第69章團圓餅
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就這樣，秦書懷便退了客棧的房，轉而住到了田小蠻的家去。這麽一個豐神俊朗的人出現在平民窟，沒一會就傳遍了大街小巷，很快，田小蠻的門前三三兩兩聚集起了不少人。不過人的好奇心是短暫的，幾天後，大家除了偶爾來養養眼，看看俊兒郎，也不再像之前那般圍在院子裏。
而此事件當中的主角兒則老神在在，每日準時搬了竹榻在外曬太陽，悠閑又風騷的搖著他那把扇子，惹得周遭未出嫁的姑娘們春心大動還洋洋得意。當田小蠻端了簸箕出來，就見秦書懷又在桃花亂飛，不由走過去，放下簸箕。
“秦大哥！”
“喲，阿蠻吶，怎的搬這麽重的東西。”
“你呀。”嘆口氣，她翻個白眼，“懶得說你。”
秦書懷笑嘻嘻從榻上坐起：“別氣，我這不是為你好嗎，他們既然想看我，便由他們看個夠，看兩眼又不會少塊肉。再說了，我臉皮厚，不怕被看出洞來。”
田小蠻噗嗤笑出聲：“真能說，果然還是我的阿青好。”
想當初阿青那俏模樣也惹來了不少人觀看，阿青天生羞澀，每每見著人來，不是往她後背躲就是鉆屋子裏去，後來時間久了，他才習慣了，但依舊不喜歡別人直勾勾盯著他瞧。其實若是換作田小蠻，她也不喜有人這麽瞅著她。哪裏想到秦書懷毫不介意，還一副任人瞧個夠的姿態。
秦書懷也不介意她誇自家男人，他往她簸箕掃了眼：“你們在做什麽？”
“開耕，我在後院整了塊小地，平日裏做些蔬菜。”
秦書懷一把收起扇子，樂著道：“我也來幫忙。”
“你？”她往他的白袍掃了幾眼，“秦大哥您還是繼續坐著吧。”
秦書懷順著她的目光，想想把扇子往後腰一插，把長袍一撩：“走走走，我去湊個熱鬧。”說著提起她的簸箕領頭先走。
田小蠻頓時覺得方才自己太嘴賤了，有一個簡青在湊熱鬧了，又來個秦書懷，她還打算今天就把種子播好呢。
來到後院，田小蠻本還煩惱著要怎麽分工，卻見簡青居然有模有樣的在教秦書懷怎麽開耕和播種。田小蠻不禁扶額，然而她挪不動腳步，不知為何，眼前這一幕讓她莫名感到溫馨，無關眼前如玉的公子太過耀眼，或許是因了和煦的暖陽，或許是因了他們發出的嬉笑聲，田小蠻在這一刻覺得整顆心都被眼前的一幕給烘得暖暖的。
“行，後院就交給你們了，我去做些茶點給你們。”
簡青歡呼一聲，巴不得田小蠻馬上就能端出來。
關於茶點，田小蠻做的是團圓餅。其實團圓餅是仲秋節那天吃的，可那晚發生了太多的事，事後簡青情緒不穩，田小蠻心煩意亂之下都沒想起這茬，今日也不知怎的，在看見簡青與秦書懷相處後，她突然想起了吃過團圓餅就能團團圓圓的事。
團圓餅又名仲秋餅，郇國的團圓餅是如同滿月一樣的圓餅，裏面的餡因人而異，但大部分都是紅豆做的。以前小的時候，田阿娘喜歡做不同的口味，如芝麻餡，花生餡和綠豆餡等等。
田小蠻喜歡綠豆餡，不過簡青愛花生餡，是以她買了外面磨好的花生粉和芝麻粉。在粉裏加了點水和糖，不多，但足以讓粉結成團。之後她把餡料先放到一邊，去準備要用的面團。
所有餅類的食物都是要用面粉來和水揉成團，她早晨起來的時候和了兩團面放在米缸裏，這時候剛好取出來用。她用手稍微試著揉了幾下，軟度適宜也不會太水，就捏了一些出來，用搟面杖搟成薄薄的一大張。每弄完一張，她就在上面刷一層油。
刷完油後，她用手指在裝面粉的碗上捏了一些，均勻撒在面皮上，用手把幹面粉和油推均勻。之後，她捏起面皮的一角，像卷邊一樣把面皮卷起來，卷成一根，再用刀切成大小相等的小塊，就像揪餃子皮一樣。再用搟面杖把小塊的面團給重新搟成片，到這裏，前奏工作就差不多了。
