第199章二更
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第199章二更
“滋啦——”
鍋裏的肉煸炒出油後，把辣椒倒入鍋裏，整個廚房都彌漫了辣椒和肉的香味。
一陣風吹過，裹著香味往外面飄散，隔壁的人家都聞到了。
在廚房裏聞著這個味道就更香了，張大河嘴裏的口水泛濫，他忍不住的咽了咽口水，心想大外甥這炒的菜也太香了吧！
放了調味後，陸錦用鏟子把炒好的菜鏟出來到盆子裏，鍋也沒刷，就繼續炒下一個菜，炒手撕包菜要放點五花肉下去一起炒才香，把碗裏的五花肉倒進去鍋裏炒出油來，再在把蔥姜蒜和辣椒一起倒進去炒，炒半分鐘左右，把包菜倒進去，加入一點料酒。
大火炒菜很快，菜一下鍋沒一會就快熟了。
再加入一點醬油、醋，醋他喜歡多放一點，這樣吃起來的味道會更酸爽一些，然後是糖和鹽進去，翻炒幾下就可以起鍋了。
牛肉他是炒的醬香牛肉，先炒了醬再把牛肉一起放進去，牛肉不宜炒太久，炒太久的話會太老了，牙口不好的人還不一定能嚼得爛了。所以牛肉一下鍋，翻炒幾下就要起鍋了。
“好了，咱們可以準備吃飯了！”最後一個菜起鍋，陸錦看到張大河那邊也把餅子給全部烙起來了。
一直在廚房裏親眼看到陸錦炒菜的張大河都忍不住的誇道：“真看不出來，大外甥你手藝這麽好啊！”
陸錦一臉謙虛的笑了笑：也就一般般啦！
中午他們是在屋子裏面吃飯的，多了兩個人吃飯後，他們平時吃飯的那張小桌子都顯得有點小了，不過六個人擠擠還是能坐得下去的。
三個小孩看到這麽多肉和菜，一個個都張大了嘴巴哇哇的叫。
“舅舅，大河叔來吃飯了。你們要喝酒嗎？”陸錦把碗筷分給大家，喊了四個孩子和他們舅舅來吃飯。
在於軍開口說不用之前，張大河就有些奇怪的問道：“你們家裏還有酒啊？”要是他沒記錯的話，這個家裏就只有幾個孩子，酒買回來誰喝的了？
“有啊，我去年自己釀的，還有兩壇子在那裏了，我去給你們拿來。”陸錦說著就去了隔壁的屋子，回來的時候手裏抱著兩個小壇子，打開蓋子讓他們聞，“這一壇子是高粱酒，度數有些高的，這一壇子是甜酒，度數比較低的。”
“嗯，是好香！”張大河湊過去聞了聞兩壇子酒，特別是那一壇子的高粱酒，真不太太香。
“要不你們還是喝甜酒吧，這個度數很低，喝一點點應該沒什麽關系的。”陸錦想到這個兩個人是開車來的，雖然現在應該沒有交警在路邊查酒駕，不過要是不小心喝酒了也不好，他就自作主張把那壇子高粱酒蓋回去放到腳下，只留下了那一壇子甜酒。
真……不給他們喝嗎？張大河看著大外甥把酒壇子給收回去了，都快饞哭了。
於軍倒是沒什麽所謂，應該平時他們也很少喝酒。
註意到張大河的目光隨著他手上的酒壇子在移動，陸錦忍不住的笑了笑，說道：“這一壇子一會你們走的時候再回去喝，反正放家裏我也不喝這個。”本來他釀的這些酒也不是為了喝的，去年釀的一批酒，除了留出來做辣椒醬和保存豆腐乳的之外，剩餘的送了幾壇子給人，還有的就是拿去賣錢了。
今年他打算再釀一批酒，到時候除了自用還能賣錢。
“可以可以，這個可以。”一聽說酒還是給他們，張大河臉上就露出了笑。
