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第269章 熬糖

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“大哥,不是讓你砍幾根嗎?怎麽砍了這麽多?”蘇卿顏看著扛甘蔗回來的倆人說道。

游念夫有些不好意思道:“我砍著砍著就砍上癮了,等回神過來已經砍不少了。”

“嗯,沒事,等下多餘的拿回去給大家吃。”蘇卿顏說著話,走上前把甘蔗的最上面的皮給剝了,然後再砍掉。

蘇明跟游念夫也照著蘇卿顏的樣子做,等把甘蔗皮都剝完了,蘇卿顏向游念夫說道:“周大哥,我去前面推石轆,你跟我大哥在這裏放遞甘蔗。”

游念夫和蘇明對視了一眼說道:“卿顏,還是你在這裏遞甘蔗吧,我與你大哥一起推石轆。”

開玩笑,他們兩個大男人在這裏讓她一個身子不便的女人去推石轆,傳出去他們倆人還要臉嗎?

“行,那你們去推吧。”蘇卿顏走到石轆中間蹲好,等他們推動石轆她就把甘蔗給遞進去。

游念夫跟蘇很快把石轆給推動了起來,蘇卿顏把甘蔗遞進去隨著石轆「吱吱」的發出響聲,被壓出來的甘蔗汁也順著石轆的槽口流了出去。

見此蘇卿顏笑了起來,雖然在組裝石轆時她不在家,但她不得不佩服慕飛揚的腦袋瓜,真的很好使,你只要給他一份圖紙,他就會做出你想要的東西。

蘇明跟游念夫才推沒有多久,倆人身上很快就發熱了起來,實在是這個石轆真的太耗費力氣,蘇明忍不住向妹妹問道:“顏兒,怎麽樣了,這個東西可心用了嗎?”

蘇卿顏擡頭看著他們倆人說道:“大哥,周大哥,這個石轆沒有問題,咱們趕緊準備接下來的事情。”

“好,卿顏,你說怎麽做,我們現在就去。”游念夫跟蘇明停下來說道。

“你們先把這幾根甘蔗推出來再說。”蘇卿顏見哥哥們都停了,她伸手拉著還恰在石轆裏的甘蔗說道。

蘇明跟游念夫聽了蘇卿顏的話,倆人又開始推起石轆來,等蘇卿顏把裏邊東西都弄出來了,兩人才再次停下來。

蘇明走上前喘著氣說道:“顏兒,你這個東西可真累人,我力氣這麽大都被累的不輕。”

力氣小的游念夫可想而知。

“嗯,這個石轆確實挺耗費力氣的,等開始壓甘蔗汁時,必須多讓幾個人一起推。”她已經計劃好了,三人一組,每天兩組來回換著推。

等她養的小牛長大了,她再讓牛來代替。

游念夫休息好了,他走過來問道:“卿顏,咱們接下來要咱們辦?”

蘇卿顏四周看了一眼跟游念夫安排道:“周大哥,你把開荒的人都給撤回來,讓他們在兩天內,在這裏搭好一座房子,在安排幾個人先去把甘蔗給砍了。”

她之前計劃著石轆做好,就把它擡到空閑的房子去,只是現在已經裝好了,加上這個東西又笨重,她也不想回來折騰,直接在這裏搭一個臨時房子暫時用著,等忙完從新蓋房子。

“好,我這就去安排。”游念夫聽說要蓋房子和砍甘蔗,他連忙往巧山跑,把開荒的工人們都叫回來。

蘇卿顏看著地上還剩下不少甘蔗,她想了一下幹脆現在就開始教哥哥熬糖,於是跟哥哥一起把石轆給清洗幹凈。

隨後又讓哥哥回去拿來一個幹凈的大木盆,兄妹倆把剩下的二十來根甘蔗都壓成了汁。

等壓完,蘇卿顏跟哥哥說道:“大哥,你跟我來,等下我把怎麽做糖的過程教給你,等明年之後你再從咱們買回來的那些人,挑幾個信得過的人來教他們。”

蘇明聽妹妹說的這麽嚴肅,他皺著眉頭說道:“顏兒,要是東西不是很多就不用教給別人,我一個人就夠了。”

“大哥,咱們要做的事情太多了,不能樣樣都能親力親為,你從現在開始培養幾個信得過的人,切記偷奸耍滑的人一律要不得。”

不過說到培養人,她也該培養一部分人了,她身邊除了吳花兄妹跟許山,就沒有可用人手。

蘇明聽妹妹這樣說,他一臉嚴肅的保證道:“好,顏兒,從明天開始,我就會在暗中觀察著大家。”

蘇卿顏聽了哥哥的話,她回頭看了他一眼,笑著提醒道:“這個事情大哥心中有數就好,不要太過刻意,也不要太操之過急。”

誰說她哥哥老實了?在真正辦起事情來她大哥可是一點都不含糊,唯一的遺憾就是哥哥不認識字,有的事情做起來力不從心。

不行,她得想個什麽辦法讓他認字,而且還是認她所學的字,因為這個時候的字太難學了還不好寫。

蘇明端著盆跟在妹妹身後應道:“顏兒,你放心,哥哥我心中有數。”

兄妹倆一邊走,一邊說著話很快來到家裏,吳花見蘇明端著一盆水,她向蘇卿顏問道:“主子,這是什麽東西?需要我幫忙嗎?”

“你去拿兩塊幹凈的布巾,和一個幹凈的木桶過來給我。”蘇卿顏向吳花安排道。

在做紅糖之前,她要先把甘蔗汁裏面的雜質給過濾幹凈了,然後再把甘蔗汁大火燒開,等到一定程度時,要一直用小火熬五到六個小時,撈出裏面的氣泡,讓紅糖水變粘稠,凝漿,舀出來放到模具裏就可以了。

不過在熬制的過程中要不停的攪拌,這是一個很費力氣的活兒,當然她們現在做的少,沒有那麽累。

“哎,主子,我這就去拿。”吳花話音落下,很快從屋裏拿來布巾和桶遞給蘇卿顏,“主子,來了。”

蘇卿顏接過木桶,她把布巾綁在木桶的口上,然後拿著一個碗把甘蔗汁舀到布巾上跟蘇明說道:“大哥,這一步叫過濾,要這樣來回幾遍把甘蔗汁裏面的雜質過濾幹凈,咱們再開始下一步。”

蘇卿顏教的認真,蘇明也學的認真,兄妹倆從上午一直忙到下午太陽下山,她們的第一鍋紅糖終於做出來了。

蘇卿顏把紅糖舀到一個不大不小的陶碗裏,讓它冷卻凝固,蘇明看著陶碗裏像稀泥一樣的東西有些不可思議的說道:“顏兒,咱們端了那麽大一盆甘蔗汁,就只熬出這麽點東西?”

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