到盆裏,田小蠻提起來仔細看了一遍,洗的很幹凈,看來他並未忘記當初教他的步驟。才想著,那個男人把頭湊過來,笑瞇瞇,“是不是該表示一下。”

田小蠻羞赧了一下,見周圍確實沒有別人,便快速在他唇上親了一口,退開,“好了。”裴子墨不滿,伸手想拉過人,被田小蠻躲開,指著他的手,“別,太油。”

“你這是嫌棄我了。”

他攤著油膩膩的手,想想就要往她臉上抹,田小蠻尖叫著跑開,兩人跟三歲的小孩一般,在不大的廚房裏繞著跑,間歇夾雜著田小蠻的驚呼還有笑聲。最後,她被裴子墨攔在角落裏,堵在墻與他之間,吻到她快要呼吸不來才被放過。

“蠻兒。”

“嗯?”

“沒事了。”

田小蠻擡眸,看著近在咫尺的人,幽深的眼瞳反射著她的臉,羞赧嬌嗔,“沒事還不快走開,還想不想喝湯了。”

“我突然期待起回安樂縣的日子了。”

田小蠻驚訝的看他,然後微微一笑:“我也是。”

接下來,裴子墨也沒再搗亂,乖乖坐在一邊支著腦袋看她幹活,時不時問一些當初安樂縣裏印象不深了的事,似乎正在為某天回安樂縣做準備。而田小蠻,把食材洗凈後,就從櫃子裏取出瓷盅,把斬好的雞塊又去了一點點皮,這是為了不讓湯太過油膩,也不怕失了雞肉的鮮味。然後把雞肉枸杞人參和冬瓜都放進瓷盅裏,又倒入了清水,架起大鍋燒熱,才把瓷盅放進去燉。

接下來的步驟比較要緊,首先是需要大火燒開,之後立馬用小火慢燉,這種情況下,雞肉的鮮會隨著蒸汽逐漸滲出來,加上枸杞與冬瓜的甜與人參的味,湯便會變的既濃郁又不致於太膩。所以,如果想要雞湯燉起來不油膩,也不濃郁到舌苔發厚,那麽加點冬瓜是最好的。

起鍋後,晚膳也送了過來,他們幹脆就在廚房外架了桌子吃。這是田小蠻第一次燉雞湯給裴子墨喝,當初在安樂縣時她也沒少燉湯,但當時最多就是燉豬肉湯,因為肉對他們來說很奢侈,尤其是雞鴨鵝之類。更何況用人參這類昂貴藥材,所以即便是簡青,都沒喝過人參燉雞湯。

“好喝嗎!”她有些緊張,第一次放人參,心裏沒譜。

“這個嘛......”

他故弄玄虛,裝模作樣喝了一口,卻被口感驚艷了。加了冬瓜的湯鮮之餘確實帶了甜,那種在舌尖慢慢彌漫開來的甜,和只喝雞湯是完全不一樣的。不過還有不足之處,那就是人參放太多了,大約是因為第一次燉的緣故,雞肉的鮮還是有大部分被人參的苦味掩蓋了。

“還不錯。”

“真不錯?”

“嗯,就是苦了些。”

“苦?!”她也喝了一口,然後皺了皺眉心,郁悶道,“人參切多了幾片。”

“沒事,我勉為其難不嫌棄。”他笑著取笑她,被田小蠻白了一眼。

吃飽喝足,兩人就在窗邊賞月,月中的月亮幾乎成圓,深藍的夜空星光點點,點綴著那一枝獨秀的銀月,春風徐徐,格外宜人。

“幾日後我可能要離開一段時間。”

“去哪裏?!”

“軍營,我離開太久,之前失蹤時已經流言四起,墨二雖然盡力壓制消息,不過別國的探子多少會探知一些消息。這幾日邊界的那些蠢貨愈發不安分,我需要回去一趟。”

作為一國將軍,她能理解他的責任,雖然她不舍還有擔心,沈默片刻後,她道:“什麽時候回來?”

“一個月的時間,我一定回來。”他保證。

田小蠻微微一笑:“那我在皇宮裏等你平安歸來,一言為定。”

“一言為定!”平安歸來。

他俯身親吻,她順從環抱著他,與他溫柔纏綿。

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