於軍看了在笑的人一眼。
“……”突然的接到來自他們隊長的死亡凝視，張大河連忙的收斂了一些。
“舅舅你們嘗嘗這個甜酒，味道有點甜，你們可能喝不太慣。”陸錦去拿了兩個杯子來，給一人倒了一杯酒，剩下的蓋回了蓋子，不打算繼續給他們喝了。
張大河端起酒杯聞了聞，嘗了一點點，覺得也還行，可以接受，比他想象中的還好，“還可以的。”
“那就好，你們將就喝喝，你們回去不開車再喝別的。這邊餅子是卷著吃的，我卷一個給你們看看，你們喜歡吃什麽就卷什麽。”說著陸錦拿起一張餅皮，往裏面鋪了青菜，舀了一勺醬進去鋪平，然後再放入黃瓜絲蘿蔔絲和牛肉，卷起來，把卷餅給了他舅舅，“舅舅你吃。”
於軍還來不及拒絕，就被塞了一個卷餅到手上。
“我的我自己來就行。”不等大外甥給他卷，張大河就自己動起手來了，按照自己的喜好，放菜放肉再放一大勺的肉醬和一大勺的辣椒醬，再一卷，咬上大大的一口，這個味道，可真不要太香！
“要這個嗎？”
“要。”
“這個呢？”
“要！”
陸錦一邊問家裏的兩個小男孩，一邊給他們一人卷了一個餅子。姐姐可以自理，完全不用他管，有的時候他忙不過來，姐姐還會幫忙照顧弟弟，他也坐了下來吃飯。家裏還有早上剩下的粥，他熱了一下拿了過來，幾個小孩一邊吃餅子還一邊吃粥，他把蒸好的肉餅弄碎了放到小寶兒的碗裏去，小寶兒就自己能拿著勺子舀來吃了。
今天舅舅來了，幾個小孩吃飯都很乖。
吃飯的時候於軍和張大河兩個人都沒什麽話，兩個人一嘗這個辣椒炒肉和炒牛肉就發現非常的好吃，罐頭牛肉他們不是沒吃過，不過還是第一次發現罐頭牛肉的味道也可以這麽好，兩個人嘗了第一口這個牛肉眼睛都一亮。
張大河剛才就看著陸錦炒牛肉的，心想下次他也要按照大外甥的做法炒這個牛肉，真真的是太好吃了！
***
中午吃過了午飯，於軍和張大河兩個人就要回去了。
“舅舅你們等等，幫我帶點東西去給姥爺。”聽到兩人說要走了，陸錦上廚房去把鍋裏燉好的肉裝到一個小砂鍋裏面，裝了滿滿的一鍋子，再把砂鍋放到一個籃子裏面，還有一些他年前做的臘腸和臘肉一起，還有兩壇子的辣椒醬和醬菜，還有一壇子的酒，一並搬了出來。
張大河就站在那裏，看著大外甥幾次進進出出，搬了一小山的東西出來，大外甥的家裏到底是藏了多少東西？
“不用拿。”在外甥第四次要去拿東西的時候，於軍拉住了人，說不用，他並不打算拿外甥給的東西走。
“啊？”陸錦還楞了一下才反應過來他舅舅這是說不要他給的東西，“要啊，為什麽不要呢？這些東西在鄉下都是很平常的東西，這些東西你們在鎮上不好買。姥爺喜歡吃我做的辣椒醬和醬菜，你帶回去給姥爺夾饅頭拌飯吃。”
“臘腸是我自己做的，可香了，你們都買不到的。你們要自己做飯的話，等米飯煮得差不多了，把臘腸切了平鋪到飯上面，蒸個十來分鐘就熟了。要是不放飯上面蒸，拿來炒菜也好吃。”
“單位有食堂。”所以於舅舅這個話是說，我們不自己做飯。
陸錦一聽，“有食堂啊，有食堂那就更好啊，你們要不想自己做，就拿去給食堂的師傅幫你們加工。”還省得自己動手做了！
