第74章蒸粉腸
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田小蠻要做的新菜是一種晶瑩剔透的蒸粉腸,不是食用動物內臟的粉腸,而是由生粉調制成糊漿蒸出來的粉腸。這是田小蠻老家的特有吃法,需要用到的食材比較多,但勝在稀少而且味道特別,在寒冷的夜晚為別人送上一碗溫暖。
他們從集市買來了生粉,蔥蒜和生肉,又買了些蘑菇,回家後先讓簡青把蔥蒜蘑菇給洗了,她自己把生肉洗凈後切成肉末,放到一邊的碗裏,這時簡青已經抱著洗幹凈的人蔬菜回來,見田小蠻抱來一個很大的碗,足足有三個陶碗大小,他好奇的繞著她轉。
“阿蠻這是要做什麽?”
“做布拉腸,現在調粉漿,待會讓你看看多好玩。”
她把大碗放桌上,讓簡青幫她裝了一大盆清水過來,她則一點一點的倒入生粉,一邊混著水攪拌。粉漿不能太水,否則就沒用,需要調至粘稠的狀態,所以如果水一下放太多,就需要多加點生粉調回來。
一般來說,生粉還要經過過篩才比較好攪拌,但田小蠻偷懶,所以在攪拌的時候只能多費點心思,把生粉攪均勻了,免得起小疙瘩。
因為只是嘗試階段,田小蠻沒敢放太多生粉,在粉漿徹底濃稠後,她就讓簡青替她生火,她則把一開始切好的肉末還有蘑菇用加了鹽的水泡著捏了捏,目的是為了拌均勻些。做完這些,她抱來了蒸籠,放到裝了一大半水的鍋上,一邊等著火燒旺,一邊取來一塊浸濕了的白紗布,放到蒸籠上,用大勺均勻的澆上一層不算薄的粉漿。
這是簡青第一次看到如此稀奇的做法,一邊生火一邊昂著脖子探頭看田小蠻在做什麽。就見她淋完粉漿後,把方才切好的肉末一點一點均勻的鋪到蒸籠裏紗布上。
“好了,這樣就差不多了。”她拍拍手。
“可以吃了嗎?”他一臉期待。
“還沒,還得等著蒸熟後才能吃。”她笑,“小饞貓,現在是要調調味的醬油。”
“我們平時吃醬油雞時裏面那些黑乎乎的醬油嗎?”
“嗯嗯,不過這種吃起來有點點不一樣。”
田小蠻把一開始就切好的蔥放到碗裏,倒了些生抽進去,用筷子攪拌幾下,低頭嘗了嘗,覺得味道似乎差點什麽。她轉身,用筷子沾了點醬油,示意簡青也嘗嘗。
簡青低頭舔了一口,砸吧砸吧幾下後,露出嫌棄的表情:“不好吃。”
“是吧,總感覺少點什麽,少了什麽呢?”就感覺到簡青拉著她的袖子,手指指著一旁的蒜頭,“要加這個嗎?”簡青點點頭,“那就試試吧。”
記憶太遙遠,她自己也已經不記得當初田阿娘那碗醬料裏都放什麽了。
或許是蒜配蔥搭配出的味道比較特別,這一次她只覺味蕾被打開了似的,雖然與記憶中不大一樣,但也不差到哪裏去。
“這個好呀,就用這個醬料好了,阿青你真是太棒了,謝謝你。”
簡青得意的瞇起眼睛,受到誇獎的他十分不好意思,捂著臉頰眨巴著眼睛,等著田小蠻給他獎勵。田小蠻不知他心思,滿心期待著籠子裏的布拉腸趕快熟,就見簡青轉到她面前,眼巴巴的瞅著她,眼裏閃著光芒,一亮一亮的。
“嗯?”
“阿蠻,親親。”
“呃?”
“阿青棒棒。”
“我、我,啊,粉腸熟了......”
