時知讓人在劃出的荒地蓋了個莊子,為這些人提供臨時住處，今年上半年的口糧也提供給他們就當是開荒的酬勞。

這些人的戶籍也讓官府幫著辦好了，都落在了崔氏名下,戰時崔氏鼎力相助刺史府與郡守府都很願意給這個面子與方便。

三月末時家主府名下三百畝荒地被開墾出來,時知讓人送來十頭耕牛幫著加快耕種速度,一百畝種上了空間的棉花種子,另外開墾的二百畝地種上了高產蜀黍,等到了秋天這些蜀黍應該夠這五百人的大半年口糧。

計劃裏等秋天這三百畝全種上冬小麥,然後還要再繼續開荒,來年春天新開的地再種棉花,這塊荒地大概有兩千多畝，崔教授計劃三年內讓人開墾完。

崔教授如今已經不用再經常盯在小麥地裏，莊子上農人對“神農六號”的習性已經非常熟悉了，他只要傳授留種問題和技術就好了。

今年棉花培育是崔教授工作的重心,他隔三差五就要過來記錄數據，同時也要傳授種植棉花的技術和註意問題。

如果今年一切順利的話,棉花也能慢慢推廣,不過這應該是個漫長的過程,就算是他們那個時代棉花普遍種植也是經歷了漫長的時間,畢竟經濟作物和糧食的重要性在百姓心中不一樣。

時知暫時不去貓耳山的最主要原因，是因為研究了幾年的水車終於做出來了了,她要做測試，看看效果有沒有符合標準。

自從時知把圖拿給匠人們看了之後，時知幾乎每個月都能收到匠人們層出不窮的問題,比如輪軸與齒輪問題。

這個時代做輪軸的技術和這個水車需要輪軸的技術差了大概之前二百年的距離。

時知雖然不是機械專業的，可在現代她也是見過各種輪軸的，憑借記憶和原理知識總算是幫著匠人解決了這個問題。

而齒輪的制作和組裝也讓匠人們頭禿了不少,一些制作工具都是時知想辦法給重新設計的。

水車輪輻直徑16米，提水最高達到15米左右，驅動力可以切換的成水力和畜力兩種模式，水力小的地方可以換成畜力。

等測試通過後，時知立刻安排所有木匠全部投入制作水車零件制作中，而最核心的零件只有幾個參與研制的匠人會制作。

零件做好一批後，木匠們帶著五百助手，在各處莊子歷時兩個月後，組裝起了近四十架大型水車。

看著僅僅靠水力或者幾頭牛或者幾頭驢就把源源不斷的水源灌溉入農田，完全不想過去的水車那樣需要人蹬著使力。

聽說一輛水車可以灌溉四百畝農田時所有人都驚呆了，一時間“崔氏翻車”被傳得神乎其神，很快整個清河都轟動了。

一些當地的名門望族與達官顯貴都派人到安裝水車的田地旁觀看，確認這個東西好用後很多人都心動了。

時知把水車的事安排下去後就馬不停蹄組織人去種甜菜了，一場戰亂讓她計劃都打亂不少，年前只把精油作坊和玻璃作坊遷入莊園外堡，但白糖的事兒還沒安排。

甜菜地原本是安排在清河郡以外的種植，但因為這次猝不及防的戰亂，時知最後思慮再三還是打算把甜菜基地安排了清河郡。

這個時代的甜菜是種來吃的，本土甜菜含糖量不高，幾乎沒人知道這東西還能用來做糖，時知讓崔教授給她寫了種植指南後，才把空間裏的甜菜種子拿出來安排人種植。

甜菜的事兒還沒弄完，族裏許多人就跑到崔教授面前，吞吞吐吐打聽可不可以幫著做些水車，時知和崔教授才反應過來這水車出名了。

族裏表示不會讓家主府吃虧，想建造水車的各家都會原價出錢，自從碉堡的事後，崔教授就不愛搭理他們，崔玉煙和崔蘊的事兒，崔教授甚至連解釋都懶得給他們。

但就是因為家主府這樣的態度，反而讓族人開始有了敬畏，他們突然意識到哪怕家主府不再權柄滔天，那也是擁有嫡脈力量的權威存在，這幾年家主態度太過溫和讓他們腦子不清醒了。