最後在陸錦好說歹說之下，他舅舅才肯要辣椒醬和醬菜酒這些，肉卻是不肯要的，在他硬塞之下，他舅舅才肯接過他燉好的那一鍋紅燒肉，哦，還有一罐子的肉醬，“這個是我剛炒的肉醬，你們回來拿來拌面還是拌飯都很好吃的，不過不能吃太久，三五天就要吃光了。”
於軍看著這麽一小罐子的肉醬，心想用不了三五天，一頓就能吃完了。在幾個外甥外甥女們的硬塞之下，他到底沒法拒絕幾個外甥們對他這個舅舅和姥爺的心意，只好接受了外甥給的這麽多東西。
幾個人把東西搬到了車子上去，於軍就準備走了，擡手想摸外甥的頭，最後落在外甥的肩膀上，目光註視著這個還不到他肩膀高的外甥，說道：“你們在家裏要好好的，等回去了，我會把你們家裏的事跟阿爹說一說，告訴他你們在鄉下住，過兩天看看能不能安排出時間，我帶他來看你們。”
“好的。”陸錦知道他舅舅要跟他們姥爺說的是他們父母去世的消息，怕是老人很難接受這個事情，但是現在老人出來了，他們想要再瞞著老人也是不可能。
陸錦知道他舅舅剛回來怕是工作上有不少的事情要忙，就說道：“要是舅舅你沒時間的話，過兩天我去看你們也可以的。”
“沒事，我可以安排時間。”於軍拍了拍外甥的肩膀，從自己的兜裏拿出事先準備好的錢和票塞到外甥的手裏，道：“這裏有點錢，你們留著用。”
“不用不用，真不用。”
“拿著。”
兩個人推來推去的，陸錦推不過，只能接下了，跟他舅舅說道：“舅舅你跟姥爺說，要是他在你們單位住不習慣的話，可以到我們家來住，我們這裏還有空房間。”等回頭他要把隔壁放雜物的屋子收拾一下，免得他們姥爺來了沒地方住。
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“滋啦——”
鍋裏的肉煸炒出油後，把辣椒倒入鍋裏，整個廚房都彌漫了辣椒和肉的香味。
一陣風吹過，裹著香味往外面飄散，隔壁的人家都聞到了。
在廚房裏聞著這個味道就更香了，張大河嘴裏的口水泛濫，他忍不住的咽了咽口水，心想大外甥這炒的菜也太香了吧！
放了調味後，陸錦用鏟子把炒好的菜鏟出來到盆子裏，鍋也沒刷，就繼續炒下一個菜，炒手撕包菜要放點五花肉下去一起炒才香，把碗裏的五花肉倒進去鍋裏炒出油來，再在把蔥姜蒜和辣椒一起倒進去炒，炒半分鐘左右，把包菜倒進去，加入一點料酒。
大火炒菜很快，菜一下鍋沒一會就快熟了。
再加入一點醬油、醋，醋他喜歡多放一點，這樣吃起來的味道會更酸爽一些，然後是糖和鹽進去，翻炒幾下就可以起鍋了。
牛肉他是炒的醬香牛肉，先炒了醬再把牛肉一起放進去，牛肉不宜炒太久，炒太久的話會太老了，牙口不好的人還不一定能嚼得爛了。所以牛肉一下鍋，翻炒幾下就要起鍋了。
“好了，咱們可以準備吃飯了！”最後一個菜起鍋，陸錦看到張大河那邊也把餅子給全部烙起來了。
一直在廚房裏親眼看到陸錦炒菜的張大河都忍不住的誇道：“真看不出來，大外甥你手藝這麽好啊！”
陸錦一臉謙虛的笑了笑：也就一般般啦！
中午他們是在屋子裏面吃飯的，多了兩個人吃飯後，他們平時吃飯的那張小桌子都顯得有點小了，不過六個人擠擠還是能坐得下去的。
三個小孩看到這麽多肉和菜，一個個都張大了嘴巴哇哇的叫。