剩下的幾個步驟相對比較簡單，就是把餡料如同包包子一般，用搟成片的面團包起來，再用搟面杖適度的按壓，之後取來有印記的模具。仲秋節的模具有各種各樣的花邊與文字，田小蠻買的是合家安康，寓意一家平安。
她把按壓過的餡團放到模具裏，輕輕倒模，感覺餡料要露出來的時候就停止動作，免得把皮撐破。到這裏，基本工作完成，剩下的就是開始熱鍋了。
把大鍋擦幹加熱後，田小蠻用小刷子在鍋上刷一層薄薄的油，把倒模壓好的餅平鋪在熱鍋上，瞅著時間差不多就翻一翻。沒一會，酥餅的香味就開始飄散出來，餅的一邊也開始呈現金黃色。
田小蠻俯身聞了聞，只覺口水都要流下來了，就聽得門口響起簡青歡呼的聲音：“阿蠻阿蠻，我要吃。”
兩道黑影並肩而來，把陽光擋在了門外，廚房一下就暗了不少。田小蠻瞇了瞇眼睛，再睜開就見秦書懷一手負在身後，一手手指正要去戳還在熱鍋上烙著的餅，那原本修長如玉的手指因為播種而弄得臟兮兮的。田小蠻不由眼一瞪，整個人都炸毛了起來。
“不許碰！”吼完才發現，就連一向愛幹凈的簡青也學了秦書懷，居然要用那臟兮兮的手來拿酥餅，不由滿頭黑線，伸手拍掉這兩人的爪子，佯怒，“都給我去把手洗了！”
簡青捂著被拍的爪子，抿嘴向秦書懷求助，看來他把秦書懷當他靠山了。田小蠻不由鼻子一哼，就聽秦書懷說。
“大臟吃小臟，小臟吃了不臟，江湖人不講究，給我一口嘗嘗吧。”
田小蠻睨他一眼，也不搭話，只是慢條斯理的把酥餅翻了個身。眼見一整個酥餅都變得金黃了，散發出淡淡的酥香與蛋香的味道，簡青吧咂吧咂的嘴，一臉渴望。
最後，簡青第一個先敗下陣來。他依依不舍的在酥餅上來回掃了好幾眼，眼睛都快黏在上面不下來了，才慢吞吞的捏著手指道：“秦哥哥，我們去洗手吧。”
田小蠻忍不住內心偷笑，臉上卻毫不表情，邊把幾個酥餅翻了身，邊道：“洗幹凈，不然沒得吃。”
簡青立馬重重點頭：“阿青會洗得很幹凈的，還會讓秦哥哥也洗得很幹凈。”說罷連忙拉著秦書懷去天井打水，把秦書懷樂得直搖頭。
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而此事件當中的主角兒則老神在在，每日準時搬了竹榻在外曬太陽，悠閑又風騷的搖著他那把扇子，惹得周遭未出嫁的姑娘們春心大動還洋洋得意。當田小蠻端了簸箕出來，就見秦書懷又在桃花亂飛，不由走過去，放下簸箕。
“秦大哥！”
“喲，阿蠻吶，怎的搬這麽重的東西。”
“你呀。”嘆口氣，她翻個白眼，“懶得說你。”
秦書懷笑嘻嘻從榻上坐起：“別氣，我這不是為你好嗎，他們既然想看我，便由他們看個夠，看兩眼又不會少塊肉。再說了，我臉皮厚，不怕被看出洞來。”
田小蠻噗嗤笑出聲：“真能說，果然還是我的阿青好。”
想當初阿青那俏模樣也惹來了不少人觀看，阿青天生羞澀，每每見著人來，不是往她後背躲就是鉆屋子裏去，後來時間久了，他才習慣了，但依舊不喜歡別人直勾勾盯著他瞧。其實若是換作田小蠻，她也不喜有人這麽瞅著她。哪裏想到秦書懷毫不介意，還一副任人瞧個夠的姿態。
秦書懷也不介意她誇自家男人，他往她簸箕掃了眼：“你們在做什麽？”
“開耕，我在後院整了塊小地，平日裏做些蔬菜。”
秦書懷一把收起扇子，樂著道：“我也來幫忙。”
“你？”她往他的白袍掃了幾眼，“秦大哥您還是繼續坐著吧。”
秦書懷順著她的目光，想想把扇子往後腰一插，把長袍一撩：“走走走，我去湊個熱鬧。”說著提起她的簸箕領頭先走。