她轉頭指著籠子,下一秒一雙手貼著她臉頰,把她的頭轉回來。簡青俯身與她在同一視線上,閉上眼睛,小心翼翼地把頭湊過去,因為緊張,那長長的睫毛微微顫抖,竟是意外的誘人。田小蠻沈醉在他的美色中,等到那雙潤唇貼上她的唇時,她才猛然一驚,也是緊張的閉上了眼。
暖陽懶洋洋的撒在地上,廚房裏的炊煙裊裊,暖意包裹著身體,照映著簡青那仿如謫仙人的臉龐,恍如人間仙境。他暖暖的鼻息噴灑在臉上,伴隨著他身上自然而然散發出的馨香,一時讓田小蠻有些站立不住。
她緊張的屏著呼吸,感覺到唇上輕輕的吮壓,內心的瘙癢愈加明顯,她難受的張大嘴巴想要用力呼吸,就感覺到簡青的舌頭順勢溜了進來。田小蠻只覺腦中轟一聲炸響,腰脊處一陣酥麻滾滾襲來,腿一軟,差點就坐到地上去。是簡青托在她腰間的手扶住了她。
濕潤溫暖的舌頭輕輕掃過她的舌,引起她一陣輕顫,雙手下意識抓住簡青的衣裳,緊緊攥在手裏。震驚壓過了羞赧,田小蠻只覺得整個腦袋都亂成了漿糊,什麽都想不起來。
所幸簡青只是用舌頭稍微試探了一下,就放開已經滿臉通紅的她。此時的他亦是眼睛濕漉,臉頰飄著紅暈,但眼睛格外的明亮,他盯著田小蠻的紅唇,低頭“吧嗒”重重親了一口。
“阿蠻甜甜的,阿青喜歡。”
“你......你這......”她喘著氣,半晌沒能把思緒抽回來,還陷在方才的事裏。
要說不害羞,這是不可能的,田小蠻是個黃花閨女,平時與簡青的親親也只限於臉頰和唇瓣,何曾試過,試過這樣的.....她並不知道她此刻無措的樣子看起來格外的魅惑,繞是單純的簡青都看得挪不開眼。
聞言,田小蠻縮回了手,臉頰耳後經不住又泛起一片紅。
她方才其實也有這種感覺,可她怎麽跟他說呢。
空氣中彌漫著淡淡的暧昧,在炊煙與暖陽中發酵。田小蠻背對著簡青,因為害羞,因為他的目光太過炙熱,總之就是不敢直視簡青。
這時,田小蠻想起了一件重要的事:“哎呀,我的布拉腸。”她繞過簡青,跑到竈前,除了緊張東西壞了外,也是為了避開簡青的註視。
她六神無主下掀開蓋子,手被極速上升的水蒸汽熏了下,田小蠻“呀”一聲丟開蓋子,轉眼手已經紅了一片。見到她受傷,簡青連忙跑過去,抓起她的手塞進一旁木盆的清水裏,嘴裏溫柔的念著“不疼不疼,阿青吹吹”。
#####寫這個的時候,我其實剛吃過一份腸粉,嘿嘿
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他們從集市買來了生粉,蔥蒜和生肉,又買了些蘑菇,回家後先讓簡青把蔥蒜蘑菇給洗了,她自己把生肉洗凈後切成肉末,放到一邊的碗裏,這時簡青已經抱著洗幹凈的人蔬菜回來,見田小蠻抱來一個很大的碗,足足有三個陶碗大小,他好奇的繞著她轉。
“阿蠻這是要做什麽?”