“舅舅，大河叔來吃飯了。你們要喝酒嗎？”陸錦把碗筷分給大家，喊了四個孩子和他們舅舅來吃飯。
在於軍開口說不用之前，張大河就有些奇怪的問道：“你們家裏還有酒啊？”要是他沒記錯的話，這個家裏就只有幾個孩子，酒買回來誰喝的了？
“有啊，我去年自己釀的，還有兩壇子在那裏了，我去給你們拿來。”陸錦說著就去了隔壁的屋子，回來的時候手裏抱著兩個小壇子，打開蓋子讓他們聞，“這一壇子是高粱酒，度數有些高的，這一壇子是甜酒，度數比較低的。”
“嗯，是好香！”張大河湊過去聞了聞兩壇子酒，特別是那一壇子的高粱酒，真不太太香。
“要不你們還是喝甜酒吧，這個度數很低，喝一點點應該沒什麽關系的。”陸錦想到這個兩個人是開車來的，雖然現在應該沒有交警在路邊查酒駕，不過要是不小心喝酒了也不好，他就自作主張把那壇子高粱酒蓋回去放到腳下，只留下了那一壇子甜酒。
真……不給他們喝嗎？張大河看著大外甥把酒壇子給收回去了，都快饞哭了。
於軍倒是沒什麽所謂，應該平時他們也很少喝酒。
註意到張大河的目光隨著他手上的酒壇子在移動，陸錦忍不住的笑了笑，說道：“這一壇子一會你們走的時候再回去喝，反正放家裏我也不喝這個。”本來他釀的這些酒也不是為了喝的，去年釀的一批酒，除了留出來做辣椒醬和保存豆腐乳的之外，剩餘的送了幾壇子給人，還有的就是拿去賣錢了。
今年他打算再釀一批酒，到時候除了自用還能賣錢。
“可以可以，這個可以。”一聽說酒還是給他們，張大河臉上就露出了笑。
於軍看了在笑的人一眼。
“……”突然的接到來自他們隊長的死亡凝視，張大河連忙的收斂了一些。
“舅舅你們嘗嘗這個甜酒，味道有點甜，你們可能喝不太慣。”陸錦去拿了兩個杯子來，給一人倒了一杯酒，剩下的蓋回了蓋子，不打算繼續給他們喝了。
張大河端起酒杯聞了聞，嘗了一點點，覺得也還行，可以接受，比他想象中的還好，“還可以的。”
“那就好，你們將就喝喝，你們回去不開車再喝別的。這邊餅子是卷著吃的，我卷一個給你們看看，你們喜歡吃什麽就卷什麽。”說著陸錦拿起一張餅皮，往裏面鋪了青菜，舀了一勺醬進去鋪平，然後再放入黃瓜絲蘿蔔絲和牛肉，卷起來，把卷餅給了他舅舅，“舅舅你吃。”
於軍還來不及拒絕，就被塞了一個卷餅到手上。
“我的我自己來就行。”不等大外甥給他卷，張大河就自己動起手來了，按照自己的喜好，放菜放肉再放一大勺的肉醬和一大勺的辣椒醬，再一卷，咬上大大的一口，這個味道，可真不要太香！
“要這個嗎？”
“要。”
“這個呢？”
“要！”
陸錦一邊問家裏的兩個小男孩，一邊給他們一人卷了一個餅子。姐姐可以自理，完全不用他管，有的時候他忙不過來，姐姐還會幫忙照顧弟弟，他也坐了下來吃飯。家裏還有早上剩下的粥，他熱了一下拿了過來，幾個小孩一邊吃餅子還一邊吃粥，他把蒸好的肉餅弄碎了放到小寶兒的碗裏去，小寶兒就自己能拿著勺子舀來吃了。
今天舅舅來了，幾個小孩吃飯都很乖。
吃飯的時候於軍和張大河兩個人都沒什麽話，兩個人一嘗這個辣椒炒肉和炒牛肉就發現非常的好吃，罐頭牛肉他們不是沒吃過，不過還是第一次發現罐頭牛肉的味道也可以這麽好，兩個人嘗了第一口這個牛肉眼睛都一亮。