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來到後院，田小蠻本還煩惱著要怎麽分工，卻見簡青居然有模有樣的在教秦書懷怎麽開耕和播種。田小蠻不禁扶額，然而她挪不動腳步，不知為何，眼前這一幕讓她莫名感到溫馨，無關眼前如玉的公子太過耀眼，或許是因了和煦的暖陽，或許是因了他們發出的嬉笑聲，田小蠻在這一刻覺得整顆心都被眼前的一幕給烘得暖暖的。
“行，後院就交給你們了，我去做些茶點給你們。”
簡青歡呼一聲，巴不得田小蠻馬上就能端出來。
關於茶點，田小蠻做的是團圓餅。其實團圓餅是仲秋節那天吃的，可那晚發生了太多的事，事後簡青情緒不穩，田小蠻心煩意亂之下都沒想起這茬，今日也不知怎的，在看見簡青與秦書懷相處後，她突然想起了吃過團圓餅就能團團圓圓的事。
團圓餅又名仲秋餅，郇國的團圓餅是如同滿月一樣的圓餅，裏面的餡因人而異，但大部分都是紅豆做的。以前小的時候，田阿娘喜歡做不同的口味，如芝麻餡，花生餡和綠豆餡等等。
田小蠻喜歡綠豆餡，不過簡青愛花生餡，是以她買了外面磨好的花生粉和芝麻粉。在粉裏加了點水和糖，不多，但足以讓粉結成團。之後她把餡料先放到一邊，去準備要用的面團。
所有餅類的食物都是要用面粉來和水揉成團，她早晨起來的時候和了兩團面放在米缸裏，這時候剛好取出來用。她用手稍微試著揉了幾下，軟度適宜也不會太水，就捏了一些出來，用搟面杖搟成薄薄的一大張。每弄完一張，她就在上面刷一層油。
刷完油後，她用手指在裝面粉的碗上捏了一些，均勻撒在面皮上，用手把幹面粉和油推均勻。之後，她捏起面皮的一角，像卷邊一樣把面皮卷起來，卷成一根，再用刀切成大小相等的小塊，就像揪餃子皮一樣。再用搟面杖把小塊的面團給重新搟成片，到這裏，前奏工作就差不多了。
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她把按壓過的餡團放到模具裏，輕輕倒模，感覺餡料要露出來的時候就停止動作，免得把皮撐破。到這裏，基本工作完成，剩下的就是開始熱鍋了。
把大鍋擦幹加熱後，田小蠻用小刷子在鍋上刷一層薄薄的油，把倒模壓好的餅平鋪在熱鍋上，瞅著時間差不多就翻一翻。沒一會，酥餅的香味就開始飄散出來，餅的一邊也開始呈現金黃色。
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兩道黑影並肩而來，把陽光擋在了門外，廚房一下就暗了不少。田小蠻瞇了瞇眼睛，再睜開就見秦書懷一手負在身後，一手手指正要去戳還在熱鍋上烙著的餅，那原本修長如玉的手指因為播種而弄得臟兮兮的。田小蠻不由眼一瞪，整個人都炸毛了起來。
“不許碰！”吼完才發現，就連一向愛幹凈的簡青也學了秦書懷，居然要用那臟兮兮的手來拿酥餅，不由滿頭黑線，伸手拍掉這兩人的爪子，佯怒，“都給我去把手洗了！”
簡青捂著被拍的爪子，抿嘴向秦書懷求助，看來他把秦書懷當他靠山了。田小蠻不由鼻子一哼，就聽秦書懷說。
“大臟吃小臟，小臟吃了不臟，江湖人不講究，給我一口嘗嘗吧。”
田小蠻睨他一眼，也不搭話，只是慢條斯理的把酥餅翻了個身。眼見一整個酥餅都變得金黃了，散發出淡淡的酥香與蛋香的味道，簡青吧咂吧咂的嘴，一臉渴望。
最後，簡青第一個先敗下陣來。他依依不舍的在酥餅上來回掃了好幾眼，眼睛都快黏在上面不下來了，才慢吞吞的捏著手指道：“秦哥哥，我們去洗手吧。”
田小蠻忍不住內心偷笑，臉上卻毫不表情，邊把幾個酥餅翻了身，邊道：“洗幹凈，不然沒得吃。”
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