崔教授不知道這群人又腦補了什麽，水車普及是好事兒，族裏願意出錢建造他和時知沒有理由不願意。

然而水車太大，需要的零件也多，組裝也得時間，家主府的水車都沒有做完，要幫族裏做那就需要增加人手。

時知幹脆讓想訂做水車的族人把家裏木匠都帶來做些不重要的零件，組裝的人手也讓他們自己出一部分。

水車的關鍵技術時知還沒想公開，她想著說不定過段時間能用這個跟人換點兒她想要的東西。

對於家主府把關鍵技術保密的行為所有人都認為是理所應當，哪個時代“技術保密”都是無可非議的事情。

“崔氏翻車”的名聲很快在清河附近傳了出去，等親眼在農田旁見過水車後，上門求幫忙訂做的人家絡繹不絕，都是些本地名門大戶。

這水車制作組裝耗時耗力，崔氏對外公開的價格是一架要千貫錢，這價格一般人家也造不起。

可惜人力有限，崔氏自己的訂單都排到明年去了，這些家族表示後年也是可以等的。

時知原本是沒打算用水車掙什麽錢的，她是打算用設計圖跟朝廷換東西，但是看這個情形，似乎也是個買賣，有錢不賺真是傻蛋了。

水車最主要的就是人工費，不說零件制作的費勁，一架水車光組裝就要六十個人組裝將近兩個月才能完成，一架賣一千貫真的不算貴。

這個時代勞動力還是緊缺的，不然為什麽那麽多荒地無人開墾，說到底還是勞動力不夠，這水車的出現能夠解放許多勞動力，只要有河或者湖泊的地方就都可以建造。

原本時知想好了，如果這水車朝廷感興趣那她直接用設計圖紙換艘海船外加一張出海貿易文書，一艘出遠航的中等型號海船造價大概五千多兩黃金，也就是五十輛水車的價格，大家都不虧。

可也不知道是時知低估了這水車的價值，還是朝廷高估了這水車的價值，桐州刺史在向崔蘊打聽了水車造價後竟然沒再提起這話。

後來時知也琢磨過來了，朝廷要了這設計圖也沒用，原因無他，囊中羞澀也。

不是換不起設計圖而是弄回去也沒辦法大面積建造，畢竟連軍餉都時常要拖欠，經過冀州之亂更是讓原本就不富裕的國庫雪上加霜。

把這個設計圖換過去也不能指望普通老百姓學著造，就算朝廷可以降低人力成本，那也要幾百貫造一架水車，大規模推廣建造的話國庫根本拿不出這麽一大批錢來。

想明白這個後時知也不氣餒，好東西總會有用處，她又不著急，就讓這設計圖多留一段時間也沒什麽不好。

甜菜種上後時知就讓崔大接著安排人手去甜菜地那裏建個小莊子，莊子裏修了一個做蔗糖的小作坊但還沒開工。

時知是今年才從爺爺那裏知道甜菜第一年種植並不能收獲得等到第二年秋天，這和她原本的想法有些出入。

等不到甜菜，時知立馬改變策略，第一批白糖的原料是去買的現成的蔗糖，去年冬天時知大部分時間都在空間琢磨白糖制作的工藝，最終還是讓她搗鼓出來了。

提取的比例是十比一，效率不高，沒辦法這時候的蔗糖純度不高，雜質太多含糖量必然降低，這已經是時知用已知的理論和工具做到的極限了。

白糖作坊建在了莊園外堡內，時知特意劃出的一塊機密手工業區，四周蓋上了圍墻與普通作坊隔離出來，精油、香皂和玻璃的生產都在這裏，出入要登記不說，莊園現在日夜都有層層守衛巡邏，作坊的工人也都是住在莊園不許隨意出去的。

白糖做出來後用紅色的瓷壇密封，一罐是半斤的量，純紅色的瓷釉將白砂糖襯得格外晶白誘人。

白糖做出來後關於它的定價時知還沒想好。

她讓今年去江南交易精油和肥皂的人帶了兩罐，打算讓江南的大商人開價，不久帶回了消息：一罐五百貫也就是五十兩金子。

北方一斤蔗糖要一貫錢，十斤蔗糖才產一斤白糖，一斤白糖原料成本大概就是十貫，再加上加工費一斤白糖成本大約在十三貫。。

由於甜菜的含糖量低，蔗糖都是從南方產甘蔗的地方運過來的，其他地方的糖都是谷物做的麥芽糖，時知從空間拿出的甜菜含糖量倒是很高，但恐怕短時間內普及不了，沒辦法啊，種糧食的人都不夠了，哪來那麽多勞動力種甜菜呢。

蔗糖長途運輸容易受潮變質，所以北方蔗糖數量相對稀少價格也昂貴，清河郡沒那麽多蔗糖可以讓作坊源源不斷的大宗進購，這都讓時知不願意立刻考慮去擴大規模生產。

換句話說，白糖並不是生活必需品，有了麥芽糖這個替代品，白糖哪怕不立馬普及也沒什麽太大問題，時知現在也沒那麽多精力攤開太大的買賣，現階段只適合走精品路線。

一年產一百斤白糖能掙一萬金，產一千斤白糖大概最後還是掙一萬金，還是那句話物以稀為貴。

白糖時知打算限量賣給世家和江南豪族，沒辦法誰讓世家最愛講究然後又有錢？

這種潔白如雪的“聖潔食物”他們應該最愛了，而江南豪族在吃穿上最愛跟世界攀比了，薅羊毛不薅他們薅誰？

就在時知正考慮怎麽銷售白糖時，惠嘉長公主薨逝的消息如同給大良的上空降下了一道驚雷。

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）