張大河剛才就看著陸錦炒牛肉的，心想下次他也要按照大外甥的做法炒這個牛肉，真真的是太好吃了！
***
中午吃過了午飯，於軍和張大河兩個人就要回去了。
“舅舅你們等等，幫我帶點東西去給姥爺。”聽到兩人說要走了，陸錦上廚房去把鍋裏燉好的肉裝到一個小砂鍋裏面，裝了滿滿的一鍋子，再把砂鍋放到一個籃子裏面，還有一些他年前做的臘腸和臘肉一起，還有兩壇子的辣椒醬和醬菜，還有一壇子的酒，一並搬了出來。
張大河就站在那裏，看著大外甥幾次進進出出，搬了一小山的東西出來，大外甥的家裏到底是藏了多少東西？
“不用拿。”在外甥第四次要去拿東西的時候，於軍拉住了人，說不用，他並不打算拿外甥給的東西走。
“啊？”陸錦還楞了一下才反應過來他舅舅這是說不要他給的東西，“要啊，為什麽不要呢？這些東西在鄉下都是很平常的東西，這些東西你們在鎮上不好買。姥爺喜歡吃我做的辣椒醬和醬菜，你帶回去給姥爺夾饅頭拌飯吃。”
“臘腸是我自己做的，可香了，你們都買不到的。你們要自己做飯的話，等米飯煮得差不多了，把臘腸切了平鋪到飯上面，蒸個十來分鐘就熟了。要是不放飯上面蒸，拿來炒菜也好吃。”
“單位有食堂。”所以於舅舅這個話是說，我們不自己做飯。
陸錦一聽，“有食堂啊，有食堂那就更好啊，你們要不想自己做，就拿去給食堂的師傅幫你們加工。”還省得自己動手做了！
最後在陸錦好說歹說之下，他舅舅才肯要辣椒醬和醬菜酒這些，肉卻是不肯要的，在他硬塞之下，他舅舅才肯接過他燉好的那一鍋紅燒肉，哦，還有一罐子的肉醬，“這個是我剛炒的肉醬，你們回來拿來拌面還是拌飯都很好吃的，不過不能吃太久，三五天就要吃光了。”
於軍看著這麽一小罐子的肉醬，心想用不了三五天，一頓就能吃完了。在幾個外甥外甥女們的硬塞之下，他到底沒法拒絕幾個外甥們對他這個舅舅和姥爺的心意，只好接受了外甥給的這麽多東西。
幾個人把東西搬到了車子上去，於軍就準備走了，擡手想摸外甥的頭，最後落在外甥的肩膀上，目光註視著這個還不到他肩膀高的外甥，說道：“你們在家裏要好好的，等回去了，我會把你們家裏的事跟阿爹說一說，告訴他你們在鄉下住，過兩天看看能不能安排出時間，我帶他來看你們。”
“好的。”陸錦知道他舅舅要跟他們姥爺說的是他們父母去世的消息，怕是老人很難接受這個事情，但是現在老人出來了，他們想要再瞞著老人也是不可能。
陸錦知道他舅舅剛回來怕是工作上有不少的事情要忙，就說道：“要是舅舅你沒時間的話，過兩天我去看你們也可以的。”
“沒事，我可以安排時間。”於軍拍了拍外甥的肩膀，從自己的兜裏拿出事先準備好的錢和票塞到外甥的手裏，道：“這裏有點錢，你們留著用。”
“不用不用，真不用。”
“拿著。”
兩個人推來推去的，陸錦推不過，只能接下了，跟他舅舅說道：“舅舅你跟姥爺說，要是他在你們單位住不習慣的話，可以到我們家來住，我們這裏還有空房間。”等回頭他要把隔壁放雜物的屋子收拾一下，免得他們姥爺來了沒地方住。
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