“做布拉腸,現在調粉漿,待會讓你看看多好玩。”
她把大碗放桌上,讓簡青幫她裝了一大盆清水過來,她則一點一點的倒入生粉,一邊混著水攪拌。粉漿不能太水,否則就沒用,需要調至粘稠的狀態,所以如果水一下放太多,就需要多加點生粉調回來。
一般來說,生粉還要經過過篩才比較好攪拌,但田小蠻偷懶,所以在攪拌的時候只能多費點心思,把生粉攪均勻了,免得起小疙瘩。
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“還沒,還得等著蒸熟後才能吃。”她笑,“小饞貓,現在是要調調味的醬油。”
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簡青低頭舔了一口,砸吧砸吧幾下後,露出嫌棄的表情:“不好吃。”
“是吧,總感覺少點什麽,少了什麽呢?”就感覺到簡青拉著她的袖子,手指指著一旁的蒜頭,“要加這個嗎?”簡青點點頭,“那就試試吧。”
記憶太遙遠,她自己也已經不記得當初田阿娘那碗醬料裏都放什麽了。
或許是蒜配蔥搭配出的味道比較特別,這一次她只覺味蕾被打開了似的,雖然與記憶中不大一樣,但也不差到哪裏去。
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“嗯?”
“阿蠻,親親。”
“呃?”
“阿青棒棒。”
“我、我,啊,粉腸熟了......”
她轉頭指著籠子,下一秒一雙手貼著她臉頰,把她的頭轉回來。簡青俯身與她在同一視線上,閉上眼睛,小心翼翼地把頭湊過去,因為緊張,那長長的睫毛微微顫抖,竟是意外的誘人。田小蠻沈醉在他的美色中,等到那雙潤唇貼上她的唇時,她才猛然一驚,也是緊張的閉上了眼。
暖陽懶洋洋的撒在地上,廚房裏的炊煙裊裊,暖意包裹著身體,照映著簡青那仿如謫仙人的臉龐,恍如人間仙境。他暖暖的鼻息噴灑在臉上,伴隨著他身上自然而然散發出的馨香,一時讓田小蠻有些站立不住。
她緊張的屏著呼吸,感覺到唇上輕輕的吮壓,內心的瘙癢愈加明顯,她難受的張大嘴巴想要用力呼吸,就感覺到簡青的舌頭順勢溜了進來。田小蠻只覺腦中轟一聲炸響,腰脊處一陣酥麻滾滾襲來,腿一軟,差點就坐到地上去。是簡青托在她腰間的手扶住了她。
濕潤溫暖的舌頭輕輕掃過她的舌,引起她一陣輕顫,雙手下意識抓住簡青的衣裳,緊緊攥在手裏。震驚壓過了羞赧,田小蠻只覺得整個腦袋都亂成了漿糊,什麽都想不起來。
所幸簡青只是用舌頭稍微試探了一下,就放開已經滿臉通紅的她。此時的他亦是眼睛濕漉,臉頰飄著紅暈,但眼睛格外的明亮,他盯著田小蠻的紅唇,低頭“吧嗒”重重親了一口。
“阿蠻甜甜的,阿青喜歡。”
“你......你這......”她喘著氣,半晌沒能把思緒抽回來,還陷在方才的事裏。
要說不害羞,這是不可能的,田小蠻是個黃花閨女,平時與簡青的親親也只限於臉頰和唇瓣,何曾試過,試過這樣的.....她並不知道她此刻無措的樣子看起來格外的魅惑,繞是單純的簡青都看得挪不開眼。
聞言,田小蠻縮回了手,臉頰耳後經不住又泛起一片紅。
她方才其實也有這種感覺,可她怎麽跟他說呢。
空氣中彌漫著淡淡的暧昧,在炊煙與暖陽中發酵。田小蠻背對著簡青,因為害羞,因為他的目光太過炙熱,總之就是不敢直視簡青。
這時,田小蠻想起了一件重要的事:“哎呀,我的布拉腸。”她繞過簡青,跑到竈前,除了緊張東西壞了外,也是為了避開簡青的註視。
她六神無主下掀開蓋子,手被極速上升的水蒸汽熏了下,田小蠻“呀”一聲丟開蓋子,轉眼手已經紅了一片。見到她受傷,簡青連忙跑過去,抓起她的手塞進一旁木盆的清水裏,嘴裏溫柔的念著“不疼不疼,阿青吹吹”。
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